एंथ्रेक्नोज (Anthracnose): Colletotrichum lindemuthianum
काले, धँसे हुए घावों या लाल-भूरे रंग के धब्बों वाली बीन की फलियों में एंथ्रेक्नोज होने की सबसे अधिक संभावना है, जो Colletotrichum lindemuthianum के कारण होने वाली एक फंगल बीमारी है। लगभग ½ इंच व्यास के काले, धँसे हुए घाव तनों, फलियों और अंकुर के पत्तों (बीजपत्र / cotyledons) पर विकसित होते हैं, लेकिन फलियों पर सबसे प्रमुख होते हैं। घावों पर सामन के रंग का ऊज़ और निचली पत्ती की सतहों पर नसें काली हो जाती हैं। लीमा बीन्स पर, लक्षण पत्तियों और फलियों पर कालिख दिखाई देने वाले धब्बे होते हैं। एंथ्रेक्नोज मुख्य रूप से वसंत और गिरावट के दौरान विकसित होता है जब मौसम ठंडा और गीला होता है, और हमारी गर्म, शुष्क गर्मियों के दौरान नहीं। लीमा बीन्स विशेष रूप से अतिसंवेदनशील (susceptible) हैं।
लक्षण
मायसेलियम (Mycelium) शाखित, सेप्टेट, पहले हाइलिन और उम्र के साथ गहरे रंग का होता है। एसर्वुली छल्ली (cuticle) के नीचे विकसित होती है। कोनिडिया (Conidia) छोटे कोनिडियोफोर्स पर पैदा होते हैं। सेटे कम, भूरे और सेप्टेट होते हैं। कोनिडिया एक कोशिका वाले, हाइलिन और बेलनाकार होते हैं जिनके सिरे गोल होते हैं या एक सिरा थोड़ा नुकीला होता है।
कवक बीज जनित है और एक मौसम से दूसरे मौसम तक संक्रमित पौधे के मलबे के साथ-साथ रोगग्रस्त बीज में जीवित रह सकता है। बीज के मरने के बाद भी कवक बीजों में जीवित रह सकता है।
कवक मुख्य रूप से बीन के बीज में सर्दियों में जीवित रहता है। मिट्टी में या पौधे के अवशेषों में अस्तित्व पर्यावरणीय परिस्थितियों के आधार पर बहुत भिन्न होता है। विकास, प्रसार, और बीजाणुओं (spores) के अंकुरण के साथ-साथ पौधे के संक्रमण के लिए नमी की आवश्यकता होती है। कवक को अपना संक्रमण स्थापित करने के लिए एक लंबी गीली अवधि आवश्यक है। तापमान, बीन की विविधता और ऊतकों की उम्र के आधार पर संक्रमण से दिखाई देने वाले लक्षणों का समय 4 से 9 दिन तक होता है। जब पौधे गीले होते हैं, तो कवक के बीजाणु हवा से चलने वाली बारिश और दूषित खेतों से गुजरने वाले लोगों और मशीनरी द्वारा आसानी से स्वस्थ पौधों तक ले जाए जाते हैं। बार-बार बारिश का मौसम बीमारी की घटना और गंभीरता को बढ़ाता है।
रोपण के लिए प्रमाणित रोग-मुक्त बीज (certified disease-free seed) का उपयोग करके और कटाई के बाद पौधे के सभी मलबे को हटाकर इस बीमारी को रोकें। एंथ्रेक्नोज पौधों के मलबे पर दो साल तक मिट्टी में जीवित रह सकता है या संक्रमित बीजों पर बगीचे में लाया जा सकता है। उस क्षेत्र में बीन के बीज न बोएं जहां दो से तीन साल तक बीमारी थी। ओवरहेड पानी से बचें और पानी देते समय पौधों पर मिट्टी के छींटे से बचें। फिक्स्ड कॉपर के कवकनाशी स्प्रे (Fungicide sprays) एकमात्र अनुशंसित रसायन हैं जिनका उपयोग लीमा बीन्स पर एंथ्रेक्नोज नियंत्रण के लिए किया जा सकता है।
बीन रूट रॉट (Bean Root Rots): Rhizoctonia solani, Pythium, Fusarium solani
कई कवक, जिनमें Rhizoctonia solani, Pythium प्रजातियां और Fusarium solani शामिल हैं, प्रजातियां phaseoli बनाती हैं, मिट्टी में रहती हैं और युवा रोपाई या बीन के पौधों के बीज को संक्रमित करती हैं। रोपण के बाद अंकुर निकलने में विफल रहते हैं जब बीज मिट्टी में सड़ (rot) जाते हैं या युवा अंकुर बौने हो सकते हैं।
लक्षण
पौधे आमतौर पर मिट्टी की रेखा के थोड़ा ऊपर या नीचे पानी वाले नरम सड़ांध (watery soft rot) से प्रभावित होते हैं। पौधे की जड़ें आमतौर पर मर जाती हैं और पत्तियां पीली हो जाती हैं।
निचले, खराब जल निकासी वाले क्षेत्रों में सेम न लगाएं। उठी हुई क्यारियों पर रोपाई करें। मिट्टी को 4 इंच की गहराई पर 69° F तक गर्म होने के बाद रोपण करें। बगीचे में उन स्थानों को घुमाकर (rotating locations) मिट्टी में रोग निर्माण (disease buildup) कम करें जहां आप अन्य सब्जियों के साथ बीन या मटर लगाते हैं। जड़ प्रणाली (root system) को चोट से बचने की कोशिश करें, जो अक्सर रोपण के दौरान, खेती के माध्यम से या मिट्टी में नेमाटोड की बड़ी आबादी के कारण होती है। कटाई के तुरंत बाद फसल के मलबे को हटा दें। पहले कैप्टान से उपचारित बीज बोएं। लेबल पर दिए गए निर्देशों के अनुसार रसायन लागू करें।
रस्ट (Rust): Uromyces appendiculaters
बीन रस्ट (Bean rust) मुख्य रूप से बीन के पत्तों की एक बीमारी है जो निचली पत्ती की सतहों पर जंग के रंग के धब्बे (rust-colored spots) बनाने का कारण बनती है। गंभीर रूप से संक्रमित पत्तियां पीली हो जाती हैं, मुरझा जाती हैं, और फिर पौधे से गिर जाती हैं। तने और फलियाँ भी संक्रमित हो सकती हैं। यह रोग Uromyces appendiculaters कवक के कारण होता है। यह आर्द्र परिस्थितियों में अधिकांश प्रकार के बीन्स को प्रभावित करता है।
लक्षण
कवक ऑटोसियस है, इस प्रकार अपना पूरा जीवन बीन पर और लंबे समय तक चलने वाले जंग (long cycled rust) पर जीता है। यूरेडिया भूरे और पाउडर वाले होते हैं। यूरेडोस्पोर्स ग्लोबोज़ या एलिप्सॉइड हैं। बीजाणु की दीवार सुनहरे भूरे रंग की होती है। तेलिया यूरेडिया पर बनते हैं और गहरे भूरे या काले रंग के होते हैं। टेलियोस्पोर्स ग्लोबोज़ या मोटे तौर पर एलिप्सॉइड, पेडिसेलेट और एक कोशिका वाले होते हैं। पिक्निया पत्तियों की ऊपरी सतह पर पीले धब्बों पर दिखाई देते हैं।
जंग कवक (rust fungus) बीज जनित नहीं है, लेकिन खेत के औजारों, कीड़ों, जानवरों या अन्य चलने वाले निकायों द्वारा स्थानीय स्तर पर फैलाया जा सकता है। हालांकि हवा लंबी दूरी के बीजाणु प्रसार के लिए प्रमुख कारक है।
कवक मिट्टी में, पौधे के मलबे पर और यहां तक कि पिछले वर्ष उपयोग किए गए खंभों पर सर्दियों में जीवित रहता है। ऐसे बगीचों में जहाँ जंग गंभीर रहा है, फसल चक्रण (crop rotation) महत्वपूर्ण है। जैसे ही पौधे खिलना शुरू करते हैं, सल्फर या क्लोरोथालोनिल (chlorothalonil) को केवल स्नैप और हरी बीन्स पर साप्ताहिक रूप से स्प्रे किया जा सकता है। लीमा (मक्खन / butter) बीन्स पर क्लोरोथालोनिल लागू न करें। बीन्स पर क्लोरोथालोनिल का उपयोग करते समय छिड़काव और कटाई के बीच सात दिन और दक्षिणी मटर पर 14 दिन प्रतीक्षा करें। लेबल पर दिए गए निर्देशों के अनुसार रसायन लागू करें。
बैक्टीरियल ब्लाइट (Bacterial Blight): Xanthomonas campestris pv phaseoli
दो व्यापक बैक्टीरियल ब्लाइट हैं जो अधिकांश प्रकार के बीन्स को प्रभावित करते हैं, कॉमन ब्लाइट (common blight - Xanthomonas campestris pv phaseoli) और हेलो ब्लाइट (halo blight - Pseudomonas syringae pathovar phaseolicola)। बीन के पौधों के तने, पत्ते और फल दोनों में से किसी भी बीमारी से संक्रमित हो सकते हैं। बारिश और नमी वाला मौसम बीमारी के विकास के पक्ष में है। हेलो ब्लाइट (Halo blight) मुख्य रूप से तब होता है जब तापमान ठंडा होता है। हल्के हरे-पीले घेरे जो पौधे पर भूरे रंग के धब्बे या घाव के चारों ओर हलोस की तरह दिखते हैं। उम्र के साथ, घाव एक साथ जुड़ सकते हैं क्योंकि पत्ती पीली हो जाती है और धीरे-धीरे मर जाती है। तने के घाव लंबे, लाल रंग के धब्बों के रूप में दिखाई देते हैं। आम ब्लाइट (common blight) से संक्रमित पत्तियां भूरी हो जाती हैं और पौधे से जल्दी गिर जाती हैं। कॉमन ब्लाइट संक्रमित फलियों में संक्रमित धब्बे या घाव के चारों ओर हरा-पीला प्रभामंडल नहीं होता है। कॉमन ब्लाइट ज्यादातर गर्म मौसम के दौरान होता है।
लक्षण
बैक्टीरिया ग्राम नकारात्मक छड़ है, गैर कैप्सुलेटेड और एकल ध्रुवीय फ्लैगेलम के साथ गतिशील है।
रोगजनक बीज जनित है और रोगग्रस्त से स्वस्थ पौधों में हवा की बारिश के माध्यम से फैलता है। नए क्षेत्र में बीमारी संक्रमित बीजों के माध्यम से फैलती है।
ये दोनों बीमारियां संक्रमित बीजों से आती हैं। नमी मौजूद होने पर बीमारियां आसानी से फैलती हैं। ओवरहेड पानी से बचें और पर्णसमूह गीला होने पर पौधों को न छुएं। बैक्टीरिया पौधे के मलबे पर दो साल तक मिट्टी में रह सकते हैं। हर तीसरे साल की तुलना में अधिक बार एक ही स्थान पर बीन्स न लगाएं। हर साल नए बीज खरीदें। फिक्स्ड कॉपर को दस दिन के अंतराल पर लगाया जा सकता है। छिड़काव और कटाई के बीच एक दिन प्रतीक्षा करें।
मोज़ेक वायरस
मोज़ेक वायरस जिसमें पत्तियाँ असामान्य रंग के तेज़ी से परिभाषित पैच दिखाती हैं, बीन्स में हो सकती हैं। इन लक्षणों के कारक पोषक तत्वों का असंतुलन या जड़ी-बूटियों की चोट हो सकते हैं या कई वायरस में से किसी एक के संक्रमण के परिणामस्वरूप हो सकते हैं।
ककड़ी मोज़ेक वायरस
वायरस दुनिया भर में कई कृषि फसलों, आभूषणों और खरपतवारों में होता है। इनमें से कई पौधे मौसम से मौसम तक वायरस के अस्तित्व के लिए भंडार के रूप में काम करते हैं। वायरस यांत्रिक रूप से आसानी से संचरित होता है और साथ ही बीज में और एफिड्स, विशेष रूप से Myzus persicae और Aphis gossypii द्वारा।
लक्षण
इन समस्याओं के लिए कोई अनुशंसित रासायनिक नियंत्रण नहीं हैं। इनमें से कई वायरस एफिड्स द्वारा प्रेषित होते हैं और बीज के माध्यम से भी प्रेषित होते हैं। इस कारण से बीजों को साल-दर-साल बचाना नासमझी है।
पाउडरी मिल्ड्यू (Powdery Mildew): Erysiphe polygonii
पत्तियां एक सफेद से भूरे रंग के पाउडर के विकास के पैच से ढकी होती हैं। यह बीमारी कवक Erysiphe polygonii के कारण होती है। नई वृद्धि विकृत, मुड़ी हुई या बौनी दिखाई देती है और पीली होकर गिर सकती है। फलियाँ बौनी और विकृत हैं। यह ज्यादातर फॉल बीन्स की समस्या है। पाउडरी मिल्ड्यू हवा और बारिश से फैलता है।
फफूंदी (mildew) रोगजनक एपिडर्मिस (epidermis) के पास कुछ कोशिकाओं के बीच मायसेलियल धागे विकसित करता है और जड़ जैसी संरचनाओं को विकसित करता है, हॉस्टोरिया जो जीवित पौधे के ऊतकों से भोजन को धीरे-धीरे वापस लेता है। कवक ऊपरी और कभी-कभी निचली पत्ती की सतह को कवक धागों से ढकने के बाद, धागे कई छोटे बहुकोशिकीय कवक डंठल पैदा कर सकते हैं, जिनमें से प्रत्येक एक श्रृंखला में मोतियों जैसा कुछ बीजाणु धारण करता है।
कवक विभिन्न फलियों के मेजबानों पर हमला करने में सक्षम है और कोनिडियल या पेरिथेशियल रूप में जीवित रहता है। कोनिडिया हवा, बारिश और कीड़ों द्वारा आसानी से ले जाया जाता है। बीजाणु अल्पकालिक होते हैं और आमतौर पर लगभग 2 दिनों में मर जाते हैं यदि वे उपयुक्त मेजबान तक नहीं पहुंचते हैं। जब आर्द्रता अधिक होती है और पत्ती की सतह सूखी होती है, तो बीजाणु कुछ घंटों में आसानी से अंकुरित हो जाते हैं और जर्म ट्यूब पौधे में प्रवेश कर जाती हैं। कुछ स्ट्रेन एस्की के साथ यौन पेरिथेसिया पैदा करते हैं जो एक मौसम से अगले मौसम तक जीवित रह सकते हैं।
पंक्तियों के बीच पर्याप्त स्थान की अनुमति देकर पौधों की भीड़ से बचें। दक्षिणी मटर पर सल्फर का प्रयोग किया जा सकता है। जब बीमारी पहली बार देखी जाती है, तो केवल स्नैप और हरी बीन्स पर उपयोग के लिए सल्फर के स्प्रे या धूल की सिफारिश की जाती है। युवा पौधों पर सल्फर का प्रयोग न करें। लेबल पर दिए गए निर्देशों के अनुसार रसायन लागू करें।
सर्कोस्पोरा लीफ स्पॉट (Cercospora Leaf Spot): Cercospora sp.
लक्षण
Cercospora प्रजातियों के कारण होने वाली यह फंगल बीमारी मुख्य रूप से पौधों की निचली पत्तियों पर अनियमित, भूरे धब्बों के रूप में होती है। गंभीर संक्रमण के कारण अत्यधिक पत्ती गिरती है और पौधे का बौनापन होता है। लंबे समय तक बारिश, उच्च आर्द्रता और 75 से 85° F के बीच तापमान की अवधि के दौरान संक्रमण बदतर होता है।
रोपण के लिए रोग मुक्त (disease-free) बीज का प्रयोग करें। कटाई के बाद बगीचे में सारा मलबा हटा दें। दो से तीन साल तक एक ही जगह पर बीन्स न लगाएं। घर के बगीचे में इस बीमारी के लिए कोई प्रतिरोधी किस्में या अनुशंसित रसायन नहीं हैं।
वॉटर सॉफ्ट रॉट: Sclerotinia sclerotiorum
कवक Sclerotinia sclerotiorum के कारण होने वाले छोटे, मुलायम, पानी वाले धब्बे बीन्स के तनों, पत्तियों और फलियों पर होते हैं। ये धब्बे ठंडी, नम परिस्थितियों में तेजी से बढ़ते हैं, और एक साथ चलते हैं, तने को घेर लेते हैं। संक्रमित फलियाँ मरने और भूरे होने से पहले एक नरम, पानी वाले द्रव्यमान में बदल जाती हैं। जल्द ही संक्रमित क्षेत्र एक सफेद कवक वृद्धि से ढके होते हैं।
पौधों और पंक्तियों के बीच वायु संचार में सुधार करें। बहुत अधिक उर्वरक भारी बेल के विकास का पक्ष लेता है, जिससे बीमारी के विकसित होने के क्षेत्र बनते हैं। घर के बगीचे के लिए कोई अनुशंसित रासायनिक नियंत्रण नहीं हैं।
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