अध्याय 27: ऊंचे प्लेटफॉर्म वाला आवास (Raised Platform Housing) - फर्श की जगह और लिट्टर प्रबंधन

वाणिज्यिक लेयर फार्मों के आवास और प्रबंधन में नवीनतम विकास:

पोल्ट्री हाउस डिजाइन और फार्म प्रबंधन में नई अवधारणाएं अपनाई जा रही हैं, जैसे कि पर्यावरण नियंत्रित (environmentally controlled) घर और एलिवेटेड प्लेटफॉर्म केज (elevated platform cage)। फीडिंग, ड्रिंकिंग (पानी पीने) और संबंधित प्रणालियों में स्वचालन (automation) ने मुर्गियों को बेहतर वातावरण दिया है। इससे उत्पादन बेहतर होता है और लाभप्रदता बढ़ती है।

वैकल्पिक आवास प्रणालियां (Alternative Housing Systems):

1. पारंपरिक फ्री रेंज (Traditional Free Range):
   • पक्षियों की बाहरी रन (open runs) और जमीन तक निरंतर पहुंच होनी चाहिए, जो मुख्य रूप से वनस्पति से ढकी हो।
   • शिकारियों को दूर रखने के लिए पूरे क्षेत्र में बाड़ (fenced) लगी होनी चाहिए।
   • स्टॉकिंग घनत्व 1000 पक्षी / हेक्टेयर (1 मुर्गी / 10 वर्ग मीटर) से अधिक नहीं होना चाहिए। इसके लिए उच्च स्तर के प्रबंधन की आवश्यकता होती है।
2. सेमी-इंटेंसिव (Semi-intensive) - संशोधित फ्री रेंज:
   • यह फ्री रेंज के समान है, लेकिन इसमें बाहरी स्टॉकिंग घनत्व 4000 मुर्गियां / हेक्टेयर (1 मुर्गी / 2.5 वर्ग मीटर) तक हो सकता है।
3. डीप लिट्टर (Deep Litter):
   • अधिकतम स्टॉकिंग घनत्व 7 मुर्गियां / वर्ग मीटर (1400 वर्ग सेमी / पक्षी) से कम नहीं हो सकता।
   • इस क्षेत्र का कम से कम एक तिहाई हिस्सा लिट्टर सामग्री (litter material) से ढका होना चाहिए। बीट (droppings) इकट्ठा करने के लिए फर्श का एक बड़ा हिस्सा उपलब्ध होना चाहिए।
4. संशोधित पिंजरे (Modified Cages):
   • ये पिंजरे मुर्गी को बैटरी सिस्टम के लाभों (छोटे कॉलोनी का आकार, स्वच्छता, और अर्थशास्त्र) को बरकरार रखते हुए बेहतर वातावरण प्रदान करते हैं।
   • प्रति पक्षी कम से कम 450 वर्ग सेमी केज क्षेत्र और 10 सेमी / पक्षी कुंड (trough) स्थान पर्याप्त पानी की आपूर्ति के साथ आवश्यक है।

लेयर के लिए ऊंचे प्लेटफॉर्म वाले केज हाउस (Elevated Platform Type Cage Houses):

पोल्ट्री हाउस का मुख्य उद्देश्य पक्षियों को आरामदायक और स्वस्थ वातावरण प्रदान करना है। इसमें वेंटिलेशन (Ventilation) एक प्रमुख कारक है। अच्छा वेंटिलेशन पक्षियों को ताजी हवा देता है, इष्टतम तापमान और आर्द्रता बनाए रखता है, अमोनिया जैसी जहरीली गैसों को नियंत्रित करता है, धूल को कम करता है और रोग पैदा करने वाले जीवों को पतला करता है।

विशिष्टता (Specifications):

• खंभे की ऊंचाई (Pillar height): प्लेटफॉर्म के लिए 4.5 से 6.0 फीट।
• घर की चौड़ाई (Breadth): 30 से 33 फीट तक सीमित।
• तार की जाली की ऊंचाई: प्लेटफॉर्म से ओवरहैंग तक 8 से 10 फीट।
• घर की ऊंचाई: प्लेटफॉर्म से केंद्र तक 14 फीट।
• पिंजरे की व्यवस्था: घर के केंद्र में 2 एम-प्रकार (M type) के केज ट्रिपल डेक + दोनों तरफ 2 एल-प्रकार (L type) के केज।
• रास्ता (Pathway): पिंजरे की व्यवस्था के बीच की दूरी 2.50 से 2.75 फीट।
• फीडर और ड्रिंकर: निप्पल ड्रिंकर (Nipple drinkers) और स्वचालित फीडिंग सिस्टम (Automatic feeding system)।

लाभ (Advantages):

• ऊंचे प्लेटफॉर्म वाले केज हाउस में पाली गई मुर्गियां अन्य प्रणालियों की तुलना में 50% अंडा उत्पादन पहले प्राप्त कर लेती हैं।
• इनमें हेन-हाउस्ड (hen-housed) और हेन-डे (hen-day) अंडा उत्पादन अधिक होता है।
• अंडे का आकार सूचकांक (shape index), हफ यूनिट (Haugh unit) और जर्दी का रंग (yolk colour) बेहतर होता है।

पर्यावरण नियंत्रित लेयर हाउस (Environmentally Controlled Layer Houses):

पर्यावरण नियंत्रित लेयर हाउस वह है जिसके अंदर की स्थिति पक्षी की इष्टतम आवश्यकताओं के जितना संभव हो उतना करीब बनाए रखी जाती है। यह घर बंद और अछूता (insulated) होता है और कृत्रिम वेंटिलेशन पर निर्भर करता है।

• हवा यांत्रिक (mechanically) रूप से अंदर जाती है, और घर की चौड़ाई 40 फीट होने से इसका निर्माण अधिक किफायती हो जाता है।
• सर्दियों और गर्मियों के तापमान को प्रबंधित करने के लिए छत को पूरी तरह से इन्सुलेट किया जाना चाहिए और हवा का रिसाव रोकने के लिए प्लास्टिक के पर्दों का ओवरलैप 3-4 इंच होना चाहिए।

लाभ और भविष्य (Advantages and Future Prospects):

• कम श्रम, अधिक फ़ीड दक्षता (feed efficiency), कम दवा की लागत, और अधिक लाभप्रदता।
• भविष्य में तापमान, आर्द्रता, हानिकारक गैसों और चारे/पानी की खपत की निगरानी के लिए माइक्रोप्रोसेसर (microprocessors) का उपयोग किया जाएगा। स्वचालित अंडा संग्रह और कंप्यूटर आधारित रिकॉर्ड रखने की व्यवस्था होगी।