अध्याय 3: एकीकृत कृषि प्रणालियां

पशुधन और मुर्गी पालन की भूमिका, खाद प्रबंधन के तरीके, बत्तख / मछली / चावल संस्कृति (Duck/Fish/Rice Culture)

एकीकृत कृषि प्रणाली (Integrated Farming system – IFS)

• यह कृषि प्रणाली अनुसंधान का एक घटक है, जिसमें अधिकतम उत्पादन और संसाधनों के इष्टतम उपयोग के लिए खेती की तकनीकों में बदलाव किया जाता है।
• मिश्रित खेती के दोषों को निम्नलिखित के द्वारा दूर किया जाता है:
  • उचित योजना
  • निगरानी
  • और खेत के आकार, खेत के संसाधनों, कृषि-जलवायु आदि के अनुसार काम का निष्पादन।
• कुछ चुनिंदा, एक-दूसरे पर निर्भर और परस्पर संबंधित प्रणालियों पर ध्यान केंद्रित किया जाता है।
• पशुधन प्रजातियों या मुर्गी पालन उद्यमों का प्रकार खेत में चारे, चारे की फसल और जल संसाधनों की उपलब्धता के आधार पर चुना जाता है।
• मात्रा - उपलब्धता (Quantity – Availability): पाले गए जानवरों की संख्या।

लक्ष्य (GOALS):

चार लक्ष्य:

1. सभी घटकों की उपज को अधिकतम करना - स्थिर और लगातार आय।
2. प्रणालियों की उत्पादकता का कायाकल्प - पारिस्थितिक संतुलन (ecological equilibrium)।
3. स्थिर प्रबंधन द्वारा कीटों, खरपतवार और बीमारियों को नियंत्रित करना।
4. रसायनों और अन्य हानिकारक कृषि रसायनों (agro chemicals) के उपयोग को कम करना।

लाभ:

• उत्पादकता
• लाभप्रदता
• संभावना और स्थिरता
• संतुलित भोजन
• प्रदूषण मुक्त वातावरण
• पुनर्चक्रण
• नई तकनीक को अपनाना
• ऊर्जा संकट का समाधान
• रोजगार सृजन (Employment generation)
• जीवन स्तर और साक्षरता में सुधार

विभिन्न प्रणालियां:

• निचली भूमि की कृषि प्रणाली
• सिंचित उच्च भूमि कृषि प्रणाली
• उच्च भूमि कृषि प्रणाली

निचली भूमि की कृषि प्रणाली:

• फसल + मुर्गी पालन + बत्तख + कबूतर + मछली पालन + मशरूम - सभी संभावित संयोजनों में।
• पुनर्चक्रण से उत्पादन की लागत कम हो जाती है।
• एक हेक्टेयर - 0.90 हेक्टेयर फसल के लिए + 0.10 हेक्टेयर मछली तालाब के लिए।
• 1000 पॉलीकल्चर फिंगरलिंग्स (polyculture fingerlings - छोटी मछलियां)।
• 50 बैबकॉक लेयर्स या 100 कबूतरों के लिए चारा 1000 फिंगरलिंग्स की आवश्यकता को पूरा करता है।
• कबूतरों का खुला चरना लाभदायक होता है।

अन्य संयोजन:

• फसल + सूअर पालन + मछली + मशरूम
• फसल + बकरी + मछली
• बकरी इकाई चारे की आवश्यकता के अलावा 11.0 टन अधिक खाद देती है।
• किसानों के लिए रोजगार।
• कृषि अवशेष और बागवानी के कचरे से प्रतिदिन 5 किलोग्राम खाने योग्य मशरूम का उत्पादन।
• केंचुआ खाद।

सिंचित उच्च भूमि कृषि प्रणाली:

• फसल + डेयरी + बायोगैस + स्पॉन + मशरूम।
• 3 दुधारू पशुओं की डेयरी।
• गोबर से 2 m³ बायोगैस उत्पन्न होती है - जो दलिया तैयार करने, 2 लैंप जलाने और मशरूम व स्पॉन पकाने के लिए पर्याप्त है।
• रेशम उत्पादन - कीड़ों को खिलाने के बाद शहतूत के पत्ते - और कीड़ों का मल (faecal matter) बायोगैस के लिए अच्छा इनपुट है।
• रेशम का धागा निकालने के बाद बचा हुआ हिस्सा - प्रोटीन से भरपूर होता है - और एक अच्छा चारा सप्लीमेंट है।

अन्य एकीकरण (OTHER INTEGRATION):

• खरगोश पालन: एक इकाई - 10 मादा और एक नर - 200 बच्चे - लगभग 1000 किलोग्राम मांस का वजन।
• सिंचाई चैनलों पर 4 मीटर के अंतराल के साथ नारियल की सीमा रेखा पर रोपण - 50 पेड़ - प्रति वर्ष 5000 नारियल।
• सन हेम्प उगाकर पोषक तत्वों को समृद्ध करना।
• पौधों से केंचुआ खाद एक अच्छा जैविक स्रोत है।

बागवानी उन्मुख:

• सब्जियों, फलों के पेड़ों के साथ होमस्टेड गार्डन - भूमि के लिए केंचुआ खाद।
• मधुमक्खी के छत्ते - फूलों से शहद इकट्ठा करना।
• जानवरों (डेयरी) के लिए बागवानी का अपशिष्ट।

उच्च भूमि कृषि प्रणाली:

• पारंपरिक वर्षा आधारित फसलें।
• खेतों को एकीकृत करना और बायोमास का निर्माण।
• सूखी भूमि के साथ बकरी + चारे की फसलें + बारहमासी घास।
• 20 भेड़ी और एक बकरा - 365 दिनों के लिए कम अवधि की खेत की फसलों द्वारा - दोहरा उद्देश्य - आर्थिक लक्षण - 11.2 टन खाद मिट्टी के लिए प्राथमिक, द्वितीयक और सूक्ष्म पोषक तत्वों का उत्कृष्ट स्रोत है - अधिक नमी को सोखता है और फसल को छोड़ता है।
• 5 वर्षों के बाद बारहमासी चारे के पेड़ स्टॉक को सहन करते हैं।

अन्य इनपुट:

• भैंस - कम गुणवत्ता वाले चारे के साथ अच्छी गुणवत्ता वाला दूध वसा।
• सूखा सहिष्णु फलों की फसलें जैसे बेर, आंवला, अमरूद, अनार को फलियों या अंतरफसलों के साथ उगाया जाता है, जो दुधारू पशुओं के लिए चारा सप्लीमेंट हैं।
• खेत का तालाब:
  • खेती की भूमि का 1/25 हिस्सा - सुरक्षित अपवाह जल के लिए आउटलेट बिंदु।
  • आयाम 40 * 10 * 1.5 मीटर।
  • गाद को हटाने वाली इकाई - गाद हटा दी जाती है - बारहमासी फलों के पेड़ों के लिए जैविक पोषक तत्व - और 3 1/2 से 4 महीने से अधिक समय तक पानी का ठहराव - तालाब में एक स्थानीय मछली टिलापिया पाली जाती है।

बाधाएं:

• शुरुआती चरण में भारी निवेश।
• पशुपालन जैसी बहु-विषयक गतिविधियों (multi-disciplinary activities) में भागीदारी।
• विपणन की कमी।
• अपना चारा तैयार करने के ज्ञान का अभाव।
• नई किस्म की अनुपलब्धता।

विशिष्ट फार्म:

• कृषि गतिविधि का एकीकरण जिसका उद्देश्य प्रति इकाई क्षेत्र / प्रति इकाई समय उत्पादन को अधिकतम करना है।
• परिचालन दक्षता (Operational efficiency) और निष्पादन की गति।
• एकल प्रणाली पर ध्यान केंद्रित करना।
• प्रबंधन कौशल।

यदि शहर के करीब स्थित हो - लाभ:

1. परिवहन लागत कम हो जाती है।
2. बाजार में विकल्प अधिक होने के कारण विपणन आसान हो जाता है।

गाँव: भूमि की लागत सस्ती होती है; चारे पर निवेश कम होता है।

मिश्रित खेती:

फसल की खेती के साथ-साथ पशुधन या कुक्कुट के एक या अधिक घटकों को बनाए रखा जाता है। मिश्रित खेती, खेत में विभिन्न प्रकार के पशुधन और मुर्गी पालन का आर्थिक रूप से पालन (economical rearing) है, जिसके साथ निम्नलिखित शामिल हैं:

• (a) कृषि उपज का उपयोग करना।
• (b) गैर-पारंपरिक चारे और दाने का उपयोग।
• (c) खेत के उप-उत्पादों (farm by-products) का बेहतर उपयोग।