55. कृषि प्रबंधन में बुनियादी अवधारणाएँ (Basic Concepts in Farm Management)

कृषि प्रबंधन की बुनियादी अवधारणाएँ (BASIC CONCEPTS OF FARM MANAGEMENT)

कृषि प्रबंधन में बार-बार उपयोग की जाने वाली बुनियादी अवधारणाओं (basic concepts) पर नीचे चर्चा की गई है:

i) फार्म-फर्म (Farm-Firm)

फार्म का अर्थ है भूमि का वह टुकड़ा जहाँ फसल और पशुधन उद्यम एक सामान्य प्रबंधन (common management) के तहत किए जाते हैं। फार्म एक फर्म है जो लाभ को अधिकतम (profit maximization) करने के उद्देश्य से एक व्यावसायिक फर्म (business firm) की तर्ज पर कृषि उत्पादों के उत्पादन में संसाधनों को जोड़ती है।

ii) संसाधन या इनपुट या उत्पादन के कारक (Resources or Inputs or Factors of Production)

संसाधन वे हैं जो उत्पादन की प्रक्रिया में उत्पादों में उपभोग या रूपांतरित (transformed) हो जाते हैं। सभी कृषि संसाधनों को दो प्रकारों में वर्गीकृत किया जा सकता है:

• क) निश्चित संसाधन (Fixed resources): उत्पादन योजना अवधि (production-planning period) के दौरान इमारतों, मशीनरी आदि जैसे कुछ संसाधनों का स्तर निश्चित होता है, चाहे उद्यम का स्तर कुछ भी हो। इन्हें निश्चित कृषि संसाधन कहा जाता है। उत्पादन के स्तर के साथ निश्चित संसाधनों की मात्रा में परिवर्तन नहीं होता है।
• ख) परिवर्तनीय संसाधन (Variable resources): बीज, उर्वरक, श्रम आदि जैसे कुछ संसाधन उत्पादन के स्तर (level of output) के साथ भिन्न होते हैं। ये परिवर्तनशील संसाधन हैं।

संसाधनों को स्टॉक (stock) और प्रवाह (flow) संसाधनों में भी वर्गीकृत किया जा सकता है:

• स्टॉक संसाधन (Stock resources): ये वे संसाधन हैं जो उत्पादन प्रक्रिया में पूरी तरह से उपयोग किए जाते हैं (जैसे उर्वरक, बीज, फ़ीड आदि)। इन्हें बाद की अवधि में उपयोग करने के लिए संग्रहीत (stored) किया जा सकता है।
• प्रवाह संसाधन (Flow resources): उत्पादन के ऐसे कारक जो उत्पादन प्रक्रिया में केवल सेवाओं का प्रवाह (flow of services) देते हैं। यदि इस श्रेणी के संसाधनों की सेवाओं का उपयोग नहीं किया जाता है, तो वे बर्बाद हो जाते हैं, क्योंकि उन्हें बाद के उपयोग के लिए संग्रहीत नहीं किया जा सकता है (जैसे कृषि भवन या मशीनरी की सेवाएं)।

iii) कृषि संसाधनों को जुटाने के तरीके (Ways of Mobilizing Farm Resources)

1. स्वामित्व (Owning): भूमि, मशीनरी, उपकरण, औजार, काम करने वाले बैल आदि संसाधनों को खरीदकर (purchasing) हासिल किया जा सकता है। यह विशेष रूप से पीक सीजन (peak season) के दौरान सुविधाजनक होता है।
2. पट्टे पर देना: भूमि और भवन जैसे अचल (immovable) संसाधनों को पट्टे पर लिया जा सकता है। किराए का भुगतान पट्टेदारों (tenants) द्वारा सहमत शर्तों के आधार पर किया जाता है। पट्टे पर देना उन किसानों के लिए मददगार है जो बड़ी खेती करने में सक्षम हैं लेकिन उनके पास भूमि नहीं है।
3. किराए पर लेना (Hiring): किसान किराए के माध्यम से मानव श्रम (human labour) और बैल शक्ति प्राप्त कर सकता है। छोटे और सीमांत खेतों के लिए मशीनरी को किराए पर लेने की तुलना में मानव श्रम और बैल शक्ति को किराए पर लेना अधिक किफायती (economical) है।
4. संयुक्त स्वामित्व (Joint ownership): जब भूमि, भवन और कुएं विरासत (inherited) में मिलते हैं, तो कानूनी वारिसों के बीच उनका संयुक्त स्वामित्व हो सकता है। यह सुविधाजनक और किफायती है, लेकिन संपत्तियों के रखरखाव में विवाद (disputes) पैदा हो सकते हैं।
5. कस्टम सेवाएं (Custom Services): किसान कस्टम किराया शुल्क (custom hire charges) देकर ट्रैक्टर, थ्रेशर, पावर स्प्रेयर जैसी मशीनों की कस्टम सेवाएं प्राप्त कर सकते हैं। छोटे खेतों के लिए कस्टम सेवाएं अधिक किफायती होंगी क्योंकि वे महंगे उपकरण नहीं खरीद सकते।

iv) उत्पाद या आउटपुट (Product or Output)

यह संसाधनों या संसाधनों की सेवाओं के उपयोग का परिणाम है। संसाधन आउटपुट में तब्दील हो जाते हैं। उदाहरण: धान, मूंगफली, गन्ना, दूध आदि।

v) उत्पादन

यह श्रम, बीज, उर्वरक, पानी आदि जैसे संसाधनों या इनपुट को धान, गेहूं आदि जैसे उत्पादों में बदलने (transformation) की एक प्रक्रिया है।

vi) परिवर्तन या उत्पादन अवधि (Transformation or Production Period)

किसी संसाधन को पूरी तरह से उत्पाद (product) में बदलने के लिए आवश्यक समय को परिवर्तन या उत्पादन अवधि कहा जाता है। उदाहरण: धान की कटाई 3½ से 6 महीने में की जाती है।

vii) उत्पादन अर्थशास्त्र (Production Economics)

कृषि उत्पादन अर्थशास्त्र कृषि अर्थशास्त्र के विषय के भीतर विशेषज्ञता (specialization) का एक क्षेत्र है। यह रिटर्न को अधिकतम (maximize) करने या लागत को कम (minimize) करने के लिए उपलब्ध विकल्पों या उनके संयोजनों को चुनने से संबंधित है।

मुख्य उद्देश्य (Main objectives):

• उन स्थितियों को निर्धारित और परिभाषित करना जो संसाधनों के इष्टतम उपयोग (optimum use) के लिए प्रदान करती हैं;
• मौजूदा उत्पादन पैटर्न को प्रभावित करने वाले कारकों का विश्लेषण करना;
• संसाधनों के इष्टतम उपयोग के लिए साधन और तरीके (means and methods) की पहचान करना।

viii) उत्पादन कार्य (Production Function)

उत्पादन कार्य उत्पादन प्रक्रिया में इनपुट-आउटपुट संबंध (input-output relationship) का तात्पर्य है। यह एक तकनीकी और गणितीय (mathematical) संबंध है जो यह वर्णन करता है कि कोई विशेष उत्पाद किस हद तक उत्पादन प्रक्रिया में उपयोग किए जाने वाले इनपुट की मात्रा पर निर्भर करता है।

उत्पादन कार्य के प्रकार (Types of Production Function):

1. सतत फलन (Continuous function): इनपुट और आउटपुट की खुराक या स्तरों को छोटी इकाइयों में विभाजित किया जा सकता है (जैसे उर्वरक या बीज)।
2. असंतत या असतत फलन (Discontinuous or Discrete function): यह ऐसे इनपुट के लिए प्राप्त किया जाता है जो पूर्ण संख्याओं (whole numbers) में उपयोग किए जाते हैं (जैसे एक जुताई या गायों की संख्या)।

उत्पादन कार्य को समय की अवधि के आधार पर भी वर्गीकृत किया जा सकता है:

1. बहुत कम अवधि (Very short run): समय अवधि इतनी कम है कि सभी संसाधन निश्चित (fixed) हैं।
2. अल्पावधि (Short run): कुछ संसाधन निश्चित होते हैं, कम से कम एक संसाधन परिवर्तनशील (variable) होता है।
3. दीर्घकालिक (Long-run): सभी संसाधन परिवर्तनशील होते हैं (कोई भी निश्चित नहीं होता)।

नोटेशन (Notation): गणितीय अभिव्यक्ति Y = f (X) है। Y आश्रित चर (dependent variable) है (आउटपुट), और X स्वतंत्र चर (independent variable) है (इनपुट)।

उत्पादन कार्यों के रूप (Forms of Production Function):

1. रैखिक (Linear): सबसे सरल रूप है Y = a + bX
2. कॉब-डगलस उत्पादन फलन (Cobb-Douglas Production Function): यह एक गैर-रैखिक (non-linear) फलन है जिसे पावर फंक्शन के रूप में भी जाना जाता है: Y = AL^a K^b
3. द्विघात रूप (Quadratic Form): द्विघात समीकरण Y = a + bX – cX²। यह घटते रिटर्न (diminishing returns) को दर्शाता है।

महत्वपूर्ण अवधारणाएँ (Important Concepts):

• कुल भौतिक उत्पाद (Total Physical Product - TPP): यह इनपुट (X) के दिए गए स्तर द्वारा उत्पादित आउटपुट (Y) की मात्रा है।
• औसत भौतिक उत्पाद (Average Physical Product - APP): प्रति इकाई इनपुट पर उत्पादित आउटपुट की मात्रा (APP = Y / X)।
• सीमांत भौतिक उत्पाद (Marginal Physical Product - MPP): यह अतिरिक्त इनपुट की एक इकाई लागू करने के परिणामस्वरूप आउटपुट में होने वाला परिवर्तन (change) है (MPP = ΔY / ΔX)।