लेट ब्लाइट: Phytopthora infestans
यह पत्तियों, तनों और कंदों को प्रभावित करता है। पत्तियों पर पानी से लथपथ धब्बे दिखाई देते हैं, आकार में वृद्धि करते हैं, बैंगनी भूरे और अंत में काले रंग के हो जाते हैं, पत्तियों की निचली सतह पर सफेद वृद्धि विकसित होती है। यह पेटीओल्स, राचिस और तनों तक फैलता है। यह अक्सर नोड्स पर विकसित होता है। इन बिंदुओं पर तना टूट जाता है और पौधा गिर जाता है। कंदों में, बैंगनी भूरे रंग के धब्बे होते हैं और काटने पर पूरी सतह पर फैल जाते हैं, प्रभावित कंद सतह से केंद्र तक फैलने वाले जंग लगे भूरे रंग के नेक्रोसिस (rusty brown necrosis) दिखाते हैं।
लक्षण
मायसेलियम (mycelium) एंडोफाइटिक, कोएनोसाइटिक और हाइलिन है जो डबल क्लब के आकार के हॉस्टोरिया प्रकार के साथ इंटर सेलुलर होते हैं। स्पोरैंगियोफोर्स हाइलिन, शाखित मध्यवर्ती और मोटी दीवार वाले होते हैं। स्पोरैंगिया पतली दीवार वाले, हाइलिन, अंडाकार या नाशपाती के आकार के होते हैं जिनके शीर्ष पर एक निश्चित पैपिला होता है। स्पोरैंगियम (sporangium) एक कोनिडियम के रूप में कार्य कर सकता है और सीधे एक रोगाणु ट्यूब बनाने के लिए अंकुरित हो सकता है। ज़ूस्पोर्स बिफ्लेगिलेट होते हैं जिनमें महीन बाल होते हैं जबकि दूसरे में नहीं होते हैं।
संक्रमित कंद और संक्रमित मिट्टी प्राथमिक संक्रमण के स्रोत के रूप में काम कर सकती है। रोगग्रस्त कंद मुख्य रूप से फसल से फसल तक बीमारी के बने रहने के लिए जिम्मेदार होते हैं। हवा जनित संक्रमण स्पोरैंगिया के कारण होता है।
RH->90%, तापमान-10-25°C और रात का तापमान: 10°C। अगले दिन बादल छाए रहना। कम से कम 0.1 मिमी वर्षा, अगले दिन।
बढ़ते मौसम के दौरान नियमित छिड़काव और डस्टिंग प्रभावी नियंत्रण देते हैं। पहला छिड़काव बीमारी शुरू होने से पहले दिया जाना चाहिए और बाद में 10-15 दिनों के नियमित अंतराल पर किया जाना चाहिए। कंदों के संक्रमण को रोकने के लिए मैनकोजेब या ज़िनेब 0.2% के साथ सुरक्षात्मक छिड़काव (Protective spraying) किया जाना चाहिए। कटाई से कुछ दिन पहले पर्णसमूह का विनाश फायदेमंद होता है और इसे उपयुक्त शाकनाशी के छिड़काव से पूरा किया जाता है। यदि कटाई के समय चोटों से बचा जाता है और भंडारण से पहले स्पष्ट रूप से संक्रमित कंदों को संग्रहीत किया जाता है, तो कंद संदूषण कम हो जाता है। खेती के लिए अनुशंसित प्रतिरोधी किस्में कुफरी नवीन, कुफरी जीवन, कुफरी अलंकार, कुफरी खासी गारो और कुफरी मोती हैं।
अर्ली ब्लाइट (Early blight): Alternaria solani
यह पहाड़ियों और मैदानों दोनों में मौजूद है। भूरा-काला नेक्रोटिक धब्बा (necrotic spot) - कोणीय, अंडाकार आकार संकेंद्रित छल्ले की विशेषता है। कई धब्बे आपस में मिल जाते हैं और पूरी पत्ती पर फैल जाते हैं। फलों पर छिद्र रोग (shot hole)।
लक्षण
हाइफे (Hyphae) हल्के भूरे या जैतून रंग के होते हैं जो उम्र के साथ गहरे रंग के हो जाते हैं। हाइफे शाखित, सेप्टेट और इंटर और इंट्रा सेलुलर हैं। कोनिओफोर्स रंध्र के माध्यम से या एपिडर्मल कोशिकाओं के बीच निकलते हैं। कोनिडिया एक लंबी चोंच के साथ क्लब के आकार के होते हैं जो अक्सर पूरे कोनिडियम की लंबाई के आधे होते हैं। कोनिडियम का निचला हिस्सा भूरा होता है जबकि गर्दन रंगहीन होती है। कोनिडियम का शरीर 5-10 अनुप्रस्थ सेप्टा द्वारा विभाजित होता है और कुछ अनुदैर्ध्य सेप्टा हो भी सकते हैं या नहीं भी।
रुक-रुक कर बारिश के साथ शुष्क गर्म मौसम। खराब ओज। तापमान: 25-30°C। खराब खाद वाली फसल।
रोग चक्र
मिट्टी में या प्रभावित पौधों के मलबे में कोनिडिया और मायसेलियम 17 महीने से अधिक समय तक व्यवहार्य रह सकते हैं। ये कोनिडिया या ओवरविंटर्ड मायसेलियम पर पाए जाने वाले नए कोनिडिया सफल आलू की फसल का प्राथमिक संक्रमण लाते हैं। बीमारी के प्रसार में द्वितीयक संक्रमण अधिक महत्वपूर्ण है। प्राथमिक संक्रमण के कारण विकसित धब्बों पर बनने वाले कोनिडिया हवा द्वारा लंबी दूरी तक फैल जाते हैं। प्रभावित पौधे से कोनिडिया बारिश और कीड़ों द्वारा आस-पास के पौधों में भी फैल सकते हैं।
रोपण के लिए रोग मुक्त बीज कंदों का उपयोग किया जाना चाहिए। संक्रमित पौधों के मलबे को हटाया और नष्ट किया जाना चाहिए क्योंकि मिट्टी में पड़े बीजाणु संक्रमण के प्राथमिक स्रोत हैं। ज़िनेब या कैप्टान 0.2% के साथ बहुत जल्दी छिड़काव और इसे हर 15 - 20 दिनों में दोहराने से प्रभावी नियंत्रण मिलता है। कुफरी सिंदूरी किस्म में उचित मात्रा में प्रतिरोध होता है।
फसल कटाई के बाद कंद की सड़न (Post-harvest tuber rots) - Sclerotium rolfsii
मुरझाना (Wilting) प्रारंभिक लक्षण है। संक्रमित कंद पर पीले भूरे रंग का स्क्लेरोटिया (Sclerotia) दिखाई दिया। कंद का सड़ना (Rotting)। कंद का दूधिया सफेद और फ्लोकोस स्वरूप।
मायसेलियम रेशमी सफेद और फ्लोकोस है। इसमें सेप्टेट और शाखित हाइफे शामिल हैं। शाखाएं सेप्टम के ठीक नीचे होती हैं। कोशिकाएं आकार में बड़ी होती हैं। कवक के स्क्लेरोटिया शुरू में सफेद होते हैं और परिपक्वता पर लौंग के भूरे रंग के हो जाते हैं। वे ग्लोबोज़ और चिकनी सतह वाले होते हैं।
इष्टतम तापमान 30-35ºC। गीली और सूखी मिट्टी की स्थिति की वैकल्पिक अवधि।
जीव के मायसेलियम और स्क्लेरोटिया मिट्टी में निर्वाह करते हैं और फसल के संक्रमण के लिए जिम्मेदार होते हैं। रोगजनक संक्रमित मिट्टी, बहते पानी और कृषि उपकरणों पर फैलता है। मायसेलियम और स्क्लेरोटिया को बीज कंदों के साथ मिट्टी में भी ले जाया जा सकता है। सूखी मिट्टी में स्क्लेरीटिया दो साल से अधिक समय तक व्यवहार्य रह सकता है।
कटाई के बाद पारा यौगिकों के साथ बीजों का उपचार करने से कंद की सड़न (tuber rot) कम हो जाती है। रोपण के समय PCNB @ 15 किलोग्राम / हेक्टेयर (ha) के साथ खांचों का उपचार करने से बीमारी की घटनाएं कम हो जाती हैं। नियमित अंतराल पर भारी अर्थिंग और सिंचाई जैसी सांस्कृतिक प्रथाएं भी बीमारी की जांच कर सकती हैं। कुफरी सिंदूरी किस्म में यह बीमारी कम होती है। भारतीय वाणिज्यिक किस्मों में, कुफरी बहार, कुफरी चमत्कार, कुफरी ज्योति, कुफरी मुथु और कुफरी स्वर्ण प्रतिरोधी (resistant) हैं। मक्का और ज्वार जैसी गैर-संवेदनशील फसलों को उगाकर बीमारी को कुछ हद तक नियंत्रित किया जा सकता है।
ब्लैक स्कर्फ - R. solani
कंदों पर काले धब्बे, काले धब्बे की पपड़ी, रसेट पपड़ी। अंकुरित होते समय आंखों पर गहरा भूरा रंग दिखाई देता है। प्रभावित जाइलम ऊतक पौधों के मुरझाने का कारण बनता है। संक्रमित कंद में त्वचा की रुसेटिंग होती है। आंतरिक ऊतक पर भूरे रंग के साथ कठोर सूखी सड़न (Hard dry rot)। संक्रमित कंद पर स्पंजी द्रव्यमान दिखाई देता है। बीज कंद प्रसार के स्रोत हैं। मध्यम ठंडा, गीला मौसम और तापमान 23°C बीमारी के विकास के लिए अनुकूल हैं।
लक्षण
मायसेलियम युवा होने पर हाइलिन और परिपक्वता पर भूरा होता है। हाइफे सेप्टेट और शाखित होते हैं जिनमें मुख्य हाइफे के साथ उनके जंक्शन पर एक विशेषता संकुचन होता है। शाखाएँ मुख्य अक्ष के समकोण पर उत्पन्न होती हैं। स्क्लेरोटिया काले होते हैं। एक बेसिडियम में चार स्टेरीमेटा होते हैं जिनमें से प्रत्येक के अंत में एक बेसिडियोस्पोर होता है। बेसिडियोस्पोर्स हाइलिन, अण्डाकार से ओबोवेट और पतली दीवार वाले होते हैं। वे द्वितीयक बेसिडियोस्पोर्स बनाने में सक्षम हैं।
कवक कार्बनिक पदार्थों पर मृतजीवी जीवन जीने में सक्षम है और कई वर्षों तक मिट्टी में व्यवहार्य रह सकता है। बीज कंदों पर स्क्लेरोटिया इन कंदों के साथ उठाई गई बाद की फसल के संक्रमण का प्रमुख स्रोत है। अनुकूल परिस्थितियों के वापस आने पर मिट्टी में मौजूद मायसेलियम नई हाइपे का निर्माण कर सकता है।
रोग मुक्त (Disease free) बीज कंद ही लगाने चाहिए। यदि ब्लैक स्कर्फ का हल्का संक्रमण है जिसे बीज कंदों को मर्क्यूरिक क्लोराइड के घोल से 1.5 घंटे के लिए एसिडुलेटेड मर्क्यूरिक क्लोराइड घोल के साथ 5 मिनट तक उपचारित करके नियंत्रित किया जा सकता है। मिट्टी को 70 किग्रा/हेक्टेयर की दर से पेंटाक्लोरोनी ट्रोबेंजीन से उपचारित करने से बीमारी की घटनाओं में कमी आती है, लेकिन यह बहुत महंगा और बोझिल है। रोग को नियंत्रित करने के लिए अच्छी तरह से स्पोरुलेटेड ट्यूबर को उथला लगाया जा सकता है। यदि जमीन को 2 साल के लिए परती छोड़ दिया जाए तो बीमारी की गंभीरता कम हो जाती है।
कॉमन स्कैब या कॉर्की स्कैब – Streptomyces scabies
कंद पेरिडर्म का कॉर्किनेस विशेषता लक्षण है। कंद की सतह में 1/4 इंच तक रसेट जैसी दिखाई देती है। संक्रमित कंद पर थोड़ा गड्ढा। संक्रमित कंद पर हल्के भूरे से गहरे भूरे रंग के घाव (lesion) दिखाई देते हैं। प्रभावित ऊतक कीड़ों को आकर्षित करेंगे।
लक्षण
शुद्ध संस्कृति में हवाई मायसेलियम में प्रोस्ट्रेट शाखित धागे होते हैं। स्पोरोजेनस हाइफे रूप में सर्पिल होते हैं। कोनिडिया हाइफे के साथ अंतराल पर सेप्टा के निर्माण से उत्पन्न होते हैं, जो कोशिकाओं के बीच संकीर्ण इस्तमस बनाने के लिए सिकुड़ते हैं। कोनिडिया मोटे तौर पर बेलनाकार और हाइलिन होते हैं। कोनिडिया उच्च तापमान पर भी अंकुरित हो सकते हैं। थोड़ा क्षारीय माध्यम में जीव का विकास अच्छा होता है और पीएच (pH) 5.2 पर रुक जाता है।
यह गोभी, गाजर, बैंगन, प्याज, मूली, पालक और शलजम पर हमला करता है। कारण जीव मिट्टी में कायम रहता है और हर साल फसल को संक्रमित करता है। संक्रमित आलू के कंद रोग के लंबी दूरी तक फैलने के मुख्य स्रोत के रूप में काम करते हैं। रोगजनक जानवरों के पाचन तंत्र से गुजरने से बच सकता है और इसलिए यह खेत की खाद के साथ फैल सकता है।
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केवल पपड़ी मुक्त बीज आलू ही लगाना चाहिए क्योंकि इससे इनोकुलम (inoculum) के प्रसार और बाद की फसल में संक्रमण को रोकने में मदद मिलेगी। 240 भाग पानी में 1 भाग फॉर्मलाडेहाइड में 2 घंटे की डुबकी या मर्क्यूरिक क्लोराइड 0.1% घोल में 1.5 घंटे की डुबकी द्वारा बीज कंदों के संक्रमण को दूर किया जा सकता है। रोपण के समय PCNB के मिट्टी के आवेदन से इस बीमारी को कम किया जा सकता है। सिंचित परिस्थितियों में अल्फाल्फा के साथ चार से छह साल का फसल रोटेशन संतोषजनक है। आलू लगाने से पहले खेतों में हरी खाद डालने से बीमारी की घटनाओं को प्रभावी ढंग से कम किया जा सकता है। क्षारीय मिट्टी में कॉमन स्कैब गंभीर है और कैल्शियम अमोनियम नाइट्रेट जैसे क्षारीय उर्वरकों के उपयोग से बचना चाहिए।
ब्राउन रॉट या बैंगल ब्लाइट - Ralstonia solanacearum
कंद बनने के समय मुरझाना (wilt) मुख्य विशेषता लक्षण है। पत्ती के लक्षण में - मुरझाना, बौनापन और पीला पड़ना। जाइलम ऊतक का भूरा होना। आंखों की कलियां काले रंग की होती हैं। बैक्टीरिया संक्रमित कंद की सतह पर निकलते हैं और दुर्गंध छोड़ते हैं।
लक्षण
G –ve, छोटी छड़, 1-4 फ्लैगेला। कालोनियाँ रंग में सफेद से भूरी होती हैं
तापमान 25 से 35ºC, RH 50% से ऊपर और PH 6.2-6.6 रोग के विकास के लिए अनुकूल है। अम्लीय मिट्टी अनुकूल नहीं है।
संक्रमित मिट्टी और बीज कंद प्राथमिक संक्रमण का मुख्य स्रोत बनाते हैं। ब्राउन रॉट (Brown rot) प्रभावित पौधे के हिस्से सड़ जाते हैं और मिट्टी में बैक्टीरिया के द्रव्यमान छोड़ते हैं जहाँ ये एक मौसम से दूसरे मौसम तक व्यवहार्य रह सकते हैं। मिट्टी में मौजूद बैक्टीरिया हवा द्वारा एक खेत से दूसरे खेत में फैल जाते हैं। संक्रमण आमतौर पर जड़ प्रणाली (root system) में घावों के माध्यम से होता है।
R. solanacearum एक मिट्टी जनित और जलजनित रोगजनक है; जीवाणु विभिन्न अवधियों तक संक्रमित मिट्टी या पानी में जीवित रह सकता है और फैल सकता है, जो इनोकुलम का भंडार स्रोत बन सकता है। आलू में, ब्राउन रॉट रोगजनक आमतौर पर कंद जनित भी होता है। जीवाणु आमतौर पर जड़ों के माध्यम से आलू के पौधों को संक्रमित करता है (घावों के माध्यम से या पार्श्व जड़ों के उद्भव के बिंदुओं पर)।
अनुकूल परिस्थितियों में, R. solanacearum से संक्रमित आलू के पौधे रोग के कोई लक्षण नहीं दिखा सकते हैं। इस मामले में, आलू के बीज उत्पादन के लिए उपयोग किए जाने वाले गुप्त रूप से संक्रमित कंद संक्रमित आलू बीज उत्पादन स्थलों से स्वस्थ आलू उगाने वाले स्थलों तक बैक्टीरिया के प्रसार में एक प्रमुख भूमिका निभा सकते हैं। R. solanacearum मिट्टी में संक्रमित पौधे की सामग्री, संक्रमित सतही सिंचाई जल, संक्रमित खरपतवारों, और संक्रमित आलू धोने और सीवेज में दिनों से लेकर वर्षों तक जीवित रह सकता है। इनोकुलम के इन स्रोतों से, बैक्टीरिया मशीनरी पर मिट्टी के हस्तांतरण, और सिंचाई या बारिश के बाद सतह के अपवाह जल द्वारा संक्रमित से स्वस्थ खेतों में फैल सकते हैं। संक्रमित अर्ध-जलीय खरपतवार सिंचाई जल आपूर्ति में जड़ों से बैक्टीरिया को मुक्त करके रोगजनक को फैलाने में प्रमुख भूमिका निभा सकते हैं।
सॉफ्ट रॉट (Soft rot)- Erwinia carotovora subsp caratovora
दो चरणों में संक्रमण ब्लैक लेग और सॉफ्ट रॉट है। पौधे के आधार पर काले घाव दिखाई देते हैं। संक्रमित कंदों का प्रणालीगत (Systemic) और भूरा होना। पौधे का पीला रूप। अंत में पौधे मुरझा जाते हैं और मर जाते हैं। लेंटिकल्स (पानी में भीगी हुई भूरी सड़न)। कंदों की सड़न और पतन। संक्रमित कंद पर नरम, लाल या काले छल्ले दिखाई देते हैं।
लक्षण
यह 1 से 6 पेरिट्रिचस फ्लैगेला के साथ एक ग्राम नकारात्मक छड़ के आकार का जीवाणु है।
संक्रमित कंद मक्खियों को आकर्षित करते हैं। अपरिपक्व दूषित मिट्टी और कंद के माध्यम से फैलता है। इष्टतम तापमान 21 से 29 ºC और RH 94%
बीज कंदों और मिट्टी दोनों पर लंबे समय तक जीवित रहने के कारण रोगजनक को नियंत्रित करना मुश्किल है। हालांकि रोग मुक्त बीज कंदों का उपयोग करके रोग की घटनाओं (disease incidence) को कम किया जा सकता है। रोपण से पहले बीज कंदों को बोरिक एसिड (30 मिनट के लिए 3%) से उपचारित किया जाता है और छाया में सुखाया जाता है। कंदों के भंडारण से पहले यही उपचार दोहराया जाता है।
रोपण के समय पीसीएनबी (PCNB) (30 किलोग्राम/हेक्टेयर) के मिट्टी के आवेदन से बीमारी को कम किया जा सकता है। गेहूं, मटर, जई, जौ, ल्यूपिन, सोयाबीन, ज्वार और बाजरा के साथ फसल चक्रण (crop rotations) का पालन करने से रोग के विकास की जाँच होती है। मैदानी इलाकों में, बीज कंदों का 15 मिनट के लिए TBZ + एसिटिक एसिड + 0.05% जिंक सल्फेट के घोल या कार्बेन्डाजिम 1% के साथ उपचार रोग को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करता है। कंदों को मर्क्यूरिक क्लोराइड 0.1% फॉर्मेलिन में भिगोना।
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