अध्याय 3: एकीकृत कृषि प्रणालियां (Integrated Farming Systems)

पशुधन और मुर्गी पालन की भूमिका, खाद प्रबंधन के तरीके (Manure Management Methods), बत्तख / मछली / चावल संस्कृति (Duck/Fish/Rice Culture)

एकीकृत कृषि प्रणाली (Integrated Farming system – IFS)

• यह कृषि प्रणाली अनुसंधान (farming system research) का एक घटक है, जिसमें अधिकतम उत्पादन और संसाधनों के इष्टतम उपयोग (optimum utilisation) के लिए खेती की तकनीकों में बदलाव किया जाता है।
• मिश्रित खेती (mixed farming) के दोषों को निम्नलिखित के द्वारा दूर किया जाता है:
  • उचित योजना (proper planning)
  • निगरानी (monitoring)
  • और खेत के आकार, खेत के संसाधनों, कृषि-जलवायु (Agro climatic) आदि के अनुसार काम का निष्पादन (execution)।
• कुछ चुनिंदा, एक-दूसरे पर निर्भर और परस्पर संबंधित (interrelated) प्रणालियों पर ध्यान केंद्रित किया जाता है।
• पशुधन प्रजातियों (livestock species) या मुर्गी पालन उद्यमों (poultry enterprises) का प्रकार खेत में चारे, चारे की फसल और जल संसाधनों (water resources) की उपलब्धता के आधार पर चुना जाता है।
• मात्रा - उपलब्धता (Quantity – Availability): पाले गए जानवरों की संख्या (No. of animals maintained)।

लक्ष्य (GOALS):

चार लक्ष्य:

1. सभी घटकों की उपज (yield) को अधिकतम करना - स्थिर और लगातार आय (steady and stable income)।
2. प्रणालियों की उत्पादकता का कायाकल्प (Rejuvenation) - पारिस्थितिक संतुलन (ecological equilibrium)।
3. स्थिर प्रबंधन द्वारा कीटों (pest), खरपतवार (weed) और बीमारियों (diseases) को नियंत्रित करना।
4. रसायनों और अन्य हानिकारक कृषि रसायनों (agro chemicals) के उपयोग को कम करना।

लाभ (Advantages):

• उत्पादकता (Productivity)
• लाभप्रदता (Profitability)
• संभावना और स्थिरता (Potentiality and sustainability)
• संतुलित भोजन (Balanced food)
• प्रदूषण मुक्त वातावरण (Pollution free environment)
• पुनर्चक्रण (Recycling)
• नई तकनीक को अपनाना (Adoption of new technology)
• ऊर्जा संकट (energy crisis) का समाधान
• रोजगार सृजन (Employment generation)
• जीवन स्तर और साक्षरता (standard and literacy) में सुधार

विभिन्न प्रणालियां (Different systems):

• निचली भूमि की कृषि प्रणाली (Lowland farming system)
• सिंचित उच्च भूमि कृषि प्रणाली (Irrigated upland farming system)
• उच्च भूमि कृषि प्रणाली (Upland farming system)

निचली भूमि की कृषि प्रणाली (Lowland farming system):

• फसल (Cropping) + मुर्गी पालन (poultry) + बत्तख (duck) + कबूतर (pigeon) + मछली पालन (fishery) + मशरूम (mushroom) - सभी संभावित संयोजनों में।
• पुनर्चक्रण (Recycling) से उत्पादन की लागत कम हो जाती है।
• एक हेक्टेयर (one hectare) - 0.90 हेक्टेयर फसल के लिए + 0.10 हेक्टेयर मछली तालाब (fish pond) के लिए।
• 1000 पॉलीकल्चर फिंगरलिंग्स (polyculture fingerlings - छोटी मछलियां)।
• 50 बैबकॉक लेयर्स (babcock layers) या 100 कबूतरों (pigeons) के लिए चारा 1000 फिंगरलिंग्स की आवश्यकता को पूरा करता है।
• कबूतरों का खुला चरना (open grazing) लाभदायक होता है।

अन्य संयोजन (Other Combinations):

• फसल + सूअर पालन (piggery) + मछली (fish) + मशरूम (mushroom)
• फसल + बकरी (goat) + मछली (fish)
• बकरी इकाई (Goat Unit) चारे की आवश्यकता के अलावा 11.0 टन अधिक खाद (manure) देती है।
• किसानों के लिए रोजगार (Employment)।
• कृषि अवशेष (crop residue) और बागवानी के कचरे (waste of horticulture) से प्रतिदिन 5 किलोग्राम खाने योग्य मशरूम (edible mushroom) का उत्पादन।
• केंचुआ खाद (vermicomposting)।

सिंचित उच्च भूमि कृषि प्रणाली (Irrigated upland farming system):

• फसल (Crop) + डेयरी (Dairy) + बायोगैस (Biogas) + स्पॉन (Spawn) + मशरूम (Mushroom)।
• 3 दुधारू पशुओं (milch animals) की डेयरी।
• गोबर से 2 m³ बायोगैस उत्पन्न होती है - जो दलिया (gruel) तैयार करने, 2 लैंप जलाने और मशरूम व स्पॉन पकाने के लिए पर्याप्त है।
• रेशम उत्पादन (Sericulture) - कीड़ों को खिलाने के बाद शहतूत के पत्ते (mulberry leaves) - और कीड़ों का मल (faecal matter) बायोगैस के लिए अच्छा इनपुट (input) है।
• रेशम का धागा (silk yarn) निकालने के बाद बचा हुआ हिस्सा - प्रोटीन से भरपूर होता है - और एक अच्छा फ़ीड सप्लीमेंट (feed supplement) है।

अन्य एकीकरण (OTHER INTEGRATION):

• खरगोश पालन (Rabbit farming): एक इकाई (One unit) - 10 मादा और एक नर - 200 बच्चे (kindling) - लगभग 1000 किलोग्राम मांस (meat) का वजन।
• सिंचाई चैनलों (irrigation channels) पर 4 मीटर के अंतराल के साथ नारियल की सीमा रेखा पर रोपण (coconut border planting) - 50 पेड़ - प्रति वर्ष 5000 नारियल (nuts)।
• सन हेम्प (sun hemp) उगाकर पोषक तत्वों (Nutrient) को समृद्ध करना।
• पौधों से केंचुआ खाद (Vermicompost) एक अच्छा जैविक स्रोत (organic source) है।

बागवानी उन्मुख (Horticulture oriented):

• सब्जियों, फलों के पेड़ों के साथ होमस्टेड गार्डन (Homestead Garden) - भूमि के लिए केंचुआ खाद (vermicompost)।
• मधुमक्खी के छत्ते (Honey bee hives) - फूलों से शहद इकट्ठा करना।
• जानवरों (डेयरी) के लिए बागवानी का अपशिष्ट (Horticulture Waste)।

उच्च भूमि कृषि प्रणाली (Upland farming system):

• पारंपरिक वर्षा आधारित फसलें (Conventional Rain fed Crops)।
• खेतों को एकीकृत करना और बायोमास (biomass) का निर्माण।
• सूखी भूमि (Dry Land) के साथ बकरी (Goat) + चारे की फसलें (Fodder Crops) + बारहमासी घास (Perennial Grasses)।
• 20 भेड़ी (ewes) और एक बकरा (buck) - 365 दिनों के लिए कम अवधि की खेत की फसलों (Tellicherry) द्वारा - दोहरा उद्देश्य (dual purpose) - आर्थिक लक्षण (economic traits) - 11.2 टन खाद मिट्टी के लिए प्राथमिक, द्वितीयक और सूक्ष्म पोषक तत्वों का उत्कृष्ट स्रोत (excellent source) है - अधिक नमी को सोखता है और फसल को छोड़ता है।
• 5 वर्षों के बाद बारहमासी चारे के पेड़ (perennial fodder trees) स्टॉक को सहन करते हैं।

अन्य इनपुट (Other Inputs):

• भैंस (Buffalo) - कम गुणवत्ता वाले चारे (low quality fodder) के साथ अच्छी गुणवत्ता वाला दूध वसा (Milk Fat)।
• सूखा सहिष्णु फलों की फसलें (Drought Tolerant Fruit Crops) जैसे बेर, आंवला, अमरूद, अनार को फलियों (legumes) या अंतरफसलों (intercrops) के साथ उगाया जाता है, जो दुधारू पशुओं के लिए फ़ीड सप्लीमेंट (feed supplement) हैं।
• खेत का तालाब (Farm pond):
  • खेती की भूमि का 1/25 हिस्सा - सुरक्षित अपवाह जल (run off water) के लिए आउटलेट बिंदु।
  • आयाम (dimension) 40 * 10 * 1.5 मीटर।
  • गाद (silt) को हटाने वाली इकाई - गाद हटा दी जाती है - बारहमासी फलों के पेड़ों के लिए जैविक पोषक तत्व - और 3 1/2 से 4 महीने से अधिक समय तक पानी का ठहराव - तालाब में एक स्थानीय मछली टिलापिया (tilopia) पाली जाती है।

बाधाएं (Constraints):

• शुरुआती चरण (initial stage) में भारी निवेश (Heavy investment)।
• पशुपालन जैसी बहु-विषयक गतिविधियों (multi-disciplinary activities) में भागीदारी।
• विपणन (marketing) की कमी।
• अपना चारा (own feed) तैयार करने के ज्ञान का अभाव।
• नई किस्म (new variety) की अनुपलब्धता।

विशिष्ट फार्म (Specialized farm):

• कृषि गतिविधि (agricultural activity) का एकीकरण जिसका उद्देश्य प्रति इकाई क्षेत्र (unit area) / प्रति इकाई समय (unit time) उत्पादन को अधिकतम करना है।
• परिचालन दक्षता (Operational efficiency) और निष्पादन की गति (speed of execution)।
• एकल प्रणाली (single system) पर ध्यान केंद्रित करना।
• प्रबंधन कौशल (Management skills)।

यदि शहर (town) के करीब स्थित हो - लाभ (Advantageous):

1. परिवहन लागत (transport cost) कम हो जाती है।
2. बाजार में विकल्प (avenues) अधिक होने के कारण विपणन (Marketing) आसान हो जाता है।

गाँव (Village): भूमि की लागत (Cost of land) सस्ती होती है; चारे (feed and fodder) पर निवेश (investment) कम होता है।

मिश्रित खेती (Mixed Farming):

फसल की खेती (crop Husbandry) के साथ-साथ पशुधन या कुक्कुट (poultry) के एक या अधिक घटकों को बनाए रखा जाता है। मिश्रित खेती, खेत में विभिन्न प्रकार के पशुधन और मुर्गी पालन का आर्थिक रूप से पालन (economical rearing) है, जिसके साथ निम्नलिखित शामिल हैं:

• (a) कृषि उपज (farm Produce) का उपयोग करना।
• (b) गैर-पारंपरिक (unconventional) चारे और दाने का उपयोग (Utilization)।
• (c) खेत के उप-उत्पादों (farm by-products) का बेहतर उपयोग।