डाउनी फफूंदी (Downy Mildew) - Peronosclerospora sorghi
कवक ज्वार के प्रणालीगत डाउनी फफूंदी (systemic downy mildew) का कारण बनता है। यह ऊस्पोर (oospore) या कोनिडियल संक्रमण के माध्यम से युवा पौधों के बढ़ते बिंदुओं पर आक्रमण करता है। जैसे-जैसे पत्तियां खुलती हैं वे हरे या पीले रंग का प्रदर्शन करती हैं। पत्तियों की निचली सतह पर प्रचुर मात्रा में सफेद डाउनी विकास होता है, जिसमें स्पोरैंजियोफोरस और स्पोरैंजिया होते हैं।
आमतौर पर तीन या चार पत्तियों में क्लोरोटिक डाउनी ग्रोथ (chlorotic downy growth) विकसित होती है। बाद की पत्तियां धारियों या धारियों में पत्ती के ऊतकों के पूर्ण विरंजन को उत्तरोत्तर अधिक दिखाती हैं। जैसे-जैसे संक्रमित प्रक्षालित पत्तियां परिपक्व होती हैं, वे नेक्रोटिक (necrotic) हो जाती हैं और इंटरवेनल ऊतक विघटित हो जाते हैं, जिससे आराम करने वाले बीजाणु निकलते हैं और विशिष्ट कटा हुआ पत्ता लक्षण देने के लिए संवहनी बंडलों को शिथिल रूप से जुड़ा छोड़ देते हैं।
P. sorghi युवा पौधे में एक अनिवार्य परजीवी प्रणालीगत (systemic) है। माइसेलियम (mycelium) इंटरसेलुलर, गैर-सेप्टेट है। स्पोरैंजियोफोरस रंध्रों के माध्यम से एकल या गुच्छों में निकलते हैं जो मोटे और द्विभाजित रूप से शाखित होते हैं। बीजाणु (Spores) एकल कोशिका वाले, हाइलिन, ग्लोबोज और पतली दीवार वाले होते हैं। ओस्पोर्स गोलाकार, मोटी दीवार वाले और गहरे भूरे रंग के होते हैं।
लक्षण
प्राथमिक संक्रमण मिट्टी में मौजूद ओस्पोर्स के माध्यम से होता है जो अंकुरित होते हैं और प्रणालीगत संक्रमण (systemic infection) शुरू करते हैं। ओस्पोर्स कई वर्षों तक मिट्टी में बने रहते हैं। द्वितीयक प्रसार वायु जनित स्पोरैंजिया द्वारा होता है। व्यवस्थित रूप से (systemically) संक्रमित पौधों के बीजों में कवक के माइसेलियम की उपस्थिति भी संक्रमण का एक स्रोत है। रोग एक संपार्श्विक मेजबान (collateral host), Heteropogen centortus के माध्यम से होने के लिए जाना जाता है जिस पर कवक मेजबान को कायम रखता है। ऊतकों के टूटने से कतरन होती है। ओस्पोर्स या तो मिट्टी में गिर जाते हैं या हवा से उड़ जाते हैं, अक्सर मेजबान ऊतक के भीतर। वे 5-10 वर्षों तक मिट्टी में व्यवहार्य रह सकते हैं। रात में बड़ी संख्या में कोनिडिया (Conidia) बनते हैं। उत्पादन के लिए इष्टतम तापमान 20-230C है।
स्पोरैंगिया और स्पोरैंजियोफोरस
लीफ ब्लाइट (Leaf blight) - Exerohilum turcicum (Syn: Helminthosporium turcicum)
रोगजनक बीज सड़न (seed rot) और ज्वार के अंकुर झुलसने (seedling blight) का भी कारण बनता है। यह रोग प्रारंभिक अवस्था में छोटे संकीर्ण लम्बे धब्बे के रूप में प्रकट होता है और नियत समय में वे पत्ती की लंबाई के साथ बढ़ जाते हैं। पुराने पौधों पर, विशिष्ट लक्षण लंबे अण्डाकार नेक्रोटिक घाव होते हैं, जो गहरे रंग के मार्जिन के साथ केंद्र में भूसे के रंग के होते हैं।
स्पोरुलेशन के दौरान भूसे के रंग का केंद्र गहरा हो जाता है। घाव कई सेंटीमीटर लंबे और चौड़े हो सकते हैं। कई घाव पत्तियों पर विकसित हो सकते हैं और आपस में मिल सकते हैं, पत्ती के ऊतकों के बड़े क्षेत्रों को नष्ट कर सकते हैं, जिससे फसल को जला हुआ रूप मिल सकता है।
माइसेलियम संक्रमित घाव में स्थानीयकृत होता है। कोनिडियोफोरस रंध्रों के माध्यम से निकलते हैं और सरल, जैतून, सेप्टेट और जेनिकुलेट होते हैं। कोनिडिया जैतून के भूरे, 3-8 सेप्टेट और मोटी दीवार वाले होते हैं।
रोगजनक संक्रमित पौधे के मलबे में बना रहता है। बीज जनित कोनिडिया अंकुर संक्रमण के लिए जिम्मेदार हैं। द्वितीयक प्रसार हवा से होने वाले कोनिडिया के माध्यम से होता है।
आयताकार लीफ स्पॉट - Cercospora sorghi
लक्षण छोटे पत्तों के धब्बे के रूप में दिखाई देते हैं जो पत्ती और पत्ती के आवरण पर आयताकार घाव (rectangular lesions - जो 5-15 मिमी लंबे / mm long और 2 से 5 मिमी चौड़े / mm wide हो सकते हैं) बनने के लिए बड़े होते हैं। आमतौर पर सबसे पहले निचली पत्तियों पर हमला किया जाता है।
लक्षण
घाव विशिष्ट गहरे लाल से लेकर हल्के केंद्रों के साथ बैंगनी होते हैं। घाव ज्यादातर अलग-थलग होते हैं और नसों द्वारा सीमित होते हैं। किस्म के आधार पर धब्बों का रंग लाल, बैंगनी, भूरा या गहरा होता है।
कवक का माइसेलियम हाइलिन और सेप्टेट होता है। कोनिडियोफोरस स्टोमेटा के माध्यम से समूहों में निकलते हैं, जो भूरे और सरल होते हैं, शायद ही कभी शाखित होते हैं। कोनिडिया हाइलिन, पतली दीवार वाले, 2-13 कोशिका वाले और लंबे ओब्क्लेवेट होते हैं।
कोनिडिया 5 महीने तक जीवित रहते हैं। रोग वायु-जनित और बीज-जनित कोनिडिया के माध्यम से फैलता है。
एन्थ्रेक्नोज (Anthracnose) और लाल सड़न (red rot) - Colletotrichum graminicolum
कवक पत्ती के धब्बे (leaf spot - एंथ्रेक्नोज / anthracnose) और डंठल सड़ांध (stalk rot - लाल सड़न / red rot) दोनों का कारण बनता है। रोग पत्ती की दोनों सतहों पर छोटे लाल रंग के धब्बे के रूप में प्रकट होता है। लाल, बैंगनी या भूरे रंग के मार्जिन से घिरे स्थान का केंद्र सफेद रंग का होता है।
घावों की सफेद सतह पर एसेरवुली जैसे कई छोटे काले बिंदु देखे जाते हैं। लाल सड़न को बाहरी रूप से विशेष रूप से पुष्पक्रम में गोलाकार नासूर के विकास द्वारा विशेषता दी जा सकती है। विभाजित होने पर संक्रमित तना मलिनकिरण दिखाता है, जो एक बड़े क्षेत्र पर निरंतर हो सकता है या अधिक सामान्यतः बंद हो सकता है जिससे तना मार्बल्ड दिखाई देता है।
कवक का माइसेलियम स्थान में स्थानीयकृत होता है। सेटे के साथ एसरवुली एपिडर्मिस (epidermis) के माध्यम से उत्पन्न होता है। कोनिडिया हाइलिन, एकल कोशिका वाले, रिक्तिका और आकार में फाल्केट होते हैं।
यह रोग बीज-जनित और हवा-जनित कोनिडिया के माध्यम से और संक्रमित पौधे के मलबे के माध्यम से भी फैलता है।
लक्षण
जंग (Rust) - Puccinia purpurea
कवक वृद्धि के सभी चरणों में फसल को प्रभावित करता है। पहले लक्षण निचली पत्तियों पर छोटे धब्बे होते हैं (किस्म के आधार पर / depending upon the cultivar बैंगनी / purple, तन / tan या लाल / red)। पस्ट्यूल पत्ती की दोनों सतहों पर बैंगनी रंग के धब्बे के रूप में दिखाई देते हैं जो यूरेडोस्पोर्स के लाल रंग के चूर्ण द्रव्यमान को छोड़ने के लिए फट जाते हैं। टेलियोपोर्स बाद में कभी-कभी पुराने यूरेडोसोरि या टेलिसोरी में विकसित होते हैं, जो यूरेडोसोरि की तुलना में गहरे और लंबे होते हैं। पस्ट्यूल पत्ती की म्यान और पुष्पक्रम के डंठल पर भी हो सकते हैं।
यूरेडोस्पोर्स पेडिसिलेट, अण्डाकार या अंडाकार, पतली दीवार वाले, इचिनुलेटेड और गहरे भूरे रंग के होते हैं। टेलियोस्पोर्स लाल या भूरे रंग के और दो कोशिका वाले होते हैं, शीर्ष पर गोल होते हैं और प्रत्येक कोशिका में एक जर्म पोर होता है। टेलियोस्पोर्स अंकुरित होते हैं और प्रोमाइसेलियम और बेसिडियोस्पोर्स पैदा करते हैं। बेसिडिओस्पोर्स Oxalis corniculata (वैकल्पिक मेजबान / alternate host) को संक्रमित करते हैं जहां पिक्निअल और एसिअल अवस्थाएँ उत्पन्न होती हैं।
यूरेडोस्पोर्स मिट्टी और संक्रमित मलबे में थोड़े समय के लिए जीवित रहते हैं। वैकल्पिक मेजबान (alternate host) की उपस्थिति कवक को बनाए रखने में मदद करती है।
पत्तियों और डंठल पर लक्षण
ग्रेन स्मट (Grain smut) / कर्नल स्मट (Kernel smut) / कवर्ड स्मट (Covered smut) / शॉर्ट स्मट (Short smut) - Sphacelotheca sorghi
अलग-अलग अनाज को स्मट सोरी (smut sori) से बदल दिया जाता है। सोरी अंडाकार या बेलनाकार होते हैं और एक सख्त मलाईदार त्वचा (tough creamy skin - पेरिडियम / peridium) से ढके होते हैं जो अक्सर थ्रैशिंग तक अटूट रहते हैं। रतून की फसल रोग के उच्च प्रकोप को प्रदर्शित करती है।
ढीला स्मट (Loose smut) / कर्नेल स्मट - Sphacelotheca cruenta
प्रभावित पौधों का कान बाहर आने से पहले ही पता लगाया जा सकता है। वे स्वस्थ पौधों की तुलना में छोटे होते हैं, जिनमें पतले डंठल और चिह्नित टिलरिंग होती है। कान स्वस्थ की तुलना में बहुत पहले निकलते हैं। ग्लूम्स हाइपरट्रॉफाइड होते हैं और इयरहेड स्वस्थ की तुलना में एक ढीला रूप देता है।
लक्षण
सोरस एक पतली झिल्ली से ढका होता है जो बहुत जल्दी फट जाता है, जिससे म्यान से सिर निकलने के बावजूद बीजाणु उजागर हो जाते हैं।
लॉन्ग स्मट (Long smut) - Tolyposporium ehrenbergii
यह बीमारी आम तौर पर अपेक्षाकृत छोटे हिस्से के फ्लोरेट्स तक ही सीमित होती है जो सिर पर बिखरे होते हैं। सोरी लंबे, कम या ज्यादा बेलनाकार, लम्बे, थोड़े घुमावदार होते हैं जिनमें अपेक्षाकृत मोटी मलाईदार भूरी आवरण झिल्ली (thick creamy-brown covering membrane - पेरिडियम / peridium) होती है। बीजाणुओं के काले द्रव्यमान (black mass of spores - गेंदों के समूहों में बीजाणु / spore in groups of balls) को छोड़ने के लिए पेरिडियम शीर्ष पर विभाजित हो जाता है, जिसके बीच कई गहरे भूरे रंग के फिलामेंट पाए जाते हैं जो संक्रमित अंडाशय के संवहनी बंडलों का प्रतिनिधित्व करते हैं।
लक्षण
लक्षण
हेड स्मट (Head smut) - Sphacelotheca reiliana
पूरे सिर को बड़े सोरी से बदल दिया जाता है। सोरस फंगल ऊतक की एक सफेद ग्रे झिल्ली द्वारा कवर किया जाता है, जो सिर के बूट लीफ से बाहर निकलने से पहले फट जाता है ताकि भूरे रंग के स्मट बीजाणुओं (brown smut spores) के एक द्रव्यमान को उजागर किया जा सके। बीजाणु लंबे, पतले, गहरे रंग के फिलामेंट्स में एम्बेडेड होते हैं जो संक्रमित सिर के संवहनी बंडल होते हैं।
एर्गोट (Ergot) या शर्करा रोग (Sugary disease) - Sphacelia sorghi
यह रोग व्यक्तिगत स्पाइकलेट्स तक ही सीमित है। पहला लक्षण संक्रमित फ्लोरेट्स से हनी ड्यू का स्राव है। अनुकूल परिस्थितियों के तहत, लंबे, सीधे या घुमावदार, क्रीम से हल्के भूरे, कठोर स्क्लेरोटिया (hard sclerotia) विकसित होते हैं। अक्सर हनी ड्यू को Crerebella sorghivulgaris द्वारा उपनिवेशित किया जाता है जो सिर को काला कर देता है।
लक्षण
कवक सेप्टेट माइसेलियम पैदा करता है। हनी ड्यू कोनिडिया का एक संकेंद्रित निलंबन है, जो एकल कोशिका वाले, हाइलिन, अण्डाकार या तिरछे होते हैं।
संक्रमण का प्राथमिक स्रोत स्क्लेरोटिया (sclerotia) के अंकुरण के माध्यम से होता है जो एस्कोस्पोर्स छोड़ते हैं जो अंडाशय को संक्रमित करते हैं। द्वितीयक प्रसार वायु और कीट-जनित कोनिडिया के माध्यम से होता है। बारिश की छीटें भी बीमारी को फैलाने में मदद करती हैं।
हेड मोल्ड / ग्रेन मोल्ड / हेड ब्लाइट (Head blight)
लक्षण
ज्वार के दानों पर बत्तीस से अधिक कवक के जेनेरा (genera of fungi) पाए गए।
यदि (If) फूल आने और दाने भरने की अवस्था के दौरान बारिश होती है, तो गंभीर दाने की मोल्डिंग होती है। सबसे अधिक पाए जाने वाले जेनेरा Fusarium, Curvularia, Alternaria, Aspergillus और Phoma हैं। Fusarium semitectum और F.moniliforme एक शराबी सफेद या गुलाबी रंग विकसित करते हैं। C. lunata अनाज को काला रंगता है। शामिल जीव और संक्रमण की डिग्री के आधार पर लक्षण भिन्न होते हैं।
कवक मुख्य रूप से वायु-जनित कोनिडिया के माध्यम से फैलता है। कवक परजीवी के साथ-साथ संक्रमित पौधे के मलबे में सैप्रोफाइट के रूप में जीवित रहते हैं।
फेनरोगैमिक परजीवी - Striga asiatica और Striga densiflora
यह एक आंशिक जड़ परजीवी है और मुख्य रूप से वर्षा आधारित ज्वार में होता है। यह चमकीले हरे पत्तों वाला एक छोटा पौधा है, जो 15-30 सेमी (cm) की ऊंचाई तक बढ़ता है। पौधे 10-20/मेजबान पौधे के समूहों में होते हैं। S. asiatica लाल से गुलाबी फूल पैदा करता है जबकि S. densiflora सफेद फूल पैदा करता है। प्रत्येक फल में प्रचुर मात्रा में छोटे बीज होते हैं जो कई वर्षों तक मिट्टी में जीवित रहते हैं।
ज्वार की जड़ के स्राव परजीवी के बीजों को अंकुरित होने के लिए उत्तेजित करते हैं। फिर परजीवी धीरे-धीरे हॉस्टोरिया द्वारा मेजबान की जड़ से जुड़ जाता है और मिट्टी की सतह के नीचे बढ़ता है जिससे लगभग 1-2 महीने तक भूमिगत तने और जड़ें पैदा होती हैं। परजीवी तेजी से बढ़ता है और पौधे के आधार पर दिखाई देता है। गंभीर संक्रमण मेजबान के पत्तों के पीले और मुरझाने (wilting) का कारण बनता है। संक्रमित पौधे विकास में अवरुद्ध होते हैं और बीज स्थापना से पहले मर सकते हैं।
लक्षण
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