व्याख्यान 30

चारे की फसलें, चारे वाली घास और फलियां - महत्व, मिट्टी और जलवायु की आवश्यकता, कृषि पद्धतियां, कटाई का समय, बायोमास उत्पादन और पोषक तत्व सामग्री

चारे का महत्व

• कृषि फसल और पशु उत्पादन की कला और विज्ञान है।
  • फसल उत्पादन पशु उत्पादन के लिए भी है।
  • पशु उत्पादन बदले में फसल उत्पादन के लिए है।
• पशु आबादी को फिर से व्यवस्थित करने की आवश्यकता है।
  • अनुत्पादक पशुओं को छोड़ देना चाहिए।
  • हमारे पास लगभग:
    • दुनिया के 20% मवेशी हैं।
    • 50% भैंसें हैं।
    • 120 मिलियन से अधिक बकरियां हैं।
    • 60 मिलियन भेड़ें हैं।
• प्राकृतिक चराई सीमित है।
  • फसल के कचरे (Crop wastes) को पुनर्चक्रित किया जाता है, लेकिन यह सीमित है।
• इसलिए, विशिष्ट खेती और कृषि प्रबंधन जैसे:
  • झाड़ियों और खरपतवारों का नियंत्रण
  • चरागाह की स्थापना
  • फलियों/घासों का परिचय
  • उर्वरक का प्रयोग
  • कटाई और चराई प्रबंधन आज के समय की आवश्यकता है।

चारे वाली घास

गिनी घास – Panicum maximum

• मौसम और किस्में: पूरे वर्ष - CO 1
• खेत की तैयारी: लकीरें और कुंड के साथ अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी, भारी चिकनी मिट्टी पर नहीं; 25 टन खेत की खाद (FYM)
• बीज दर: 2.5 किग्रा / हेक्टेयर, स्लिप्स - 66,000 संख्या।
• दूरी: 50 x 30 सेमी
• उर्वरक: 50-50-40 NPK, प्रत्येक कटाई पर 25 किग्रा N
• कटाई: पहली कटाई बुवाई के 75 दिन बाद (DAS) या रोपाई के 45 दिन बाद (DAP), फिर 45 दिनों में। 8 कटाई से 175 टन हरा चारा। पौष्टिक चारे के लिए हेज लूसर्न के साथ अंतरफसल (intercropped) किया जा सकता है।

ब्लो बफेल घास / अंजन घास - Cenchrus glaucus

• मौसम और किस्में: उत्तर-पूर्व मानसून - CO 1 (नीला कोलुकट्टई - Neela Kolukkattai)
• खेत की तैयारी: उच्च कैल्शियम (Ca) सामग्री और लकीरें व कुंड के साथ अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी; 25 टन FYM
• बीज दर: 6-8 किग्रा / हेक्टेयर
• दूरी: 50 x 30 सेमी, उथली गहराई पर बोएं, बीज की सुप्तता तोड़ें
• उर्वरक: 25-40-20 NPK, प्रत्येक कटाई पर 25 किग्रा N
• कटाई: पहली कटाई 75 DAS पर, फिर वृद्धि के आधार पर 4-6 कटाई। 4 कटाई से 40 टन हरा चारा।

बाजरा नेपियर हाइब्रिड

• मौसम और किस्में: BN 2, NB 21, CO 1, CO 2
• खेत की तैयारी: लकीरें और कुंड के साथ अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी - भारी चिकनी मिट्टी पर नहीं; 25 टन FYM
• बीज दर: 40,000 स्लिप्स
• दूरी: 50 x 50 सेमी
• उर्वरक: 50-50-40 NPK, प्रत्येक कटाई के बाद 100 किग्रा N
• कटाई: 75-80 DAP पर कटाई, उसके बाद 45 दिनों के अंतराल पर। हरा चारा 250 - 400 टन।

दीनानाथ घास - Pennisetum pedicillatum

• मौसम और किस्में: पूरे वर्ष - CO 1
• खेत की तैयारी: लकीरें और कुंड के साथ अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी; भारी चिकनी मिट्टी या जलभराव उपयुक्त नहीं; 25 टन FYM
• बीज दर: 2.5 किग्रा
• दूरी: 30 सेमी ठोस पंक्ति
• उर्वरक: 40-60-40 NPK, 30वें DAS पर 20 किग्रा N
• कटाई: 55-60 DAS; हरा चारा 40 - 45 टन, वर्षा आधारित के रूप में 20-25 टन।

पैरा घास / जल घास / भैंस घास - Brachiaria mutica

• मौसम और किस्में: पूरे वर्ष
• खेत की तैयारी: सभी प्रकार की मिट्टी, नम और जलभराव वाली मिट्टी के लिए अधिक उपयुक्त; 25 टन FYM
• बीज दर: 40,000 स्लिप्स
• दूरी: 50 x 50 सेमी
• उर्वरक: 20-40-0 NPK, प्रत्येक कटाई के बाद 20 किग्रा N
• कटाई: 60-90 DAP पर कटाई, उसके बाद 30-45 दिनों के अंतराल पर; हरा चारा 200 - 240 टन।

अन्य घास

• मार्वल घास - Dicanthium annulatum
• रोड्स घास - Chloris gayana
• हाथी घास / नेपियर घास - Pennisetum purpureum
• जॉनसन घास - Sorghum helepense
• सूडान घास - Sorghum sudanense

चारे वाली फलियां

लूसर्न - Medicago sativa

• मौसम और किस्में: पूरे वर्ष, CO 1; बहुत गर्म और ठंडी जलवायु के लिए उपयुक्त नहीं
• खेत की तैयारी: 12.5 टन FYM डालें; क्यारियां और नालियां 10- 20 मीटर
• बीज दर: 20 किग्रा / हेक्टेयर कस्कुटा (cuscuta) मुक्त बीज
• दूरी: 25 सेमी ठोस पंक्ति के साथ
• उर्वरक: 25-120-40 NPK
• कटाई: पहली कटाई 75-80 DAS पर, बाद की कटाई 25-30 दिनों में; हरा चारा 10 कटाई में 70-80 टन

हेज लूसर्न – Desmanthus virgatus (वेलीमासल - Velimasal)

• मौसम और किस्में: पूरे वर्ष, वेलीमासल
• खेत की तैयारी: 12.5 टन FYM डालें; लकीरें और कुंड
• बीज दर: 20 किग्रा / हेक्टेयर
• दूरी: 50 सेमी ठोस पंक्ति के साथ
• उर्वरक: 10-60-30 NPK - बीज की पंक्तियों के नीचे डाला जाना चाहिए
• कटाई: पहली कटाई 90 DAS पर 50 सेमी की ऊंचाई पर, बाद की कटाई 45 दिनों में; हरा चारा 125 टन

हेज लूसर्न + घास (Hedge Lucerne + Grasses)

• उपयुक्त घास गिनी और BN हाइब्रिड हैं।
• अनुपात - 3:1
• पहली कटाई 50 DAS पर और आगे 45 दिनों में।
• वेलीमासल की कटाई की ऊंचाई 50 सेमी है।
• 100-125 टन की अतिरिक्त चारे की उपज।
• पौष्टिक अनुपात।

स्टाइलो – Stylosanthes scabra (मुयल मासल - Muyal masal)

• मौसम और किस्में: जून, जुलाई से सितंबर, अक्टूबर, S. hamata वार्षिक और S. scabra बारहमासी
• खेत की तैयारी: 12.5 टन FYM डालें; क्यारियां और नालियां
• बीज दर: 6 किग्रा / हेक्टेयर
• दूरी: 30 x 15 सेमी
• उर्वरक: 20-60-15 NPK - बीज की पंक्तियों के नीचे डाला जाना चाहिए
• कटाई: पहली कटाई 75 DAS पर फूल आने के समय, बाद की कटाई; हरा चारा: पहले वर्ष कम, बाद के वर्षों में 30 टन/वर्ष

चारा लोबिया

• मौसम और किस्में: जून, जुलाई – CO 5
• खेत की तैयारी: 12.5 टन FYM डालें; क्यारियां और नालियां
• बीज दर: 40 किग्रा / हेक्टेयर
• दूरी: 30 x 10 सेमी
• उर्वरक: 25-40-20 NPK - बीज की पंक्तियों के नीचे डाला जाना चाहिए
• कटाई: बुवाई के 50-55 दिन बाद (50% फूल आना); हरा चारा: 18-20 टन/हेक्टेयर, जैसे ही फूल आना शुरू हो।

सिराटो - Macroptilium atropurpureum

• सूखा सहिष्णु चरागाह
• अनाज और घास के साथ संगतता
• मध्य और दक्षिण अमेरिका का मूल निवासी
• गहरी जड़ वाला बारहमासी
• फैलने वाले, बालों वाले तने
• चराई के दबाव को सहन कर सकता है
• छाया सहन कर सकता है
• विभिन्न प्रकार की मिट्टी में उपयुक्त

बहुविकल्पीय प्रश्न

1. नेपियर घास ___________ का मूल निवासी है।
   a. एबिसिनिया
   b. एशिया
   c. उष्णकटिबंधीय अफ्रीका
2. जल भराव वाली स्थिति और सीवेज के पानी के साथ कौन सी फसल अच्छी तरह उगती है?
   a. पैरा घास
   b. गिनी घास
   c. बीएन घास
3. भारत में पाई जाने वाली प्रमुख घास प्रजाति, जिसे भारत में अंजन घास कहा जाता है ___________ है।
   a. गिनी घास
   b. स्टाइलोसेंथेस
   c. सेंचरस
4. BN हाइब्रिड के एक हेक्टेयर में रोपण के लिए लगभग ________ जड़ वाले सेट की आवश्यकता होगी।
   a. 23000
   b. 43000
   c. 33000
5. चारे की फसलों की रानी ________ है।
   a. लूसर्न
   b. बीएन घास
   c. गिनी घास