अरंडी

रिसिनस कम्युनिस (Ricinus communis)

महत्व

• यह गरीब आदमी की फसल थी।
• वैश्वीकरण ने परिदृश्य बदल दिया।
• अब यह सबसे अधिक व्यावसायिक गैर-खाद्य तिलहन (commercial non-edible oil seed) में से एक है।
• इसका तना, पत्तियां, बीज, तेल और खली उपयोगी हैं।
• तेल - विविध उपयोग (Oil - variety of uses):
  • औद्योगिक
  • स्नेहन - 'एयरो-इंजन' ('aero-engines') सहित
  • चिकित्सा - मानव और पशु चिकित्सा दोनों
• खली - खाद
• डंठल - ईंधन या छप्पर
• पत्तियां - रेशम के कीड़े पालने के लिए उपयोग की जाती हैं
• अरंडी का तेल:
  • चिकित्सकीय रूप से रेचक और प्रसूति के रूप में।
  • त्वचा का मलहम।
  • विदेशी निकायों को हटाने के बाद आंखों के लिए सुखदायक एजेंट।
  • रेजिन के रूप में:
    • घरेलू लेखों, फर्नीचर, रेफ्रिजरेटर की सतह कोटिंग।
    • सुपर गुणवत्ता के कई पेंट, एनामेल्स और वार्निश के लिए आधार सामग्री।
  • चमड़े, चिपकने वाले पदार्थ, सिंथेटिक इत्र और स्वाद का निर्माण।
  • विभिन्न प्रकार के रबर के सामान, बालों के तेल।
  • रंगाई वाले कपड़ों में साफ चमकीले रंग।
  • फर व्यापार में कच्चे छिलकों को भिगोने के लिए।

उत्पत्ति

• पूर्वी अफ्रीका के स्वदेशी।
  • ज्यादातर इथियोपिया में।
• जंगली किस्मों पर आधारित चार बड़े केंद्र हैं:
  • ईरान-अफगानिस्तान-यूएसएसआर क्षेत्र (Irano-Afghanistan-USSR region)
  • फिलिस्तीन-दक्षिण-पश्चिम एशिया (Palestine-SW Asia)
  • भारत चीन
  • अरब प्रायद्वीपीय

अरंडी का विश्व परिदृश्य - (मिलियन हेक्टेयर और मिलियन टन)

अरंडी का भारतीय परिदृश्य - (मिलियन हेक्टेयर और मिलियन टन)

पौधा

• 2 समूहों में विभाजित किया जा सकता है:
  • लंबा - विशाल - पेड़ की तरह, मूसला जड़ें।
  • छोटा - बौना - मूसला जड़ कम स्पष्ट।
• तना: गोल बाल रहित और मोमी ब्लूम से ढका हुआ।
• पत्तियां: गहरा चमकदार हरा। 5-11 लोब के साथ ताड़ के आकार का।
• पुष्पक्रम:
  • कैप्सूल में तीन बीज होते हैं।
  • बीज आकार में बहुत भिन्न हो सकते हैं।
  • 1000 बीजों का वजन 100 से 1000 ग्राम तक हो सकता है, लेकिन अधिकांश बौनों का वजन लगभग 300 ग्राम होता है।
  • पिरामिड रेसमे - 'स्पाइक' या मोमबत्ती।
  • निचले रेसमे में नर फूल:
    • संख्या जलवायु से प्रभावित होती है।
    • उच्च तापमान से पौरुषता होती है।
  • ऊपरी हिस्से में मादा फूल।
  • 100 सेमी तक पहुंच सकता है।
  • फूल आना जारी रह सकता है।
  • फल गोलाकार कैप्सूल है, कुछ हद तक कांटेदार है, पकने पर कठोर और भंगुर हो जाता है।
  • दिग्गजों में परिपक्वता पर बिखरना लेकिन बौने में नहीं।

जलवायु

• कठोर बारहमासी।
• उष्णकटिबंधीय से उपोष्णकटिबंधीय (tropics to sub-tropics) के अनुकूल।
• अब गर्म समशीतोष्ण के तहत बढ़ता है।
• कम आर्द्रता के साथ 20-26°C तक का तापमान, पूरी वृद्धि के दौरान लंबे, साफ, गर्मियों के दिन उच्च उपज के पक्ष में होते हैं।
• बौने के लिए पाला मुक्त जरूरी है।
• यह लंबे दिन वाली फसल है।
• छोटा दिन (<9 घंटे/दिन - <9hrs /day) नर फूलों के अनुपात (male flowers ratio) को बढ़ाता है।
• सूखा सहिष्णु क्योंकि यह गहरी जड़ वाली फसल है।

मिट्टी

• सभी मिट्टी।
• चिकनी मिट्टी और खराब जल निकासी को छोड़कर।
• हल्की रेतीली मिट्टी में अच्छी तरह बढ़ता है।
• अम्लीय (pH 5.0 से 6.5) के साथ गहरी मध्यम उपजाऊ अधिक आदर्श है।
• यह pH 8.0 तक सहन कर सकता है।
• उच्च उर्वरता वाली मिट्टी अवांछनीय है:
  • क्योंकि अत्यधिक वानस्पतिक वृद्धि और खराब उपज।
• यह उन मिट्टी में हो सकता है जहां अन्य व्यावसायिक फसलें (commercial crops) संभव नहीं हैं।

खेत की तैयारी

• नमी संरक्षण के लिए वर्षा आधारित फसल (rainfed crop) के लिए गहरी जुताई फायदेमंद है।
• रेतीली मिट्टी में छेनी (Chiseling)।
• वर्षा आधारित फसलों (rainfed crops) में क्यारियाँ और चैनल।
• सिंचित में लकीरें और कुंड हो सकते हैं।

मौसम

• दक्षिण-पश्चिम मानसून की शुरुआत पर।
• विभिन्न राज्यों में प्राप्ति की तारीख पर निर्भर करता है।
• सर्दियों के दौरान जब मिट्टी का तापमान <10-12°C होता है।

बुवाई की विधि

• कुंडों के पीछे बुवाई - AP में।
• लाइनों में डिबलिंग।
• 5-6 सेमी के बीच रखा जा सकता है।
• अंकुरण एपिजील है, सतह की पपड़ी को भी तोड़ सकता है।

किस्में

• 70 के दशक के दौरान: SA 2, V 19 और RC 6।
• संकर: GCH 3, GAUCH 1, GCH 2।
• TN में: SA1, 2, TMV 4, 5, 6, TMVCH 1, CO 1।

रिक्ति (सेमी) (Spacing - cm)

• 90 x 90
• 90 x 60
• 60 x 45
• 60 x 30

बीज दर

• 10 किलो।
• बीज के वजन और रिक्ति के आधार पर।

खाद देना

• TN में: 30:15:15 किलो NPK।
• गुजरात में:
  • वर्षा आधारित के लिए - 40:40:0
    • N दो समान विभाजन में।
    • बेसल + 30-35 DAS।
  • सिंचित - 40:40:40 बेसल के रूप में
    • प्रत्येक तुड़ाई के बाद + 10 किलो N।
    • 90 DAS से 30 दिनों के अंतराल पर।
  • गुजरात में N का उपयोग 150 किलो तक है।

सिंचाई

• ज्यादातर वर्षा आधारित के रूप में।
• लंबे समय तक सूखे के दौरान 2-3 पूरक सिंचाई (supplemental irrigations)।
• रबी और ग्रीष्मकालीन फसलों को 6-8 सिंचाई (6-8 irrigations) की आवश्यकता होती है।
• भारी मिट्टी में कम सिंचाई।
• परिपक्वता के दौरान उच्च नमी की ओर जाता है:
  • नई पत्तियां और परिपक्वता में देरी।

खरपतवार प्रबंधन

• खरपतवार मुक्त स्थिति 45-50 दिन है।
• खरपतवारों द्वारा शीघ्र दमन।
• अंतरफसल (Intercropping) एक समाधान है।
• खरपतवार को कम करने के लिए ग्रीष्मकालीन जुताई, गहरी जुताई की जाती है।
• शाकनाशी (Herbicides):
  • फ्लुक्लोरैलिन (Fluchloralin) 1.0 किलो PPI।
  • पेंडीमेथालिन (Pendimethalin) - 1.5 किलो PE (1-2 DAS)।

परिपक्वता और फसल

• चरणों में कटाई।
• अवधि और स्पाइक के खुलने के आधार पर 2-6 चरण।
• कैप्सूल तब तोड़े जाते हैं जब स्पाइक पीले से काले हो जाते हैं।
• सुखाना: कैप्सूल को धूप में सुखाना और थ्रेसिंग।

उपज

• उपज:
  • वर्षा आधारित में 0.8 से 1.0 टन और
  • सिंचित में 1.5 से 2.0 टन।
• तेल की उपज 50%।
• तेल निकालना: कर्नेल प्रेसिंग के बाद सॉल्वेंट निष्कर्षण।

फसल प्रणाली

• उकठा रोग को नियंत्रित करने के लिए फसल चक्र (Crop rotation) बहुत उपयोगी है।
• दाल के बाद अरंडी।
• अरंडी के बाद सर्दियों का गेहूं।
• अंतरफसलें (Intercrops):
  • अरंडी + मूंगफली (Castor + peanut) 1:3
  • अरंडी: उड़द 1:3
  • अरंडी: अरहर 1:1