अपघटन बनाना एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें कार्बनिक पदार्थों को न्यूनोबेश नियंत्रित परिस्थितियों में विघटित होने दिया जाता है ताकि स्थिरीकृत उत्पाद तैयार किया जा सके जिसका उपयोग खाद या मिट्टी संशोधन (manure or soil amendment) के रूप में किया जा सके। अपघटन बनाना मूल रूप से एक माइक्रोबियल प्रक्रिया है, जो कार्बनिक पदार्थ या मिश्रण की संपत्ति को बदलती है।
अपघटन बैक्टीरिया और कवक की क्रिया के तहत पौधों के अवशेषों के अपघटन के परिणामस्वरूप प्राप्त होने वाली सामग्री है। अपघटन बनाना प्राकृतिक प्रक्रिया या कार्बनिक पदार्थ खनिजकरण का एक त्वरण है। अंतिम उत्पाद गहरे भूरे रंग का होता है और इसके गुणों और रूप में FYM जैसा दिखता है।
वर्मीन्यून्पोस्टिंग केंचुओं द्वारा जैविक कचरे के क्षरण की एक प्रक्रिया है। ईसेनिया फेटिडा और यूड्रिलस यूजेनिया जैसी प्रजातियां कृषि कचरे को अपघटन में बदलने में प्रभावी हैं। वर्मीन्यून्पोस्ट बनाने में शामिल विभिन्न चरण इस प्रकार हैं:
अपनाए गए तरीके:
कदम:
वर्मीन्यून्पोस्ट का पोषण मूल्य:
वर्मीन्यून्पोस्ट में पोषक तत्वों की मात्रा अपघटन की तैयारी के लिए उपयोग की जा रही अपशिष्ट सामग्री के आधार पर भिन्न होती है। यदि अपशिष्ट सामग्री विषम है, तो अपघटन में पोषक तत्वों की विस्तृत श्रृंखला उपलब्ध होगी। यदि अपशिष्ट सामग्री समरूप है, तो केवल कुछ पोषक तत्व ही उपलब्ध होंगे। वर्मीन्यून्पोस्ट में सामान्य उपलब्ध पोषक तत्व इस प्रकार हैं:
कॉयरपिथ कॉयर उद्निर्माण / तैयारी से उत्पादित एक कृषि अपशिष्ट है। एक नारियल की भूसी से लगभग 180 ग्राम कॉयरपिथ प्राप्त होता है। कॉयरपिथ में 112:1 के अनुपात में कार्बन: अपघटन होता है और इसमें 75 प्रतिशत लिग्निन होता है जो अन्य कृषि अपशिष्टों की तरह प्राकृतिक अपघटन की अनुमति नहीं देता है।
मशरूम प्लुरोटस में सेल्युलेस और लैक्टेस जैसे उर्वरकों के उत्पादन द्वारा कॉयरपिथ में मौजूद लिग्निन के हिस्से को नीचा दिखाने की क्षमता होती है। कॉयरपिथ का कार्बन: अपघटन अनुपात अपघटन बनाने के परिणामस्वरूप 112:1 से 24:1 तक न्यून हो जाता है।
अपघटन बनाने की विधि:
5 x 3 मीटर आयाम का छायांकित स्थान चुनें और खरपतवारों को हटाने के बाद इसे समतल करें। 100 किलो कॉयरपिथ समान रूप से फैलाएं। इस पर 100 ग्राम प्लुरोटस स्पॉन फैलाएं और 100 किलो कॉयरपिथ की दूसरी परत से ढक दें। दूसरी परत की सतह पर, एक किलो यूरिया समान रूप से फैलाएं।
स्पॉन के साथ कॉयरपिथ की एक परत की सैंडविचिंग और उसके बाद एक मीटर ऊंचाई तक यूरिया के साथ कॉयरपिथ की दूसरी परत को दोहराएं।
ढेर को नम रखने के लिए पानी छिड़कें। ढेर को एक महीने तक विघटित होने दें (Allow the heap to decompose for one month)।
अपघटन रूपांतरण:
कॉयरपिथ 30 से 40 दिनों के बाद अच्छी अपघटन में परिवर्तित हो जाता है और लिग्निन सामग्री 40 प्रतिशत से घटकर 30 प्रतिशत हो जाती है। अपघटन सामग्री 0.20 प्रतिशत से बढ़कर 1.06 प्रतिशत हो जाती है। कॉयरपिथ न्यून्पोस्ट में मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स होते हैं। यह अपने वजन से आठ गुना तक पानी सोख सकता है। कॉयरपिथ, जब 2 प्रतिशत पर रेतीली मिट्टी में मिलाया जाता है (added to sandy soil at 2 per cent), तो जल धारण क्षमता 40 प्रतिशत तक बढ़ जाती है। इसे विभिन्न प्रकार की फसलों पर लागू किया जा सकता है और इसका उपयोग पॉटिंग मिश्रण तैयार करने के लिए किया जा सकता है और इसे रसोई के बगीचों में जैविक अपघटन के रूप में लगाया जा सकता है।
कुछ खरपतवारों और गैर-व्यावसायिक पौधों जैसे पार्थेनियम, जलकुंभी, इपोमिया आदि के उन्मूलन के बजाय उनके उपयोग के लिए अपघटन बनाना उपयोगी तरीकों में से एक है। यूरिया के पूरक के साथ माइक्रोबियल कंसोर्टियम के रूप में ट्राइकोडर्मा विरिडी और प्लुरोटस सजोर-काजू (Trichoderma viridi and Pleurotus sajor-caju) का उपयोग करके पौधों को अपघटन बनाया जा सकता है। एक छप्पर वाले शेड का एक ऊंचा छायादार क्षेत्र चुनें और 5x1.5 मीटर के क्षेत्र को चिह्नित करें। अपघटन सामग्री को 10 - 15 सेमी आकृति में काटें (Cut the composting materials into 10 – 15 cm size)। चिह्नित क्षेत्र पर इन सामग्रियों का 100 किलोग्राम फैलाएं। इस परत पर माइक्रोबियल कंसोर्टिया की 1 बोतल छिड़कें। फिर से इस परत पर 100 किलो अपघटन सामग्री फैलाएं (Again spread another 100 kg of composting materials)। इस परत पर 1 किलो यूरिया समान रूप से फैलाएं। इसी तरह, अपघटन सामग्री फैलाने की इन प्रक्रियाओं को दोहराएं, फिर माइक्रोबियल कंसोर्टिया, फिर अपघटन सामग्री और उसके बाद यूरिया के आवेदन को तब तक दोहराएं जब तक कि न्यून से न्यून 1 मीटर की ऊंचाई तक न पहुंच जाए (until a minimum of 1-meter height is reached)। 50% से 60% का नमी स्तर प्राप्त करने के लिए पानी छिड़कें (Sprinkle water to attain a moisture level of 50% to 60%)। ढेर की सतह मिट्टी की एक पतली परत (thin layer of soil) से ढकी होती है। नमी को लगभग 50% बनाए रखने की आवश्यकता के आधार पर (depending upon the necessity to maintain the moisture around 50%) पानी का छिड़काव किया जाना चाहिए। बाहरी सामग्री को अंदर वाले के साथ अच्छी तरह मिलाने के लिए 20 दिनों के अंत में एक मोड़ दिया जाता है। बायो-कनवर्टेड न्यून्पोस्ट लगभग 40 दिनों के समय में तैयार हो जाएगा (bio-converted compost will be ready in about 40 days time)।
बायोडिग्रेडेबल नगरपालिका ठोस कचरे को अपघटन बनाने के लिए अलग और एकत्र किया जाना चाहिए। अपघटन यार्ड में पांच सौ किलो सामग्री का ढेर लगाया जाना चाहिए। उस ढेर कचरे में, पूर्ण अपशिष्ट सामग्री को कवर करने के लिए घोल के रूप में 1 किलो TNAU माइक्रोबियल कंसोर्टियम (1 kg of TNAU microbial consortium should be applied in the form of slurry) लगाया जाना चाहिए। इस 1 किलो माइक्रोबियल कंसोर्टियम को घोल बनाने के लिए 5 लीटर पानी के साथ मिलाया जा सकता है। यह घोल 0.5 टन सामग्री को कवर करने के लिए पर्याप्त है। फिर, गोबर का घोल बनाने के लिए 50 किलो गोबर को 30 लीटर पानी के साथ मिलाना चाहिए। इस गाय के गोबर के घोल को नगर निगम के ठोस कचरे के ढेर पर छिड़का जाना चाहिए। फिर, 1 किलो यूरिया को ठोस कचरे के साथ मिलाया जाना चाहिए। अपघटन बनाने की पूरी अवधि के दौरान 60% नमी बनाए (60% moisture should be maintained) रखी जानी चाहिए। अच्छा वातन बनाने और अच्छी तरह मिलाने के लिए 15 दिनों में एक बार अपघटन को ऊपर किया जाना चाहिए। इस अभ्यास के कारण, एक समान अपघटन सामग्री प्राप्त होगी। इस विधि द्वारा ठोस कचरे को 90 दिनों में वॉल्यूम में न्यूनी, गहरे रंग की सामग्री की उपस्थिति और मिट्टी की गंध के एक छोटे से संकेत के साथ अपघटन बनाया जा सकता है। अपघटन पूरा होने के बाद (After the completion of composting), अवांछित और आंशिक रूप से अपघटन सामग्री को अलग करने के लिए अपघटन को सामान्य जाल के माध्यम से छाना जाना चाहिए।
पोल्ट्री की बूंदों और कॉयर पिथ की एक ज्ञात मात्रा @ 4:5 अनुपात को 25:1 से 30:1 का C/N अनुपात प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए जिसे अपघटन बनाने के लिए इष्टतम C/N अनुपात माना जाता है। अपघटन प्रक्रिया को तेज करने के लिए प्लुरोटस सजोर-काजू (Pleurotus sajor-caju), एक लिग्नोसेल्यूलोलिटिक जीव, को मिश्रण में @ 2 पैकेट प्रति टन कचरे को इनोक्यूलेट किया जाना चाहिए। मिश्रण को छाया में ढेर किया जाना चाहिए। मिश्रण की नमी 40 - 50% के भीतर (within 40 – 50%) बनाए रखी जानी चाहिए। अपघटन बनाने के 21वें, 28वें और 35वें दिन आवधिक मोड़ दिया जाना चाहिए। प्लुरोटस सजोर - काजू (Pleurotus sajor – caju) के अन्य दो पैकेट (Another two packets) तब जोड़े जाने हैं जब अपघटन बनाने के 28वें दिन मोड़ दिया जाता है। 45 दिनों में अच्छी गुणवत्ता वाली अपघटन प्राप्त होगी, जिसमें 10-16 के C/N अनुपात (C/N ratio of 10-16) के साथ 2.08% N, 1.93 % P और 1.41 % K (2.08% N, 1.93 % P and 1.41 % K) होता है।
FYM में अपघटन की मात्रा अपेक्षाकृत न्यून है और अपघटन में अपघटन और पोटेशियम का पूर्ण उपयोग शायद ही कभी महसूस किया जाता है। इसलिए, अपघटन की आवश्यक मात्रा की आपूर्ति करने के लिए भारी मात्रा में अधिकांश मिट्टी में नाइट्रोजन की व्यर्थी (wastage of nitrogen in most soils) होगी। इस P अपर्याप्तता को दूर करने के लिए, अपघटन में सुपरफॉस्फेट जोड़ने की सिफारिश की जाती है और प्रक्रिया को प्रबलिंग / समृद्ध कहा जाता है और परिणामी सामग्री को "समृद्ध फार्मयार्ड खाद" (“enriched farmyard manure”) कहा जाता है। सिंगल सुपर फॉस्फेट को या तो मवेशी शेड में या अपघटन के ढेर पर छिड़का जा सकता है। इस उद्देश्य के लिए रॉक फॉस्फेट की भी सिफारिश की जा सकती है।
यीस्ट कीचड़ शराब की भट्टियों द्वारा @ 2t/दिन का अपशिष्ट उत्पाद है। इस कचरे में अन्य उर्वरकों, विटामिन और विकास को बढ़ावा देने वाले पदार्थों के साथ 6% N, 0.3% P और 0.9% K (6% N, 0.3% P and 0.9% K) होता है। सभी रेशेदार सामग्री को हटाने के लिए कॉयर अपशिष्ट को छाना जाना चाहिए। एक टन कॉयर वेस्ट के लिए 200 किलो यीस्ट स्लज और 10 किलो रॉक फॉस्फेट मिला कर अच्छी तरह मिला लें। नमी 60% (Moisture should be maintained at 60%) पर बनाए रखी जानी चाहिए। सामग्री को मिलाने के बाद ढेर के रूप में बनाया जाना चाहिए। 4-5 दिनों के भीतर ढेर का तापमान बढ़कर 50-60°C (raised to 50-60° C) हो जाएगा। 40 से 50 दिनों के भीतर कॉयर वेस्ट और यीस्ट स्लज परिपक्व अपघटन बन जाएंगे। परिपक्व मृदा रंग भूरे रंग से काले रंग में परिवर्तित जाएगी। इसमें कोई दुर्गंध नहीं होगी। अपघटन के ढेर का आयतन 1/3 रह जाएगा। ढेर का तापमान 25-30°C (temperature of the heap will be 25-30°c) होगा और इसे स्थिरीकृत रहना चाहिए। मृदा बनावट बहुत हल्की और बारीक बनावट वाली होगी। उपरोक्त विधि से तैयार अपघटन में तांबा, मैंगनीज, लोहा और जस्ता के अलावा N-1.09%, P-1.35%, K-1.95% होता है। इस अपघटन में कोई फाइटोटॉक्सिसिटी नहीं (doesn’t have any phytotoxicity) है और इसका उपयोग सभी कृषि फसलों के लिए किया जाता है।
गन्ने के खेत से एकत्र किए गए गन्ने की खोई को चफ कटर या श्रेडर का उपयोग करके 1-2 सेमी के आकृति के छोटे टुकड़ों में (small bits to a size of 1-2cm) काटना होता है। गन्ने के हर एक टन कचरे के लिए 200 किलो यीस्ट कीचड़ और 10 किलो रॉक फॉस्फेट मिलाया जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है। नमी 60% पर (Moisture is maintained at 60%) बनाए रखी जाती है। ढेर 1-1½ मीटर की ऊंचाई (height of 1-1½ m) तक बनता है। 45-50 दिनों (within 45-50 days) के भीतर गन्ने के कचरे की अपघटन फसलों में लगाने के लिए तैयार हो जाएगी। गन्ने के कचरे की उर्वरक में N-1.2%, P-0.7%, K-1.5% और उर्वरकों की काफी मात्रा होती है। यह अपघटन 5t/ha की दर से लगाई जा सकती है।
पारंपरिक अपघटन प्रणाली में गड्ढों के बजाय, 18-30' लंबाई, 3-4' चौड़ाई और 2.5-3.0' ऊंचाई के वत्स (vats of 18-30’ in length, 3-4’ in width and 2.5-3.0’ height) 2.5-3.0' चौड़ाई के बांस के दांव से बने होते हैं। विकास के लिए टूटकर / विघटित होकरे हुए पत्थर या ईंट के साथ एक गैर-टपकाव वाली सतह (non-leaky surface) तैयार की जाती है और सीमेंट से प्लास्टर किया जाता है। अवशेषों को नियमित रूप से मोड़ने की सुविधा के लिए वैट के एक तरफ लगभग 2 फीट की जगह खाली रखी गई है। कटे हुए और टूटकर / विघटित होकरे हुए नारियल, गोले, पत्तियां, रेशेदार सामग्री, निविदा पेड़ की छाल या टुकड़े नीचे 10-15 सेमी की परत (bottom 10-15 cm layer) बनाते हैं। सूखे पत्तों, घास के अवशेषों, मूंगफली के छिलकों की दूसरी परत 10-15 सेमी ऊंचाई की होती है। गाय का गोबर, गोमूत्र, बानिर्माण / तैयारीैस का घोल छिड़का जाता है और इसके ऊपर मिट्टी और राख की परत (layer of soil and ash) बिछाई जाती है। पोंगामिया, एल्बिजिया, डेंचा, सेस्बानिया और फसल के अवशेषों के अपघटन युक्त हरे पत्ते 10-15 सेमी की तीसरी परत बनाते हैं। 10-15 सेमी की चौथी परत (Fourth layer of 10-15cm) में अपघटन और पोटाश से भरपूर जैविक अपशिष्ट होते हैं। इन 2-3 बाल्टियों के ऊपर गोबर और बानिर्माण / तैयारीैस का घोल छिड़का जाता है। पांचवीं परत में धान या रागी का भूसा होता है जो कार्बन से भरपूर होता है और सूक्ष्मजीवों को ऊर्जा प्रदान करता है। छठी परत में विशेष रूप से 20-30 सेमी का सूखा और चूर्ण गोबर (exclusively of dried and powdered cow dung of 20-30cm) होता है। इन छोटी मात्रा में पुरानी अपघटन, टैंक अपघटन और राख का छिड़काव किया जाता है। तेजी से क्षरण के लिए एस्परगिलस, पेनिसिलियम, ट्राइकोडर्मा (Aspergillus, Penicillium, Trichoderma) को इनोक्यूलेट किया जाना चाहिए। उच्च लिग्निन युक्त अवशेषों के क्षरण के लिए प्लुरोटस और पॉलीपोरस को टीका लगाया जाना चाहिए। अपघटन को समृद्ध बनाने के लिए एज़ोटोबैक्टर और फॉस्फोबैक्टीरिया (Azotobacter and Phosphobacteria) को मिलाया जा सकता है।
| गुण | मूल्य |
|---|---|
| N % | > 2 |
| रंग | भूरा काला |
| C: N | < 20 |
| गंध | मिट्टी |
| राख % (Ash %) | 10-20 |
| जल धारण क्षमता (%) (Water Holding Capacity - %) | 150-200 |
| नमी % (Moisture %) | 10-20 |
| CEC (Meq 100 g-1) | 75-100 |
| P % | 0.15-1.5 |
| न्यून करने वाली चीनी (%) (Reducing Sugar - %) | < 35% |
आपकी एक राय से हम इन नोट्स को और बेहतर बना सकते हैं। कृपया नीचे रेटिंग दें।
Agrigyan को सभी विद्यार्थियों के लिए और बेहतर बनाने में मदद करने के लिए धन्यवाद।