सब्जियों में बीज उत्पादन (Seed Production in Vegetables)

प्याज (एलियम सेपा) (ONION - Allium cepa)

प्याज (Onion) भारत में सबसे महत्वपूर्ण वाणिज्यिक सब्जी फसलों (most important commercial vegetable crops in India) में से एक है। महाराष्ट्र, गुजरात, उत्तर प्रदेश, उड़ीसा और आंध्र प्रदेश (Maharastra, Gujarat, Uttra Pradesh, Orissa and Andhra Pradesh) प्रमुख प्याज उत्पादक राज्य (major onion growing states) हैं। कुल वार्षिक क्षेत्रफल (total annual area) लगभग 3 लाख हेक्टेयर (about 3 lakhs hectare) होने का अनुमान है (estimated) और उत्पादन (production) लगभग 35.37 लाख टन (about 35.37 lakh tonnes) है। यह मुख्य रूप से (mainly) रबी मौसम (rabi season) में उगाया जाता है। महाराष्ट्र के नासिक संभाग (Nasik division of Maharashtra) में खरीफ, पछेती खरीफ और रबी (Kharif, late Kharif and rabi) नामक तीन फसलें ली जाती हैं (taken), जबकि (whereas) गुजरात, आंध्र प्रदेश, राजस्थान, पंजाब, हरियाणा, मध्य प्रदेश, कर्नाटक और तमिलनाडु (Gujarat, Andhra Pradesh, Rajasthan, Punjab, Harayana, Madhya Pradesh, Karnataka and Tamil Nadu) में दो फसलें (two crops) यानी खरीफ और रबी (Kharif and rabi) ली जाती हैं। खरीफ प्याज (Kharif onion) उत्तरी, पूर्वी और मध्य भारत (Northern, Eastern and Central India) में एक हालिया परिचय (recent introduction) है।

वनस्पति विज्ञान (Botany)
प्याज द्विवार्षिक फसल (biennial crop) है और बीज पैदा करने (produce seeds) के लिए दो पूर्ण मौसम (two full seasons) लेती है। पहले वर्ष में (In the first year) बल्ब बनते हैं (bulbs are formed) और दूसरे वर्ष में (in the second year) डंठल विकसित होते हैं (stalks develop) और बीज उत्पन्न होते हैं (seed are produced)। यह लंबे दिन का पौधा (long-day plant) है। दिन की लंबाई (day length) बल्ब प्याज (bulb onion) को प्रभावित करती है (influences), लेकिन सीडिंग के प्रेरण (induction of seeding) पर बहुत कम प्रभाव (little effect) पड़ता है। यह बीज उत्पादन (seed production) के लिए दिन-तटस्थ (day-neutral) प्रतीत (appears) होता है। बल्ब की फसल के शुरुआती विकास (early development of the bulb crop) के दौरान और फिर से (again) बीज के डंठल (seed stalk) के शुरुआती विकास के दौरान और उससे पहले (prior to and during early growth) इसे ठंडी स्थितियों (cool conditions) की आवश्यकता (requires) होती है। किस्में (Varieties) 10 से 15 डिग्री सेल्सियस (10 to 15 degree C) पर आसानी से बोल्ट (bolt readily) होती हैं। विकास के शुरुआती चरणों (early stages of growth) में, नमी की अच्छी आपूर्ति (good supply of moisture) की आवश्यकता (required) होती है और तापमान काफी ठंडा (fairly cool) होना चाहिए। बीज की बुलबिंग, कटाई और इलाज (bulbing, harvesting and curing of seed) के दौरान (During), काफी उच्च तापमान और कम आर्द्रता (fairly high temperatures and low humidity) वांछनीय (desirable) है। बीज उत्पादन शीतोष्ण और उप-उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों (temperate and sub-tropical regions) के लिए व्यापक रूप से अनुकूलित (widely adapted) है。

बीज उत्पादन के चरण (Stages of seed production) : बीएस - एफएस - सीएस (BS – FS - CS)

किस्में
A. लाल (RED)
1. पंजाब चयन (Punjab Selection) - PAU, Ludhiana
2. पूसा रत्ना (Pusa Ratna) - NBPGR, New Delhi
3. पूसा लाल (Pusa Red) - IARI, New Delhi
4. पूसा माधवी (Pusa Madhavi) - IARI, New Delhi
5. N-2-4-1 - MPAU, Rahuri
6. अर्का निकेतन (Arka Niketan) - IIHR, Bangalore
7. अर्का कल्याण (Arka Kalyan) - IIHR, Bangalore
8. एग्रीफाउंड गहरा लाल (Agrifound Dark Red) - NHRDF, Nasik
9. एग्रीफाउंड हल्का लाल (Agrifound Light Red) - NHRDF, Nasik
B. सफेद (WHITE)
1. N-257-9-1 - MPAU, Rahuri
2. पूसा व्हाइट राउंड (Pusa White Round) - IARI, New Delhi
3. पूसा सफेद फ्लैट (Pusa White Flat) - IARI, New Delhi
4. पंजाब-48 (Punjab-48) - PAU, Ludhiana
C. एग्रीगेटम प्याज (Aggregatum Onion)
1. CO 5 - TNAU, CBE
• बेल्लारी रेड (Bellary Red), रामपुर लोकल (Rampur local), और कल्याणपुर (Kalyanpur)

मौसम (Season)
मैदानी इलाकों में (in the plains) बुवाई का इष्टतम मौसम (optimum sowing season) जून के मध्य से जुलाई के मध्य (middle of June to Middle of July) तक है।

अलगाव आवश्यकताएँ (Isolation Requirements)
प्याज मुख्य रूप से (largely) क्रॉस-परागित फसल (cross-pollinated crop) है जिसमें 93 प्रतिशत तक (up to 93 per cent) प्राकृतिक संकरण (natural crossing) होता है लेकिन कुछ स्व-परागण (some self-pollination) होता है। यह मुख्य रूप से (chiefly) मधुमक्खियों (honey-bees) द्वारा परागित (pollinated) होता है। शुद्ध बीज उत्पादन (pure seed production) के लिए, बीज खेतों (seed fields) को प्याज की अन्य किस्मों के खेतों (fields of other varieties of onion) से और एक ही किस्म के खेतों (fields of the same variety) से जो प्रमाणन के लिए (for certification) किस्म शुद्धता आवश्यकताओं (varietal purity requirements) के अनुरूप नहीं हैं (not conforming), आधार बीज उत्पादन (foundation seed production) के लिए कम से कम 1000 मीटर (atleast by 1000 metres) और प्रमाणित बीज उत्पादन (certified seed production) के लिए 500 मीटर (500 metres) अलग (isolated) किया जाना चाहिए।

बीज उत्पादन की विधि (Method of Seed Production)
बीज उत्पादन के दो तरीके (two methods of seed production) हैं
1. बीज से बीज विधि (Seed to seed method) : इस विधि में (In this method), पहली ऋतु की बल्ब फसल (first season bulb crop) को खेत में अधिक सर्दियों के लिए (to over-winter in the field) छोड़ दिया जाता है ताकि अगले मौसम (in the following season) में बीज का उत्पादन (produce seed) हो सके।
2. बल्ब से बीज विधि (Bulb to seed method): पिछले सीज़न में उत्पादित बल्ब (bulbs produced in the previous season) उठाए जाते हैं (lifted), चुने जाते हैं (selected), संग्रहीत किए जाते हैं (stored) और दूसरे वर्ष में बीज पैदा करने के लिए (to produce seed) फिर से लगाए जाते हैं (replanted)।
बीज से बीज विधि पर निम्नलिखित लाभों (following advantages) के कारण बीज उत्पादन के लिए ज्यादातर (Mostly) बल्ब से बीज विधि का उपयोग किया जाता है (used)।
a) यह बीज उत्पादन के लिए "सच्चे प्रकार" और स्वस्थ बल्बों (true-to-type and healthy bulbs) के चयन की अनुमति देता है (permits selections)।
b) बीज की पैदावार (Seed yields) तुलनात्मक रूप से (comparatively) बहुत अधिक (very high) होती है। हालांकि (however), खराब रखने की गुणवत्ता (poor keeping quality) वाली किस्मों के लिए बीज से बीज विधि का अभ्यास (practiced) किया जा सकता है。

बल्ब से बीज विधि

A. बल्ब उत्पादन चरण (Bulb Production stage)

a) जलवायु आवश्यकता (Climatic requirement)
हालांकि विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में (in different climatic conditions) बल्बों का उत्पादन संभव (possible to produce bulbs) है, लेकिन हल्की जलवायु (mild climate) को बहुत अच्छा (very good) बताया गया है (reported)। बेहतर बल्ब उत्पादन (better bulb production) के लिए 15.5 से 21° C का तापमान (temperature of 15.5 to 21 0 C) और लगभग 70% सापेक्ष आर्द्रता (about 70% relative humidity) आवश्यक है।

b) भूमि की आवश्यकता (Land requirement)
उन खेतों का चयन (Fields should be selected) किया जाना चाहिए जिनमें प्याज उगाया गया था (onion was grown), जब तक कि (unless) यह एक ही किस्म (same variety) का न हो और प्रमाणित (certified) न हो। प्याज विभिन्न प्रकारों (various types) पर उगाया जा सकता है (can be grown) लेकिन यह उन मिट्टी (soils) में सबसे अच्छा (best) बढ़ता है जो लंबे समय तक नमी बनाए रखने में सक्षम (able to retain moisture for longer time) होते हैं। भारी मिट्टी (Heavy soils) उचित बल्ब विकास की अनुमति नहीं देती (do not permit proper bulb development) है और कई बार (many times) बल्ब गलत आकार (misshapen) के होते हैं। प्याज के लिए 6-8 पीएच रेंज (6-8 pH range) बेहतर (better) माना जाता है (considered)।

c) अलगाव की आवश्यकता (Isolation requirement)
प्याज 93% प्राकृतिक संकरण (93% natural crossing) के साथ अत्यधिक क्रॉस परागित फसल (highly cross pollinated crop) है। यह ज्यादातर मधुमक्खियों द्वारा परागित (mostly pollinated by honeybees) होता है। शुद्ध बीज उत्पादन के लिए बीज खेतों को एक ही रंग (dame colour) के प्याज की अन्य किस्मों के खेत से (from field of other varieties of onion) आधार बीज (foundation seed) के लिए कम से कम 1000 मीटर (at least by 1000 meters) और प्रमाणित बीज (certified seed) के लिए 500 मीटर (500 m) अलग किया जाना चाहिए। विशेष रूप से सफेद और लाल रंग के बीच अलगाव की दूरी (isolation distance between colour particularly white and red colour) बहुत अधिक (much more) होनी चाहिए जिसे तय करने की आवश्यकता है (needs to be decided)।

d) बीज दर (Seed rate)

8-10 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर (8-10 Kg per hectare)

e) बुवाई और रोपाई का समय (Sowing and transplanting time)

खरीफ में 6-7 सप्ताह पुराने अंकुर (6-7 weeks old seedling) और रबी में 8-9 सप्ताह के अंकुर (8-9 weeks seedlings) लगाए जाने चाहिए (transplanted)। अधिक उम्र की नर्सरी (Over aged nursery) नहीं लगाई जानी चाहिए (should not be planted) अन्यथा समय से पहले बोल्टिंग (premature bolting) हो सकती है।

f) खाद और उर्वरक (Manures and fertilizers)
FYM : 50 टन (50 tonnes)
CAN : 400 किग्रा (400Kg) (या - Or) यूरिया (Urea) : 200 किग्रा (200kg)
सुपर फॉस्फेट (Super phosphate) : 300 किग्रा (300 Kg)
म्यूरेट ऑफ पोटाश (Muriate of Potash) : 100 किग्रा (100 Kg)
नाइट्रोजन को बेसल और टॉप ड्रेसिंग (Nitrogen should be applied as basal and top dressing) के रूप में दो विभाजन (two splits) में लागू किया जाना चाहिए। टॉप ड्रेसिंग में देरी (Top dressing may not be delayed) नहीं हो सकती है अन्यथा (otherwise) मोटी गर्दन (thick necks) एक समस्या (problem) हो सकती है।

g) रिक्ति (Spacing)
15 x 10 सेमी (15 x 10 cm)। पौधों के बीच अधिक दूरी (More spacing between plants) के परिणामस्वरूप मोटी गर्दन वाले पौधे (thick necked plants) होते हैं।

h) सिंचाई (Irrigation)
सिंचाई एक पखवाड़े के अंतराल (fortnightly interval) पर या साप्ताहिक अंतराल (weekly interval) पर दी जानी चाहिए। खेत को लंबे समय तक सूखा नहीं छोड़ना चाहिए (Field should not be left dry for long) अन्यथा विभाजन की समस्या (splitting problem) अधिक (more) होती है।

i) निराई (Weeding)
2-3 निराई और गुड़ाई (2-3 weedings and hoeings) की जाती है (done)। खरपतवारों को आर्थिक रूप से प्रबंधित (manage the weeds economically) करने के लिए रोपाई के 3 दिन बाद (3 days after transplanting) स्टॉम्प @ 3.5 लीटर / हेक्टेयर (Stomp @ 3.51 / ha) लगाया जा सकता है (may be applied)। हालांकि, हाथ से एक निराई (One weeding by hand) आवश्यक (necessary) है।

j) पौध संरक्षण (Plant protection)
थ्रिप्स के खिलाफ (against thrips) ट्राइटोन (tritone) के साथ मैलाथियान @ 0.1% (Malathion @ 0.1%)। 4-5 छिड़काव (4-5 spraying) आवश्यक हो सकता है। बैंगनी धब्बा और स्टेम्फिलियम झुलसा (purple blotch and stemphylium blight) के खिलाफ (against) ट्राइटोन के साथ इंडोफिल एम45 @ 0.25% (Indofil M45 @ 0.25%), 5-6 छिड़काव (5-6 sprayings) किया जा सकता है (may be done)।

k) रफिंग (Roguing)
पत्तियों के रंग (colour of leaves) या पौधे के प्रकार (plant type) में अंतर पर (on difference) ऑफ टाइप पौधों (off type plants) को हटा दें (Remove)। फिर से अंकुरित पौधों या समय से पहले बोल्टर्स (resprouted plants or premature bolters) को हटा दें।

l) कटाई (Harvesting)
50% शीर्ष गिरने (50% of tops falling) के एक सप्ताह बाद फसलों की कटाई (Harvesting the crops one week after) करें और खेत के उपचार (field curing) के लिए 3-5 दिनों तक हवा में रखें (keep in windrow upto 3-5 days)। उसके बाद (After that) स्टोर में रखने से पहले (before keeping in store) खेतों की गर्मी को दूर करने के लिए (to remove fields heat) बल्बों को छाया में (in shade) ठीक (cured) किया जाता है। खरीफ में (In kharif) रोपाई के 90-100 दिनों के भीतर (within 90-100 days after transplanting) बल्ब (bulbs) कटाई के लिए तैयार (ready for harvesting) हो जाते हैं, जबकि (while) सबसे ऊपर (tops) अभी भी (still) खड़े (erect) होते हैं। बल्बों को 3-5 दिनों तक (upto 3-5 days) फील्ड क्योरिंग के लिए अनुमति दी जाती है (Bulbs are allowed for field curing) फिर 12-15 दिनों के लिए (for 12-15 days) तापमान के आधार पर (depending upon the temperature) छाया (shade) में या खेत (field) में फिर से ठीक किया जाता है (again cured were)। 2.5 सेमी गर्दन (2.5 cm neck) छोड़कर (leaving) सबसे ऊपर काटा (cut) जाता है。

B. बीज उत्पादन चरण (Seed Production Stage)

a) बल्ब का चयन (Selection of bulb)
प्रकार के सच्चे बल्ब (True to type bulbs) रंग, आकार और आकृति (colour, size and shape) के आधार (based) पर चुने जाते हैं, रबी फसल में हवादार भंडारण (ventilated storage in rabi crop) में रखे जाते हैं और खरीफ फसल में बल्बों को 15 दिनों के लिए इलाज के बाद (after curing for 15 days) लगाया जाता है (planted)। अच्छी फसल (good crop) प्राप्त (getting) करने के लिए 4-6 सेमी आकार के बल्बों (4-6 cm size bulbs) का चयन किया जाता है。

b) जलवायु (Climate)
बीज डंठल गठन (seed stalks formation) के लिए पौधों / बल्बों की कंडीशनिंग (Conditioning of plants / bulbs) आवश्यक है। इस कंडीशनिंग (this conditioning) के लिए 4.5° C से 14° C का तापमान (Temperature of 4.5 0 c to 14 0 C) अनुकूल (favourable) है। यह जितने लंबे समय तक (Longer this) प्रबल (prevails) होता है, प्रत्येक पौधा (each plant) उतने ही अधिक डंठल (more stalks) पैदा (produce) करेगा और प्रत्येक गर्भ में (in each umbel) अधिक फूल (more flowers) होंगे। कम आर्द्रता (Low humidity) बीज का अच्छा विकास (good seed development) देती है। जबकि पौधे फूल रहे हैं (While plants are in flowering) अच्छी कीट गतिविधि (good insect activity) के लिए स्पष्ट उज्ज्वल धूप वाले दिन (clear bright sunny days) आवश्यक हैं。

c) बल्ब दर (Bulb rate) : 25 क्विंटल / हेक्टेयर (25 quintal / ha)
d) रिक्ति : 45 x 30 सेमी (45 x 30 cm)
e) उर्वरक और खाद (Fertilizer and manures) :
200 किग्रा यूरिया / हेक्टेयर (200 kg urea / ha). 50% बेसल के रूप में (as basal) और बाकी (rest) टॉप ड्रेसिंग के रूप में (as top dressing)
300 किग्रा सुपर फॉस्फेट (सिंगल) / हेक्टेयर (300 Kg super phosphate (single) / ha)
100 किग्रा म्यूरेट ऑफ पोटाश / हेक्टेयर (100 Kg muriate of potash / ha)

f) सिंचाई
सर्दियों (winter) में 15 दिनों के अंतराल पर (interval of 15 days) और गर्मियों (summer) में 7-10 दिनों में सिंचाई उचित बीज विकास (proper seed development) के लिए आवश्यक है। खेतों को लंबे समय तक संतृप्त नहीं रखा जाना चाहिए (Fields should not be kept saturated for long) क्योंकि यह (as this) बीमारियों के विकास (development of diseases) की सुविधा (facilities) देता है।

g) रफिंग (Rouging)
पत्ते, रंग पुष्पक्रम और फूल वर्णों (foliage, colour inflorescence and flower characters) के आधार पर पौधों को हटा दें।

h) पौध संरक्षण
1) पर्पल ब्लॉटच और स्टेमफिलियम ब्लाइट के खिलाफ इंडोफिल एम45 @ 0.25% (Indofil M45 @ 0.25%) का छिड़काव (Spray) करें।
2) थ्रिप्स और हेड बोरर (thrips and head borer) के खिलाफ एंडोसल्फान @ 0.20% (Endosulfan @ 0.20%)।

i) कटाई और इलाज (Harvesting and curing)
जब कैप्सूल भूरे हो जाते हैं (capsules become brown) और अंदर के बीज काले (seeds inside become black) हो जाते हैं, तो छातों (umbels) को ठीक किया जाता है और सुखाया जाता है (cured and dried)।

j) थ्रेसिंग और सफाई (Threshing and cleaning)
थ्रेसिंग (Threshing) मैन्युअल (manually) रूप से की जाती है। प्री-सफाई (Pre-cleaning) ब्रशिंग मशीन और स्केल्पर (brushing machine and scalper) द्वारा की जाती है। सफाई और ग्रेडिंग (Cleaning and grading) एयर स्क्रीन क्लीनर (Air screen cleaner) द्वारा 1/14x1/2 को ग्रेडिंग स्क्रीन (grading screen) के रूप में उपयोग (using) करके की जाती है और फिर गुरुत्वाकर्षण विभाजकों (gravity separators) द्वारा अपग्रेड (upgrading) किया जाता है।

k) सुखाने और पैकिंग (Drying and Packing)
पैकेजिंग आवश्यकताओं (packaging requirements) के आधार (depending) पर बीजों को 6-8% नमी (upto 6-8% moisture) तक सुखाया जाता है (dried)। यदि बीज को एल्यूमीनियम पन्नी (Aluminium foil) और अन्य नमी प्रूफ कंटेनरों (other moisture proof containers) में पैक (packed) करने की आवश्यकता है, तो बीज 6% तक (upto 6%) अन्यथा 8% तक (upto 8%) सूख जाते हैं।

l) बीज उपज (Seed yield) : 5-7 क्विंटल / हेक्टेयर (5-7 q / ha)

प्रमाणन मानक (Certification Standards)
I. क्षेत्र मानक (Field Standards)
A. सामान्य आवश्यकताएं (General requirements)
1. अलगाव (Isolation)
प्याज के बीज के खेतों (Onion seed fields) को नीचे दी गई तालिका (Table below) के कॉलम 1 में दिखाए गए दूषित पदार्थों (contaminants shown in column 1) से उक्त तालिका (said Table) के कॉलम 2,3,4 और 5 में निर्दिष्ट दूरी (distance specified in columns 2,3,4 and 5) द्वारा अलग किया जाएगा:

B. विशिष्ट आवश्यकताएं (Specific requirements)

* मदर बल्ब उत्पादन चरण में दूसरे निरीक्षण (second inspection) पर अधिकतम अनुमति।
** बीज उत्पादन चरण में फूल आने के समय और बाद में (at and after flowering) अधिकतम अनुमति।

II. बीज मानक (Seed Standards)

प्याज बीज उत्पादन में प्रमाणीकरण की समस्याएं और संभावनाएं (Problems and Prospects of certification in onion seed production)
प्याज के बीज के प्रमाणीकरण में (in certification of onion seed) निम्नलिखित समस्याएं (following are the problems) और उपचारात्मक उपाय (remedial measures) हैं:
a. किसानों द्वारा अधिसूचित किस्मों के बारे में जागरूकता की कमी (Unawareness about the notified varieties by the farmers)
कई उन्नत और अधिसूचित किस्मों (Many improved and notified varieties) को किसानों के साथ (with the farmers) पूरी तरह से प्रदर्शित नहीं किया गया है (not been demonstrated fully), इसलिए (as such) किसान अभी भी पुरानी किस्मों को पसंद करते हैं (farmers still prefer old varieties)। इसलिए (therefore) राज्य में (in the state) विस्तार एजेंसियां (extension agencies) प्रदर्शन (demonstration) कर सकती हैं ताकि किसानों को नई उन्नत किस्मों (new improved varieties) के बारे में पता चल सके (allow farmers to know about)।

b. सत्य बीज पर प्रमाणित बीज के लाभ के बारे में जागरूकता की कमी (Unawareness about the advantage of certified seed over truthful seed)
अनाज और कुछ अन्य बीजों (In cereals and some other seeds) में बीज उत्पादन और वितरण कार्यक्रम (seed production and distribution programme) ठीक से व्यवस्थित (properly organized) होते हैं। किसानों को प्रमाणित बीज के उपयोग के लाभों (advantage of using) के बारे में प्रदर्शित (demonstrated) किया गया है। सब्जियों (vegetables) में विशेष रूप से छोटे बीजों (particularly in small seed) में इस तरह के प्रदर्शन या विस्तार शिक्षा कार्यक्रम (such demonstrations or extension education programmes) नहीं किए गए हैं। इसलिए (thus) किसान (Farmers) प्याज में प्रमाणित बीज के उपयोग के लाभों (benefits of using) के बारे में नहीं जानते हैं (not aware)। विस्तार एजेंसियों को किसान को प्रमाणित बीज के लाभों (advantages of the certified seed) के बारे में पूरी तरह से जागरूक (fully aware) करने के लिए प्याज में प्रमाणित बीज (certified seed in onion) के उपयोग पर राज्य स्तरीय प्रदर्शन (state level demonstrations on use) आयोजित करने चाहिए (should arrange)।

c. उन्नत किस्मों के लिए कोई रखरखाव प्रजनन नहीं (No maintenance breeding for improved varieties)
चूंकि (Since) विश्वविद्यालय/संस्थानों (Universities / institutes) द्वारा विकसित होने पर (when developed) किस्में बाद में रखरखाव प्रजनन (maintenance breeding later) से नहीं गुजरती हैं (do not pass through), इसलिए किस्में विभिन्न वर्णों (in different characters) में उसी तरह (in the same way) व्यवहार नहीं करती हैं (do not behave) जैसी विकास के समय (at the time of development) थीं। प्रमाणन मानकों विशेष रूप से (particularly) आनुवंशिकी शुद्धता (genetics purity) के लिए लागू करना (application) इसलिए असंभव (therefore becomes impossible) हो जाता है। विश्वविद्यालयों/संस्थानों (Universities / Institutes) को विशिष्टता, एकरूपता और स्थिरता (distinctiveness, uniformity and stability) बनाए रखने के लिए (for maintaining) अपनी किस्मों का (of their varieties) रखरखाव प्रजनन (maintenance breeding) जारी रखना चाहिए (should continue)।

d. किस्मों के अधिकांश पैरामीटर कृषि जलवायु परिस्थितियों से प्रभावित होते हैं (Most of the parameters of the varieties are influenced by agro climatic conditions)
प्याज में (In onion) रंग, आकार, बोल्टिंग, गर्दन की मोटाई या डबल्स (colour, shape, bolting, neck thickness or doubles) जैसे कई वर्ण (many characters) हैं जो मिट्टी, तापमान, वर्षा, सांस्कृतिक प्रथाओं आदि (soil, temperature, rainfall, cultural practices etc) जैसी कृषि जलवायु परिस्थितियों (agro climatic conditions) से प्रतिकूल रूप से प्रभावित (affected adversely) होते हैं। प्रमाणीकरण मानकों के व्यावहारिक अनुप्रयोग (Practical application) को प्रमाणीकरण के समय (at the time of certification) देखा जाना आवश्यक है (required to be seen) जहाँ कर्मचारियों (staff) के पास उचित निर्णय (proper judgment) नहीं हो सकता है। इसलिए, कर्मचारियों को (staff should, therefore) वर्णों के विवरण (details of characters) और कैसे और किस हद तक (how and to what extent), वे प्रतिकूल मौसम की स्थिति से प्रभावित (influenced by adverse weather conditions) हैं, जानना चाहिए (know)। उसके आधार पर (Based on that) कर्मचारियों को स्थिति का आकलन (assess the situation) करना चाहिए और फसल को प्रमाणित करने (certifying a crop) में अपना दिमाग लगाना चाहिए (apply their mind)।

e. प्रमाणीकरण एजेंसियों के कर्मचारी न तो पर्याप्त हैं और न ही उन्हें फसल के बारे में उचित ज्ञान है (Staff with certification agencies are neither adequate nor they have proper knowledge about the crop.)
प्याज अत्यधिक क्रॉस-परागित फसल (highly cross-pollinated crop) है और इसके लिए विभिन्न चरणों (at different stages) में निरीक्षण (inspection) या जांच (check) की आवश्यकता होती है। यदि एक चरण छूट जाता है (If one stage is left) तो आवश्यकताओं (requirements) को पूरा करना मुश्किल (becomes difficult to meet) हो जाता है। उदाहरण के लिए (For example) यदि बल्ब चयन के समय (at the time of bulb selection) निरीक्षण प्रबंधित नहीं किया जाता है (inspection is not managed), इसी तरह यदि बोल्टिंग के समय (at the time of bolting) अलगाव की जांच (isolation is not checked) नहीं की जाती है, तो यह बाद में एक व्यर्थ व्यायाम (frutile exercise later) बन जाता है क्योंकि फूल के समय (at the time of flowering) रफिंग का कोई अर्थ नहीं है (roughing has no meaning)। यह तभी संभव है (This is possible only) जब प्याज के बारे में अच्छा ज्ञान रखने वाले (having good knowledge about onion) पर्याप्त कर्मचारी (sufficient staff) प्रदान किए जाएं (is provided)।

f. प्याज के बीज उत्पादन की कटाई से पहले और कटाई के बाद की प्रथाओं के बारे में किसानों की अनभिज्ञता (Unawareness of farmers about pre harvest and post harvest practices of onion seed production.)
विस्तार एजेंसियों के साथ-साथ कर्मचारी प्रमाणीकरण एजेंसियों (staff certification agencies) को शुरू में (initially) प्रमाणित बीज उत्पादन (for certified seed production) के लिए उत्पादन और फसल के बाद की प्रथाओं (post harvest practices) के लिए ठीक से मार्गदर्शन (properly guide) करने वाला माना जाता है। सर्टिफिकेशन स्टाफ (Certification staffs) वर्तमान में (presently) गाइड (guide) नहीं करता है। वर्तमान में चूंकि कर्मचारी खुद कटाई से पहले की प्रथाओं (pre harvest practices) के साथ-साथ फसल के बाद की प्रथाओं के बारे में नहीं जानते हैं (are not aware), कार्यक्रम कई बार (programmes many times) विफल (fail) होते हैं क्योंकि किसान प्रमाणित बीज उत्पादन के लिए जाने में संकोच (hesitate in going for) करते हैं। इसलिए, यह प्रमाणीकरण कर्मचारियों के लिए आवश्यक है (necessary for certification staff) कि वे किसानों को शुरू में (farmers initially) मार्गदर्शन करें।

g. बल्बों के भंडारण, सफाई, ग्रेडिंग और सुखाने के लिए अपर्याप्त बुनियादी ढांचा सुविधाएं (Inadequate infrastructural facilities for storage of bulbs, cleaning, grading and drying)
रबी प्याज के बल्ब (Bulbs of rabi onion) हवादार गोदामों (in ventilated godowns) में संग्रहीत किए जाने की आवश्यकता है जो उपलब्ध नहीं हैं (not available)। बीज (Seed) की आवश्यकता है जो ज्यादातर उपलब्ध नहीं है (mostly not available)। इसी तरह बीज उत्पादकों (seed producers) को दीर्घकालिक भंडारण के लिए (for long term storage) नमी प्रूफ कंटेनरों (in moisture proof containers) में बीज को पैक करने में सक्षम (enabling to pack) बनाने के लिए, बीज (seeds) को 6% नमी (6% moisture) तक सुखाने की आवश्यकता है जहां डीह्यूमिडिफाइड ड्रायर (dehumidified driers) की आवश्यकता होती है। ऐसी सुविधाओं (Such facilities) का किसी भी स्थान पर अभाव (lacking at any places) है।

h. प्रमाणन मानक यथार्थवादी नहीं हैं (Certification standards are not realistic)
वर्तमान में जो मानक तय किए गए हैं (standards which have been fixed) वे यथार्थवादी नहीं हैं (are not realistic)। संस्थानों (institutes) द्वारा विकसित (being developed) की जा रही सामग्री के प्रकार (type of material) के आधार पर मानकों को तय करने की आवश्यकता है (standards need to be fixed based on)। विभिन्न मापदंडों (on different parameters) पर कृषि जलवायु परिस्थितियों के प्रभाव (effects of agro climatic conditions) पर विचार करने की आवश्यकता है। अलगाव की दूरी (Isolation distances) पर्याप्त नहीं है (are not adequate) विशेष रूप से सफेद और लाल किस्मों (white and red varieties) के बीच।

i. एक किस्म के पर्याप्त गुणवत्ता प्रजनक / आधार बीज की अनुपलब्धता (Non availability of adequate quality breeder / foundation seed of a variety)
भले ही (Even if) हर कोई प्रमाणित बीज उत्पादन शुरू करने के लिए तैयार हो (ready for taking up), संबंधित संस्थान (with the concerned institute) के पास पर्याप्त गुणवत्ता वाले (adequate quality) प्रजनक बीज आधार बीज (breeder seed foundation seed) उपलब्ध नहीं हैं। इस समस्या के कारण (Because of this problem) वास्तव में (in fact) किसानों के पास जाने से पहले प्याज की कई अच्छी किस्में (many good varieties in onion) खो गई हैं (have been lost)। बीज उत्पादन कार्यक्रम (seed production programme), इसलिए, उत्पादन और गुणवत्ता में सुधार (improving production and quality) के लिए पर्याप्त मात्रा में (in adequate quantities) गुणवत्तापूर्ण बीज उपलब्ध कराने (make available quality seed) के लिए प्रजनक बीज के उत्पादन से लेकर (from production of breeder seed to) प्रमाणित बीज तक ठीक से योजना (properly planned) बनाई जानी चाहिए।

j. बाजार में उपलब्ध बीज की कम कीमत (Low price of seed available in the market)
कई बार बाजार में (in the market) गुणवत्ता बीज / प्रमाणित बीज (quality seed / certified seed) की तुलना में (compared to) प्याज के बीज की कीमत (onion seed price) बहुत कम (very low) होती है। यह मुख्य रूप से इसलिए है (This is mainly because) क्योंकि किसान समय से पहले बोल्टर्स (from premature bolters) से बीज एकत्र (collect seed) करते हैं / सीटू विधि में (in situ method) लेते हैं (takes up) जहां हालांकि (though) गुणवत्ता खराब (quality is poor) है, गुणवत्ता (quality) प्रचुर मात्रा (abundance) में है, सरकार को (Govt.), इसलिए कुछ देना चाहिए (should, therefore give some)।