भौतिक तरीके - ऊष्मा उपचार, मिट्टी का सौरीकरण, गर्म जल उपचार, गर्म हवा का उपचार, प्रशीतन और विकिरण द्वारा नियंत्रण (Physical Methods – Heat treatments, soil solarization, hot water treatment, hot air treatment, control by refrigeration and radiation)

1832 की शुरुआत में, सिंक्लेयर ने सुझाव दिया कि ओवन में गर्म हवा के उपचार से जई और जौ के स्मट्स (smuts) को नियंत्रित किया जा सकता है। स्कॉटलैंड में माली विभिन्न सजावटी पौधों के बल्बों का इलाज करते समय पहले गर्म पानी चिकित्सा को नियोजित करते थे।

हीट थेरेपी में शामिल वैज्ञानिक सिद्धांत यह है कि बीज सामग्री में मौजूद रोगजनक उन तापमानों पर चुनिंदा रूप से निष्क्रिय या समाप्त हो जाता है जो मेजबान ऊतकों के लिए गैर घातक होते हैं।

बीज, मिट्टी या रोपण सामग्री में मौजूद प्राथमिक इनोक्यूलम को कम करने या खत्म करने के लिए निम्नलिखित भौतिक विधियों को नियोजित किया जाता है।

i. गर्म पानी का उपचार

निष्क्रिय माइसेलियम को बढ़ने के लिए प्रेरित करने के लिए बीजों को ठंडे पानी में 20-300C (शायद 20-30°C) पर 5 घंटे के लिए भिगोया जाता है। फिर माइसेलियम (mycelium) को मारने के लिए बीजों को गर्म पानी में 50-540C (शायद 50-54°C) पर 10 मिनट के लिए डुबोया जाता है। इसका उपयोग गेहूं के ढीले स्मट को खत्म करने के लिए बहुत प्रभावी ढंग से किया जाता है। घास के शूट रोगजनक को खत्म करने के लिए गन्ने के सेट को 2 घंटे के लिए 500C (शायद 50°C) पर इलाज किया जा सकता है। गर्म पानी के उपचार में मुख्य दोष यह है कि यदि उपचार की अवधि निर्दिष्ट समय से अधिक हो जाती है तो बीज मारे जा सकते हैं या इसकी अंकुरण क्षमता खो सकते हैं। इसलिए इस विधि को अन्य भौतिक विधियों जैसे हॉट एयर और वातित भाप उपचार से बदल दिया जाता है जिसमें बीज केवल गर्म हवा / वातित भाप के संपर्क में आते हैं।

ii. गर्म हवा का उपचार

मोज़ेक वायरस को खत्म करने के लिए गन्ने के सेट को 2 घंटे के लिए 500C (शायद 50°C) पर गर्म हवा के साथ इलाज किया जाता है।

iii. वातित भाप चिकित्सा

मोज़ेक वायरस को खत्म करने के लिए गन्ने के सेट को 3 घंटे के लिए 500C (शायद 50°C) पर वातित भाप के संपर्क में भी लाया जाता है।

iv. नम गर्म हवा का उपचार

घास के प्ररोह रोग (grassy shoot disease) को खत्म करने के लिए गन्ने में इस विधि का प्रभावी ढंग से उपयोग किया जाता है। प्रारंभ में सेट को 8 घंटे के लिए 540C (शायद 54°C) पर गर्म हवा के संपर्क में लाया जाता है, फिर 1 घंटे (hr) के लिए 500C (शायद 50°C) पर वातित भाप और अंत में 2 घंटे के लिए 540C (शायद 54°C) पर नम गर्म हवा के संपर्क में लाया जाता है।

v. सौर ताप उपचार

गेहूं के ढीले स्मट के रोगजनक को खत्म करने के लिए भारत में एक सरल उपचार तैयार किया गया है। पहले ढीले स्मट (loose smut) को खत्म करने के लिए गर्म पानी के उपचार का पालन किया जाता था। चूंकि कवक के थर्मल डेथ पॉइंट और भ्रूण बहुत करीब हैं। भ्रूण को मारने से बचने के लिए व्यापक देखभाल की जानी चाहिए। 1953 में लूथरा ने ustilago nuda के गहरे बैठे संक्रमण को खत्म करने के लिए एक तरीका तैयार किया। इस विधि को सौर ताप या सौर ऊर्जा उपचार के रूप में लोकप्रिय रूप से जाना जाता है।

लूथरा का सौर ऊर्जा उपचार: एक उज्ज्वल गर्मी के दिन दोपहर में बीजों को 4 घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगोया जाता है और इसके बाद दोपहर में चार घंटे के लिए बीजों को गर्म धूप में फैलाया और सुखाया जाता है। फिर, बीजों को फिर से 2 ग्राम / किलोग्राम पर कार्बोक्सिन या कार्बेन्डाज़िन के साथ इलाज किया जाता है और संग्रहीत किया जाता है। बीज लॉट की बड़ी मात्रा के इलाज के लिए यह विधि अत्यधिक उपयोगी है।

vi. मिट्टी का सौरीकरण

मिट्टी के सौरीकरण का उपयोग आम तौर पर पाइथियम (Pythium), वर्टिसिलियम, राइजोक्टोनिया (Rhizoctonia), फ्यूजेरियम (Fusarium) आदि जैसे मिट्टी से पैदा होने वाले रोगजनकों और नर्सरी जैसे छोटे क्षेत्रों में नेमाटोड को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है। मिट्टी को 10 सेमी (cm) की गहराई तक नम करने के लिए नर्सरी बेड की सिंचाई करें। 2 दिनों के बाद बिस्तर को 4-6 सप्ताह के लिए पतली पारदर्शी पॉलीथीन शीट्स से ढक दें और फिर सप्ताह में एक बार बिस्तरों की सिंचाई करें। सिंचाई का उद्देश्य कवक की आराम संरचनाओं की थर्मल संवेदनशीलता को बढ़ाना और गर्मी चालन में सुधार करना है।

vii. भाप नसबंदी

मिट्टी की ऊपरी परतों को बाँझ करने के लिए 15 सेमी (cm) की गहराई पर छिद्रित पाइपों के माध्यम से भाप पारित की जाती है। इसका अभ्यास ज्यादातर ग्लास हाउस और ग्रीन हाउस स्थितियों में किया जाता है।

viii. गर्म हवा नसबंदी

नर्सरी क्षेत्रों में मिट्टी को बाँझ करने के लिए पाइपलाइनों के माध्यम से गर्म हवा भी प्रवाहित की जाती है।

ix. गर्म पानी का उपचार

यह मुख्य रूप से कवक और नेमाटोड को मारने के लिए बर्तन संस्कृति अध्ययन में किया जाता है। मिट्टी वाले बर्तनों को 980C (शायद 98°C) पर 5 मिनट के लिए उबलते पानी में डुबोया जाता है या @ 20 लीटर / वर्गमीटर उबलते पानी में भिगोया जाता है।

प्रशीतन

यह एक स्वीकृत तथ्य है कि हिमांक बिंदु पर या उससे थोड़ा ऊपर कम तापमान ऐसे सभी रोगजनकों की वृद्धि और गतिविधियों की जांच करता है जो सब्जियों और फलों की फसल के बाद की कई बीमारियों (post harvest diseases) का कारण बनते हैं। इसलिए अधिकांश खराब होने वाले फलों और सब्जियों को प्रशीतित वाहनों और दुकानों में ले जाया और संग्रहीत किया जाना चाहिए। खेत से उपभोक्ता टेबल तक कूल चेन प्रशीतित स्थान बहुत लोकप्रिय हो रहा है। नियमित प्रशीतन से पहले कभी-कभी एक त्वरित हाइड्रो कूलिंग या एयर कूलिंग से नए या अव्यक्त संक्रमण के विकास को रोकने के लिए खेत से उनमें ले जाने वाली अतिरिक्त गर्मी को दूर किया जाता है।

विकिरण

विद्युत चुम्बकीय विकिरण जैसे पराबैंगनी प्रकाश, एक्स किरणें और गामा किरणें के साथ-साथ कण विकिरण का अध्ययन बागवानी फसलों की फसल के बाद की बीमारियों के प्रबंधन के संबंध में किया गया है। गामा किरणों ने आड़ू, स्ट्रॉबेरी और टमाटर में फसल के बाद फंगल संक्रमण को नियंत्रित किया, लेकिन रोगजनकों को मारने के लिए आवश्यक विकिरण की खुराक, मेजबान ऊतकों के लिए हानिकारक पाई गई। कुछ पौधे रोगजनक कवक (plant pathogenic fungi) केवल तभी बीजाणु करते हैं जब वे पराबैंगनी सीमा में प्रकाश प्राप्त करते हैं। ग्रीन हाउस को एक विशेष यूवी अवशोषित विनाइल फिल्म के साथ कवर या निर्माण करके इन कवक की प्रजातियों के कारण होने वाले ग्रीन हाउस सब्जियों पर बीमारियों को नियंत्रित करना संभव हो गया है जो 390 एनएम (nm) से नीचे प्रकाश तरंग दैर्ध्य के संचरण को रोकता है।