53. कृषि प्रबंधन का परिचय (INTRODUCTION TO FARM MANAGEMENT)

दुनिया भर में कृषि व्यवसाय प्रबंधन (Farm business management) ने अधिक महत्व ग्रहण कर लिया है। एक फार्म मैनेजर (farm manager) को न केवल कृषि उत्पादन के विभिन्न तरीकों को समझना चाहिए, बल्कि उसे उनकी लागत और रिटर्न से भी चिंतित होना चाहिए। उसे पता होना चाहिए कि अपने लक्ष्यों को पूरा करने के लिए खेत के व्यवसाय पर दुर्लभ उत्पादक संसाधनों को कैसे आवंटित (allocate) किया जाए।

एक व्यक्तिगत फार्म (individual farm) के प्रबंधन की आवश्यकता निम्न कारणों से उत्पन्न होती है:

1. किसानों के दोहरे उद्देश्य होते हैं - खेत के लाभ को अधिकतम करना और उनके परिवारों के जीवन स्तर में सुधार करना।
2. उद्देश्यों को प्राप्त करने के लिए उपलब्ध साधन, यानी उत्पादन के कारक (factors of production), आपूर्ति में दुर्लभ हैं।
3. कृषि लाभ जैविक, तकनीकी, सामाजिक, आर्थिक, राजनीतिक और संस्थागत कारकों से प्रभावित होता है।
4. संसाधनों का वैकल्पिक (alternative) उपयोग किया जा सकता है।

कृषि प्रबंधन (Farm management) संसाधन आवंटन (resource allocation) से संबंधित है।

ए. परिभाषाएं (DEFINITIONS)

खेत का अर्थ है भूमि का वह टुकड़ा जहाँ एक सामान्य प्रबंधन (common management) के तहत फसल और पशुधन उद्यम (livestock enterprises) किए जाते हैं।

सबसे स्वीकार्य परिभाषा (Most acceptable definition): कृषि प्रबंधन एक ऐसा विज्ञान है जो किसान के परिवार के कल्याण के अनुरूप निरंतर अधिकतम लाभ के दृष्टिकोण से एक फर्म (firm) के रूप में एक खेत के संगठन (organization) और संचालन से संबंधित है।

बी. कृषि प्रबंधन निर्णय (FARM MANAGEMENT DECISIONS)

किसानों को उचित समय पर उचित निर्णय (decisions) लेने में सक्षम होना चाहिए। कृषि प्रबंधन निर्णयों को मोटे तौर पर वर्गीकृत (categorized) किया जा सकता है:

i) प्रथम विधि (First method) - निम्नलिखित मानदंडों (criteria) के अनुसार:

1. महत्व (Importance): कृषि प्रबंधन निर्णय आम तौर पर शामिल लाभ या हानि के परिमाण (magnitude) के माध्यम से मापे गए महत्व की डिग्री के रूप में भिन्न होते हैं।
2. आवृत्ति (Frequency): कई निर्णय खेत पर अपनी उच्च आवृत्ति और दोहराए जाने वाले स्वभाव (repetitive nature) के कारण महत्व ग्रहण करते हैं।
3. आसन्नता (Imminence): यह खेत पर विभिन्न निर्णयों के संबंध में प्रतीक्षा (waiting) के दंड या लागत का तात्पर्य है।
4. रद्द करने की क्षमता (Revocability): कुछ निर्णयों को दूसरों की तुलना में बहुत कम लागत (lower cost) पर बदला जा सकता है (जैसे धान की जगह मूंगफली लगाना आसान है, लेकिन आम के बाग को गन्ने के बागान में बदलना मुश्किल है)।
5. उपलब्ध विकल्प (Alternatives available): विकल्पों की संख्या बढ़ने के साथ निर्णय अधिक जटिल हो जाते हैं।

ii) दूसरी विधि (Second method) - कृषि प्रबंधन निर्णयों को इसमें वर्गीकृत करती है:

1. क्या उत्पादन करें? (what to produce?) - उद्यमों (enterprises) का चयन।
2. कब उत्पादन करें? (when to produce?)
3. कितना उत्पादन करें? (how much to produce?) - चूंकि कृषि आदानों की आपूर्ति सीमित है।
4. कैसे उत्पादन करें? (how to produce?) - उत्पादन की लागत (cost of production) को कम करने के लिए।

iii) कृषि प्रबंधन निर्णयों को प्रभावित करने वाले कारक (Factors Influencing Farm Management Decisions)

• आर्थिक कारक (Economic factors): कारकों और उत्पादों की कीमतें।
• जैविक (Biological) विशेषताएं: पौधों और जानवरों की।
• तकनीकी कारक (Technological factors): कृषि के क्षेत्र में तकनीकी प्रगति।
• संस्थागत कारक (Institutional factors): बुनियादी सुविधाओं की उपलब्धता (भंडारण, प्रसंस्करण, परिवहन आदि), सरकारी नीतियां।
• व्यक्तिगत कारक (Personal factors): रीति-रिवाज, दृष्टिकोण (attitude), जागरूकता, व्यक्तिगत क्षमताएं।

iv) निर्णय लेने की प्रक्रिया (Decision Making Process)

निर्णय अक्सर निम्नलिखित तीन विधियों द्वारा लिए जाते हैं:

1. पारंपरिक विधि (Traditional method): निर्णय परिवार या क्षेत्र में परंपराओं (traditions) से प्रभावित होता है।
2. तकनीकी विधि (Technical method): तकनीकी ज्ञान (technical knowledge) के उपयोग की आवश्यकता होती है।
3. आर्थिक विधि (Economic method): अपेक्षित लागत और रिटर्न के संबंध में सभी समस्याओं पर विचार किया जाता है (सबसे उपयोगी विधि)।

v) फार्म मैनेजर के कार्य (Functions of a Farm Manager)