अध्याय 18: पालन की प्रणालियां, आवास प्रबंधन और स्थान की आवश्यकता

उत्पादन की प्रणाली:

जानवरों को पालने के लिए मुख्य रूप से दो प्रणालियां हैं:

1. घुमंतू
2. स्थायी: इसे दो भागों में बांटा गया है:
   • निर्वाह
   • वाणिज्यिक - वाणिज्यिक प्रणाली के 4 प्रकार हैं:
     1. खूंटे से बांधना
     2. व्यापक
     3. अर्ध सघन
     4. सघन

1. खूंटे से बांधना:

• यह एक गतिहीन प्रणाली है।
• यह सघन कृषि वाले क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है।
• यह प्रबंधन की एक नियंत्रित प्रणाली है जिसमें न्यूनतम श्रम इनपुट लगता है।

2. व्यापक प्रणाली:

• इसमें कटाई के बाद कृषि भूमि पर और प्राकृतिक झाड़ियों तथा प्राकृतिक चरागाह भूमि पर जानवरों को चरने की अनुमति दी जाती है।
• नुकसान: कम वहन क्षमता। मानसून को छोड़कर पोषक तत्वों की कमी रहती है। केवल खराब गुणवत्ता वाले (उच्च फाइबर) पौधे उपलब्ध होते हैं। वजन बहुत कम (20-40 ग्राम/दिन) बढ़ता है। उम्र के आधार पर अलग करने की कोई संभावना नहीं होती। कोई वैज्ञानिक प्रबंधन संभव नहीं है।
• सुधार के उपाय:
  • अंधाधुंध प्रजनन (Indiscriminate breeding) से बचना।
  • स्क्रब बक (खराब बकरों) और मेढ़ों का बधियाकरण।
  • समय पर टीकाकरण और कृमिनाशक देना।
  • चोकर अनुपूरण देना।

3. अर्ध सघन प्रणाली:

• चराई से लौटने पर, उन्हें सांद्र (concentrates - दाना) दिया जाता है।
• पश्चिमी देशों में बाड़े के साथ-साथ घूमने की जगह का प्रावधान होता है।
• इसमें विकास दर अच्छी (40-50 ग्राम/दिन) होती है और लाभ का उच्च मार्जिन होता है।

4. सघन प्रणाली:

• जानवर एक बाड़े में सीमित रहते हैं और खेती किए गए चारे पर चरते हैं, तथा स्टालों में उन्हें दाना दिया जाता है।
• लाभ: पौधे नष्ट नहीं होते, जिससे मिट्टी का क्षरण रुकता है। वहन क्षमता अधिक है। FCR (चारा रूपांतरण अनुपात (FCR)) अधिक है। अच्छी गुणवत्ता वाली खाद प्राप्त होती है। श्रम दक्षता अधिक है। वैज्ञानिक प्रबंधन संभव है।
• नुकसान: बाहरी परजीवी समस्या हो सकती है। घूमने पर प्रतिबंध से कभी-कभी भोजन का सेवन और वजन कम हो सकता है। अधिक जानवरों के मल-मूत्र से अमोनिया (NH3) उत्पादन होता है जिससे श्वसन समस्या हो सकती है। गर्मी/मद की पहचान करना मुश्किल होता है।

आवास प्रबंधन:

पशुओं का आवास ऐसा होना चाहिए:

1. महंगा नहीं।
2. पर्याप्त स्थान उपलब्ध हो।
3. उचित वेंटिलेशन और हवा का बहाव हो।
4. अच्छी जल निकासी की व्यवस्था हो।
5. भरपूर रोशनी हो।
6. शिकारियों और प्रतिकूल जलवायु से सुरक्षा हो।
7. फर्श सूखा होना चाहिए।

स्थान की आवश्यकता:

शेड के प्रकार:

• सघन प्रणाली के तहत फर्श: गहरी बिछावन (deep litter) सिस्टम, स्लेटेड फर्श, कंक्रीट का फर्श।
• प्रजनन योग्य नर शेड: आकार 2.5 मीटर x 2.0 मीटर। लड़ाई से बचने के लिए व्यक्तिगत शेड होना चाहिए।
• प्रसव शेड: अधिमानतः घूमने की जगह के साथ व्यक्तिगत आधार पर होना चाहिए।
• अलगाव / बीमार पशु शेड: आकार 10' x 5'। यह खेत के एक कोने में, लीवार्ड साइड (Leeward side - हवा के बहाव की दिशा में) पर होना चाहिए ताकि संक्रमण न फैले।
• सामान्य झुंड शेड: 50-60 बकरियों/भेड़ों के लिए।
• बच्चों का शेड: 20-30 बच्चों की संख्या के लिए।
• हे रैक: 5 सेमी के अंतराल पर लकड़ी के रीपर से बना बॉक्स और ऊंची बेंच पर रखा जाना चाहिए ताकि चारा गंदा न हो।