आलू का लेट ब्लाइट: Phytopthora infestans
लक्षण
यह पत्तियों, तनों और कंदों को प्रभावित करता है। पत्तियों पर पानी से लथपथ धब्बे दिखाई देते हैं, आकार में बढ़ते हैं, बैंगनी भूरे और अंत में काले हो जाते हैं। पत्तियों की निचली सतह पर सफेद वृद्धि विकसित होती है। यह पेटीओल्स, रैचिस और तनों तक फैलता है। यह अक्सर नोड्स पर विकसित होता है। इन बिंदुओं पर तना टूट जाता है और पौधा गिर जाता है। कंदों में, बैंगनी भूरे रंग के धब्बे होते हैं और काटने पर पूरी सतह पर फैल जाते हैं, प्रभावित कंद सतह से केंद्र तक फैलने वाले जंग लगे भूरे (rusty brown) रंग के परिगलन (necrosis) को दिखाते हैं。
मायसेलियम एंडोफाइटिक, कोएनोसाइटिक और हाइलिन है जो दोहरे क्लब के आकार के हॉस्टोरिया प्रकार के साथ अंतर सेलुलर होते हैं। स्पोरैंगियोफोर हाइलिन, शाखित मध्यवर्ती और मोटी दीवार वाले होते हैं। स्पोरैंगिया पतली दीवार वाले, हाइलिन, अंडाकार या नाशपाती के आकार के होते हैं, जिनके शीर्ष पर एक निश्चित पपीला होता है। स्पोरैंगियम (sporangium) एक कोनिडियम के रूप में कार्य कर सकता है और सीधे एक जर्म ट्यूब बनाने के लिए अंकुरित हो सकता है। ज़ूस्पोर्स बाइफ्लैगेलेट में महीन बाल होते हैं जबकि दूसरे में नहीं।
संक्रमित कंद और संक्रमित मिट्टी प्राथमिक संक्रमण के स्रोत के रूप में काम कर सकते हैं। रोगग्रस्त कंद (diseased tubers) मुख्य रूप से फसल से फसल तक रोग के बने रहने के लिए जिम्मेदार हैं। वायु जनित संक्रमण स्पोरैंगिया के कारण होता है।
RH->90%, तापमान-10-25°C और रात का तापमान: 10°C। अगले दिन बादल छाए रहना, अगले दिन कम से कम 0.1 मिमी वर्षा।
बढ़ते मौसम के दौरान नियमित रूप से छिड़काव और धूल प्रभावी नियंत्रण देते हैं। पहला छिड़काव रोग शुरू होने से पहले दिया जाना चाहिए और बाद में 10-15 दिनों के नियमित अंतराल पर किया जाना चाहिए। कंदों के संक्रमण को रोकने के लिए मैनकोजेब या ज़िनेब 0.2% के साथ सुरक्षात्मक छिड़काव (Protective spraying) किया जाना चाहिए। कटाई से कुछ दिन पहले पर्णसमूह का विनाश फायदेमंद होता है और यह उपयुक्त शाकनाशी के छिड़काव से पूरा होता है। यदि कटाई के समय चोटों से बचा जाता है और भंडारण से पहले स्पष्ट रूप से संक्रमित कंदों को संग्रहीत किया जाता है तो कंद संदूषण कम हो जाता है। खेती के लिए अनुशंसित प्रतिरोधी किस्में कुफरी नवीन, कुफरी जीवन, कुफरी अलंकार, कुफरी खासी गारो और कुफरी मोती हैं।
अर्ली ब्लाइट (Early blight): Alternaria solani
लक्षण
यह पहाड़ियों और मैदानों दोनों में मौजूद है। भूरे-काले नेक्रोटिक स्पॉट (necrotic spot)-कोणीय, अंडाकार आकार की विशेषता गाढ़े छल्ले हैं। कई धब्बे विलीन हो जाते हैं और पूरी पत्ती पर फैल जाते हैं। फलों पर छिद्र रोग (shot hole)।
हाइफे (Hyphae) हल्के भूरे या जैतून रंग के होते हैं जो उम्र के साथ गहरे रंग के हो जाते हैं। हाइफे शाखित, सेप्टेट और अंतर और इंट्रा सेलुलर हैं। कोनिओफोर्स रंध्रों के माध्यम से या एपिडर्मल कोशिकाओं के बीच निकलते हैं। कोनिडिया (conidia) क्लब के आकार के होते हैं जिनकी एक लंबी चोंच होती है जो अक्सर पूरे कोनिडियम का आधा हिस्सा होती है। कोनिडियम का निचला हिस्सा भूरा होता है जबकि गर्दन रंगहीन होती है। कोनिडियम का मुख्य भाग 5 - 10 अनुप्रस्थ सेप्टा द्वारा विभाजित होता है और कुछ अनुदैर्ध्य सेप्टा हो सकते हैं या नहीं भी हो सकते हैं।
रुक-रुक कर बारिश के साथ शुष्क गर्म मौसम। खराब ओज। तापमान: 25-30°C। खराब खाद वाली फसल।
रोग चक्र (Disease cycle)
मिट्टी या प्रभावित पौधों के मलबे में कोनिडिया और मायसेलियम 17 महीने से अधिक समय तक व्यवहार्य रह सकते हैं। ये कोनिडिया या ओवरविन्टर माइसेलियम पर पाए जाने वाले नए कोनिडिया आलू की अगली फसल का प्राथमिक संक्रमण लाते हैं। रोग के प्रसार में द्वितीयक संक्रमण अधिक महत्वपूर्ण है। प्राथमिक संक्रमण के कारण विकसित धब्बों पर बने कोनिडिया हवा द्वारा लंबी दूरी तक प्रसारित होते हैं। प्रभावित पौधे से कोनिडिया बारिश और कीड़ों द्वारा आसपास के पौधों में भी प्रसारित हो सकते हैं।
रोपण के लिए रोग मुक्त (Disease free) बीज कंद का उपयोग किया जाना चाहिए। संक्रमित पौधों के मलबे को हटाना और नष्ट करना चाहिए क्योंकि मिट्टी में पड़े बीजाणु संक्रमण का प्राथमिक स्रोत हैं। ज़िनेब या कैप्टान 0.2% के साथ बहुत जल्दी छिड़काव और इसे हर 15 - 20 दिनों में दोहराने से प्रभावी नियंत्रण मिलता है। कुफरी सिंदूरी किस्म में प्रतिरोध (resistance) की उचित मात्रा होती है।
पोस्ट-हार्वेस्ट ट्यूबर रॉट (Post-harvest tuber rots) - Sclerotium rolfsii
मुरझाना (Wilting) प्रारंभिक लक्षण है। संक्रमित कंद पर पीले भूरे रंग के स्क्लेरोटिया (Sclerotia) दिखाई दिए। कंद का सड़ना (Rotting)। कंद का दूधिया सफेद और फ्लोकोस रूप।
मायसेलियम रेशमी सफेद और फ्लोकोस है। यह सेप्टेट और शाखित हाइफे से बना है। शाखायें सेप्टम के ठीक नीचे होती हैं। कोशिकाएं आकार में बड़ी होती हैं। कवक के स्क्लेरोटिया शुरुआत में सफेद होते हैं और परिपक्वता पर लौंग के भूरे रंग के हो जाते हैं। वे गोलाकार और चिकनी सतह वाले होते हैं।
इष्टतम तापमान 30-35ºC। गीली और सूखी मिट्टी की स्थिति की वैकल्पिक अवधि।
जीव के माइसेलियम और स्क्लेरोटिया मिट्टी में रहते हैं और फसल के संक्रमण के लिए जिम्मेदार हैं। रोगजनक संक्रमित मिट्टी के साथ, बहते पानी में और कृषि उपकरणों पर प्रसारित होता है। बीज कंद के साथ मिट्टी में मायसेलियम और स्क्लेरोटिया भी ले जाया जा सकता है। सूखी मिट्टी में स्क्लेरीटिया दो साल से अधिक समय तक व्यवहार्य रह सकता है।
कटाई के बाद पारा यौगिकों के साथ बीजों का उपचार करने से कंद की सड़ांध कम हो जाती है। रोपण के समय PCNB @ 15kg / ha के साथ खांचे का उपचार करने से रोग की घटना कम हो जाती है। सांस्कृतिक प्रथाएं जैसे भारी मिट्टी चढ़ाना और नियमित अंतराल पर सिंचाई भी बीमारी की जांच कर सकती है। कुफरी सिंदूरी किस्म में यह रोग कम होता है। भारतीय व्यावसायिक किस्मों में, कुफरी बहार, कुफरी चमत्कार, कुफरी ज्योति, कुफरी मुथु और कुफरी स्वर्णा प्रतिरोधी (resistant) हैं। मकई और ज्वार जैसी गैर-संवेदनशील फसलों को उगाने से रोग को कुछ हद तक नियंत्रित किया जा सकता है।
ब्लैक स्कर्फ- R. solani
लक्षण
कंदों पर काला धब्बा, काला धब्बा पपड़ी, रसेट पपड़ी। अंकुरण के समय आंखों पर गहरा भूरा रंग दिखाई देता है। प्रभावित जाइलम ऊतक पौधों के मुरझाने का कारण बनता है। संक्रमित कंद में त्वचा की रसेटिंग होती है। आंतरिक ऊतकों के भूरेपन के साथ सख्त सूखी सड़ांध (Hard dry rot)। संक्रमित कंद पर स्पंजी द्रव्यमान दिखाई देता है। बीज कंद प्रसार का स्रोत हैं। मध्यम ठंडी, गीला मौसम और 23 डिग्री सेल्सियस (23 °C) तापमान रोग के विकास के लिए अनुकूल हैं।
मायसेलियम युवा होने पर हाइलिन होता है और परिपक्वता पर भूरा होता है। हाइफे सेप्टेट और शाखित होते हैं, मुख्य हाइफे के साथ उनके जंक्शन पर एक विशिष्ट संकुचन होता है। शाखाएं मुख्य अक्ष के समकोण पर उत्पन्न होती हैं। स्क्लेरोटिया काले होते हैं। एक बेसिडियम चार स्टेरिमेटा धारण करता है, जिनमें से प्रत्येक के अंत में एक बेसिडियोस्पोर होता है। बेसिडियोस्पोर्स हाइलिन, अण्डाकार से ओबोवेट और पतली दीवार वाले होते हैं। वे द्वितीयक बेसिडियोस्पोर्स बनाने में सक्षम हैं।
कवक कार्बनिक पदार्थ पर मृतोपजीवी जीवन जीने में सक्षम है और कई वर्षों तक मिट्टी में व्यवहार्य रह सकता है। बीज कंदों पर स्क्लेरोटिया इन कंदों के साथ उगाई गई बाद की फसल के संक्रमण का प्रमुख स्रोत है।
अनुकूल परिस्थितियों की वापसी पर मिट्टी में मौजूद माइसेलियम (mycelium) नए हाइफे पैदा कर सकता है।
प्रबंधन
रोगमुक्त बीज कंद ही बोना चाहिए। यदि ब्लैक स्कर्फ का हल्का संक्रमण है जिसे 1.5 घंटे के लिए मर्क्यूरिक क्लोराइड के घोल से या 5 मिनट के लिए एसिड्यूलेटेड मर्क्यूरिक क्लोराइड के घोल से बीज कंदों का उपचार करके नियंत्रित किया जा सकता है। मिट्टी को 70 किग्रा/हेक्टेयर की दर से पेंटाक्लोरोनी ट्रोबेंजीन के साथ उपचारित करने से रोग की घटना कम हो जाती है, लेकिन यह बहुत महंगा और बोझिल है। रोग को नियंत्रित करने के लिए अच्छी तरह से अंकुरित कंद उथले लगाए जा सकते हैं। 2 साल के लिए जमीन को परती छोड़ देने पर रोग की गंभीरता कम हो जाती है।
कॉमन स्कैब या कॉर्के स्कैब – Streptomyces scabies
लक्षण
कंद पेरिडर्म का कॉर्कीनेस विशिष्ट लक्षण है। कंद की सतह में 1/4 इंच रसेट दिखाई देता है। संक्रमित कंद पर थोड़ा गड्ढे वाला। संक्रमित कंद पर हल्के भूरे से गहरे भूरे रंग के घाव (lesion) दिखाई देते हैं। प्रभावित ऊतक कीड़ों को आकर्षित करेंगे।
शुद्ध संस्कृति में हवाई मायसेलियम में प्रोस्ट्रेट शाखित धागे होते हैं। स्पोरोजेनस हाइफे सर्पिल रूप में होते हैं। हाइफे के साथ अंतराल पर सेप्टा के गठन से कोनिडिया का निर्माण होता है, जो कोशिकाओं के बीच संकीर्ण इस्थमुसेस बनाने के लिए सिकुड़ते हैं। कोनिडिया लगभग बेलनाकार और हाइलिन होते हैं। कोनिडिया उच्च तापमान पर भी अंकुरित हो सकते हैं। थोड़ा क्षारीय माध्यम में जीव की वृद्धि अच्छी होती है और पीएच (pH) 5.2 पर रुक जाती है।
यह गोभी, गाजर (carrot), बैंगन, प्याज, मूली, पालक और शलजम पर हमला करता है। कारण जीव मिट्टी में कायम रहता है और हर साल फसल को संक्रमित करता है। संक्रमित आलू कंद रोग के लंबी दूरी तक फैलने के मुख्य स्रोत के रूप में काम करते हैं। रोगजनक जानवरों के पाचन तंत्र से गुजरने पर भी जीवित रह सकता है और इसलिए यह खेत की खाद के साथ फैल सकता है।
रोग चक्र
केवल पपड़ी मुक्त बीज वाले आलू ही लगाए जाने चाहिए क्योंकि इससे इनोकुलम के प्रसार और बाद की फसल में संक्रमण को रोकने में मदद मिलेगी। मर्क्यूरिक क्लोराइड 0.1% घोल में 1.5 घंटे डुबाकर या 240 भाग पानी में 1 भाग फॉर्मलाडेहाइड में 2 घंटे डुबाकर बीज कंदों का संक्रमण दूर किया जा सकता है। रोपण के समय PCNB (पीसीएनबी) के मिट्टी के प्रयोग से इस बीमारी को कम किया जा सकता है। सिंचित परिस्थितियों में अल्फाल्फा के साथ चार से छह साल का फसल रोटेशन संतोषजनक है। आलू लगाने से पहले खेतों में हरी खाद डालने से रोग की घटनाओं को प्रभावी ढंग से कम किया जा सकता है। क्षारीय मिट्टी में कॉमन स्कैब गंभीर होता है और कैल्शियम अमोनियम नाइट्रेट जैसे क्षारीय उर्वरकों के उपयोग से बचना चाहिए।
ब्राउन रॉट या बैंगल ब्लाइट - Ralstonia solanacearum
लक्षण
कंद बनने के समय मुरझाना (wilt) मुख्य विशेषता लक्षण है। पत्ती के लक्षण में - मुरझाना, बौना होना और पीला पड़ना। जाइलम ऊतक का भूरापन। आंख की कलियां काले रंग की होती हैं। बैक्टीरिया ऊज संक्रमित कंद की सतह पर आते हैं और दुर्गंध का उत्सर्जन करते हैं।
जी –ve (G –ve), छोटी छड़, 1-4 फ्लैगेला। कालोनियां रंग में सफेद से भूरे रंग की होती हैं
तापमान 25 से 35ºC, 50% से ऊपर RH और PH 6.2-6.6 रोग के विकास के पक्ष में हैं। अम्लीय मिट्टी अनुकूल नहीं है।
संक्रमित मिट्टी और बीज कंद प्राथमिक संक्रमण का मुख्य स्रोत बनाते हैं। भूरे रंग की सड़ांध (Brown rot) से प्रभावित पौधे के हिस्से सड़ जाते हैं और मिट्टी में बैक्टीरिया के द्रव्यमान को छोड़ देते हैं जहां वे मौसम से मौसम तक व्यवहार्य रह सकते हैं। मिट्टी में बैक्टीरिया हवा द्वारा एक खेत से दूसरे खेत में फैल जाते हैं। संक्रमण आमतौर पर जड़ प्रणाली (root system) में घावों के माध्यम से होता है।
R. solanacearum एक मिट्टी जनित और जल जनित रोगजनक है; जीवाणु संक्रमित मिट्टी या पानी में अलग-अलग समय तक जीवित रह सकता है और फैल सकता है, जो इनोकुलम (inoculum) का एक भंडार स्रोत बना सकता है। आलू में, ब्राउन रॉट रोगजनक आमतौर पर कंद जनित भी होता है। जीवाणु आमतौर पर जड़ों के माध्यम से (घावों / wounds के माध्यम से या पार्श्व जड़ों / lateral roots के उद्भव के बिंदुओं / points of emergence पर) आलू के पौधों को संक्रमित करता है।
अनुकूल परिस्थितियों में, R. solanacearum से संक्रमित आलू के पौधे रोग के कोई लक्षण (disease symptoms) नहीं दिखा सकते हैं। इस मामले में, आलू बीज उत्पादन के लिए उपयोग किए जाने वाले अव्यक्त रूप से संक्रमित कंद जीवाणु को संक्रमित आलू बीज उत्पादन स्थलों से स्वस्थ आलू उगाने वाले स्थलों तक फैलाने में प्रमुख भूमिका निभा सकते हैं। R. solanacearum मिट्टी में संक्रमित पौधों की सामग्री, संक्रमित सतह सिंचाई के पानी, संक्रमित खरपतवारों, और संक्रमित आलू की धुलाई और सीवेज में दिनों से लेकर वर्षों तक जीवित रह सकता है। इनोकुलम के इन स्रोतों से, बैक्टीरिया मशीनरी पर मिट्टी के हस्तांतरण, और सिंचाई या बारिश के बाद सतह के अपवाह पानी द्वारा संक्रमित खेतों से स्वस्थ खेतों में फैल सकते हैं। संक्रमित अर्ध-जलीय खरपतवार भी जड़ों से सिंचाई के पानी की आपूर्ति में बैक्टीरिया को छोड़कर रोगजनक को फैलाने में एक प्रमुख भूमिका निभा सकते हैं।
सॉफ्ट रॉट (Soft rot)- Erwinia carotovora subsp caratovora
लक्षण
दो चरणों में संक्रमण ब्लैक लेग और सॉफ्ट रॉट है। पौधे के आधार पर काला घाव दिखाई देता है। संक्रमित कंदों का प्रणालीगत (Systemic) और भूरापन। पौधे का पीला रूप। अंत में पौधे मुरझाकर मर जाते हैं। मसूर (Lenticels - पानी से लथपथ / water soaked भूरी सड़ांध)। कंदों का सड़ना और ढहना (Rot and collapse)। संक्रमित कंद पर मुलायम, लाल या काली अंगूठी दिखाई देती है।
यह 1 से 6 पेरिट्रिचस फ्लैगेला के साथ एक ग्राम नकारात्मक छड़ के आकार का जीवाणु है।
संक्रमित कंद मक्खियों (flies - Hymelia और Phorlin sp) को आकर्षित करते हैं। अपरिपक्व दूषित मिट्टी और कंद के माध्यम से फैलता है। इष्टतम तापमान 21 से 29 ºC और RH 94% है
बीज कंद और मिट्टी दोनों पर लंबे समय तक जीवित रहने के कारण रोगजनक को नियंत्रित करना मुश्किल है। हालांकि रोगमुक्त बीज कंदों का उपयोग करने से रोग की घटना को कम किया जा सकता है। रोपण से पहले बीज कंदों को बोरिक एसिड (30 मिनट के लिए 3%) से उपचारित किया जाता है और छाया में सुखाया जाता है। कंदों के भंडारण से पहले यही उपचार दोहराया जाता है।
रोपण के समय PCNB (30 किग्रा/हेक्टेयर) के मिट्टी प्रयोग से इस बीमारी को कम किया जा सकता है। गेहूं, मटर, जई, जौ, ल्यूपिन, सोयाबीन, ज्वार और बाजरे के साथ फसल चक्रण (crop rotations) का पालन करने से रोग के विकास को रोका जा सकता है। मैदानी इलाकों में बीज कंदों को TBZ + एसिटिक एसिड + 0.05% जिंक सल्फेट के घोल या कार्बेन्डाजिम 1% से 15 मिनट तक उपचारित करने से बीमारी प्रभावी रूप से नियंत्रित होती है। मर्क्यूरिक क्लोराइड 0.1% फॉर्मेलिन में कंदों को भिगोना।
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