पत्ती का धब्बा: Cercospora beticola
यह चुकंदर के पत्तों पर आमतौर पर होने वाली बीमारी है। उच्च आर्द्रता आमतौर पर इस बीमारी के प्रसार का पक्ष लेती है। पत्ती की सतह पर कई छोटे गोलाकार धब्बे दिखाई देते हैं। धब्बे आकार में बढ़ते हैं, भूरे या बैंगनी रंग के हो जाते हैं। अलग-अलग धब्बे आमतौर पर गोलाकार होते हैं लेकिन कई मृत ऊतक के बड़े क्षेत्रों में विलीन हो सकते हैं। धब्बे सूख जाते हैं जिससे पत्तियों को शॉट-होल का रूप मिलता है। गंभीर संक्रमण के मामले में धब्बे पूरी पत्ती की सतह को कवर करते हैं जिससे समय से पहले मृत्यु हो जाती है और पत्तियां गिर जाती हैं। जैसे ही पत्तियां मरती हैं, मुकुट आधार पर मृत पत्तियों के एक रोसेट के साथ शंकु के आकार का हो जाता है। पूरे बढ़ते मौसम में पत्तियों का गिरना होता है जिससे जड़ के आकार और उपज में कमी आती है। पुरानी पत्तियां सबसे ज्यादा प्रभावित होती हैं।
लक्षण
कोनिडिया कोनिडियोफोर्स के सिरे पर अकेले पैदा होते हैं। वे हाइलिन, लम्बे, फिलीफॉर्म और मल्टीसेप्टेट होते हैं। उत्तम चरण ज्ञात नहीं है।
रोगजनक को बीज के साथ ले जाया जाता है। मुख्य ओवरविन्टरिंग इनोकुलम संक्रमित पौधे के मलबे में होता है, जिसमें मायसेलियम (mycelium) व्यवहार्य रहता है। कवक रोगग्रस्त पौधों के मलबे में, खरपतवार मेजबानों में और चुकंदर के बीजों में सर्दियों में जीवित रह सकता है। कवक 12 - 18 महीने तक जीवित रह सकता है। कोनिडिया मुख्य रूप से हवा से फैलता है। कीड़े, पानी के छींटे, खेती के उपकरण, श्रमिक और सिंचाई का पानी भी बीमारी के प्रसार का कारण बनता है। बीजाणुकरण के लिए नम मौसम आवश्यक है।
प्रभावित पौधों को हटाना और नष्ट करना और फसल चक्रण (crop rotation) का अभ्यास करना रोग को नियंत्रित करने में फायदेमंद है। कॉपर ऑक्सीक्लोराइड (0.3 %) का 15 दिनों के अंतराल पर तीन बार छिड़काव बीमारी को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करता है।
डाउनी मिल्ड्यू (Downy Mildew): Perenospora schachtti
यह बीमारी ज्यादातर ठंडे महीनों के दौरान प्रचलित होती है। लक्षण पत्तियों पर अनियमित चिकने भूरे रंग के क्षेत्रों के रूप में दिखाई देते हैं। नम परिस्थितियों में, ये क्षेत्र तेजी से फैलते हैं और प्रभावित पत्तियों की निचली सतह पर एक सफेद पाउडर जैसी वृद्धि दिखाई देती है। प्रभावित पत्ती जल्दी सूख जाती है और सिकुड़ जाती है। संक्रमित पौधों पर फूलों की टहनियाँ बौनी और विकृत हो जाती हैं। पूरे पुष्पक्रम का एक कॉम्पैक्ट स्वरूप होता है और अत्यधिक पत्ती के विकास से चुड़ैलों की झाड़ू का आभास हो सकता है। कवक मिट्टी में फसल के अवशेषों पर जीवित रहता है और बीज द्वारा भी ले जाया जाता है।
लक्षण
पेरोनोस्पोरा (Peronospora) बीजपत्र पर प्रचुर मात्रा में स्पोरैंगिया पैदा करता है और वहाँ से अन्य पौधों पर छप जाता है। स्पोरैंगिया एक जर्म ट्यूब के माध्यम से अंकुरित होता है न कि ज़ूस्पोर्स द्वारा।
निवारक उपाय जैसे अच्छी क्षेत्र स्वच्छता, फसल चक्रण और प्रतिरोधी किस्मों के उपयोग की सिफारिश की जाती है। थिरम (2.5-3 ग्राम / किग्रा बीज) के साथ बीज उपचार उभरते हुए पौधे को बीमारी के हमले से बचाता है। एक प्रभावी नियंत्रण उपाय के रूप में 15 दिनों के अंतराल पर डायथेन जेड -78 (0.3 %) का तीन बार छिड़काव करने की भी सिफारिश की जाती है।
कर्ली-टॉप वायरस
संक्रमित पौधों की पत्तियों, तनों, फूलों, फलों या जड़ों में घुंघराले टॉप वायरस संक्रमण के बाहरी लक्षण दिखाई दे सकते हैं। आम तौर पर, मोटलिंग अनुपस्थित होती है, लेकिन संक्रमित पौधे के हिस्से कर्लिंग, घुमा, रोलिंग, स्टंटिंग आदि के माध्यम से विकृत हो सकते हैं।
पत्तियां मोटी और चमड़े जैसी हो जाती हैं। कर्ली टॉप वायरस एक संक्रमित पौधे की जड़ की उपज और गुणवत्ता दोनों को खराब कर सकता है। घुंघराले टॉप वायरस के हमलों के परिणामस्वरूप होने वाले कुछ सबसे स्पष्ट लक्षण आंतरिक और बिना सहायता प्राप्त आंख के साथ गैर-अवलोकन योग्य हैं। इस तरह के आंतरिक लक्षणों में भोजन का संचालन करने वाले जहाजों की मृत्यु शामिल है, साथ ही पौधे के ऊतकों को बनाने वाली कोशिकाओं की संख्या और आकार में सामान्य से अत्यधिक भिन्नता शामिल है।
बीट कर्ली टॉप वायरस कण 18 - 22 एनएम (nm) व्यास के होते हैं। वायरस का थर्मल डेथ पॉइंट 80˚C है और इन विट्रो में दीर्घायु 8 दिन है।
चुकंदर लीफ हॉपर बीसीटीवी (BCTV) का वेक्टर (vector) है। पहली पीढ़ी के लीफहॉपर्स अपने साथ वायरस लेकर रेंज लैंड से शुगर बीट के खेतों में पलायन करते हैं। लीफहॉपर्स हर साल कई पीढ़ियों का उत्पादन करते हैं, जो अतिसंवेदनशील (susceptible) फसलों के माध्यम से वायरस को फैलाते हैं। जैसे ही फसलें परिपक्व होती हैं और सूख जाती हैं, लीफहॉपर्स शीतकालीन मेजबान की तलाश में अतिशीतकालीन क्षेत्रों में वापस चले जाते हैं।
लीफहॉपर्स संक्रमित मेजबान, या तो शीतकालीन मेजबान या फसल के पौधों को खिलाकर बीसीटीवी प्राप्त करते हैं। लीफहॉपर्स बहुत कम खाने के समय में वायरस प्राप्त करने में सक्षम होते हैं। लीफहॉपर अधिग्रहण के एक महीने या उससे अधिक समय बाद बीसीटीवी संचारित करने की क्षमता बनाए रखता है। वेक्टर अपनी अति-सर्दियों की अवधि के दौरान वायरस को बनाए रख सकता है।
प्रतिरोधी किस्मों के उपयोग से नुकसान को कम किया जा सकता है; एक पिछली रोपण से अतिसंवेदनशील खरपतवारों और अतिसंवेदनशील स्वयंसेवक फसल के पौधों के उन्मूलन सहित स्वच्छता उपायों को अपनाना; चुकंदर लीफहॉपर की मुख्य उड़ानों से बचने के लिए रोपण के समय को विनियमित करना; ट्रैप फसलों की बाधाओं का उपयोग और संक्रमित पौधों को जल्दी हटाना और नष्ट करना। मैलाथियान (2 मिली / लीटर पानी) का छिड़काव चुकंदर लीफ हॉपर्स की आबादी को नियंत्रित करता है।
वायर स्टेम: Rhizoctonia solani
वायर स्टेम एक बीज समस्या हो सकती है जहां फूलगोभी या अन्य क्रूसिफेरस रोपाई को बिना स्टरलाइज़ की गई मिट्टी या अंकुर बिस्तरों में एक साथ उगाया जाता है। यह बीमारी रोपाई को रोपाई के लिए अनुपयुक्त बना देती है क्योंकि प्रभावित पौधों में से कई मर जाएंगे या खराब तरीके से बढ़ेंगे।
लक्षण
कवक युवा हाइफे में डिस्टल सेप्टम के पास समकोण पर शाखाएं दिखाता है। स्क्लेरोटिया (Sclerotia) अनियमित, भूरे से काले और 5 मिमी व्यास के होते हैं। कवक टर्मिनल और इंटरकैलरी दोनों तरह के बैरल के आकार के क्लैमाइडोस्पोर्स पैदा करता है। सही अवस्था में मेजबान पर बेसिडिया का उत्पादन होता है। वे बैरल के आकार के, क्लेवेट और चार स्टेरग्माटा वाले होते हैं। बेसिडियोफोर्स हाइलिन और एलिप्सॉइड हैं।
कॉपर ऑक्सीक्लोराइड 0.25% के साथ स्टरलाइज़ की गई मिट्टी और बीज की क्यारी की ड्रेंचिंग रोग नियंत्रण अच्छा देगी।
ब्लैक लेग: Phoma lingam
यह Phoma lingam के कारण होता है और अधिकांश क्षेत्रों में होता है, विशेष रूप से बढ़ते मौसम के दौरान वर्षा वाले क्षेत्रों में। कवक बीज द्वारा ले जाया जाता है और इसलिए यह प्रारंभिक अवस्था से हो सकता है। प्रभावित पौधे का तना लंबवत विभाजित होने पर, सैप स्ट्रीम का गंभीर काला मलिनकिरण दिखाता है। पूरी जड़ प्रणाली (root system) नीचे से ऊपर की ओर सड़ जाती है। बार-बार, प्रभावित पौधे खेत में गिर जाते हैं।
लक्षण
पिक्निडिया फ्लास्क के आकार के, गहरे रंग के और कभी-कभी पैपिलाटे ओस्टियोल के साथ होते हैं। एस्कोकैप्स ग्लोबोज़ हैं, और एस्कोस्पोर्स द्विभाजक, एलिप्सोइडल हैं।
Phoma lingam बीज में चार साल तक और संक्रमित फसल के मलबे में तीन साल तक जीवित रह सकता है। रोगजनक रोपाई को संक्रमित करता है, पिक्निडिया बनाता है, और प्रचुर मात्रा में बीजाणु पैदा करता है जो लंबी कॉइल में पिक्निडिया से निकलते हैं और नए संक्रमण शुरू करने के लिए आस-पास के पौधों में फैल जाते हैं। गीले, बारिश के मौसम से बीमारी को बढ़ावा मिलता है।
बीज के पौधों पर कॉपर ऑक्सीक्लोराइड या ऑर्गेनो मर्क्यूरिक कंपाउंड के छिड़काव से बीज के संक्रमण को रोका जा सकता है। कैप्टान या थिरम 4 ग्राम/किग्रा बीज के साथ बीज उपचार, इसके बाद ट्राइकोडर्मा विरिडे 4 ग्राम/किग्रा के साथ बीज उपचार। एक गोभी की खेती पूसा ड्रमहेड को क्षेत्र की स्थिति के तहत सहिष्णु होने की सूचना मिली है।
डाउनी मिल्ड्यू: Peronospora parasitica
यह युवा पौधों पर हमला कर सकता है और बीज उत्पादन चरण में भी जैसा कि हाल के वर्षों में उत्तरी भारत में आमतौर पर देखा जा रहा है, जब बीज उत्पादन चरण के दौरान उच्च आर्द्रता बनी रहती है। कवक जब युवा रोपाई पर हमला करता है, मलिनकिरण होता है और गंभीर मामलों में पूरा पौधा नष्ट हो जाता है। पत्ती की ऊपरी सतह पर बैंगनी रंग के धब्बे या पीले भूरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं, जबकि निचली सतह पर शराबी डाउनी कवक वृद्धि पाई जाती है।
लक्षण
यह एक बाध्य परजीवी है। इसमें बड़े, उंगली के आकार के या क्लेवेट और शाखित हॉस्टोरिया होते हैं। कोनिडियोफोर्स सीधे और द्विभाजित रूप से शाखित होते हैं। स्टेरग्माटा लंबे, पतले और नुकीले होते हैं। प्रत्येक शाखा के सिरे पर एक ही कोनिडियम पैदा होता है। कोनिडिया मोटे तौर पर अंडाकार, एलिप्सोइडल और हाइलिन होते हैं। ओगोनियम गोलाकार और हाइलिन है। ऊस्पोर्स ग्लोबोज़ और रंग में पीले होते हैं।
कवक ब्रोकोली, गोभी, फूलगोभी, मूली और शलजम पर हमला करता है। कवक जड़ों में या पुराने रोगग्रस्त पौधे के हिस्सों में और बीजों के साथ दूषित के रूप में ओस्पोर्स के माध्यम से मिट्टी में बना रहता है। यह बारहमासी मेजबानों में भी बना रहता है। बीमारी का द्वितीयक प्रसार पानी और हवा जनित कोनिडिया के माध्यम से होता है।
मेटलैक्सिल (एप्रन 6 ग्राम / किग्रा बीज) के साथ बीज उपचार। मेटलक्सिल (रिडोमिल) 0.4% के साथ फोलियर स्प्रे।
रूट रॉट (Root rot): Rhizoctonia solani
युवा पौधे मिट्टी के स्तर के पास तने पर नरम, पानी से लथपथ घाव दिखाते हैं, बीजपत्र मुरझा जाते हैं और पौधा अंततः गिर जाता है और नष्ट हो जाता है। जब विकास के बाद के चरण में संक्रमण होता है, तो निचला हिस्सा कई सेंटीमीटर की लंबाई में मलिनकिरण दिखाता है, सख्त और लकड़ी जैसा हो जाता है, और कॉर्टिकल ऊतक के मरने के कारण सामान्य से पतला हो जाता है और इस घटना को वायर स्टेम कहते हैं।
कवक युवा हाइफे में डिस्टल सेप्टम के पास समकोण पर शाखाएं दिखाता है। स्क्लेरोटिया अनियमित, भूरे से काले और 5 मिमी व्यास के होते हैं। कवक टर्मिनल और इंटरकैलरी दोनों तरह के बैरल के आकार के क्लैमाइडोस्पोर्स पैदा करता है। सही अवस्था में मेजबान पर बेसिडिया का उत्पादन होता है। वे बैरल के आकार के, क्लेवेट और चार स्टेरग्माटा वाले होते हैं। बेसिडियोफोर्स हाइलिन और एलिप्सॉइड हैं।
नर्सरी बेड: मिथाइल ब्रोमाइड @ 1 किग्रा/10 वर्ग मीटर के साथ मिट्टी की ड्रेंचिंग और पॉलिथीन शीट से ढका हुआ। कैप्टान / थिरम 4 ग्राम / किग्रा के साथ बीज उपचार, इसके बाद ट्राइकोडर्मा विरिडे 4 ग्राम / किग्रा के साथ बीज उपचार।
ब्लैक स्पॉट: Alternaria sp.
पुराने पौधों में, पत्तियों, पेटीओल्स और तनों पर छोटे, भूरे से काले गोलाकार या थोड़े लम्बे धब्बे दिखाई देते हैं। कभी-कभी धब्बे आपस में मिल जाते हैं। यह परिपक्वता के बाद और बीज उत्पादन चरण के दौरान गोभी के सिर और फूलगोभी दही को नुकसान पहुंचाता है।
लक्षण
फंगल हाइफे शाखित, सेप्टेट, अंतर और इंट्रासेल्युलर होते हैं। कोनिडियोफोर्स अकेले या 2 से 12 के समूहों में उत्पन्न होते हैं। वे सरल, सीधे, बेलनाकार, आधार पर थोड़ा सूजे हुए, सेप्टेट, हल्के, चिकने और 90 x 5 से 8 मिमी होते हैं। कोनिडिया 20 या अधिक की श्रृंखला में बनते हैं। वे बेलनाकार, मूरिफॉर्म, शीर्ष की ओर थोड़ा पतला होते हैं और बेसल सेल गोल होता है।
रोगजनक बीज जनित होते हैं या कोनिडिया नम वातावरण में प्रचुर मात्रा में पैदा होते हैं और हवा की धाराओं द्वारा आसानी से फैल जाते हैं।
पहले ट्राइडेमॉर्फ 0.1% के साथ पर्ण छिड़काव और उसके एक महीने बाद मैनकोजेब 0.25% का छिड़काव।
क्लब रूट: Plasmodiophora brassicae
पौधों का बौनापन और पीला पड़ना। पत्तियाँ पीली पड़ जाती हैं और गर्म दिनों में मुरझा (wilt) जाती हैं। जड़ और जड़ में क्लब जैसी सूजन। क्लब रूट 7 से कम पीएच वाली मिट्टी पर विशेष रूप से प्रचलित है, जबकि यह देखा गया है कि यह बीमारी भारी मिट्टी और कम कार्बनिक पदार्थ वाले मिट्टी पर अक्सर कम गंभीर होती है।
लक्षण
प्राथमिक ज़ूस्पोर्स पूर्वकाल रूप से फ्लैगेलेट द्वारा होते हैं जो व्हिपलैश प्रकार के होते हैं। द्वितीयक ज़ूस्पोर्स प्राथमिक ज़ूस्पोर्स से छोटे होते हैं।
कवक मिट्टी जनित है और फसल में कम से कम 10 वर्षों के लिए मिनट आराम करने वाले बीजाणुओं के रूप में जीवित रहता है। दूषित मिट्टी औजारों के पहिये, गाड़ियाँ, औजार और मनुष्य के पैरों से हो सकती है।
P. brassicae मिट्टी में 7-10 साल या उससे अधिक समय तक आराम करने वाले बीजाणुओं के रूप में जीवित रहने में सक्षम है। कवक के आराम करने वाले बीजाणुओं को संक्रमित मिट्टी, दूषित जल आपूर्ति, संक्रमित प्रत्यारोपण, कृषि मशीनरी पर संक्रमित मिट्टी, और यहां तक कि मवेशियों जैसे घूमने वाले जानवरों द्वारा खेत से खेत में फैलाया जा सकता है। जब मिट्टी की स्थिति निर्धारित करती है, तो रोगजनक के आराम करने वाले बीजाणु अंकुरित होकर ज़ूस्पोर्स पैदा करते हैं, जो अतिसंवेदनशील पौधों की जड़ के बालों को संक्रमित करने के लिए फ्लैगेला के माध्यम से "तैरने" में सक्षम होते हैं। आराम करने वाले बीजाणुओं के अंकुरण के लिए नम, अम्लीय मिट्टी की आवश्यकता होती है और यह 12-27°C की विस्तृत तापमान सीमा में हो सकता है। 18-25°C के बीच उच्च मिट्टी की नमी और मिट्टी के तापमान से बीमारी का विकास इष्टतम होता है। हालांकि क्लब रूट 4.5-8.1 से विस्तृत पीएच सीमा प्रदर्शित करने वाली मिट्टी में पाया गया है, यह बीमारी मुख्य रूप से अम्लीय मिट्टी से जुड़ी है। संक्रमित पौधे की जड़ों के भीतर, जीव तेजी से विकसित होता है, जिससे कोशिकाओं की संख्या और आकार में वृद्धि होती है, जिससे "क्लबिंग" होता है। पौधे में जीव के विकास के दौरान, नए ज़ूस्पोर्स उत्पन्न होते हैं; ये एक ही पौधे या आसन्न पौधों को संक्रमित करने में सक्षम हैं और इस प्रकार चक्र को दोहराते हैं। अंततः, रोगग्रस्त पौधे के ऊतकों के भीतर आराम करने वाले बीजाणु बनते हैं, और जब पौधे की जड़ें विघटित हो जाती हैं तो ये मिट्टी में छोड़ दिए जाते हैं।
मिथाइल ब्रोमाइड 1 किग्रा/10 वर्ग मीटर के साथ मिट्टी का धूमन, इसके बाद प्लास्टिक फिल्म से ढंकना। कैप्टान/थिरम 4 ग्राम/किग्रा के साथ बीज उपचार, इसके बाद T.viride 4 ग्राम/किग्रा। 2.5 टन/हेक्टेयर चूने का आवेदन। कॉपर ऑक्सीक्लोराइड 0.25% के साथ मिट्टी की ड्रेंचिंग।
लक्षण
पाउडरी मिल्ड्यू (Powdery mildew): Erysiphe polygoni
प्रारंभ में, पत्तियों की ऊपरी सतह पर मोल्ड के सफेद गुच्छे उठते हैं और बाद में एक साथ चलते हैं और पूरी पत्ती भूरे सफेद मायसेलियम से ढक जाती है।
कोनिडियोफोर्स सेप्टेट हैं। क्लिस्टोथेसिया तेज और ग्लोबोज़ हैं।
यह बीमारी पानी और हवा जनित कोनिडिया के माध्यम से फैलती है।
अकार्बनिक सल्फर 0.25% या डाइनोकैप 0.05% का छिड़काव करें।
जीवाणु रोग (Bacterial diseases)
ब्लैक रॉट (Black rot): Xanthomonas campestris pv. campestris
लक्षण
पत्ते के संक्रमण के परिणामस्वरूप मार्जिन के साथ 'V' आकार के पीले धब्बे (yellow ‘V’ shaped spots) उभरते हैं जो मध्य शिरा की दिशा में फैले होते हैं। ये धब्बे नसों के एक विशिष्ट काले मलिनकिरण से जुड़े हैं। संक्रमण जाइलम के माध्यम से डंठल तक फैलता है और संवहनी बंडल काले हो जाते हैं। गंभीर संक्रमण में, पूरी पत्ती मलिनकिरण दिखाती है और अंततः गिर जाती है।
यह ग्राम नकारात्मक, गोल सिरों वाली छोटी छड़ है और गैर-कैप्सुलेटेड है। यह अकेले होता है, शायद ही कभी जोड़े में और एकल ध्रुवीय फ्लैगेलम के साथ गतिशील होता है।
गर्म, आर्द्र मौसम के दौरान 80-100% आर्द्रता पर 27- 30°C की इष्टतम तापमान सीमा के साथ, ब्लैक रॉट तेजी से फैलता है। एक बार मिट्टी में, बैक्टीरिया बारिश और हवा के छींटे से फैल जाते हैं। बैक्टीरिया घावों या पत्ती के मार्जिन पर प्राकृतिक उद्घाटन के माध्यम से पौधों में प्रवेश करते हैं जिन्हें हाइड्रैथोड कहा जाता है।
30 मिनट के लिए ऑरोमाइसिन 1000ppm के साथ बीज उपचार आंतरिक और बाहरी दोनों तरह के बीज-जनित रोगजनक को मारने में प्रभावी है। फॉर्मलाडेहाइड 0.5% के साथ नर्सरी की मिट्टी को भिगोने से बीमारी की जाँच करने में मदद मिलती है। 10.0 से 12.5 किग्रा / हेक्टेयर पर ब्लीचिंग पाउडर का प्रयोग रोग को नियंत्रित करता है।
अल्टरनेरिया लीफ स्पॉट (Alternaria Leaf Spot): Alternaria spp.
रोगजनक पत्तियों, तने, फलियों और बीजों को प्रभावित करता है। बीमारी के लक्षण सबसे पहले बीज के तने की पत्तियों पर छोटे, पीले, थोड़े उभरे हुए घावों के रूप में दिखाई देते हैं। बाद में तनों और बीज की फलियों पर घाव दिखाई देते हैं। बारिश के मौसम में संक्रमण तेजी से फैलता है, और पूरी फली इतनी संक्रमित हो सकती है कि स्टाइलर एंड काला और सिकुड़ा हुआ हो जाता है। कवक फली के ऊतकों में प्रवेश करता है, अंततः बीजों को संक्रमित करता है। संक्रमित बीज अंकुरित होने में विफल रहता है।
लक्षण
फंगल हाइफे शाखित, सेप्टेट, अंतर और इंट्रासेल्युलर होते हैं। कोनिडियोफोर्स अकेले या 2 से 12 के समूहों में उत्पन्न होते हैं। वे सरल, सीधे, बेलनाकार, आधार पर थोड़ा सूजे हुए, सेप्टेट, हल्के, चिकने और 90 x 5 से 8 मिमी होते हैं। कोनिडिया 20 या अधिक की श्रृंखला में बनते हैं। वे बेलनाकार, मूरिफॉर्म, शीर्ष की ओर थोड़ा पतला होते हैं और बेसल सेल गोल होता है।
रोगजनक बीज जनित होते हैं या कोनिडिया नम वातावरण में प्रचुर मात्रा में पैदा होते हैं और हवा की धाराओं द्वारा आसानी से फैल जाते हैं।
मैनकोजेब 0.25% का छिड़काव
बैक्टीरियल ब्लाइट (Bacterial blight): Xanthomonas campestris pv.carotae
जीवाणु पत्तियों पर अनियमित भूरे धब्बे, पेटीओल्स पर गहरे भूरे रंग की धारियाँ और पुष्प भागों के झुलसने (blighting) का कारण बनता है। पर्णसमूह पर घाव छोटे पीले धब्बों के रूप में शुरू होते हैं। जल्द ही धब्बों का केंद्र अनियमित प्रभामंडल के साथ शुष्क और भंगुर हो जाता है।
लक्षण
जीवाणु छड़ के आकार का और ध्रुवीय फ्लैगेलम है।
जीवाणु रोगग्रस्त बीज पौधों से बीज में और उस पर पैदा होता है। वे मिट्टी में भी रहते हैं। बारिश या सिंचाई का पानी बैक्टीरिया को बीजपत्रों या मिट्टी से युवा रोपाई पर उछालता है। कीड़े यांत्रिक रूप से बैक्टीरिया को भी ले जाते हैं। बरसात की गर्म परिस्थितियों में, एपिडर्मिस (epidermis) तेजी से होता है।
गाजर लीफ ब्लाइट (carrot leaf blight) रोगजनक बीज पर या उसमें और मिट्टी में रोगग्रस्त फसल के मलबे पर जीवित रहते हैं। फंगल रोगजनक बीजाणु (spores) पैदा करते हैं जो हवा में उड़ते हैं और मुख्य रूप से हवा से फैलते हैं। जीवाणु रोगजनक मुख्य रूप से हवा से चलने वाली बारिश या सिंचाई के पानी से फैलता है। सभी ब्लाइट जीवों द्वारा संक्रमण के लिए नमी आवश्यक है क्योंकि जीवाणु कोशिकाओं और फंगल बीजाणुओं को अंकुरित होने के लिए सतह की नमी और गर्म तापमान की आवश्यकता होती है। तापमान जितना अधिक होगा, संक्रमण के लिए आवश्यक गीली अवधि उतनी ही कम होगी। जब तापमान गर्म होता है या जब बारिश, ओस, या सिंचाई के पानी के रूप में नमी बनी रहती है, तो संक्रमण का खतरा और पत्ती ब्लाइट जीवों के तेजी से फैलने का खतरा अधिक होता है।
शुरुआत में कॉपर ऑक्सीक्लोराइड 0.25% का छिड़काव करें।
बैक्टीरियल सॉफ्ट रॉट (Bacterial soft rot): Erwinia carotovora sp. Carotovora
कोशिकाएं पानी से लथपथ हो जाती हैं, मध्य लैमेला नष्ट हो जाती है और कोशिकाएं नरम, पानी वाले चिपचिपे द्रव्यमान में ढह जाती हैं। सड़े हुए ऊतक (rotted tissues) भूरे से भूरे रंग के होते हैं। वे दुर्गंध द्वारा पूरा किया जा सकता है। क्षय जड़ के कोर के साथ सबसे तेजी से विकसित होता है।
यह बड़े पेरिट्रिचस फ्लैगेला के साथ बड़ा, ग्राम नकारात्मक और गतिशील है।
संग्रहीत गाजर (stored carrots) के लिए मिट्टी प्राथमिक इनोकुलम का प्रमुख स्रोत है। मिट्टी जिसमें पिछले वर्ष रोगग्रस्त पौधों का मलबा होता है, सबसे महत्वपूर्ण इनोकुलम स्रोत है।
रोगजनक मिट्टी के भीतर रहता है और गुणा करता है। यदि खेतों में गाजर की जड़ों पर नरम सड़ांध (soft rot) होती है, तो इनोकुलम स्रोत का पता गाजर के पत्तों से लगाया जा सकता है, जहां से यह सीधे जड़ों तक जाता है। फसल की चोट, ठंड की चोट, कवक आक्रमण और कीट घाव प्रवेश स्थलों की पेशकश करते हैं。
लक्षण
भंडारण या पारगमन से पहले सोडियम हाइपोक्लोराइट के 1:500 के घोल में डुबाने से बीमारी कम हो जाती है।
सर्कोस्पोरा लीफ स्पॉट (Cercospora leaf spot): Cercospora carotae
पहला लक्षण आमतौर पर पत्ती खंड के किनारे के साथ लम्बे घावों के रूप में दिखाई देता है। गैर-सीमांत घाव छोटे, पिन-पॉइंट क्लोरोटिक धब्बों (pin-point chlorotic spots) के रूप में दिखाई देते हैं जो एक फैलाना क्लोरोटिक सीमा (chlorotic border) से घिरे एक नेक्रोटिक केंद्र (necrotic center) में विकसित होते हैं। धब्बों का एकीकरण आम है। पेटीओल पर रैखिक गहरे घाव विकसित होते हैं, कभी-कभी बाद वाले को घेर लेते हैं और पत्ती को मार देते हैं।
लक्षण
कोनिडियोफोर्स विकास में अंतहीन हैं और जहां कोनिडिया (conidia) जुड़ा हुआ है वहां निशान दिखाते हैं। कोनिडिया थोड़ा ओब्क्लावेट, हाइलिन और कई कोशिका वाले होते हैं।
कवक बीज और रोगग्रस्त फसल अवशेषों पर निर्वाह करता है। रोगग्रस्त ऊतकों में स्ट्रोमैटिक द्रव्यमान मौसम से मौसम तक जीवित रहने का मुख्य स्रोत है। वे कोनिडिया का उत्पादन करते हैं जो हवा या पानी से प्रेषित होते हैं।
कैप्टान 4 ग्राम/किग्रा के साथ बीज उपचार। कॉपर ऑक्सीक्लोराइड या मैनकोजेब के साथ 10 दिन के अंतराल पर छिड़काव।
स्क्लेरोटिनिया रॉट या व्हाइट मोल्ड (Sclerotinia Rot or White mold): Sclerotinia sclerotiorum
लक्षण
मायसेलिया वृद्धि और स्क्लेरोटिया (लाल तीर / red arrow)
गाजर खेत में थोड़ा या कोई नुकसान की घटना नहीं दिखा सकती है, लेकिन धोने और भंडारण के बाद अक्सर संग्रहीत जड़ों पर सफेद मोल्ड का प्रकोप होता है। केवल एक छोटे प्रतिशत जड़ों को शुरू में संक्रमित किया जा सकता है लेकिन कवक मायसेलियम गाजर से गाजर में बहुत तेजी से जा सकता है। कुछ ही हफ्तों में पूरा भंडारण कंटेनर प्रत्येक गाजर के आसपास सफेद मोल्ड और काले स्क्लेरोटिया (black sclerotia) का द्रव्यमान बन सकता है।
भंडारण में बार-बार निरीक्षण, कम तापमान, वातन और 2-5% पतला ब्लीच समाधान के अंतिम पानी में धोने से पर्याप्त नियंत्रण मिल सकता है (1 भाग ब्लीच (सोडियम हाइपोक्लोराइट / sodium hypochlorite) से 20 भाग पानी)।
क्राउन रॉट और सीडलिंग ब्लाइट (Crown Rot & Seedling Blight): Fusarium oxysporum f. sp. asparagi
सर्दियों की चोट के साथ क्राउन रॉट (Crown rot) नए बीज वाले और स्थापित शतावरी रोपण को एक साल में 50% या उससे अधिक तक कम कर सकता है। संक्रमित रोपाई बौनापन, पीलापन और पर्णसमूह का मुरझाना (wilting) प्रदर्शित करेगी क्योंकि प्राथमिक जड़ें सड़ जाती हैं। स्थापित पौधे वसंत ऋतु में स्पिंडली भाले पैदा करेंगे। अंकुर बौने, मुरझाए हुए और भूरे रंग के हो जाते हैं। सीज़न में बाद में प्रति मुकुट एक या अधिक अंकुर बौने दिखाई देते हैं, पीले हो जाते हैं, फिर मुरझा कर मर सकते हैं। जड़ें भी सड़ी (rotted) और फीकी होती हैं।
लक्षण
यह रोग बीज और मिट्टी जनित है। मिट्टी पर नए रोपण स्थापित किए जाने चाहिए (अच्छी जल निकासी वाली, रेतीली-दोमट मिट्टी को प्राथमिकता दी जाती है) जहाँ शतावरी पहले कम से कम पाँच वर्षों से नहीं उगाई गई हो। वृक्षारोपण शुरू करने और अच्छी रोपण और उगाने की प्रक्रियाओं जैसे उर्वरक, कीट और खरपतवार नियंत्रण का पालन करके अच्छे पौधों के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने के लिए मजबूत स्वस्थ पौधों (1 वर्ष के मुकुट / 1 year crowns) का उपयोग करें और अधिक कटाई से बचें।
पर्पल स्पॉट: Stemphyllium vesicarium
यह बीमारी कई बैंगनी घावों या धब्बों की उपस्थिति से भाले को विपणन योग्य बना सकती है। घाव सतही, थोड़े धँसे हुए और बैंगनी होते हैं। बड़े धब्बे भी हो सकते हैं जो बीच में बैंगनी रंग के साथ भूरे रंग के होते हैं। अक्सर ये घाव भाले के एक तरफ अधिक प्रचलित होंगे। शतावरी फर्न पर हल्के भूरे रंग के घाव होंगे, जो 15 मिमी तक लंबे होंगे, जिनमें गहरे बैंगनी रंग के किनारे होंगे। गंभीर मामलों में, पत्ती गिरना और डाईबैक हो सकता है। बार-बार पत्ती गिरने से उपज में कमी आ सकती है।
लक्षण
संक्रमण को सीमित करने में मदद करने के लिए गिरावट में फसल के अवशेषों को हटा दें या दफना दें।
जंग (Rust): Puccinia asparagi
लक्षण
शतावरी के अंकुर के भाले या सुइयों पर लाल या भूरे रंग के लम्बे धब्बे दिखाई देते हैं। संक्रमण के लगातार वर्षों से जड़ की जीवन शक्ति कम हो जाती है जिससे खराब अंकुर विकास और मृत्यु हो जाती है।
अच्छे वायु संचार वाले क्षेत्रों में पौधे लगाएं और दिन के दौरान सिंचाई करें ताकि पौधे शाम से पहले सूख सकें。
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