पाठ 08: फसल 11 - रागी या फिंगर बाजरा (Finger Millets)

Eleusine coracana

उत्पत्ति (Origin)

• वैदिक साहित्य के अनुसार - भारत (India)
• वाविलोव (Vavilov) के सुझाव के अनुसार - एबिसिनिया (Abyssinia)

पौधे का प्रकार (Plant type)

• यह एक सीधा खड़ा होने वाला वार्षिक पौधा (Erect annual) है।
• इसमें अत्यधिक कल्ले निकलते हैं (Profusely tillering)।
• तना चपटा और अण्डाकार (compressed, elliptic) होता है।
• पत्तियां रैखिक (linear) होती हैं, जिनमें एक स्पष्ट मध्य-शिरा (mid-rib) होती है।
• पत्ती का आवरण (Leaf sheath) तने को पूरी तरह से ढक लेता है।
• पत्तियां एकान्तर क्रम (alternatively) में व्यवस्थित होती हैं।
• पुष्पगुच्छ (Panicles) विभिन्न आकारों के होते हैं:
  • घुमावदार शीर्ष (Curved top)
  • अंदर की ओर घुमावदार (Incurved)
  • खुला (Open)
  • मुट्ठी के आकार का (Fisty shaped)
• प्रति फिंगर स्पाइकलेट्स (spikelets) की औसत संख्या 67-73 होती है।
• प्रत्येक स्पाइकलेट में 4-6 फूल होते हैं।
• यह फसल स्व-परागित (self-pollinated) होती है।

भारत में विशेष विशेषताएं (Special features in India)

• क्षेत्रफल लगभग स्थिर रहा है।
• उत्पादन (Production) और उत्पादकता (Productivity) में वृद्धि हुई है, जिसका कारण बेहतर किस्में और प्रबंधन (better variety and management) है।
• यह दक्षिण भारत का एक प्रमुख बाजरा (major millet) है।
• इसकी खेती अनाज (grain) और चारे (forage) दोनों के लिए की जाती है।
• इसे 2100 मीटर की ऊंचाई (altitude) तक उगाया जा सकता है।

भारत में क्षेत्रफल (Area in India)

अन्य राज्य: उड़ीसा, बिहार, गुजरात और पश्चिम बंगाल

जलवायु (Climate)

• यह उष्णकटिबंधीय (tropics) और उपोष्णकटिबंधीय (sub-tropics) क्षेत्रों में उगाया जाता है।
• उचित वृद्धि के लिए 26-29°C का औसत तापमान सबसे अच्छा होता है।
• 20°C से नीचे तापमान पर फसल की उपज कम हो जाती है।
• इस फसल में सूखे से उबरने (drought recovery) की अच्छी क्षमता होती है।
• वाष्पोत्सर्जन गुणांक (Transpiration coefficient) कम होता है (गेहूं का ½ से 1/3)।
• मिट्टी से जल ग्रहण (water uptake) करने की उच्च क्षमता होती है।
• 500-900 मिमी वर्षा (RF) वाले क्षेत्रों में अच्छी तरह से उगता है।

मृदा (Soil)

• विभिन्न प्रकार की मिट्टी के प्रति व्यापक अनुकूलनशीलता (Wide adaptability)।
• यह बहुत खराब से लेकर उपजाऊ मिट्टी तक में उग सकता है।
• यह 11.0 से अधिक pH वाली लवणता (salinity) को सहन कर सकता है।
• सबसे अच्छी मिट्टी अच्छी जल निकासी (drainage) वाली जलोढ़ (alluvial), दोमट (loamy) और बलुई (sandy) होती है।
• खराब जल निकासी वाली भारी चिकनी मिट्टी (Heavy clay soils) कम उपयुक्त होती है।

खेत की तैयारी (Field preparation)

• अंत में गहरी जुताई (Deep ploughing) के साथ उथली हैरोइंग (shallow harrowing) करनी चाहिए।
• मिट्टी का भुरभुरापन (Fine tilth) बहुत आवश्यक है।
• 10 से 20 वर्ग मीटर (m^-2) की क्यारियां (beds) और नालियां (channels) बनाएं।
• सिंचित फसल के लिए उचित अंतराल पर सिंचाई की नालियां (irrigation channels) प्रदान करें।
• क्यारियां बनाने से पहले FYM (Farm Yard Manure) या खाद (compost) डालें।

किस्में (Varieties)

• कई किस्में (cultivars) उपलब्ध हैं:
• CO RA 14 – 105-110 दिन (d)
• CO 13 – 95-100 दिन (d)
• CO 9 – 100 दिन (d)
• TRY 1 – 102 दिन (d)
• Paiyur 1 – 115-120 दिन (d)
• INDAF 5 – 105-110 दिन (d)
• GPU 28 – 110-115 दिन (d)

बुवाई का समय (Time of sowing)

• वर्षा आधारित (rainfed) फसल के रूप में जून-जुलाई में।
• वर्षा आधारित खेती के लिए जून का पहला पखवाड़ा (first fortnight) सबसे अच्छा होता है।
• कर्नाटक, आंध्र प्रदेश और तमिलनाडु में सिंचित (irrigated) फसल के रूप में एक से अधिक मौसम में।
• वर्षा आधारित खेती के तहत अगेती और पछेती बुवाई से उपज प्रभावित होती है।
• उत्तर प्रदेश और हिमाचल प्रदेश के पहाड़ी क्षेत्रों में इसे अप्रैल-मई में ही बोया जाता है।

वर्षा आधारित फसल के लिए दूरी और बीज दर (Spacing & seed rate for rainfed)

• पंक्तियों के बीच 20-25 सेमी की दूरी (spacing)।
• 15 सेमी की तुलना में 22.5 सेमी की दूरी को बेहतर पाया गया है।
• बीज दर (Seed rate): 6-8 किलोग्राम।

रोपाई के लिए (For transplanting)

• नर्सरी के लिए 5 किलोग्राम बीज (12.5 सेंट क्षेत्र, 18-20 दिन पुराने पौधे)।
• तमिलनाडु में दूरी: 15 x 15 सेमी।
• कुछ क्षेत्रों में दूरी: 30 x 7.5 सेमी।

फसल की स्थापना (Stand establishment)

• बीजोपचार (Seed treatment) अनिवार्य है।
• पौधों की जड़ों को एज़ोस्पिरिलम (azospirillum) में डुबाया जा सकता है।
• प्रति स्थान (hill) 2 पौधे।
• बुवाई की गहराई 3 सेमी होनी चाहिए।
• अनुकूल पौधों की संख्या (optimum plant stand) बनाए रखने के लिए सीधी बोई गई फसल में पौधों को विरल (Thin) करें।

सिंचाई (Irrigation)

• वर्षा आधारित फसल के लिए भी कल्ले निकलने (tillering) और फूल आने (flowering) के समय सिंचाई करने से उपज बढ़ सकती है।
• 50% पानी की कमी (depletion) होने पर सिंचाई करना पर्याप्त है।
• सिंचाई को विकास के चरणों (growth phases) के आधार पर किया जा सकता है:
  • स्थापना (Establishment): 2 सिंचाई
  • वानस्पतिक विकास (Vegetative): 25 दिनों तक – 2 सिंचाई
  • फूल आना (Flowering): 25-55 दिन – 3 सिंचाई
  • परिपक्वता (Maturity): 56 दिन के बाद – एक या दो सिंचाई
  • दाना सख्त होने की अवस्था (dough stage) के बाद सिंचाई बंद कर दें।

पोषक तत्व प्रबंधन (Nutrient management)

• यह उर्वरक (fertilizer) के प्रति अच्छी प्रतिक्रिया देता है।
• सामान्य सिफारिश (General recommendation): 60:30:30 (N:P:K)
• लेकिन यह निम्नलिखित स्तरों तक भी प्रतिक्रिया दे सकता है:
  • 160 किलोग्राम नाइट्रोजन (N)
  • 50 किलोग्राम फास्फोरस (P₂O₅)
• मैग्नीशियम (Mg) 50 किग्रा और कैल्शियम (Ca) 20 किग्रा का प्रयोग भी फसल के विकास में सहायक होता है।
• बुवाई के समय आधी नाइट्रोजन (N) और पूरी फास्फोरस (P) व पोटाश (K) की आधार खुराक (basal) दें।
• शेष नाइट्रोजन को रोपाई के 15 दिन बाद (DAT) या बुवाई के 25 दिन बाद (DAS) दें।
• जैव-उर्वरकों (bio-fertilizers) के साथ बीजों का टीकाकरण (Seed inoculation) फायदेमंद होता है।

खरपतवार प्रबंधन (Weed management)

• खरपतवार एक गंभीर समस्या है और शुरुआती अवस्था (2-3 सप्ताह) में नियंत्रण बहुत आवश्यक है।
• हाथ से निराई (Hand weeding) करने से खरपतवारों का संतोषजनक नियंत्रण होता है।
• रोपित फसल के लिए अंकुरण-पूर्व (pre-emergence) शाकनाशी (Herbicides) जैसे ब्यूटाक्लोर (Butachlor) 1.25 किलोग्राम का प्रयोग करें।
• सीधी बोई गई फसल के लिए, फसल अंकुरण के 10 दिन बाद अंकुरण-पश्चात (post-emergence) 2,4 DEE या 2,4 D सोडियम साल्ट 0.5 किलोग्राम की दर से प्रयोग करें।

फसल प्रणाली (Cropping systems)

• वर्षा आधारित (rainfed) परिस्थितियों में इसे ज्वार (sorghum), बाजरा (pearlmillet) और विभिन्न प्रकार के तिलहन (oilseeds) तथा दालों (pulses) के साथ मिलाकर बोया जाता है।
• पहाड़ी क्षेत्रों में इसे सोयाबीन (soybean) के साथ मिलाकर बोया जाता है।
• सिंचाई (irrigation) के तहत इसे फसल चक्र (rotation) में उगाया जाता है:
  • तंबाकू, सब्जियां, हल्दी, चना, अलसी, सरसों के साथ।
• रागी-गन्ना; रागी-आलू-मक्का; रागी-चावल आदि भी प्रचलित प्रणालियां हैं। (FM = Finger Millet)

प्रमुख समस्याएं (Major problems)

• बीमारियां (Diseases):
  • ब्लास्ट (Blast)
  • सीडलिंग ब्लाइट (Seedling blight)
  • डाउनी मिल्ड्यू (Downey mildew)
• कीट (Insect pests):
  • तना छेदक (Stem borer)
  • टिड्डा (Grass hopper)
  • बाली खाने वाली सुंडी (Ear head eating cater pillar)

कटाई (Harvest)

• केवल बालियों (Ear head) की कटाई की जाती है।
• अलग-अलग समय पर पकने वाली बालियों को इकट्ठा करने के लिए चरणबद्ध कटाई (Staggered harvesting) भी की जाती है।
• बालियों को सुखाया जाता है और हाथ या मशीन से मड़ाई (threshed) की जाती है।
• भूसे (Straw) को काटा जा सकता है और जानवरों के लिए सुखाया जा सकता है।