Papain is an important commercial proteolytic enzyme extracted from the dried milky white latex of immature, green papaya (Carica papaya) fruits.
It is obtained by making longitudinal incisions on 75 to 90 days old green fruits using non-metallic instruments.
Papain is widely used in the pharmaceutical industry, leather processing, chill-proofing of beer, and meat tenderization.
Therefore, papain is extracted from Papaya (Option 1).
'पपेन' (Papain) एक बहुमूल्य प्रोटीयोलाइटिक पाचक एंजाइम है, जो कच्चे पपीते (Carica papaya) के फलों से निकलने वाले दूधिया रस (लेटेक्स) को सुखाकर प्राप्त किया जाता है।
यह लगभग 75 से 90 दिन पुराने हरे फलों पर लंबवत चीरे लगाकर प्राप्त किया जाता है।
पपेन का उपयोग मांस को गलाने (meat tenderizer), बियर के शुद्धिकरण, चमड़ा उद्योग तथा पाचन संबंधी औषधियों में व्यापक रूप से होता है।
अतः पपेन 'पपीता' की फसल से निकाला जाता है (विकल्प 1)।
Explanation not matching this question?क्या व्याख्या इस प्रश्न से मेल नहीं खा रही?Report
Report Issue / Suggest Correctionत्रुटि रिपोर्ट / संशोधन सुझाव
No official replies published yet for this questionइस प्रश्न पर अभी कोई आधिकारिक समाधान प्रकाशित नहीं है
Have an objection, typo, or doubt? Submit a report in Tab 1. Our subject experts will audit the question and publish the official resolution here.यदि आपको इस प्रश्न या उत्तर कुंजी में कोई आपत्ति है, तो 'त्रुटि रिपोर्ट' टैब से विवरण भेजें। हमारी विषय विशेषज्ञ टीम समीक्षा कर आधिकारिक समाधान प्रकाशित करेगी।