अमोनिया आत्मसात करने वाले एंजाइम, GDH, GS और GOGAT
अमोनिया का जैवसंश्लेषण
अमोनिया (Ammonia) अमीनो एसिड के अपचय मार्गों (catabolic pathways) से उत्पन्न होता है। उत्पन्न होने वाली कुछ अमोनिया को पुनर्चक्रित (recycled) किया जाता है और विभिन्न प्रकार की बायोसिंथेटिक प्रक्रियाओं में उपयोग किया जाता है। जीव के आधार पर अतिरिक्त अमोनिया को सीधे उत्सर्जित किया जाता है या उत्सर्जन (excretion) के लिए यूरिक एसिड (uric acid) या यूरिया (urea) में बदल दिया जाता है।
कई जलीय जीव अमोनिया को NH4+ के रूप में आसपास के माध्यम में उत्सर्जित करते हैं।
अधिकांश स्थलीय कशेरुक अमोनिया को यूरिया (मनुष्य, अन्य स्तनधारी और वयस्क उभयचर - humans, other mammals and adult amphibians) या यूरिक एसिड (पक्षियों, सरीसृपों - birds, reptiles) में परिवर्तित करते हैं।
पौधों में अमोनिया भी मिट्टी (soil) से अवशोषित नाइट्रेट (nitrate) से प्राप्त होता है। नाइट्रेट (Nitrate) को पहले नाइट्राइट (nitrite) और फिर अमोनिया (ammonia) में बदला जाता है।
कार्बनिक नाइट्रोजन में अमोनिया के आत्मसात (assimilation) के लिए प्रमुख मार्ग ग्लूटामाइन सिंथेटेस और ग्लूटामेट सिंथेज़ (glutamate synthase - जिसे ग्लूटामाइन ऑक्सोग्लूटारेट एमिनोट्रांसफेरेज़ या GOGAT भी कहा जाता है) की सहयोगी गतिविधि का परिणाम है।
अमोनिया ग्लूटामाइन सिंथेटेस (glutamine synthetase) की मदद से तय (fixed) होता है जो अमोनिया के ग्लूटामिक एसिड (glutamic acid) में जुड़ने को उत्प्रेरित करता है।
एंजाइम GOGAT या तो \(NADPH\) (बैक्टीरिया, जड़ें और विकासशील बीज लेकिन पत्तियों में नहीं - bacteria, roots and developing seeds but not in leaves) या फेरेडोक्सिन (ferredoxin - पत्तियां, फलियां नोड्यूल, जड़ें और फलियां बीज - leaves, legume nodules, roots and legume seeds) पर निर्भर करता है ताकि अमीनो नाइट्रोजन को ग्लूटामाइन (glutamine) से ऑक्सोग्लूटारेट (oxoglutarate) में स्थानांतरित किया जा सके।
शुद्ध प्रतिक्रिया ऑक्सोग्लूटारेट (oxoglutarate) के एक अणु और NH4+ के एक अणु से ग्लूटामेट (glutamate) के एक अणु का उत्पादन है।
एक अतिरिक्त एंजाइम ग्लूटामेट डिहाइड्रोजनेज व्यापक रूप से वितरित किया जाता है लेकिन उच्च Km मूल्य के कारण अमोनिया आत्मसात में महत्वपूर्ण रूप से शामिल नहीं होता है।
सभी 20 प्रोटीन अमीनो एसिड (protein amino acids) पौधों और सूक्ष्मजीवों (microorganisms) द्वारा संश्लेषित (synthesised) होते हैं।
मनुष्य केवल 10 अमीनो एसिड को संश्लेषित (synthesise) करने में सक्षम हैं, जिन्हें गैर-आवश्यक अमीनो एसिड (non-essential amino acids) कहा जाता है।
गैर आवश्यक अमीनो एसिड के संश्लेषण (synthesis) के लिए केवल एक या दो चरण प्रतिक्रियाओं की आवश्यकता होती है जबकि आवश्यक अमीनो एसिड (essential amino acids) के संश्लेषण के लिए बहु-चरण प्रतिक्रियाओं की आवश्यकता होती है।
20 अमीनो एसिड का संश्लेषण परिवारों (families) में बांटा गया है जहां एक परिवार के लिए अग्रदूत यौगिक समान हैं।
🔄 संस्करण 2.0 अद्यतन
अंतिम अद्यतन: 28 अगस्त 2026
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