Basidiomycotina कवक अत्यधिक विकसित समूह हैं। माइसेलियम सेप्टेट होता है। रतुआ (rusts) और स्मट (smuts) को छोड़कर डोलिपोर सेप्टम मौजूद होता है। क्लैंप कनेक्शन मौजूद होते हैं। कोशिका भित्ति काइटिन और ग्लूकेन्स से बनी होती है। यौन बीजाणु बेसिडिओस्पोर्स हैं। वे बेसिडियम पर एक्सोजेनस रूप से उत्पन्न होते हैं।
इस वर्ग में कई आर्थिक रूप से महत्वपूर्ण पौधों के रोगजनक शामिल हैं जिन्हें आमतौर पर रतुआ और स्मट कहते हैं। माइसेलियल हाइफे सेप्टेट होते हैं और सेप्टा सरल प्रकार के होते हैं। अलैंगिक प्रजनन असामान्य है, रतुआ में उत्पन्न होने वाले कोनिडियल प्रकृति के डाइकैरियोटिक बीजाणुओं के माध्यम से होता है। स्मट कवक में, अगुणित स्पोरिडिया नवोदित होकर संतति कोशिकाओं में बदल सकते हैं। बेसिडिओकार्प्स अनुपस्थित होते हैं। इस वर्ग की विशेषता मोटी दीवार वाले, डाइकैरियोटिक आराम करने वाले बीजाणु हैं जिन्हें आमतौर पर रतुआ में टेलियोस्पोर्स और स्मट में क्लैमाइडोस्पोर्स कहा जाता है, कैरियोगेमी इस हिस्से में होती है और इसलिए, यह वास्तव में एक प्रोबेसिडियम है। अंकुरण पर आराम करने वाले बीजाणु प्रोमाइसेलियम का उत्पादन करते हैं जिसमें द्विगुणित केंद्रक चला जाता है और अर्धसूत्रीविभाजन के बाद चार अगुणित केंद्रक उत्पन्न होते हैं। ये केंद्रक बाद में अगुणित बेसिडिओस्पोर्स के निर्माण का परिणाम देते हैं। इस वर्ग को 2 गणों में विभाजित किया गया है:
मोटी दीवार वाले प्रोबेसिडियम से उत्पन्न होने वाले बेसिडिया:
इस गण के सदस्यों को आमतौर पर उनके कुछ बीजाणुओं के विशिष्ट लाल भूरे रंग के कारण 'रतुआ कवक (rust fungi)' कहा जाता है। ये अविकल्पी परजीवी हैं और कई खेती वाली फसलों को भारी नुकसान पहुंचाते हैं। माइसेलियम बिना क्लैंप कनेक्शन के सेप्टेट होता है। यह अंतर-कोशिकीय रूप से बढ़ता है, अक्सर हॉस्टोरिया पैदा करता है। सामान्य तौर पर, ये कवक पौधों के जमीन के ऊपर वाले हिस्सों में स्थानीय संक्रमण का कारण बनते हैं, लेकिन कभी-कभी ये प्रणालीगत (systemic) होते हैं और जड़ों या अन्य हिस्सों में सर्दियां बिता सकते हैं। हाल के वर्षों में, रतुआ को ऊतकों और एजेनिक कल्चर में उगाया गया है उदा., Puccinia malvacearum, M. lini.
वह रतुआ जिसमें जीवन चक्र छोटा होता है और केवल दो प्रकार के बीजाणुओं (टेलीउटोस्पोर्स - teleutospores और बेसिडिओस्पोर्स - basidiospores) द्वारा पूरा होता है, माइक्रोसाइक्लिक रतुआ (microcyclic rust) कहलाता है। वह रतुआ जिसके जीवन चक्र में सभी पांच बीजाणु अवस्थाएँ (टेलीउटोस्पोर, बेसिडिओस्पोर, स्पर्मेटिया - spermatia, पिक्नियोस्पोर - pycniospore, एसियोस्पोर - aeciospore और यूरेडोस्पोर - uredospore) होती हैं, मैक्रोसाइक्लिक रतुआ (macrocyclic rust) कहलाता है। एक मैक्रोसाइक्लिक रतुआ जिसमें यूरेडोस्पोर्स नहीं बनते हैं, उसे डेमीसाइक्लिक रतुआ (demicyclic rust) नाम दिया गया है। रतुआ कवक जो एक परपोषी में अपना जीवन चक्र पूरा करते हैं उन्हें ऑटोशियस कहा जाता है और जिन्हें अपना जीवन चक्र पूरा करने के लिए दो परपोषियों की आवश्यकता होती है उन्हें हेटरोशियस कहा जाता है। रतुआ कवक अपने जीवन चक्र में पांच प्रकार के बीजाणु उत्पन्न करते हैं, जैसा कि नीचे दिया गया है:
(a) पिक्नियोस्पोर्स अवस्था (0) (Pycniospores Stage (0))
ये पिक्नियम नामक फ्लास्क के आकार की संरचना में उत्पन्न होने वाले बीजाणु हैं, जिसमें स्पोरोजेनस कोशिकाओं का एक पैलिसेड होता है जो ओस्टिओल से निकलने वाले मकरंद में बीजाणु पैदा करते हैं। पेरीफाइसेस और लचीले हाइफे (flexuous hyphae - ग्रहणशील हाइफे) आमतौर पर पिक्निया में मौजूद होते हैं। बेसिडिओस्पोर्स द्वारा संक्रमित होने के बाद परपोषी में पिक्निया बनते हैं। पिक्नियोस्पोर्स एक कोशिका वाले होते हैं और स्पर्मेटिया के रूप में व्यवहार करते हैं。
(b) एसियोस्पोर्स अवस्था (I) (Aeciospores Stage (I))
ये एकल कोशिका वाले डाइकैरियोटिक बीजाणु हैं जो एसिया नामक कप जैसी संरचनाओं में श्रृंखलाओं में उत्पन्न होते हैं। बीजाणु पीले से नारंगी रंग के होते हैं जिनमें एक पारदर्शी विशिष्ट रूप से वेरुकोस दीवार होती है。
(c) यूरेडोस्पोर्स अवस्था (II) (Uredospores Stage (II))
ये एकल कोशिका वाले द्विकेंद्रकीय, पेडिसिलेट पर्णपाती बीजाणु हैं जो नग्न या पैराफाइसेट सोरी में उत्पन्न होते हैं और परपोषी एपिडर्मिस को तोड़कर बाहर आते हैं, जिन्हें आमतौर पर यूरेडिया या यूरेडिनिया कहा जाता है। यूरेडोस्पोर्स भूरे, एचिन्यूलेट होते हैं जिनमें लगभग विशिष्ट जनन छिद्र होते हैं। वे कोनिडिया (conidia) के रूप में व्यवहार करते हैं और एक मौसम में कई चक्र दोहराते हैं और इन्हें ग्रीष्मकालीन बीजाणु भी कहा जाता है。
(d) टेलियोस्पोर्स अवस्था (III) (Teliospores Stage (III))
ये द्विकेंद्रकीय; पेडिसिलेट या सेसाइल; परपोषी ऊतक में उथले या धंसे हुए होते हैं। वे एककोशिकीय, द्विकोशिकीय या 2 से अधिक कोशिका वाले हो सकते हैं, जिनकी दीवारें गहरे भूरे रंग की होती हैं, जिनमें एक या अधिक जनन छिद्र होते हैं। वे अंकुरण पर बेसिडियम और बेसिडिओस्पोर्स का उत्पादन करते हैं。
(e) बेसिडिओस्पोर्स अवस्था (IV) (Basidiospores Stage (IV))
वे अगुणित, एककोशिकीय बीजाणु होते हैं जो स्टेरिग्मा पर उत्पन्न होते हैं। ये बेलनाकार से गदा के आकार के 2 से 4 कोशिका वाले बेसिडिया से उत्पन्न होते हैं। रतुआ के जीवन चक्र में मौजूद प्रजनन अवस्थाओं के आधार पर, रतुआ को 'मैक्रोसाइक्लिक' (macrocyclic - सभी 5 अवस्थाएं मौजूद), 'डेमीसाइक्लिक' (demicyclic - यूरेडियल अवस्था अनुपस्थित) या 'माइक्रोसाइक्लिक' (microcyclic - द्विकेंद्रकीय बीजाणु के रूप में केवल टेलियोस्पोर) कहा जा सकता है। रतुआ या तो होमोथैलिक या हेटरोथैलिक (heterothallic) होते हैं。
पहले मामले में पिक्निया आवश्यक नहीं हैं और अक्सर अनुपस्थित होते हैं। जीवन चक्र में किसी बिंदु पर दो कोशिका केंद्रों से डाइकैरियोटिक अवस्था शुरू होती है। हेटरोथैलिक मैक्रोसाइक्लिक रतुआ के मामले में, बेसिडियम में चार बेसिडिओस्पोर्स होते हैं; दो +प्रकार के या दो -प्रकार के। ये बेसिडिओस्पोर्स क्रमशः + या - प्रकार के पिक्निया उत्पन्न करते हैं। पिक्नियोस्पोर्स स्पर्मेटिया के रूप में कार्य करते हैं और विपरीत लिंग के ग्रहणशील हाइफे के साथ जुड़ जाते हैं। इस प्रकार उत्पन्न होने वाले डाइकैरियोटिक चरण से एसिया का विकास होता है。
Uredinales में चार कुल हैं:
A. टेलियोस्पोर्स सेसाइल
B. टेलियोस्पोर्स पेडिसिलेट, एक प्रोमाइसेलियम बनाने के लिए अंकुरित होते हैं, जो सेप्टेट हो जाता है; बीजाणु एककोशिकीय या बहुकोशिकीय, मुक्त होते हैं - Pucciniaceae
यह Uredinales के सबसे बड़े कुलों में से एक है और इसमें ऐसे सदस्य शामिल हैं, जो विभिन्न प्रकार के एंजियोस्पर्म पर हमला करते हैं, जिससे अक्सर अनाज और फलियों की विनाशकारी बीमारियाँ होती हैं। टेलियोस्पोर्स पेडिसिलेट होते हैं। टेलियोस्पोर्स कभी भी क्रस्ट (crusts) की परतों के रूप में मौजूद नहीं होते हैं। वे सरल (1-कोशिका वाले) या मिश्रित (2-या अधिक कोशिका वाले) हो सकते हैं। यूरेडिनिया में पैराफाइसेस हो भी सकते हैं और नहीं भी। एसिया क्यूपुलेट (cupulate - कप जैसा) या हाइफॉइड (hyphoid - नग्न) हो सकते हैं। पेरिडियम रेवोल्यूट (revolute - पीछे मुड़ा हुआ) हो सकता है। स्पर्मागोनिया उपत्वचीय और चपटे या एपिडर्मिस के नीचे और एक ओस्टिओल के साथ गोलाकार हो सकते हैं। हेटरोशियस और ऑटोशियस दोनों प्रजातियां मौजूद हैं। इस कुल में 85 से अधिक वंश और लगभग 3,000 प्रजातियां शामिल हैं, जिनमें से Puccinia और Uromyces वंशों में क्रमशः 1800 और 600 प्रजातियां हैं। Pucciniaceae में अन्य वंश Gymnosporangium, Phragmidium, Hemileia और Ravenelia हैं。
Pucciniaceae में महत्वपूर्ण वंश हैं:
I. टेलियोस्पोर्स एक कोशिका वाले।
1. तेलिया गैर-जिलेटिनस।
A. टेलियोस्पोर भित्ति रंगहीन; यूरेडोस्पोर्स गुर्दे के आकार के, बेसिडिया पतले, सममित - Hemileia
B. टेलियोस्पोर भित्ति रंगीन, गाढ़ी, अलंकृत या दृश्य छिद्रों वाली। तेलिया एपिडर्मिस के नीचे, प्रत्येक डंठल एक टेलियोस्पोर धारण करता है
a. टेलियल डंठल सेप्टेट - Trachyspora
b. टेलियल डंठल एसेप्टेट; यूरेडिया और तेलिया नॉन-पेरिडियेट
i. पिक्निया एपिडर्मिस के नीचे, ग्लोबोज; टेलियोस्पोर भित्ति किनारों की तुलना में ऊपर मोटी या रंगीन या चिकनी - Uromyces
ii. पिक्निया उपत्वचीय, शंक्वाकार; टेलियोस्पोर आमतौर पर अलंकृत, ग्लोबोज से दीर्घवृत्ताभ। Anacardiacea पर - Pileolaria
2. तेलिया जिलेटिनस, टेलियल डंठल एसेप्टेट; टेलियोस्पोर कोशिकाएं क्रमिक रूप से व्यवस्थित, केवल निचले हिस्से से जुड़े डंठल के साथ। Cupressaceae पर - Gymnosporangium
II. टेलियोस्पोर्स द्विकोशिकीय, एपिडर्मिस के नीचे, गैर-जिलेटिनस; यूरेडिया और तेलिया नॉन-पेरिडियेट; टेलियोस्पोर में एक जनन छिद्र/कोशिका होती है।
1. पुटिकाओं में टेलियोस्पोर्स - Tranzschelia
2. टेलियोस्पोर्स पुटिकाओं में नहीं। पिक्निया ग्लोबोज, एपिडर्मिस के नीचे; टेलियोस्पोर्स सही मायने में पेडिसिलेट, कभी-कभी >2 कोशिका वाले - Puccinia
III. टेलियोस्पोर्स 3 या >3 कोशिका वाले।
A. फ्रैग्मोस्पोर्स के रूप में व्यवस्थित टेलियोस्पोर कोशिकाएं; प्रत्येक कोशिका में 2 या अधिक जनन छिद्रों के साथ रंगीन टेलियोस्पोर भित्ति; डंठल आमतौर पर लंबा, बिना विशिष्ट बाहरी हीग्रोस्कोपिक परत के टेलियोस्पोर - Phragmidium
B. उल्टे त्रिकोण (inverted triangle) के रूप में व्यवस्थित टेलियोस्पोर कोशिकाएं; 2 या >2 जनन छिद्र/कोशिका के साथ टेलियोस्पोर भित्ति - Nyssopsora
C. रेडियल डिस्कोइड हेड में व्यवस्थित टेलियोस्पोर कोशिकाएं; प्रति हेड कई टेलियोस्पोर डंठल, एक साथ जुड़े हुए, हीग्रोस्कोपिक सिस्ट के साथ टेलियल हेड – Ravenelia
Puccinia में टेलियोस्पोर्स भूरे रंग के होते हैं और ज्यादातर 2 कोशिकाओं वाले होते हैं। वे एक साधारण डंठल पर पैदा होते हैं। तेलिया पहले परपोषी ऊतक में धंसे होते हैं लेकिन जल्दी या बाद में एपिडर्मिस टूट जाता है और बीजाणु मुक्त हो जाते हैं। स्पर्मागोनिया एपिडर्मिस के नीचे और ओस्टिओल के साथ गोलाकार होते हैं। एसिया मुड़े हुए पेरिडियम या परिपक्वता के साथ क्यूपुलेट होते हैं। यूरेडिनियोस्पोर्स (यूरेडोस्पोर्स) लंबे डंठल के साथ एकल और डंठल वाले होते हैं। वे अक्सर उसी सोरी में मौजूद होते हैं जिसमें बाद में टेलियोस्पोर्स (टेलीउटोस्पोर्स) बनते हैं, प्रजातियाँ हेटरोशियस होती हैं。
वे ज्यादातर Gramineae और Cyperaceae में परजीवी होते हैं और रतुआ रोग पैदा करते हैं। एंजियोस्पर्मिक पौधों पर परजीवी लगभग 3000 से 4000 प्रजातियों के साथ यह सबसे बड़ा वंश है। महत्वपूर्ण पौधे रोगजनक प्रजातियां निम्नलिखित हैं:
Uromyces लगभग 600 प्रजातियों के साथ दूसरा सबसे बड़ा रतुआ वंश है। इसकी विशेषता पैपिलम के साथ एक साधारण डंठल पर डंठल वाले, एक कोशिका वाले टेलियोस्पोर्स हैं। यूरेडियल, एसियल और स्पर्मागोनियल लक्षण Puccinia के समान हैं। प्रजातियां हेटरोशियस या ऑटोशियस हो सकती हैं। सदस्य ज्यादातर फलीदार पौधों में रतुआ रोग का कारण बनते हैं। रोग पैदा करने वाली महत्वपूर्ण प्रजातियां नीचे दी गई हैं:
| कवक | रोग |
|---|---|
| P. arachidis | मूंगफली का रतुआ (Groundnut rust) |
| P. asparagi | शतावरी का रतुआ (Rust of Asparagus) |
| P. chrysanthemi | गुलदाउदी का रतुआ (Chrysanthemum rust) |
| P. coronata | गेहूं का क्राउन रतुआ |
| P. helianthi | सूरजमुखी का रतुआ (Sunflower rust) |
| P. hordei (P. anomala) | जौ का रतुआ (Barley rust) |
| P. kuehnii & P. erianthi | गन्ने का रतुआ (Sugarcane rust) |
| P. substriata var. penicillariae (P. penniseti) | बाजरा का रतुआ (Pearlmillet rust) |
| P. sorghi (P. zeae, P. maydis) | ज्वार का रतुआ (Sorghum rust) |
| P. recondita (P. triticina) | गेहूं का भूरा या पत्ती का रतुआ |
| P. striiformis (P. glumarum) | गेहूं का पीला या धारीदार रतुआ |
| P. graminis tritici | गेहूं के तने या काले रतुआ |
| P. graminis hordei | जौ का रतुआ |
| P. graminis avenae | जई का रतुआ (Oat rust) |
| P. graminis secalis | राई का रतुआ (Rye rust) |
| P. graminis phleipratensis | टिमोथी का रतुआ (Timothy rust) |
| P. graminis poae | Poa pratensis का रतुआ |
| P. graminis agrostidis | लाल चोटी और अन्य Agrostis spp. पर रतुआ |
| P. antirrhini | एंटिरहिनम का रतुआ |
| P. sorghi & P. polyspora, P. carthami | मक्का का रतुआ (Corn rust), कुसुम का रतुआ |
| P. cacabata, P. allii | प्याज का रतुआ (Onion rust), कपास का रतुआ (Cotton rust) |
| P. malvacearum | होली हॉक का रतुआ |
| P. menthae | पुदीना का रतुआ |
| P. psidii | अमरूद का रतुआ (Guava rust) |
| Uromyces ciceris-arietini | चना का रतुआ (Gram rust) |
| U. dianthi | कारनेशन का रतुआ (Carnation rust) |
| U. fabae | मटर का रतुआ (Pea rust), Vicia रतुआ, मसूर रतुआ |
| U. phaseoli typica (=U. appendiculatus) | सेम का रतुआ, उड़द का रतुआ, Dolichos और Vigna रतुआ |
| U. pisi | मटर का रतुआ |
इस गण में दो कुल हैं।
कुल के सामान्य लक्षण गण के समान ही हैं। इस कुल में वे सभी स्मट कवक (smut fungi) शामिल हैं जिनमें प्रोमाइसेलियम अनुप्रस्थ रूप से कई, आमतौर पर चार, कोशिकाओं में विभाजित होता है, जिनमें पार्श्व और टर्मिनल स्पोरिडिया होते हैं, प्रत्येक कोशिका से एक या अधिक। कभी-कभी सेप्टेट प्रोमाइसेलियम पर केवल एक स्पोरिडियम हो सकता है। कभी-कभी, बेसिडियम (प्रोमाइसेलियम) स्पोरिडिया बनाए बिना सीधे माइसेलियम में विकसित हो जाता है, जैसा कि Ustilago nuda tritici में होता है, या दोनों स्थितियां मौजूद हो सकती हैं (Sphacelotheca sorghi)। कभी-कभी एक ही बीजाणु द्वारा दो या अधिक प्रोमाइसेलिया उत्पन्न होते हैं। महत्वपूर्ण वंश Ustilago, Sphacelotheca, Tolyposporium और Melanopsichium हैं。
सोरी में 1-कोशिका वाले टेलियोस्पोर्स होते हैं, परिपक्वता पर धूल भरे होते हैं और परपोषी मूल की झिल्ली से ढके होते हैं। अंकुरण सेप्टेट प्रोमाइसेलियम के माध्यम से होता है, जो संक्रमण हाइफे बन सकता है या सेप्टा के पास पार्श्व रूप से स्पोरिडिया पैदा कर सकता है। संक्रमण द्वारा स्पोरिडिया पानी में आसानी से अंकुरित हो जाते हैं। हाइफे मुकुलन द्वारा भी गुणा कर सकते हैं。
इस कुल के सामान्य लक्षण भी गण के समान ही हैं। हालांकि, इस कुल में केवल वे स्मट शामिल हैं जिनमें प्रोमाइसेलियम स्पोरिडिया के टर्मिनल चक्र के साथ एसेप्टेट होता है। टेलियोस्पोर्स एकल होते हैं या कम या ज्यादा स्थायी गेंदों में संयुक्त होते हैं, जिनमें आमतौर पर बाँझ कोशिकाएं शामिल होती हैं। प्रोमाइसेलियम सरल होता है, स्पोरिडिया के निर्माण के समय तक आमतौर पर नॉनसेप्टेट होता है। Ustilaginaceae की तुलना में स्पोरिडिया लंबे होते हैं, प्रोमाइसेलियम के शीर्ष पर समूहों में उत्पन्न होते हैं, जोड़ों में विलीन होते हैं या नहीं होते हैं, समान या भिन्न स्पोरिडिया उत्पन्न करते हैं या सीधे संक्रमण धागे में अंकुरित होते हैं। महत्वपूर्ण वंश Tilletia, Neovossia, Urocystis, Entyloma और Turbicina हैं。
इस वर्ग की विशेषता आम तौर पर अच्छी तरह से विकसित बेसिडिओकार्प या फलने वाले शरीर हैं। बेसिडिओकार्प आमतौर पर जिम्नोकार्पिक (gymnocarpic - प्राइमोर्डियम और परिपक्व स्पोरोकार्प में हाइमेनियम खुला होता है) या अर्ध-एंजियोकार्पिक (semiangiocarpic - बीजाणु परिपक्व होने तक आंशिक रूप से बंद) होते हैं। बेसिडिओस्पोर्स को बलपूर्वक बाहर निकाला जाता है अर्थात ये बैलिस्टोस्पोर्स हैं。
a. बेसिडिया एसेप्टेट - उप-वर्ग Holobasidiomycetidae
b. बेसिडिया सेप्टेट - उप-वर्ग Phragmobasidiomycetidae
Holobasidiomycetidae की विशेषता एक अविभाजित, बेलनाकार से लेकर गदा के आकार के बेसिडियम (अर्थात होलोबेसिडियम - holobasidium) से होती है, जो आमतौर पर चार स्टेरिग्माटा में फैलता है, जिनमें से प्रत्येक एक बेसिडिओस्पोर धारण करता है। इस समूह में उत्पन्न होने वाले बेसिडिओस्पोर्स गैर-पुनरावृत्ति होते हैं। इसमें मशरूम, पोर कवक (pore fungi), टूथ कवक (tooth fungi), कोरल कवक (coral fungi), चेंटरेल, बोलेट्स और ब्रैकेट कवक (bracket fungi) शामिल हैं。
इनका मेटाबेसिडियम अनुप्रस्थ या अनुदैर्ध्य सेप्टा द्वारा 4 कोशिकाओं में पूरी तरह या अपूर्ण रूप से विभाजित होता है। बेसिडिओकार्प आमतौर पर जिलेटिनस, मोमी या सूखा होता है। प्रोबेसिडिया लगातार हो भी सकता है और नहीं भी। बेसिडिओस्पोर्स अक्सर पुनरावृत्ति करने वाले होते हैं और स्टेरिग्माटा सूजे हुए होते हैं。
गण: Exobasidales
यह एक छोटा गण है जिसमें विशेष रूप से Ericaceae, Commelinaceae और Theaceae के गॉल-बनाने वाले पौधे परजीवी शामिल हैं। इस गण की विशेषता 4-बीजाणु बेसिडिया है, जो पत्ती की सतह पर एक परत (हाइमेनियम) बनाते हैं और इनमें अच्छी तरह से परिभाषित बेसिडिओकार्प का अभाव होता है। इस गण में पांच वंशों के साथ एक ही कुल, Exobasidiaceae है। Exobasidium वंश महत्वपूर्ण है।
Exobasidium: इस वंश की विशेषता यह है कि बेसिडिया, जो परपोषी की एपिडर्मल कोशिकाओं के बीच उत्पन्न होते हैं, परिपक्वता पर कमोबेश निरंतर हाइमेनियम बनाते हैं। डाइकैरियोटिक माइसेलियम क्लैंप कनेक्शन से रहित होता है, अंतर-कोशिकीय रूप से बढ़ता है और हॉस्टोरिया पैदा करता है। इस वंश में लगभग 50 प्रजातियां हैं। वे डाइकोटाइलडोनस पौधों के पत्ते, छोटे तने और फूलों पर परजीवी होते हैं जिससे अतिवृद्धि और विरूपण होता है। E. vexans चाय के ब्लिस्टर ब्लाइट के लिए जिम्मेदार है। E. japonica अजेलिया के गॉल के लिए जिम्मेदार है。
गण: Tulasnellales
कुल: Ceratobasidiaceae
Ceratobasidium: मेटाबेसिडिया डंठल की तुलना में बहुत अधिक चौड़े, डंठल पर बेसिडिया अचानक संकीर्ण हो जाते हैं, हाइफल कोशिकाएं द्विकेंद्रकीय; स्क्लेरोटिया मौजूद या अनुपस्थित।
Thanatephorus: मेटाबेसिडिया डंठल की तुलना में थोड़ा चौड़ा, बीजाणु दीर्घवृत्ताभ एक तरफ चपटा, शायद ही कभी ओबपाइरीफॉर्म से लेकर ओबोवेट तक, हाइफल कोशिकाएं बहु-केंद्रकीय, स्क्लेरोटियल (sclerotial) या बाँझ माइसेलिया अवस्था (Rhizoctonia) मौजूद。
गण: Aphyllophorales / Polyporales
कुल: Corticiaceae (वंश: Chondrostereum, Peniophora, Athelia, Corticium)
कुल: Ganodermataceae (वंश: Ganoderma)
वंश: Ganoderma:
इस वंश के फलने वाले शरीर या तो सेसाइल या स्टाइपिटेट होते हैं, पाइलस की ऊपरी सतह चमकदार होती है मानो हाइफे द्वारा स्रावित अनाकार मोमी पदार्थ की उपस्थिति के कारण वार्निश की गई हो। बेसिडिओस्पोर्स रंगीन, अण्डाकार होते हैं, जिनकी दीवार दो परतों से बनी होती है, शीर्ष पहले गोल होता है लेकिन बाद में छोटा हो जाता है。
Agaricales गण को आमतौर पर 'गिल कवक (gill fungi)' कहा जाता है, जिसमें मशरूम, (खाद्य - edible), टोडस्टूल (जहरीला - poisonous) और बोलेट्स शामिल हैं। मशरूम मुख्य रूप से स्थलीय या लिग्नीकोलस होते हैं जो ज्यादातर मृतजीवी के रूप में बढ़ते हैं और कुछ उच्च पौधों के साथ माइकोराइजा संबंध में प्रवेश करते हैं। विशिष्ट मैक्रोस्कोपिक बेसिडिओकार्प या फलने वाला शरीर मांसल होता है, जिसमें आमतौर पर एक डंठल यानी स्टाइप होता है, और इसमें एक पाइलस होता है जिसके निचले हिस्से में हाइमेनियम-आवरण वाली लेमेला होती है। युवा बेसिडिओकार्प एक सार्वभौमिक आवरण द्वारा कवर किया जा सकता है, जो स्टाइप और पाइलस के विकास से टूट जाता है लेकिन इसका एक हिस्सा स्टाइप के आधार पर वोल्व के रूप में और परिपक्व पाइलस की ऊपरी सतह पर टुकड़ों के रूप में रह सकता है。
विकासशील हाइमेनियम एक आंशिक आवरण द्वारा कवर किया जा सकता है, जो बाद में परिपक्व स्टाइप के आसपास कोर्टिना या एक एनुअल्स बन जाता है। हाइमेनियम में विभिन्न प्रकार के सिस्टिडिया, सेटे या बेसिडिया के बीच हाइफिडिया शामिल हो सकते हैं, बाद वाले एककोशिकीय, पारदर्शी या रंगीन बैलिस्टोस्पोर्स पैदा करते हैं, आमतौर पर चौकों में। Agaricales का माइसेलियम प्राथमिक, द्वितीयक और तृतीयक माइसेलिया के साथ विशिष्ट रूप से बेसिडिओमाइसीटस है। कुछ Agaricales में अलैंगिक प्रजनन ओइडिया (oidia - Coprinus spp.) और क्लैमाइडोस्पोर्स (Volvariella volvacea) द्वारा होता है। अधिकांश सदस्य हेटरोथैलिक हैं और एक-कारकीय या द्वि-कारकीय हेटरोथैलिज्म दिखाते हैं। संगत थैलस हाइफल संलयन द्वारा या ओइडिया के माध्यम से एक साथ लाए जाते हैं। इस प्रकार बना डाइकैरियोटिक माइसेलियम अंततः बेसिडिओकार्प्स के निर्माण की ओर ले जाता है। डाइकैरियोटिक केंद्रकों का संलयन बेसिडियम (गिल्स में उत्पादित) में होता है, जिसके बाद न्यूनीकरण विभाजन होता है जिससे आमतौर पर एक-केंद्रकीय लेकिन कभी-कभी द्विकेंद्रकीय बेसिडिओस्पोर्स बनते हैं, जो अगुणित होते हैं。
Agaricales गण में 16 कुल शामिल हैं। वे हैं Boletaceae, Hygrophoraceae, Tricholomataceae, Entolomataceae, Amanitaceae, Pluteaceae, Lepiotaceae, Agaricaceae, Bolbitiaceae, Strophariaceae, Coprinaceae, Cortinariaceae, Paxillaceae, Gomphidiaceae, Russulaceae और Cantharellaceae.
Armillariella, Pleurotus, Marasmius, Clitocybe, Tricholoma, Panus, Mycena और Omphalotus इस कुल के महत्वपूर्ण वंश हैं।
Pleurotus: स्टाइप आमतौर पर विलक्षण होता है और कुछ प्रजातियों में पाइलस रेसुपिनेट होता है। उनमें सफेद या पिग्मेंटेड फलने वाले शरीर होते हैं। वे लकड़ी, मृत या जीवित परपोषी पर उगते हैं। इस वंश में सबसे मूल्यवान खाने योग्य मशरूम शामिल है।
P. sajor-caju - सीप मशरूम
P. ostreatus - सीप मशरूम
इस कुल की विशेषता द्विपक्षीय ट्रमा के साथ मुक्त गिल्स की उपस्थिति और बाहरी तथा आंतरिक आवरण दोनों की उपस्थिति है। बेसिडिओस्पोर्स सफेद से लेकर क्रीम रंग के होते हैं। सदस्य जंगलों में जमीन पर, दीमक के घोंसलों पर या लकड़ी पर पाए जाते हैं। Amanita, Limacella और Termitomyces इस कुल के महत्वपूर्ण सामान्य कवक हैं।
Amanita: इस वंश की विशेषता मुक्त गिल्स और स्टाइप पर एनुलस तथा वोल्व की उपस्थिति है। वोल्व का अवशेष टोपी पर वोल्व शल्क के रूप में बना रह सकता है। 5 से अधिक प्रजातियों की आदत माइकोराइजा के रूप में जानी जाती है। कुछ अधिक आकर्षक हैं और सजावट में उपयोग किए जाते हैं। कुछ जहरीले होते हैं और फैलोटॉक्सिन तथा अमैटॉक्सिन नामक विषाक्त पदार्थ उत्पन्न करते हैं।
A. virosa - 'डिस्ट्रॉयिंग एंजेल' या डेथ एंजेल कहलाता है। इसके शुद्ध सफेद बेसिडिओकार्प द्वारा सजावटी; विषैला
A. caesarea - 'सीज़र का मशरूम' कहलाता है, पीले और नारंगी टोपी वाला और सजावट में उपयोग किया जाता है
A. muscaria - 'फ्लाई एगारिक' कहलाता है; पीला या नारंगी या चमकीला लाल टोपी वाला और सजावट में उपयोग किया जाता है; मक्खियों के लिए विषैला
A. phalloides - 'डेप्थ कैप फंगस' कहलाता है और यह विषैला है。
इसकी विशेषता मुक्त गिल्स हैं जिनमें द्विपक्षीय हाइमेनोफोरल ट्रमा होता है, जो ट्रमा के केंद्र की ओर अभिसारी होते हैं, और हल्के गुलाबी बेसिडिओस्पोर्स के उत्पादन द्वारा। Volvariella, Pluteus और Chamaeota वंश इस कुल में शामिल हैं।
Volvariella:
Volvariella वंश में उष्णकटिबंधीय, उपोष्णकटिबंधीय और समशीतोष्ण क्षेत्रों से रिपोर्ट की गई लगभग 25 प्रजातियां शामिल हैं जो मिट्टी और सड़ने वाले कार्बनिक पदार्थों पर छायादार स्थानों में उगती हैं। वे बरसात के मौसम में दिखाई देते हैं और गुलाबी बीजाणुओं, स्टाइप के चारों ओर एक अंगूठी बनाने वाले मुक्त गिल्स या एक स्टाइप द्वारा पहचाने जाते हैं जिस पर कोई एनुलस नहीं होता है लेकिन आधार पर एक कप के आकार के लगातार 'वोल्व' द्वारा संलग्न होता है; पाइलस मांसल, सफेद या पिग्मेंटेड और एक केंद्रीय स्टाइप के साथ गोलाकार होता है और इसके नाम Volvariella के लिए जिम्मेदार है। कुछ प्रजातियां जैसे V. volvacea और V. diplasia (आमतौर पर पुआल - straw, या धान का पुआल - paddy straw या चीनी मशरूम - Chinese mushrooms कहा जाता है) खाने योग्य हैं。
Agaricaceae कुल की विशेषता बेसिडिओस्पोर्स का काला या भूरा रंग और पाइलस पर हल्के गुलाबी या रोसेसियस रंग के मुक्त गिल्स की उपस्थिति है। स्टाइप पर आमतौर पर एक एनुलस मौजूद होता है। Agaricus, Cystoagaricus और Melanophyllium महत्वपूर्ण वंश हैं।
Agaricus: इस वंश की विशिष्ट विशेषताएं गहरे बैंगनी-भूरे रंग के मुक्त गिल्स और एक एनुलस की उपस्थिति हैं, लेकिन कोई वोल्व नहीं है, और डंठल जो आसानी से पाइलस से अलग हो जाता है। वे आमतौर पर चरागाहों में जमीन पर उगते हुए पाए जाते हैं। ये मशरूम अपनी स्वादिष्टता के लिए खाने योग्य हैं।
A. campestris - सामान्य या फील्ड मशरूम; या सफेद बटन मशरूम; खाने योग्य
A. brunnescens - खाने योग्य और खेती योग्य मशरूम (=A. bisporus)
A. placomyces – विषैला
A. silvaticus – विषैला
मशरूम कुछ बेसिडिओमाइसीट्स कवक के मांसल से लेकर सख्त, खाने योग्य छतरी जैसे स्पोरोफोर (sporophores - बेसिडिओकार्प) हैं। मशरूम में स्टाइप या डंठल, एनुलस नामक एक झिल्लीदार कुंडलाकार वलय, टोपी या पाइलस और गिल्स या लेमेला (lamellae - प्लेटें) होते हैं। क्रॉस सेक्शन पर प्रत्येक गिल कसकर पैक की गई लम्बी फंगल कोशिकाओं को दिखाता है जिन्हें ट्रमा कहा जाता है। ट्रमा के दोनों ओर गोलाकार कोशिकाओं वाला एक उप-हाइमेनियम बनता है। उप-हाइमेनियल परत के ऊपर पैलिसेड जैसी कोशिकाओं वाली एक उपजाऊ परत पाई जाती है जिसे हाइमेनियम कहा जाता है। इसमें गदा के आकार के बेसिडिया, एक-कोशिका वाले बेसिडिओस्पोर्स धारण करने वाले स्टेरिग्माटा होते हैं। हाइमेनियल परत में सिस्टिडिया नामक मजबूत बाँझ संरचना भी पाई जाती है。
खाने योग्य और खेती किए गए मशरूम Agaricus campestris का आकारिकी नीचे दिया गया है:
Agaricus campestris खेतों में सभी कार्बनिक पदार्थों पर उगने वाला एक फील्ड मशरूम है। माइसेलियम अत्यधिक व्यवस्थित होता है और हाइफे अक्सर राइजोमॉर्फ बनाते हुए पाए जाते हैं, जो मोटी धारियां या रस्सी जैसी संरचनाएं हैं। क्लैंप कनेक्शन भी हाइफे द्वारा बनते हैं और प्रतिकूल परिस्थितियों का विरोध करने के लिए क्लैमाइडोस्पोर्स का उत्पादन किया जा सकता है। फलने वाला शरीर या बेसिडिओकार्प जिसे आमतौर पर मशरूम कहा जाता है, मिट्टी से बाहर आता है और इसमें मोटा डंठल होता है जिसे स्टाइप कहा जाता है जिस पर एक छतरी के आकार का पाइलस रहता है。
स्टाइप बेलनाकार आकार का, मांसल और आमतौर पर आधार पर सूजा हुआ होता है। मध्य के ठीक ऊपर स्टाइप में एक झिल्लीदार वलय होता है जिसे एनुलस कहा जाता है। यह आंतरिक आवरण के अवशेषों का प्रतिनिधित्व करता है, जिसने विकास के प्रारंभिक चरणों में पाइलस की निचली सतह को घेर लिया था। स्टाइप बेसल भागों में अच्छी तरह से पैक किए गए हाइफे द्वारा गठित होता है, जो केंद्र की ओर शिथिल रूप से रखा जाता है जिससे बड़े वायु स्थान के निर्माण की अनुमति मिलती है। पाइलस निचली सतह पर स्टाइप से निकलने वाली कई संरचनाओं को प्रदर्शित करता है। उन्हें लेमेला या गिल्स कहा जाता है, जो पतले, युवा होने पर गुलाबी और बाद में भूरे हो जाते हैं। लेमेला पाइलस से ऊतकों की पतली पट्टियों के रूप में निलंबित होते हैं जो केंद्र की ओर अभिसरण करते हैं और उनके सिरे नीचे की ओर झुकते हैं। लेमेला या गिल्स का क्रॉस-सेक्शन केंद्रीय शिथिल रूप से पैक की गई लम्बी फंगल कोशिकाओं को दिखाता है जिन्हें ट्रमा कहते हैं। ट्रमा के दोनों किनारों पर उपहाइमेनियल परतें पाई जाती हैं जिनकी कोशिकाएँ गोलाकार आकार की होती हैं। उप-हाइमेनियल परत के ऊपर पैलिसेड जैसी कोशिकाओं की एक परत जिसे हाइमेनियल परत कहा जाता है, बनती है。
हाइमेनियल परत में गदा के आकार के बेसिडिया होते हैं जिनके सिरे पर दो से चार छोटे स्टेरिग्माटा होते हैं। स्टेरिग्माटा अगुणित एक कोशिका वाले, स्याही बेसिडिओस्पोर्स धारण करते हैं। हाइमेनियल परत में सिस्टिडिया के रूप में जानी जाने वाली कुछ मजबूत बाँझ संरचनाएँ होती हैं। बेसिडिओस्पोर्स को बलपूर्वक छोड़ा जाता है और वे स्टाइप के आधार के पास गिरते हैं और एक गुलाबी द्रव्यमान बनाते हैं。
Agaricus
Agaricus spp. को सफेद बटन मशरूम या यूरोपीय मशरूम या बटन मशरूम कहा जाता है। इसकी दो महत्वपूर्ण व्यावसायिक खेती वाली प्रजातियाँ हैं अर्थात्, समशीतोष्ण मशरूम या सफेद बटन मशरूम, Agaricus bisporus और गर्म मौसम मशरूम, A. bitorquis।
A. bisporus:
इसमें मोटा, बेलनाकार, मांसल छतरी जैसा पाइलस होता है और इसमें एनुलस होता है। मशरूम की अच्छी फसल 15 से 25º C के कम तापमान पर आती है। पोषक तत्वों के साथ अच्छी तरह से विघटित गेहूं/धान के पुआल की खाद का उपयोग सब्सट्रेट के रूप में किया जाता है। 85-100 दिनों की अवधि में, एक टन खाद से 300-350 किलो मशरूम की कटाई की जा सकती है। विश्व मशरूम उत्पादन में इसका प्रथम स्थान है。
Pleurotus
Pleurotus spp. को सीप मशरूम कहा जाता है क्योंकि यह सीप के खोल जैसा दिखता है। स्टाइप विलक्षण है। भारत में इसे धिंगरी कहा जाता है। यह एक उष्णकटिबंधीय मशरूम है जो 25-30°C के बीच अच्छी तरह से पनपता है। प्रजातियों के आधार पर रंग सफेद या भूरा या गुलाबी हो सकता है। भारत में आमतौर पर खेती की जाने वाली प्रजातियां Pleurotus sajor-caju, P. eous, P. citrinopileatus, P. ostreatus, P. eryingii आदि हैं, इसे पॉलीबैग में धान के पुआल (सब्सट्रेट) पर उगाया जाता है। 30-45 दिनों की अवधि में, यह प्रति किलो धान के पुआल से 1.0 से 1.4 किलोग्राम उपज देता है。
रतुआ पत्तियों के ऊपरी या निचले या दोनों सतहों पर कभी-कभी तने पर भी बिखरे हुए भूरे या लाल भूरे रंग के पस्ट्यूल (pustules - छाले) के रूप में दिखाई देता है। रतुआ रोग Basidiomycotina उप-प्रभाग के Uredinales गण में होते हैं। Pucciniaceae कुल में रतुआ वंश (rust genera) Puccinia, Uromyces, Hemileia, Phragmidium, Gymnosporangium और Melampsoraceae कुल में Melampsora, Phakopsora, Coleosporium और Cronatium फसली पौधों में रतुआ रोग का कारण बनते हैं। जीवन चक्र के आधार पर तीन प्रकार के रतुआ होते हैं। वे हैं,
1. मैक्रोसाइक्लिक रतुआ: उनके जीवन चक्र में पांच बीजाणु अवस्थाएं उत्पन्न होती हैं।
a. ऑटोशियस रतुआ: एक ही परपोषी पर पांच बीजाणु अवस्थाएं बनती हैं। उदा., सूरजमुखी का रतुआ - Puccinia helianthi, मटर का रतुआ - Uromyces fabae, अलसी का रतुआ - Melampsora lini और अरंडी का रतुआ – M. ricini。
b. हेटरोशियस रतुआ: इसके जीवन चक्र को पूरा करने के लिए दो अलग-अलग परपोषियों (अर्थात्, प्राथमिक परपोषी और वैकल्पिक परपोषी - alternate hosts) की आवश्यकता होती है। प्राथमिक परपोषी वह पौधा है जहां टेलियोस्पोर्स उत्पन्न होते हैं। वैकल्पिक परपोषी वह पौधा है जो जीवन चक्र को पूरा करने के लिए आवश्यक है जिसके बिना रोगजनक जीवित नहीं रह सकता है। प्राथमिक परपोषी पर यूरेडिया और यूरेडोस्पोर्स तथा तेलिया और टेलियोस्पोर्स बनते हैं। वैकल्पिक परपोषी पर पिक्निया और पिक्नियोस्पोर्स तथा एसिया और एसियोस्पोर्स बनते हैं। उदा., गेहूं के तने का रतुआ (Wheat stem rust) – Puccinia graminis var. tritici। इस रतुआ के लिए गेहूं प्राथमिक परपोषी है और बारबेरी वैकल्पिक परपोषी है。
2. डेमीसाइक्लिक रतुआ: यूरेडियल अवस्था अनुपस्थित और स्पर्मागोनिया मौजूद या अनुपस्थित हो सकते हैं। उदा., सीडर एप्पल रतुआ (Cedar apple rust) - Gymnosporangium juniperi-virginianae
3. माइक्रोसाइक्लिक रतुआ: टेलियोस्पोर ही एकमात्र द्विकेंद्रकीय बीजाणु है जो इस रतुआ में उत्पन्न होता है। यह स्पर्मागोनिया के साथ या उसके बिना हो सकता है उदा., हॉली-कॉक रतुआ (Holly-cock rust) - Puccinia malvacearum。
व्यवस्थित स्थिति (Systematic position)
प्रारंभिक अवस्था में ज्यादातर तने पर और पत्तियों पर भी आयताकार, लाल भूरे रंग के पस्ट्यूल (उभरे हुए छाले - raised blisters) उत्पन्न होते हैं। बाद में वे विशिष्ट, रैखिक या आयताकार, गहरे भूरे से काले हो जाते हैं और अक्सर एक-दूसरे के साथ मिल जाते हैं। मौसम के अंत में उसी यूरेडोसोरी में या एक अलग जगह पर रैखिक, काले तेलिया बनते हैं; गंभीर संक्रमण के कारण पत्तियां सूख जाती हैं。
यह एक हेटरोशियस रतुआ (heteroecious rust) है। प्राथमिक परपोषी गेहूं है और वैकल्पिक परपोषी (alternate host) बारबेरी है। रोगजनक पांच प्रकार के बीजाणु पैदा करता है अर्थात्, गेहूं पर यूरेडोस्पोर और टेलियोस्पोर्स, मिट्टी में संक्रमित गिरी हुई पत्तियों पर पाए जाने वाले टेलियोस्पोर्स से बेसिडिओस्पोर्स, बारबेरी पर पिक्नियोस्पोर्स और एसियोस्पोर्स। विभिन्न रतुआ बीजाणुओं के लक्षणों का वर्णन नीचे किया गया है。
यूरेडोस्पोर्स
(यूरेडिनियोस्पोर, दोहराए जाने वाले बीजाणु - repeating spores या ग्रीष्मकालीन बीजाणु - summer spores) भूरे, द्विकेंद्रकीय, एक कोशिका वाले, अंडाकार, मोटी दीवार वाले एचिन्यूलेशन (echinulations - पतले छोटे कांटे) के साथ होते हैं, डंठल पर अकेले पैदा होते हैं और चार विषुवतीय जनन छिद्रों के साथ होते हैं। टेलीउटोस्पोर्स (Teleutospore, आराम करने वाले बीजाणु या सर्दियों के बीजाणु) दो कोशिका वाले, पेडिसिलेट, गहरे भूरे या चेस्टनट भूरे, मोटी और चिकनी दीवार वाले होते हैं। वे शीर्ष पर गोल और कुछ नुकीले होते हैं और मोटे शीर्ष प्रत्येक कोशिका में एक जनन छिद्र होता है。
बेसिडिओस्पोर्स
(स्पोरिडिया - Sporidia) पारदर्शी, अगुणित; पतली दीवार वाले, एक कोशिका वाले और अंडाकार होते हैं। पिक्नियोस्पोर्स (स्पर्मेटिया) पारदर्शी, पतली दीवार वाले, छोटे और गोलाकार होते हैं। टेलियोस्पोर सेप्टम पर संकुचित होता है। एसियोस्पोर्स पीले, एककोशिकीय, पतली दीवार वाले, षट्कोणीय होते हैं और श्रृंखलाओं में उत्पन्न होते हैं。
कवक संक्रमित गेहूं के मलबे पर टेलियोस्पोर्स के रूप में सर्दियां बिताता है। वे अंकुरित होते हैं और बेसिडिया और बेसिडिओस्पोर्स का उत्पादन करते हैं। बेसिडिओस्पोर्स बलपूर्वक हवा में बाहर निकाल दिए जाते हैं। वे हवा के माध्यम से फैलते हैं और बारबेरी के पत्ते की ऊपरी सतह पर गिरते हैं, जहां वे अंकुरित होते हैं और एपिडर्मल कोशिकाओं में प्रवेश करते हैं। यह अंतर-कोशिकीय रूप से बढ़ता है और 3-4 दिनों में, माइसेलियम स्पर्मागोनिया (पिक्निया) में विकसित होता है, जो एपिडर्मिस को तोड़ देता है। स्पर्मागोनिया का उद्घाटन पत्ती की ऊपरी सतह पर निकलता है। स्पर्मेटिया ओस्टिओल नामक उद्घाटन के माध्यम से बाहर निकलते हैं और शहद जैसे चिपचिपे तरल पदार्थ में धंसे हुए पाए जाते हैं। स्पर्मागोनियम से ग्रहणशील हाइफे नामक लंबी, लचीली और शाखित संरचनाएं उद्घाटन से परे फैली हुई हैं। आने वाले कीड़े स्पर्मेटिया को अन्य स्पर्मागोनिया के ग्रहणशील हाइफा तक फैलाते हैं। पौधे की सतह पर बहने वाला बारिश का पानी या ओस भी स्पर्मेटिया को फैलाने में मदद करता है। स्पर्माटाइजेशन (+) प्रकार के स्पर्मागोनियम और (-) प्रकार के ग्रहणशील हाइफा (संगत - compatible) के बीच संपर्क में आने पर होता है। यह पत्ती के निचले हिस्से में एसियल प्राइमोर्डियल (aecial primordial - डाइकैरियोट) और एसिया के निर्माण की ओर जाता है।
एसिया समूहों या गुच्छों में बनते हैं और इन्हें क्लस्टर कप कहा जाता है और ये बारबेरी की पत्ती की सतह से परे उभरे होते हैं। एसिसोपोर एसियम के अंदर श्रृंखलाओं में उत्पन्न होते हैं और जारी किए जाते हैं। वे हवा द्वारा गेहूं के पौधे तक ले जाए जाते हैं जहां वे अंकुरित होते हैं और रंध्रों के माध्यम से तने या पत्ती की म्यान या पत्ती को संक्रमित करते हैं। माइसेलियम अंतर-कोशिकीय रूप से बढ़ता है और माइसेलियम की एक चटाई के रूप में एपिडर्मिस के नीचे इकट्ठा होता है। कई छोटे स्पोरोफोर और यूरेडोस्पोर उत्पन्न होते हैं और वे एपिडर्मिस पर दबाव डालते हैं और यूरेडोसोरी के रूप में बाहर धकेल दिए जाते हैं। बाद में, एपिडर्मिस अनियमित रूप से टूट जाता है और पाउडर जैसी उपस्थिति देते हुए 100 हजार रतुआ रंग के (rust coloured) यूरेडोस्पोर्स जारी करता है। यूरेडोस्पोर्स अपनी उत्पत्ति के स्थान से कई किलोमीटर तक हवा द्वारा ले जाए जाते हैं और ओस या पानी की फिल्म की उपस्थिति में गेहूं के पौधे को संक्रमित करते हैं।
वे अंकुरित होते हैं और जर्म ट्यूब बनाते हैं, रंध्रों के माध्यम से प्रवेश करते हैं, माइसेलियम बनाते हैं और 8-10 दिनों में यूरेडिया के निर्माण की ओर ले जाते हैं। यूरेडोस्पोर्स गेहूं के पौधे को संक्रमित करते हैं और तब तक यूरेडोस्पोर्स पैदा करते हैं जब तक कि पौधा परिपक्व न हो जाए। जब गेहूं का पौधा परिपक्वता के करीब आता है तो गेहूं की पत्तियों या तनों पर अलग से या यूरेडिया से तेलिया विकसित होते हैं। तेलिया से टेलियोस्पोर्स तुरंत अंकुरित नहीं होते हैं, वे कुछ समय के लिए सर्दियां बिताते हैं और गेहूं को फिर से संक्रमित नहीं करते हैं। टेलियोस्पोर्स में दो केंद्रकों का संलयन होता है। टेलियोस्पोर अंकुरित होते हैं और प्रोमाइसेलियम और बेसिडिओस्पोर्स का उत्पादन करते हैं और केवल बारबेरी, वैकल्पिक परपोषी को संक्रमित करते हैं न कि गेहूं को。
व्यवस्थित स्थिति
यूरेडोसोरी गोल, लाल भूरे रंग के होते हैं और पत्तियों की दोनों सतहों पर समूहों में होते हैं। टेलियोसोरी काले और अण्डाकार होते हैं। अंत में पत्तियां सूख जाती हैं。
यह भी हेटरोशियस रतुआ है। प्राथमिक परपोषी बाजरा है और वैकल्पिक परपोषी बैंगन है। यूरेडोस्पोर्स अंडाकार, पीले भूरे रंग के, एक कोशिका वाले, विरल रूप से एचिन्यूलेटेड, चार विषुवतीय जनन छिद्रों के साथ और पेडिसिलेट होते हैं। टेलीउटोस्पोर्स पेडिसिलेट मोटी दीवार वाले, दो कोशिका वाले बेलनाकार या गदा के आकार के, ऊपर से चौड़े और आधार की ओर पतले होते हैं, जिनमें एक जनन छिद्र होता है। बेसिडिओस्पोर्स एक कोशिका वाले होते हैं। पिक्नियोस्पोर्स पारदर्शी और अण्डाकार होते हैं। एसियोस्पोर्स पीले नारंगी रंग के, बहुभुज, पतली दीवार वाले, चिकने होते हैं और श्रृंखलाओं में बनते हैं। अन्य उदाहरण हैं, Puccinia arachidis के कारण मूंगफली का रतुआ, P. helianthi के कारण सूरजमुखी का रतुआ, P. purpurea के कारण ज्वार का रतुआ, P. sorghi के कारण मक्के का रतुआ
यह एक ऑटोशियस और मैक्रोसाइक्लिक (लंबा चक्र) रतुआ है। यूरेडोसोरी छोटे, गोल, खुले, पाउडर जैसे, भूरे रंग के होते हैं और समूहों में बनते हैं। प्रत्येक सोरस एक पीले प्रभामंडल से घिरा होता है। एक पत्ती पर कई सोरी समय से पहले पत्तियों के झड़ने का कारण बनते हैं। टेलियोसोरी संख्या में कम, गहरे भूरे और रैखिक होते हैं。
यूरेडोस्पोर्स ग्लोबोज, एक कोशिका वाले, एचिन्यूलेटेड, पेडिसिलेट, दो विषुवतीय जनन छिद्रों वाले सुनहरे भूरे रंग के होते हैं। टेलियोस्पोर्स एक कोशिका वाले, चिकनी दीवार वाले, ग्लोबोज, चेस्टनट भूरे, पेडिसिलेट और शीर्ष पर पारदर्शी पैपिला के साथ होते हैं। अन्य उदाहरण हैं U. ciceris-arietini के कारण चने का रतुआ, U. fabae और U. pisi के कारण मटर का रतुआ, Hemileia vastatrix के कारण कॉफी का रतुआ और Phakopsora gossypii के कारण कपास का उष्णकटिबंधीय रतुआ (cotton tropical rust)。
स्मट Basidiomycotina उप-प्रभाग के Ustilaginales के कवकों के कारण होने वाली बीमारी है जो अंडाशय के काले धूल भरे या पाउडर जैसे काले बीजाणु द्रव्यमान में परिवर्तन की विशेषता है। स्मट बीजाणुओं को टेलीउटोस्पोर्स, क्लैमाइडोस्पोर्स या यूस्टिलोस्पोर्स कहा जाता है। स्मट कवक रतुआ कवक की तुलना में अधिक खतरनाक हैं। वे विकल्पी मृतजीवी हैं। स्मट कवक Basidiomycotina उप-प्रभाग में Ustilaginales गण से संबंधित हैं。
Ustilaginales गण को टेलियोस्पोर अंकुरण के तरीके के आधार पर दो कुलों में विभाजित किया गया है, अर्थात् Ustilaginaceae और Tilletiaceae। Ustilaginaceae कुल टर्मिनल और पार्श्व बेसिडिओस्पोर्स वाला एक सेप्टेट प्रोमाइसेलियम बनाता है। Ustilago, Sporisorium, Melanopsichium, Sphacelotheca और Tolyposporium। Tilletiaceae में, प्रोमाइसेलियम एक खोखली नली है, जिसमें केवल टर्मिनल बेसिडिओस्पोर्स होते हैं, इस कुल में शामिल हैं Tilletia, Neovossia, Urocystis और Entyloma Tilletiaceae में शामिल हैं。
व्यवस्थित स्थिति
स्मट सोरी अंडाकार, लंबी और हल्के भूरे रंग की होती है। संक्रमित बाली के अधिकांश दाने स्मट सोरी द्वारा बदल दिए जाते हैं。
सोरस में एक सख्त दीवार और एक लंबा, कठोर, केंद्रीय ऊतक होता है जिसे कोलुमेलम कहा जाता है। कोलुमेलम पैरेन्काइमा और संवहनी तत्वों सहित परपोषी ऊतकों से बना होता है। काले से गहरे भूरे रंग के, चिकने, मोटी दीवार वाले, एक-कोशिका वाले बीजाणुओं का एक घना द्रव्यमान कोलुमेलम और सोरस भित्ति के बीच की जगह को भरता है。
स्मट बीजाणु चार कोशिका वाले प्रोमाइसेलियम और प्रत्येक कोशिका से एक स्पोरिडियम उत्पन्न करके पानी में अंकुरित होते हैं। वे मूलांकुर या मेसोकोटिल के माध्यम से प्रवेश करके अंकुर को संक्रमित करते हैं ताकि प्रणालीगत संक्रमण (systemic infection) स्थापित किया जा सके जो मेरिस्टेमेटिक ऊतकों के साथ विकसित होता है। फूल आने के समय फंगल हाइफे बीजाणुओं में परिवर्तित हो जाते हैं, जिससे अंडाशय मिट्टी (soil - यहाँ आशय सोरस से है) से बदल जाता है। यदि रोगग्रस्त बालियों की स्वस्थ बालियों के साथ मड़ाई की जाती है, तो स्वस्थ अनाज फटे हुए सोरी से निकले स्मट बीजाणुओं से दूषित हो जाते हैं। बीजाणु अगले मौसम तक बीज पर निष्क्रिय रहते हैं। यह बाह्य रूप से बीज-जनित है。
संक्रमित पौधे स्वस्थ पौधों की तुलना में छोटे होते हैं, स्वस्थ पौधों की तुलना में पतले डंठल, अधिक टिलर्स और जल्दी फूल (2 सप्ताह पहले) पैदा करते हैं। संक्रमित बाली के सभी स्पाइकलेट्स विकृत और अतिवृद्धि वाले होते हैं। सोरस स्त्रीकेसर और पुंकेसर को बदल देता है और ग्लूम्स तथा डंठल पर पैदा होता है। संक्रमित बाली ढीली हो जाती है और एक पत्तेदार या चमड़े जैसी संरचना के रूप में दिखाई देती है。
स्मट बीजाणु पतली सोरस झिल्ली द्वारा संलग्न बीजाणुओं के द्रव्यमान के रूप में होते हैं। कोलुमेलम ग्रेन स्मट (grain smut) के कोलुमेलम की तुलना में लंबा, बड़ा और अधिक घुमावदार होता है। स्मट बीजाणु गोलाकार से लेकर अण्डाकार होते हैं, गहरे भूरे रंग के होते हैं, जिनकी बीजाणु भित्ति में सूक्ष्म गड्ढे होते हैं। यह मुख्य रूप से संक्रमित बीजों (बाहरी बीज-जनित - externally seed-borne) द्वारा फैलता है। रोग चक्र ग्रेन स्मट के समान है。
केवल कुछ ही अनाज स्मट सोरी में परिवर्तित होते हैं और बिखरे हुए होते हैं। सोरस एक सफेद झिल्ली से ढका होता है और बेलनाकार होता है और अन्य दो स्मट्स की तुलना में बहुत लंबा होता है。
बीजाणु बीजाणु गेंदों में मजबूती से एकजुट होते हैं, जो इस वंश की विशेषता है। वे ग्लोबोज, या कोणीय, भूरे हरे रंग के होते हैं。
एक सामान्य पुष्पक्रम के स्थान पर, एक भूरे-सफेद झिल्ली से पूरी तरह ढका हुआ सोरस बूट लीफ से तब निकलता है जब यह पूरी तरह से निकल चुका होता है। फंगल भित्ति टूट जाती है, जिससे काले, पाउडर जैसे स्मट बीजाणुओं का एक बड़ा द्रव्यमान सामने आ जाता है। काले तंतुओं या रेशों को उजागर करते हुए बीजाणु हवा में उड़ जाते हैं। अन्य स्मट के विपरीत बाली का पूर्ण विनाश आम है。
स्मट बीजाणु या क्लैमाइडोस्पोर्स कोणीय से गोलाकार, भूरे रंग के होते हैं। यह मिट्टी-जनित और बीज-जनित दोनों है。
फ्लोरेट्स बड़े हरे स्मट सोरस (smut sorus) में बदल जाते हैं। बाद में सोरी गहरे भूरे रंग के हो जाते हैं, टूट जाते हैं और काले स्मट बीजाणु गेंदों को छोड़ते हैं। प्रभावित बाली में केवल कुछ ही फ्लोरेट्स प्रभावित होते हैं。
स्मट बीजाणु बीजाणु गेंदों के सघन द्रव्यमान में होते हैं। बीजाणु गोल और हल्के भूरे रंग के होते हैं。
संक्रमित पौधे स्वस्थ पौधों की तुलना में छोटे होते हैं। आमतौर पर संक्रमित बालियां बूट लीफ से स्वस्थ पौधों की तुलना में कुछ दिन पहले निकलती हैं। बाली के सभी स्पाइकलेट्स काले पाउडर वाले बीजाणुओं के द्रव्यमान में बदल जाते हैं। निकलने से पहले स्मटेड स्पाइकलेट एक पतली चांदी की झिल्ली से ढका होता है, जो बाली निकलने पर टूट जाता है。
स्मट बीजाणु या क्लैमाइडोस्पोर्स हल्के जैतून-भूरे रंग के, गोलाकार या अंडाकार होते हैं और इनमें छोटे एचिन्यूलेशन होते हैं। यह आंतरिक रूप से बीज-जनित है और संग्रहीत बीजों में 15 से अधिक वर्षों तक व्यवहार्य रहता है。
संक्रमित डंठल के शीर्ष से एक लंबी (कई फीट तक) चाबुक जैसी संरचना (संशोधित पुष्पक्रम / तना) का उत्पादन। प्रारंभिक अवस्था में, एक पतली चांदी जैसी सफेद झिल्ली चाबुक को ढक लेती है और यह टूट कर स्मट बीजाणुओं की घनी काली धूल को उजागर करती है。
स्मट बीजाणु हल्के भूरे, गोलाकार और एचिन्यूलेटेड होते हैं。
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