100. भिंडी (ओकरा) बीज उत्पादन प्रौद्योगिकी: वानस्पतिक जैविकी, पृथक्करण दूरी, परिपक्वता सूचकांक एवं बीज मानक (QUALITY SEED PRODUCTION TECHNIQUES IN BHENDI / OKRA: BOTANY, ISOLATION & SEED CERTIFICATION)

वानस्पतिक विवरण एवं पुष्पन जैविकी (Botany & Floral Biology)

भिंडी (Bhendi / Okra / Lady's Finger): Abelmoschus esculentus (L.) Moench (गुणसूत्र संख्या: $2n = 130$), कुल: मालवेसी (Malvaceae) (हिंदी: भिंडी / ओकरा)।

• पुष्पन एवं परागण स्वभाव: भिंडी एक प्रायः पर-परागित फसल (Often cross pollinated) है जिसमें लगभग $12\%$ प्राकृतिक पर-परागण होता है।
• एंथेसिस एवं परागकोश विदीर्णन: एंथेसिस प्रातः $9:00$ से $10:00$ बजे के बीच होती है, जिससे ठीक पहले प्रातः $8:00$ से $9:00$ बजे परागकोश फटते हैं। वर्तिकाग्र एंथेसिस के दिन पूर्ण ग्राही रहता है।
• बीज उत्पादन विधि: 'बीज से बीज' (Seed to Seed Method)।

पृथक्करण दूरी एवं सस्य प्रबंधन (Isolation & Crop Management)

बीज दर: खरीफ मौसम हेतु $8 - 10\text{ kg/ha}$ तथा ग्रीष्मकालीन मौसम हेतु $15 - 18\text{ kg/ha}$।

परिपक्वता, तुड़ाई एवं बीज प्रमाणीकरण मानक (Harvest & Seed Standards)

• तुड़ाई परिपक्वता सूचकांक: जब फलियां पूरी तरह भूरी, सूखी और कठोर हो जाएं तथा फलियों की धारियों पर बारीक दरारें (Hairline cracks on ridges) दिखाई देने लगें।
• गहाई: सूखी फलियों को थ्रेशर या डंडे से हल्की चोट मारकर बीज अलग किया जाता है।
• भिंडी प्रमाणित बीज के मानक:
  • भौतिक शुद्धता: न्यूनतम $99\%$।
  • अंकुरण क्षमता (Germination): न्यूनतम $65\%$।
  • नमी प्रतिशत: सामान्य थैली में $<10.0\%$, वाष्प-अभेद्य थैली में $<8.0\%$।

समीक्षा प्रश्न / वस्तुनिष्ठ प्रश्न (Review Questions / MCQs)

1. भिंडी के आधार बीज (Foundation Seed) उत्पादन हेतु न्यूनतम पृथक्करण दूरी कितनी रखी जाती है?
   (a) $400\text{ मीटर}$ (सही उत्तर)
   (b) $50\text{ मीटर}$
   (c) $10\text{ मीटर}$
   (d) शून्य
2. भिंडी (Abelmoschus esculentus) की गुणसूत्र संख्या ($2n$) कितनी होती है?
   (a) $2n = 130$ (सही उत्तर)
   (b) $2n = 24$
   (c) $2n = 16$
   (d) $2n = 34$
3. भिंडी में बीज तुड़ाई का सबसे सटीक परिपक्वता सूचकांक क्या है?
   (a) फलियों का भूरा सूखना एवं धारियों पर दरारें बनना (सही उत्तर)
   (b) हरी कोमल फलियां
   (c) फूल खिलते समय
   (d) पत्तियां गिरना
4. भिंडी के प्रमाणित बीज हेतु न्यूनतम अंकुरण क्षमता (Germination) कितनी निर्धारित है?
   (a) न्यूनतम $65\%$ (सही उत्तर)
   (b) $90\%$
   (c) $40\%$
   (d) $10\%$
5. भिंडी किस वानस्पतिक कुल से संबंधित फसल है?
   (a) मालवेसी (Malvaceae - सही उत्तर)
   (b) सोलेनेसी
   (c) कुकुरबिटेसी
   (d) एलियासी

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