स्कैब (Scab) – Venturia inaequalis
लक्षण पत्तियों और फलों पर दिखाई देते हैं। पत्ती के निचले हिस्से पर घाव (lesion) जैतून के धब्बों के रूप में दिखाई देते हैं जो गहरे भूरे से काले हो जाते हैं और मखमली हो जाते हैं। युवा पर्णसमूह पर, धब्बों में पंख वाले किनारे के साथ एक विकिरण उपस्थिति होती है। पुरानी पत्तियों पर घाव रूपरेखा में अधिक निश्चित होते हैं। घाव विपरीत दिशा में संबंधित अवतल क्षेत्र के साथ उत्तल सतह बना सकता है। गंभीर संक्रमण में पत्ती का ब्लेड मुड़ा हुआ, बौना और विकृत हो जाता है। फल छोटे, खुरदरे, काले गोलाकार घाव दिखाते हैं। धब्बों का केंद्र कॉर्की हो जाता है और पके फलों पर, घावों के चारों ओर पीला प्रभामंडल दिखाई देता है।
लक्षण
मायसेलियम (mycelium) आंतरिक है। एस्कोस्पोर्स दो कोशिका वाले, हरे, भूरे या पीले रंग के होते हैं।
शरद ऋतु और सर्दियों में बने स्यूडोथेसिया प्राथमिक संक्रमण के लिए मुख्य इनोकुलम, एस्कोस्पोर्स का उत्पादन करने के लिए वसंत में परिपक्व होते हैं। द्वितीयक प्रसार कोनिडिया के माध्यम से होता है।
कवक Venturia inaequalis (एनामॉर्फ / anamorph Spilocaea pomi) के कारण होने वाली यह बीमारी वसंत ऋतु में बारिश, ठंडे मौसम होने पर काफी गंभीर हो सकती है। कवक के बीजाणु शुरुआती वसंत में मृत, गिरे हुए सेब के पत्तों पर उस समय उत्पन्न होते हैं जब कलियां विकसित होने लगती हैं। ये बीजाणु बारिश से छलकते हैं और हवा से उड़कर पौधे के विकासशील ऊतकों पर गिरते हैं और संक्रमण शुरू करते हैं। नई बनी पत्तियों पर धब्बे दिखाई देने के बाद, अधिक बीजाणु उत्पन्न होते हैं जो पेड़ के अन्य भागों में संक्रमण फैलाते हैं। फिर से, बरसात का मौसम बीजाणु उत्पादन के द्वितीयक चरण के दौरान बीजाणु प्रसार और संक्रमण को बहुत प्रोत्साहित करता है। कवक गिरी हुई पत्तियों पर सर्दियों में जीवित रहता है।
यौन चक्र (sexual cycle) को रोकने के लिए सर्दियों में स्वच्छ खेती, गिरे हुए पत्तों का संग्रह और विनाश और छंटाई की गई सामग्री। फूल आने से पहले ट्राइडेमोर्फ 0.1% का छिड़काव करें। असर वाले चरण पर मैनकोजेब 0.25% का छिड़काव करें। पत्तियों के अपघटन को तेज करने के लिए शरद ऋतु में पत्ती गिरने से पहले 5% यूरिया और कली टूटने से पहले 2% का छिड़काव करें।
| क्र.सं. | पेड़ का चरण | कवकनाशी / 100 लीटर (Fungicide/100lit) |
|---|---|---|
| 1 | सिल्वर टिप से दिए गए टिप तक | कैप्टाफोल 200 ग्राम (या) कैप्टान 300 ग्राम या मैनकोजेब 400 ग्राम |
| 2 | गुलाबी कली या पहले स्प्रे के 15 दिन बाद | कैप्टान 250 ग्राम या मैनकोजेब 300 ग्राम |
| 3 | पंखुड़ी गिरना | कार्बेन्डाजिम 50 ग्राम |
| 4 | 10 दिन बाद | कैप्टान 200 ग्राम या मैनकोजेब 300 ग्राम |
| 5 | फल लगने के 14 दिन बाद | कैप्टाफोल 150 ग्राम |
स्टिकर जोड़ें - टीपोल या ट्राइटन 6 मिली/10 लीटर स्प्रे तरल।
पाउडरी मिल्ड्यू (Powdery mildew) – Podosphaera leucotricha.
पाउडरी मिल्ड्यू कलियों, फूलों, पत्तियों, टहनियों और फलों पर पाया जा सकता है। वसंत में, संक्रमित फूलों की कलियाँ स्वस्थ कलियों की तुलना में 5-8 दिन बाद खुलती हैं। कलियाँ मर जाती हैं या विकृत हो जाती हैं। लक्षण सबसे पहले वसंत ऋतु में पत्तियों की निचली सतह पर दिखाई देते हैं, आमतौर पर शाखाओं के सिरों पर। फंगल वृद्धि के छोटे, सफेद नमदे जैसे पैच दिखाई देते हैं और जल्दी से पूरी पत्ती को ढक लेते हैं। रोगग्रस्त पत्तियाँ संकरी, सिकुड़ी, बौनी और भंगुर हो जाती हैं, जिससे वे सूखकर गिर जाती हैं। कवक तेजी से टहनियों में फैलता है, जो बढ़ना बंद कर देते हैं और बौने हो जाते हैं। कुछ मामलों में टहनियां मर सकती हैं। संक्रमित कलियों से पत्तियाँ और फूल अगली वसंत ऋतु में खुलने पर रोगग्रस्त हो जाएँगे। संक्रमित फूल सिकुड़ जाते हैं और कोई फल नहीं देते। फलों के लक्षण आमतौर पर तब तक नहीं देखे जाते जब तक कि बीमारी अतिसंवेदनशील किस्मों पर उच्च स्तर तक न बन जाए। फलों की सतह भूरी या फीकी और बौनी हो सकती है। भारी फफूंदी (Heavily mildewed) वाले पेड़ कमजोर हो जाते हैं, और अन्य कीटों और सर्दियों की चोट के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाते हैं। यह सेब की एकमात्र फंगल बीमारी है जो बारिश या ओस से भीगे बिना भी संक्रमित करने में सक्षम है। नर्सरी में कवक सभी विकासशील पत्तियों में फैल सकता है और वानस्पतिक टर्मिनल वृद्धि को रोक सकता है।
लक्षण
पाउडरी मिल्ड्यू Podosphaera leucotricha के कारण होता है, जो एक एस्कोमाइसेटस हेटेरोथैलिक (ascomycetous heterothallic) कवक है। कोनिडिया एलिप्सोइडल, ट्रंकेट और हाइलिन होते हैं। पेरिथेसिया सबग्लोबोज़ होते हैं, सघन रूप से यूथचारी होते हैं, और शायद ही कभी बिखरे होते हैं, और इनमें शिखर और बेसल उपांग होते हैं। पेरिथेसिया में एस्की आयताकार से सबग्लोबोज़ होते हैं। एस्कस में आठ एस्कोस्पोर्स मौजूद होते हैं। कवक वानस्पतिक या फलों की कलियों में फंगल स्ट्रैंड (मायसेलियम) के रूप में सर्दियों में जीवित रहता है जो पिछले मौसम में संक्रमित थे।
कवक रोगग्रस्त वानस्पतिक कलियों और फलों में मायसेलियम के रूप में सर्दियों में जीवित रहता है। द्वितीयक प्रसार वायुजनित कोनिडिया के माध्यम से होता है।
फफूंदी (mildew) कवक मुख्य रूप से निष्क्रिय फूल में मायसेलियम के रूप में सर्दियों में जीवित रहता है और पिछले बढ़ते मौसम में टहनी कलियों को उत्पन्न और संक्रमित करता है। कोनिडिया उत्पन्न होते हैं और खुलने वाली पत्तियों से मुक्त होते हैं क्योंकि वे लगभग तंग गुच्छा चरण में संक्रमित कलियों से निकलते हैं। कोनिडिया उच्च सापेक्ष आर्द्रता में अंकुरित होते हैं जो आमतौर पर पत्ती की सतह पर 10-25˚C पर 19-22˚C के इष्टतम के साथ उपलब्ध होती है। मुक्त नमी में अंकुरण नहीं होता है। प्रारंभिक-मौसम फफूंदी (Early-season mildew) का विकास सापेक्ष आर्द्रता की तुलना में तापमान से अधिक प्रभावित होता है। ओवर विंटरिंग शूट्स और युवा पर्णसमूह पर द्वितीयक घावों से प्रचुर मात्रा में बीजाणुकरण इनोकुलम के तेजी से निर्माण की ओर ले जाता है। द्वितीयक संक्रमण चक्र तब तक जारी रह सकता है जब तक अतिसंवेदनशील ऊतक उपलब्ध न हों। चूँकि पत्तियाँ निकलने के तुरंत बाद सबसे अधिक अतिसंवेदनशील होती हैं, नई पत्तियों का संक्रमण तब तक हो सकता है जब तक टहनी की वृद्धि जारी रहती है। फलों का संक्रमण गुलाबी से खिलने तक होता है।
कली शुरू होने के तुरंत बाद ओवर विंटरिंग कलियाँ संक्रमित हो जाती हैं। भारी रूप से संक्रमित टहनियों और कलियों में ओज कम होता है और सर्दियों की कठोरता की कमी होती है, जिससे -24˚C से नीचे के तापमान पर प्राथमिक इनोकुलम में कमी आती है।
रोग चक्र
डायनोकैप 0.05% या चिनोमेथियोनेट 0.1% का छिड़काव करें।
फायर ब्लाइट (Fire blight)- Erwinia amylovora
प्रारंभिक लक्षण आमतौर पर पत्तियों पर होता है, जो पानी से लथपथ हो जाते हैं, फिर सिकुड़ जाते हैं, भूरे से काले रंग के हो जाते हैं और गिर जाते हैं या पेड़ में लटकते रहते हैं। लक्षण टहनियों तक फैल जाते हैं। टर्मिनल टहनियां सिरे से नीचे की ओर मुरझा (wilt) जाती हैं और शाखाओं तक भी फैल जाती हैं। फल पानी से लथपथ हो जाते हैं, भूरे हो जाते हैं, सिकुड़ जाते हैं और अंत में काले हो जाते हैं। प्रभावित क्षेत्र में ऊज़िंग देखी जा सकती है।
लक्षण
जीवाणु छड़ के आकार का होता है और पेरिट्रिचस फ्लैगेला द्वारा गतिशील होता है। जीवाणु आमतौर पर अकेले होते हैं, लेकिन 3 या 4 जीवाणुओं के जोड़े या जंजीरें भी मौजूद होती हैं। प्रत्येक जीवाणु कोशिका एक कैप्सूल में बंद होती है।
जीवाणु पिछले मौसम के दौरान बने कैंकर के किनारे पर सर्दियों में जीवित रहते हैं। वे अक्सर बड़ी शाखाओं में जीवित रहते हैं और 1 सेमी से कम व्यास वाली टहनियों में शायद ही कभी होते हैं। मक्खियाँ, ततैया और मधुमक्खियाँ और बारिश की बूंदें पत्तियों के अंदर ताजे घाव वाले ऊतकों में बैक्टीरिया को फैलाती हैं। युवा कोमल टहनियां उनके लेंटिकल्स के माध्यम से, विभिन्न कारकों द्वारा किए गए घावों के माध्यम से और बैक्टीरिया ले जाने वाले और टहनियों को खाने वाले कीड़ों के माध्यम से बैक्टीरिया से संक्रमित होती हैं।
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प्रभावित भागों को हटाना और नष्ट करना। झुलसी (blighted) टहनियों को हटाना। स्ट्रेप्टोमाइसिन 500 पीपीएम का छिड़काव करें।
सॉफ्ट रॉट (Soft rot) – Penicillium expansum
युवा धब्बे फल के तने के सिरे से हल्के भूरे रंग के पानीदार सड़न (watery rot) के रूप में शुरू होते हैं। जैसे-जैसे फल पकता है, सड़न का क्षेत्र बढ़ता है, त्वचा झुर्रीदार हो जाती है। नम स्थिति में एक अजीबोगरीब बासी गंध निकलती है, एक नीला हरा बीजाणु विकास दिखाई देता है। संक्रमण कीड़ों के कारण त्वचा में घावों और भंडारण और परिवहन में सौंपने के दौरान होता है।
लक्षण
कोनिडियोफोर्स 1-3 मुख्य शाखाओं को जन्म देते हैं। वे बदले में शाखाओं के भीड़भाड़ वाले चक्कर उत्पन्न करते हैं। कोनिडिया श्रृंखलाओं में बनते हैं। कोनिडिया द्रव्यमान में हरे या नीले हरे होते हैं।
फंगल बीजाणु हवा द्वारा फैलते हैं। मायसेलियम निकट संपर्क में कुचले या घायल फलों के माध्यम से संक्रमित कर सकता है। फल का संक्रमण आमतौर पर त्वचा में घावों के माध्यम से होता है, जैसे कि कीट के काटने, लापरवाह छंटाई, धोने के दौरान खुरदरी हैंडलिंग, ग्रेडिंग, पैकिंग, पारगमन और भंडारण के कारण होने वाले घाव। संक्रमण लेंटिकल्स के माध्यम से भी होता है।
सॉफ्ट रॉट कवक के बीजाणु (Spores) लगभग हर जगह मौजूद होते हैं और प्रतिकूल परिस्थितियों की लंबी अवधि तक जीवित रह सकते हैं। बल्क डिब्बे, फील्ड क्रेट, पैक हाउस लाइन, और भंडारण कक्ष आमतौर पर दूषित होते हैं। फलों में चोट, विशेष रूप से चुनने और संभालने के संचालन के दौरान, प्रवेश के प्राथमिक बिंदु हैं। सामान्य तापमान पर, संक्रमित फल 2 सप्ताह या उससे कम समय में सड़ (rot) सकता है।
बिना कोई घाव किए फलों को सावधानी से संभालना। 20 मिनट के लिए ऑरोफंगिनसोल (aureofunginsol) @ 500 पीपीएम में फलों को डुबाना सबसे अच्छा नियंत्रण देता है।
बिटर रॉट (Bitter rot) – Glomerella cingulata
त्वचा के नीचे बेहोश, हल्का भूरा मलिनकिरण विकसित होता है। मलिनकिरण शंक्वाकार में फैलता है। गोलाकार, खुरदरे घाव उदास हो जाते हैं। घाव बढ़ गए और फलों के पूरे क्षेत्रों को कवर करते हैं। छल्ली (cuticle) के नीचे छोटे काले बिंदु दिखाई देते हैं जो एसरवुली को जन्म देते हैं। बीजाणुओं के गुलाबी द्रव्यमान परिभाषित छल्लों में व्यवस्थित पाए जाते हैं।
लक्षण
कवक ममीकृत फलों में, छाल में दरारों और दरारों में, और बिटर रॉट कवक या अन्य बीमारियों, जैसे फायर ब्लाइट द्वारा उत्पादित कैंकर में सर्दियों में जीवित रहता है। टूटे हुए अंगों के दांतेदार किनारे भी आदर्श स्थल हैं। बिटर रॉट कवक उन कुछ सड़ांध जीवों (rot organisms) में से एक है जो फल की अटूट त्वचा में प्रवेश कर सकता है। यद्यपि प्रवेश सीधा है, फिर भी कवक द्वारा घावों को तेजी से उपनिवेशित किया जा सकता है। बीजाणु जलजनित होते हैं और पूरे बढ़ते मौसम में वर्षा के दौरान मुक्त होते हैं। फलों का संक्रमण जल्दी हो सकता है लेकिन मध्य से देर के मौसम में अधिक आम है। अक्सर, पहले संक्रमण ममी या कैंकर के नीचे पेड़ के भीतर शंक्वाकार क्षेत्रों में दिखाई देते हैं। वे कारक जो बिटर रॉट की उपस्थिति का समय निर्धारित करते हैं, वे हैं फल की परिपक्वता, तापमान और आर्द्रता, और क्षेत्र में बीमारी की उपस्थिति। रोग के विकास के लिए इष्टतम स्थितियों में वर्षा, 80 से 100 प्रतिशत की सापेक्ष आर्द्रता और गर्म तापमान शामिल हैं। 26˚C पर पांच घंटे से कम समय में संक्रमण हो सकता है।
खेत में मैनकोजेब 0.25% का छिड़काव करें। भंडारण में बीमारी को रोकने के लिए मैनकोजेब 0.25% के साथ उपचार।
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