फल विज्ञान (पोमोलॉजी) Practice Questions (Q1-5) - Assistant Agriculture Officer

फ़िल्टर: 2015 पेपर (11 प्रश्न)

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RPSC AAO 2015

MCQ (Single Correct) +3 −1

Granulation is a physiological disorder of which fruit crop?

'ग्रेन्यूलेशन' (Granulation / दानेदार होना) कौन सी फलदार फसल का पादप-कायिकीय विकार है?

Mango आम Guava अमरूद Sapota चीकू Citrus नींबू वर्गीय फल

Granulation is a serious physiological problem in Citrus fruits, particularly affecting Sweet orange (Mosambi), Mandarin, and Grapefruit.
In granulated fruits, juice sacs (vesicles) become abnormally enlarged, hard, dry, woody, and granular with a pale color.
The juice content, soluble solids (TSS), and acid content drop dramatically, rendering the affected fruit dry, tasteless, and commercially worthless.
It is aggravated by high relative humidity, high temperature during ripening, and excessive tree vigor. Thus, Citrus (Option 4) is the correct answer.

ग्रेन्यूलेशन (Granulation) नींबू वर्गीय फलों (विशेषकर मीठी नारंगी/मौसम्बी और संतरा) का एक गंभीर कायिकीय विकार है।
इस विकार में फलों की रस थैलियां (Juice vesicles) असामान्य रूप से सख्त, शुष्क, मोटी और दानेदार हो जाती हैं।
प्रभावित फल का रस सूख जाता है, मिठास और खटास कम हो जाती है जिससे फल बेस्वाद और विपणन के अयोग्य हो जाता है।
यह समस्या पकने के समय अधिक आर्द्रता, उच्च तापमान तथा आवश्यकता से अधिक वानस्पतिक वृद्धि से बढ़ती है। अतः विकल्प 4 (नींबू वर्गीय / Citrus) सही उत्तर है।

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RPSC AAO 2015

MCQ (Single Correct) +3 −1

What is the seed rate of papaya?

पपीता (Papaya) की बीज दर कितनी होती है?

150 g/ha 150 ग्राम/हेक्टेयर 250 g/ha 250 ग्राम/हेक्टेयर 400 g/ha 400 ग्राम/हेक्टेयर 600 g/ha 600 ग्राम/हेक्टेयर

In papaya (Carica papaya), the seed rate depends largely on sex forms (gynodioecious vs dioecious).
For gynodioecious cultivars (such as Pusa Delicious, Pusa Majesty, Surya, Coorg Honey Dew, Red Lady), every plant bears fruit; hence only one seedling per pit is planted, requiring a seed rate of 250 g/ha.
For dioecious varieties (such as Pusa Giant, Pusa Dwarf, CO-1), 2 to 3 seedlings are planted per pit and male plants are later thinned out, requiring 400 to 500 g/ha.
According to RPSC AAO official key, the standard seed rate is 250 g/ha (Option 2).

पपीता (Carica papaya) में बीज दर किस्म के लैंगिक रूप (उभयलिंगी या एकलिंगी) पर निर्भर करती है।
गायनोडायोशियस (उभयलिंगी) किस्मों (जैसे पूसा डेलिशियस, पूसा मैजेस्टी, रेड लेडी) के प्रत्येक पौधे में फल आते हैं, इसलिए प्रति थाला एक पौधा लगाया जाता है और इसकी बीज दर 250 ग्राम प्रति हेक्टेयर पर्याप्त होती है।
डायोशियस (एकलिंगी) किस्मों के लिए 400-500 ग्राम प्रति हेक्टेयर बीज दर की आवश्यकता होती है क्योंकि नर पौधों को बाद में उखाड़ना पड़ता है।
अतः आधिकारिक उत्तर कुंजी के अनुसार पपीते की मानक बीज दर 250 ग्राम/हेक्टेयर है (विकल्प 2 सही है)।

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RPSC AAO 2015

MCQ (Single Correct) +3 −1

'Tikadi' is a cultivar of which fruit crop?

'टिकड़ी' (Tikadi) कौन सी फलदार फसल की किस्म है?

Aonla आंवला Citrus नींबू Ber बेर Lasoda लसोड़ा / गूंदा

RPSC AAO 2015

MCQ (Single Correct) +3 −1

Botanical name of sweet orange is :

मीठी नारंगी / मौसम्बी (Sweet orange) का वानस्पतिक नाम क्या है?

Citrus reticulata साइट्रस रेटिकुलाटा Citrus aurantifolia साइट्रस औरेंटिफोलिया Citrus sinensis साइट्रस साइनेन्सिस Citrus maxima साइट्रस मैक्सिमा

RPSC AAO 2015

MCQ (Single Correct) +3 −1

In India, date is harvested at :

भारत में खजूर (Date palm) की तुड़ाई कौन सी अवस्था पर की जाती है?

Doka stage डोका अवस्था Dang stage डांग अवस्था Pind stage पिंड अवस्था All of these इनमें से सभी

Date palm (Phoenix dactylifera) fruit development proceeds through four recognized Arabic stages: Gandora (Kimri), Doka (Khalal), Dang (Rutab), and Pind (Tamar).
In Arab countries and California, dates are allowed to fully ripen on the tree to Dang or Pind stages.
In India (particularly western Rajasthan), fruits must be harvested at the 'Doka' (Khalal) stage (when fruits are fully developed, hard, crisp, and yellow or red) to escape spoilage and fruit cracking caused by the onset of monsoon rains in July.
Harvested Doka fruits are either consumed fresh or artificially processed into Chhuhara (dry dates) by dipping in boiling water for 5 minutes followed by drying. Thus, Doka stage (Option 1) is correct.

खजूर (Phoenix dactylifera) के फल के विकास की चार प्रमुख अवस्थाएं होती हैं: गंडोरा (कच्ची हरी), डोका या खलल (पूरी विकसित सख्त पीली/लाल), डांग या रुतब (मुलायम) तथा पिंड या तमर (पूर्ण पकी सूखी)।
भारत में (विशेषकर राजस्थान के थार रेगिस्तान में) जुलाई माह में मानसून की वर्षा प्रारंभ हो जाती है, जिससे पेड़ पर फल सड़ने का खतरा रहता है।
अतः वर्षा से बचाने के लिए भारत में खजूर के फलों की तुड़ाई 'डोका' (Doka) अवस्था में ही कर ली जाती है, जब फल कठोर और मीठे होते हैं।
डोका अवस्था में तोड़े गए खजूरों को उबलते पानी में 5 मिनट उपचारित कर सुखाकर 'छुआरा' तैयार किया जाता है। अतः विकल्प 1 सही उत्तर है।