आमतौर पर देशी गौवंश के लिये सन्तुलित आहार की गणना के लिये शुष्क...

RPSC AAO 2024

MCQ (Single Correct) +1 −0.33

The best stage of crop harvesting for silage making is -

साइलेज बनाने के लिए फसलों को काटने की उपयुक्त अवस्था है -

Maturity stage परिपक्व होने की अवस्था Tillering stage कल्ले निकलने की अवस्था Germination stage अंकुरण की अवस्था Flowering stage फूल आने की अवस्था

The flowering to milk/dough stage is recognized as the optimal stage for harvesting forage crops (such as maize, sorghum, and oats) for silage preservation.
At flowering, the green fodder possesses the ideal balance of dry matter ($30-35\%$) and abundant fermentable soluble carbohydrates required by lactic acid bacteria for rapid fermentation and pH drop.
Harvesting at the tillering stage has excessively high moisture content ($> 80\%$), leading to effluent leaching and clostridial putrefaction.
Harvesting at full maturity increases indigestible lignin, reducing voluntary intake and digestibility.

साइलेज (Silage) बनाने हेतु चारे वाली फसलों (मक्का, ज्वार आदि) की कटाई की सबसे उपयुक्त अवस्था पुष्पन अवस्था (Flowering stage) से दुग्ध अवस्था होती है।
पुष्पन अवस्था पर चारे में शुष्क पदार्थ (30-35%) तथा किण्वन योग्य घुलनशील शर्करा की मात्रा आदर्श स्तर पर होती है, जिससे लैक्टिक अम्ल बैक्टीरिया द्वारा उत्तम किण्वन होता है।
कल्ले निकलने की अवस्था पर चारे में नमी बहुत अधिक होती है जिससे साइलेज खराब हो जाता है।
पूर्ण परिपक्वता पर काष्ठीय रेशा (लिग्निन) बढ़ जाता है। अतः फूल आने की अवस्था सर्वोत्तम है।

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RPSC AAO 2021

MCQ (Single Correct) +1 −0.33

Most economic and satisfactory method for preserving forage crop is -

चारे की फसलों को संरक्षित करने का आर्थिक एवं सन्तोषजनक तरीका है -

Making bundles पूले बनाकर Making straw भूसा बनाकर Making heap ढेर बनाकर Making hay हे बनाकर

Hay making is universally recognized as the simplest, most economical, and most satisfactory method for preserving surplus green fodder for lean dry periods.
Good hay is prepared by dehydrating succulent green fodder crops (such as Lucerne, Berseem, Cowpea, Oat) under the sun until moisture is reduced to $14-15\%$ (safe limit to prevent fungal molding and spontaneous heating) while preserving green color, vitamins, and nutritive carotene.
Silage making requires specialized airtight silo pits and careful fermentation management, whereas hay requires no infrastructure beyond open drying space.
Straw is merely crop residue with very low protein and digestible nutrients.

चारे की फसलों को संरक्षित करने का सबसे सस्ता, किफायती एवं संतोषजनक तरीका 'हे बनाकर' (Making hay) रखना है।
'हे' (Hay) हरे चारे (विशेषकर रिजका, बरसीम, जई, लोबिया आदि) को धूप में सुखाकर तैयार किया जाता है, जिसमें नमी की मात्रा घटाकर '14 से 15 प्रतिशत' तक ला दी जाती है जिससे फफूँद नहीं लगती और पोषक तत्व व हरा रंग सुरक्षित रहते हैं।
साइलेज बनाने हेतु वायु-अवरोधी साइलो पिट और किण्वन की आवश्यकता होती है जो अपेक्षाकृत अधिक महंगी और तकनीकी विधि है, जबकि हे बनाना सरल व सस्ता है।
अतः चारे के संरक्षण का सबसे आर्थिक व संतोषजनक तरीका 'हे' बनाना है।

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RPSC AAO 2018

MCQ (Single Correct) +3 −1

What is the moisture percent of hay?

हे (फूस / सुखाया चारा) में नमी का प्रतिशत कितना होता है?

15-20% 15-20% 25-30% 25-30% 30-35% 30-35% 35-40% 35-40%

Hay is conserved forage dried down to a safe moisture level of 15% to 20% (ideally below 15-18%) so that enzymatic, fungal, and microbial activities are arrested.
If moisture exceeds 20-25%, mold growth (Aspergillus, Penicillium) occurs, causing nutrient loss, mycotoxin formation, and spontaneous combustion heating during bale storage.
In contrast, silage is preserved through anaerobic lactic acid fermentation and contains 60% to 70% moisture.
Lucerne, berseem, and oat make the finest hay when harvested at early flowering.

हे (Hay / सुखाया हुआ चारा) सुरक्षित रूप से सुखाया गया वह हरा चारा है जिसमें नमी की मात्रा $15\%$ से $20\%$ (आदर्श रूप से $15\%$ से कम) तक रखी जाती है ताकि कवक और सूक्ष्मजीवों की वृद्धि रुक सके।
यदि हे में नमी $20-25\%$ से अधिक रह जाए, तो उसमें फफूंद लगने तथा अंदर गर्मी पैदा होने (Spontaneous heating) से आग लगने का खतरा रहता है।
इसके विपरीत साइलेज (Silage) में नमी $65\%$ से $70\%$ तक होती है और इसे अवायवीय किण्वन द्वारा संरक्षित किया जाता है।
बरसीम, रिजका तथा जई हे बनाने के लिए सर्वोत्तम फसलें मानी जाती हैं।

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RPSC AAO 2018

MCQ (Single Correct) +3 −1

Generally for computation of balanced ration for indigenous cattle, the dry matter is calculated at the rate of:

आमतौर पर देशी गौवंश के लिये सन्तुलित आहार की गणना के लिये शुष्क पदार्थ (Dry matter) की गणना निम्न में से किसके अनुसार की जाती है?

1-1.5 kg / 100 kg body weight 1 - 1.5 कि.ग्रा. / 100 कि.ग्रा. शारीरिक भार 2-2.5 kg / 100 kg body weight 2 - 2.5 कि.ग्रा. / 100 कि.ग्रा. शारीरिक भार 3-3.5 kg / 100 kg body weight 3 - 3.5 कि.ग्रा. / 100 कि.ग्रा. शारीरिक भार 4-4.5 kg / 100 kg body weight 4 - 4.5 कि.ग्रा. / 100 कि.ग्रा. शारीरिक भार

In animal nutrition standards (ICAR feeding standards), daily dry matter (DM) requirement for indigenous (Desi / Zebu) cattle (Bos indicus) is calculated at the rate of 2.0 to 2.5 kg per 100 kg live body weight.
For crossbred cattle and high-yielding dairy buffaloes, the daily dry matter intake is higher, computed at 2.5 to 3.0 kg per 100 kg body weight.
Two-thirds of this dry matter is provided through roughages (dry and green) and one-third through concentrates.
Thus, for indigenous cattle, 2-2.5 kg/100 kg body weight is the standard thumb rule.

पशु पोषण मानकों (ICAR standards) के अनुसार, देशी गायों (Bos indicus) के संतुलित आहार में दैनिक शुष्क पदार्थ (Dry matter) की आवश्यकता पशु के शारीरिक भार के 2 से 2.5 कि.ग्रा. प्रति 100 कि.ग्रा. शारीरिक भार के अनुसार तय की जाती है।
संकर गायों तथा भैंसों के लिए यह आवश्यकता अधिक होती है, जो 2.5 से 3.0 कि.ग्रा. प्रति 100 कि.ग्रा. शारीरिक भार मानी जाती है।
इस कुल शुष्क पदार्थ का दो-तिहाई ($2/3$) भाग मोटे चारे (रूखा चारा) से तथा एक-तिहाई ($1/3$) भाग दाने (Concentrate) से दिया जाता है।
अतः देशी गौवंश हेतु सही दर 2 - 2.5 कि.ग्रा. प्रति 100 कि.ग्रा. शारीरिक भार है।

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RPSC AAO 2015

MCQ (Single Correct) +3 −1

Molybdenosis is a disease in cattle caused by imbalance of ____ & ____ in diet?

मवेशियों में मॉलिब्डेनोसिस (Molybdenosis / टीआर्ट रोग) किसकी आहार में असंतुलन के कारण होता है?

Mo & Ca Mo एवं Ca Mo & Cu Mo एवं Cu Mo & Mg Mo एवं Mg None of these इनमें से कोई नहीं

Molybdenosis (also known as 'teart disease' or peat scours) is a toxic nutritional disorder in cattle and ruminants grazing on pastures with high molybdenum levels.
In the rumen, excess molybdenum ($Mo$) reacts with dietary sulfur to form thiomolybdates, which bind irreversibly to dietary copper ($Cu$), preventing copper absorption and inducing severe secondary copper deficiency.
Clinical signs include debilitating watery profuse scouring (diarrhea), depigmentation of hair coat (achromotrichia / spectacles eye), and severe weight loss.
It is corrected by supplementing dietary copper sulphate. Thus, the condition is caused by an imbalance between Molybdenum ($Mo$) and Copper ($Cu$) (Option 2).

मॉलिब्डेनोसिस (Molybdenosis) जिसे 'टीआर्ट रोग' (Teart disease) भी कहते हैं, पशुओं में अत्यधिक मॉलिब्डेनम युक्त चारागाहों में चरने से होता है।
जब आहार में मॉलिब्डेनम ($Mo$) की मात्रा अधिक होती है, तो यह कॉपर ($Cu$) के अवशोषण को अवरुद्ध कर देता है, जिससे पशु में द्वितीयक तांबा (कॉपर) की भारी कमी हो जाती है।
इसके प्रमुख लक्षणों में लगातार तीव्र दस्त, बालों के रंग का उड़ना (Depigmentation) तथा आंखों के चारों ओर चश्मे जैसा घेरा बनना शामिल है।
अतः यह रोग आहार में मॉलिब्डेनम (Mo) और कॉपर (Cu) के असंतुलन से होता है (विकल्प 2 सही है)।