108. बीज संसाधन (प्रोसेसिंग) प्रौद्योगिकी: सिद्धांत, चरणबद्ध संयंत्र लेआउट, एयर-स्क्रीन क्लीनर, विशिष्ट गुरुत्व पृथक्कारक, इंडेंटेड सिलेंडर, डिस्क, चुंबकीय एवं रंग सॉर्टर्स (SEED PROCESSING TECHNOLOGY: PRINCIPLES, FLOW SEQUENCE, AIR-SCREEN CLEANER, SPECIFIC GRAVITY TABLE, INDENTED CYLINDER & COLOR SORTER)

1. बीज संसाधन की परिभाषा एवं आधारभूत उद्देश्य (Definition & Objectives of Seed Processing)

बीज संसाधन (Seed Processing): खेत से प्राप्त कच्चे बीज लॉट में से अवांछित पुआल, डंठल, खरपतवार के बीज, अन्य फसलों के बीज, टूटे/रोगग्रस्त बीज एवं धूल-मिट्टी के कणों को क्रमबद्ध यांत्रिक क्रियाओं द्वारा अलग कर बीजों को साफ, श्रेणीबद्ध, उपचारित एवं मानक थैलों में पैक करने की संगठित इंजीनियरिंग प्रक्रिया है।

• बीज संसाधन के 4 मुख्य उद्देश्य:
  1. बीज लॉट की भौतिक शुद्धता को $98-99\%$ के वैधानिक प्रमाणीकरण स्तर तक बढ़ाना।
  2. सड़े, खोखले, क्षतिग्रस्त एवं अविकसित बीजों को निकालकर लॉट की औसत अंकुरण क्षमता व ओज को अधिकतम करना।
  3. बीजों को समान आकार (Size & shape) में वर्गीकृत कर मशीनी बुवाई योग्य बनाना।
  4. बीजों पर सुरक्षात्मक कवकनाशी व कीटनाशी रसायनों का एकसमान लेप चढ़ाना।

2. बीज संसाधन संयंत्र का चरणबद्ध प्रवाह अनुक्रम (Seed Processing Flow Sequence)

1. 1. कच्चा बीज प्राप्ति एवं पूर्व-सफाई (Receiving, Scalping & Pre-cleaning): भारी कचरे, डंठल व मिट्टी के ढेलों को हटाना।
2. 2. सुखाना (Conditioning & Drying): यदि नमी अधिक हो तो सुरक्षित सीमा ($10-12\%$) तक सुखाना।
3. 3. आधारभूत सफाई एवं ग्रेडिंग (Basic Cleaning & Sizing): एयर-स्क्रीन मशीन द्वारा आकार व वायु प्रतिरोध से सफाई।
4. 4. पृथक्करण एवं गुणवत्ता उन्नयन (Upgrading & Separation): विशिष्ट गुरुत्व पृथक्कारक, इंडेंटेड सिलेंडर, डिस्क सेपरेटर या मैग्नेटिक सेपरेटर द्वारा।
5. 5. रासायनिक बीज उपचार (Seed Treatment): स्लरी या मिस्ट-ओ-मैटिक मशीनों द्वारा कवकनाशी/कीटनाशी लेपन।
6. 6. स्वचालित तौल, बैगिंग एवं आधिकारिक सीलिंग (Weighing, Bagging & Tagging): बैगों में भरना और ब्लू टैग लगाना।

3. प्रमुख बीज संसाधन मशीनों का विस्तृत कार्य सिद्धांत (Detailed Working Principles of Machinery)

1. एयर-स्क्रीन मशीन (Air-Screen Cleaner - बीज संयंत्र का दिल):

• यह प्रत्येक बीज प्रोसेसिंग प्लांट की मूल प्राथमिक मशीन है। इसमें दो या तीन दोलनशील छललियां (Vibrating screens) तथा दो नियंत्रित वायु एस्पिरेशन डक्ट्स होते हैं।
• कार्य प्रणाली:
  • प्रथम एस्पिरेशन (Pre-aspiration): हॉपर से गिरते ही हल्की धूल, भूसा व पत्तियों को उड़ा देती है।
  • शीर्ष स्क्रीन (Scalper screen): इसमें छिद्र बीज से बड़े होते हैं; यह बड़े डंठल व कंकड़ रोककर बीज नीचे गिरा देती है।
  • निचली स्क्रीन (Grading screen): इसमें छिद्र बीज से छोटे होते हैं; यह अच्छे बीजों को ऊपर रोकती है और टूटे दाने व धूल नीचे गिरा देती है।
  • अंतिम एस्पिरेशन (Post-aspiration): बाहर निकलते समय शेष बचे हल्के बीजों व भूसे को चूस लेती है।

2. विशिष्ट गुरुत्व पृथक्कारक (Specific Gravity Separator / Gravity Table):

• कार्य सिद्धांत: यह मशीन समान आकार के बीजों को उनके घनत्व / विशिष्ट गुरुत्व के अंतर के आधार पर अलग करती है।
• एक तिरछी झुकी हुई छिद्रित जालीदार डेक (Vibrating deck) तेजी से दोलन करती है और नीचे से हवा की नियंत्रित धारा बहती है।
  • भारी, स्वस्थ, पूर्ण विकसित बीज जाली के संपर्क में रहकर डेक के उच्च सिरे (High end) की ओर चढ़ते हैं।
  • हल्के, खोखले, कीट-खाए व रोगग्रस्त बीज हवा में तैरकर डेक के निचले सिरे (Low end) की ओर बह जाते हैं।

3. इंडेंटेड सिलेंडर पृथक्कारक (Indented Cylinder Separator - लंबाई पृथक्करण):

• एक घूमता हुआ खोखला क्षैतिज ड्रम जिसके आंतरिक भाग में अर्ध-गोलाकार छोटे गड्ढे (Pockets / Indents) बने होते हैं।
• पूरे लंबे बीज गड्ढों में पूरी तरह नहीं समाते और नीचे फिसल जाते हैं। टूटे हुए छोटे दाने गड्ढों में फंसकर ड्रम के साथ ऊपर तक उठते हैं और ऊपर लगे आंतरिक संग्रह गटर (Trough) में गिर जाते हैं।

4. चुंबकीय पृथक्कारक (Magnetic Separator):

• चिकने बीजों (जैसे बरसीम, अल्फाल्फा) में से खुरदुरे खरपतवार बीजों (जैसे अमरबेल / Cuscuta) को अलग करने हेतु।
• बीजों में पानी की हल्की फुहार और महीन लोह चूर्ण (Iron powder) मिलाया जाता है। खुरदरे अमरबेल के बीज लोह चूर्ण को चिपका लेते हैं और जब मिश्रण चुंबकीय ड्रम से गुजरता है, तो चुंबक उन्हें खींचकर अलग कर देता है।

5. वेल्वेट रोल पृथक्कारक (Velvet Roll / Dodder Mill):

• मखमली कपड़े से ढंके विपरीत दिशा में घूमने वाले दो झुके हुए रोलर्स। खुरदरे बीज मखमली रोएं में फंसकर ऊपर चले जाते हैं जबकि चिकने फसल बीज ढलान पर सीधे नीचे फिसल जाते हैं।

6. इलेक्ट्रॉनिक रंग सॉर्टर (Electronic Color Sorter):

• हाई-स्पीड सीसीडी कैमरों एवं माइक्रोप्रोसेसर द्वारा बीजों के रंग का विश्लेषण कर विकृत रंग वाले रोगग्रस्त बीजों पर अति-सटीक संपीडित वायु पल्स (Air ejector jet) मारकर अलग फेंक दिया जाता है।

समीक्षा प्रश्न / वस्तुनिष्ठ प्रश्न (Review Questions / MCQs)

1. बीज संसाधन संयंत्र (Seed Processing Plant) की सबसे मूल एवं प्राथमिक सफाई मशीन कौन सी है?
   (a) एयर-स्क्रीन मशीन (Air-Screen Cleaner - सही उत्तर)
   (b) हैमर मिल
   (c) ट्रैक्टर
   (d) रोलर
2. समान आकार के बीजों में से कीट-खाए खोखले बीजों को भारी स्वस्थ बीजों से घनत्व के आधार पर अलग करने वाली मशीन कौन सी है?
   (a) विशिष्ट गुरुत्व पृथक्कारक (Specific Gravity Table - सही उत्तर)
   (b) इंडेंटेड सिलेंडर
   (c) मैग्नेटिक सेपरेटर
   (d) थ्रेशर
3. अमरबेल (Cuscuta) जैसे खुरदुरे खरपतवार बीजों को लोह चूर्ण की सहायता से अलग करने वाला उपकरण कौन सा है?
   (a) चुंबकीय पृथक्कारक (Magnetic Separator - सही उत्तर)
   (b) साधारण छलनी
   (c) साइलो
   (d) पंखा
4. लंबाई के आधार पर टूटे हुए दानों को पूरे लंबे बीजों से अलग करने हेतु कौन सी मशीन प्रयुक्त होती है?
   (a) इंडेंटेड सिलेंडर पृथक्कारक (Indented Cylinder - सही उत्तर)
   (b) डिस्क सेपरेटर
   (c) (a) और (b) दोनों (सही उत्तर)
   (d) हैमर मिल
5. इलेक्ट्रॉनिक कलर सॉर्टर में खराब रंग वाले दानों को किस तकनीक द्वारा अलग फेंका जाता है?
   (a) संपीडित वायु पल्स / एयर इजेक्टर जेट (Air Ejector - सही उत्तर)
   (b) चुंबक द्वारा
   (c) पानी द्वारा
   (d) हाथ से

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