व्याख्यान 32 (LECTURE 32)

रिजका (LUCERNE)

मेडिकागो सैटाइवा (Medicago sativa)

रिजका (Lucerne) (मेडिकागो सैटाइवा - Medicago sativa) राज्य के निचले, मध्य और उच्च पहाड़ी क्षेत्रों सहित असिंचित क्षेत्रों (unirrigated areas) के लिए एक बहुवर्षीय फलीदार चारा फसल (perennial leguminous fodder crop) है। भारी बारिश (heavy rains) के दौरान या जब तापमान हिमांक (freezing point) के पास या उससे नीचे होता है, उसे छोड़कर लगभग पूरे वर्ष इसकी वानस्पतिक वृद्धि (vegetative growth) अच्छी होती है। यह समाप्त हो चुकी मिट्टी (exhausted soils) को समृद्ध और पुनर्जीवित (rejuvenates) करता है।

मौसम और किस्में (Season & varieties)

• पूरे वर्ष (Thru’ year), CO 1
• बहुत गर्म और ठंडी जलवायु (climate) के लिए उपयुक्त नहीं है।

किस्में (Varieties)

• सिरसा-9 (Sirsa-9 - Type-9): यह रिजका की अनुशंसित (recommended) किस्म है। यह तेजी से बढ़ने वाली किस्म है जो शुरुआती फूल आने की अवस्था (early flowering stage) में लगभग एक मीटर की ऊंचाई प्राप्त कर लेती है। इसमें हरे पत्ते, पतले डंठल (slender stalks) और बैंगनी रंग के फूल होते हैं। यह लगभग चार कटाइयों (cuttings) में प्रति वर्ष प्रति हेक्टेयर औसतन 400-600 क्विंटल हरा चारा (green fodder) और 80-120 क्विंटल शुष्क पदार्थ उपज (dry matter yield) देती है। शुष्क पदार्थ के आधार पर इसमें औसतन 22 प्रतिशत कच्चा प्रोटीन (crude protein) होता है।
• आनंद-3 (Anand-3): इसमें गहरे हरे रंग की त्रिपर्णी पत्तियां (trifoliate leaves), मध्यम मोटा तना, गहरी जड़ प्रणाली (deep root system) होती है, कल्ले (tillers) 10-15/पौधे तक होते हैं, फूल नीले रंग के होते हैं और इसमें तेजी से पुनर्जन्म क्षमता (quick regeneration capacity) होती है। औसतन, यह सालाना 5-6 कटाइयों में 400-500 क्विंटल/हेक्टेयर हरा चारा प्रदान करता है। इसके चारे (herbage) में 23-24% CP(DM) होता है और यह बहुत पौष्टिक (nutritive) होता है।

खेत की तैयारी (Field preparation)

• 12.5 टन FYM का प्रयोग करें।
• 10-20 मीटर की क्यारियां और नालियां (Beds & channels) बनाएं।

मिट्टी (Soil)

इस फसल के लिए गहरी और अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी (loamy soils) सबसे अच्छी होती है। यह अम्लीय मिट्टी (acidic soil) के प्रति बहुत संवेदनशील है, इसलिए, इसे 6.5 से कम pH वाली मिट्टी में तब तक नहीं उगाया जा सकता जब तक कि चूना (lime) न डाला जाए। बुवाई से एक महीने पहले pH के लिए मिट्टी के नमूनों (soil samples) का विश्लेषण कराने के बाद चूना मिलाना (Liming) चाहिए।

बुवाई का समय (Sowing time)

बुवाई का सबसे अच्छा समय अक्टूबर के पहले पखवाड़े (first fortnight) से नवंबर के अंत तक है।

बीज दर और बुवाई की विधि (Seed rate and method of sowing)

प्रति हेक्टेयर 15 किलोग्राम बीज दर पर 40 सेमी की दूरी पर पंक्तियों में बुवाई करनी चाहिए। उनके कठोर बीजावरण (hard seed coat) के कारण, बुवाई से पहले बीजों को रात भर पानी में भिगोना चाहिए। बरसीम (berseem) की तरह, यदि किसी खेत में पहली बार बुवाई की जा रही है, तो इसे राइजोबियम कल्चर (rhizobium culture) के साथ उपचारित (inoculated) किया जाना चाहिए।

बीज दर (Seed rate)

• 20 किग्रा / हेक्टेयर अमरबेल (cuscuta) मुक्त बीज।

अंतरण (Spacing)

• ठोस पंक्ति (solid row) के साथ 25 सेमी।

सिंचाई (Irrigation)

पहली सिंचाई बुवाई के लगभग एक महीने बाद करनी चाहिए। मौसम की स्थिति (weather conditions) के आधार पर बाद की सिंचाई 15-30 दिनों के अंतराल पर दी जा सकती है। बरसात के मौसम (rainy season) में पानी को रुकने (stagnate) नहीं देना चाहिए।

उर्वरक (Fertilizer)

• 25-120-40 NPK

कटाई (Harvest)

• पहली कटाई 75-80 DAS (बुवाई के बाद के दिन) पर, उसके बाद की कटाई 25-30 दिनों पर।
• हरा चारा (Green fodder)
  • 10 कटाइयों में 70-80 टन।

उपज (Yield)

नई उगाई गई फसल ऊंचाई (altitude) के आधार पर बुवाई के लगभग 2-4 महीने बाद पहली कटाई के लिए तैयार हो जाती है। बाद की कटाई 30 से 40 दिनों के अंतराल पर की जा सकती है। यह औसतन 350 क्विंटल हरा चारा प्रति हेक्टेयर प्रति वर्ष दे सकता है।

बीज उत्पादन (Seed production)

रिजका की फसल, जिसे चारे के लिए नहीं काटा गया है, बीज की सर्वोत्तम उपज देती है। यदि इसे बीज के उद्देश्य (seed purposes) के लिए रखा जाना है तो स्थापित फसल (established crop) से जनवरी के बाद कोई कटाई नहीं की जानी चाहिए। औसतन, प्रति हेक्टेयर 0.5 क्विंटल बीज प्राप्त होता है।

चित्र 1: रिजका (Lucerne) की फसल

चित्र 2: रिजका (Lucerne) का पौधा

रिजका (सिंचित बहुवर्षीय) - Lucerne (Irrigated perennial)

बहुविकल्पीय प्रश्न (Multiple choice questions)

1. रिजका की खेती के लिए उपयुक्त मिट्टी ________ है। (Soil suitable for Lucerne cultivation is ________)
   a. दोमट मिट्टी (Loamy soil)
   b. चिकनी मिट्टी (Clay soil)
   c. भारी मिट्टी (Heavy soil)
2. रिजका का उत्पत्ति केंद्र __________ है। (The centre of origin of Lucerne is __________)
   a. दक्षिण अफ्रीका (S. Africa)
   b. अमेरिका (America)
   c. दक्षिण-पश्चिम एशिया (S.W.Asia)
3. सबसे पुरानी खेती की जाने वाली चारा फसलों में से एक ________ है। (One of the oldest cultivated fodder crop is ________)
   a. गिनी घास (Guinea grass)
   b. बीएन घास (BN grass)
   c. रिजका (Lucerne)
4. रिजका की बुवाई का आदर्श समय ____ है। (Ideal time of sowing of Lucerne is ____)
   a. अक्टू.-नवं. (Oct.-Nov.)
   b. मई - जून (May - June)
   c. जन. - फर. (Jan. – Feb.)
5. रिजका में पाया जाने वाला परजीवी खरपतवार ________ है। (Parasitic weed found in Lucerne is ________)
   a. ओरोबैंचे (Orobanche)
   b. अमरबेल (Cuscuta)
   c. स्ट्रिगा (Striga)