स्पॉन्जी ऊतक विकार (Spongy tissue disorder) आम की किस किस्म के...

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MCQ (Single Correct) +3 −1

Botanical name of sweet orange is :

मीठी नारंगी / मौसम्बी (Sweet orange) का वानस्पतिक नाम क्या है?

Citrus reticulata साइट्रस रेटिकुलाटा Citrus aurantifolia साइट्रस औरेंटिफोलिया Citrus sinensis साइट्रस साइनेन्सिस Citrus maxima साइट्रस मैक्सिमा

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MCQ (Single Correct) +3 −1

In India, date is harvested at :

भारत में खजूर (Date palm) की तुड़ाई कौन सी अवस्था पर की जाती है?

Doka stage डोका अवस्था Dang stage डांग अवस्था Pind stage पिंड अवस्था All of these इनमें से सभी

Date palm (Phoenix dactylifera) fruit development proceeds through four recognized Arabic stages: Gandora (Kimri), Doka (Khalal), Dang (Rutab), and Pind (Tamar).
In Arab countries and California, dates are allowed to fully ripen on the tree to Dang or Pind stages.
In India (particularly western Rajasthan), fruits must be harvested at the 'Doka' (Khalal) stage (when fruits are fully developed, hard, crisp, and yellow or red) to escape spoilage and fruit cracking caused by the onset of monsoon rains in July.
Harvested Doka fruits are either consumed fresh or artificially processed into Chhuhara (dry dates) by dipping in boiling water for 5 minutes followed by drying. Thus, Doka stage (Option 1) is correct.

खजूर (Phoenix dactylifera) के फल के विकास की चार प्रमुख अवस्थाएं होती हैं: गंडोरा (कच्ची हरी), डोका या खलल (पूरी विकसित सख्त पीली/लाल), डांग या रुतब (मुलायम) तथा पिंड या तमर (पूर्ण पकी सूखी)।
भारत में (विशेषकर राजस्थान के थार रेगिस्तान में) जुलाई माह में मानसून की वर्षा प्रारंभ हो जाती है, जिससे पेड़ पर फल सड़ने का खतरा रहता है।
अतः वर्षा से बचाने के लिए भारत में खजूर के फलों की तुड़ाई 'डोका' (Doka) अवस्था में ही कर ली जाती है, जब फल कठोर और मीठे होते हैं।
डोका अवस्था में तोड़े गए खजूरों को उबलते पानी में 5 मिनट उपचारित कर सुखाकर 'छुआरा' तैयार किया जाता है। अतः विकल्प 1 सही उत्तर है।

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MCQ (Single Correct) +3 −1

Indian goose berry belongs to family-

आंवला / इंडियन गूजबेरी (Indian gooseberry) किस कुल (Family) से संबंधित है?

Rutaceae रूटेसी Leguminoceae लेग्युमिनोसी Euphorbiaceae यूफोर्बिएसी Anacardiaceae एनाकार्डिएसी

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MCQ (Single Correct) +3 −1

Spongy tissue disorder hamper the export of mango variety-

स्पॉन्जी ऊतक विकार (Spongy tissue disorder) आम की किस किस्म के निर्यात में सबसे बड़ी बाधा है?

Bombay Green बॉम्बे ग्रीन Kesar केसर Alphanso अल्फांसो / हापुस Dashehari दशहरी

Spongy tissue is a severe physiological disorder predominantly affecting the prized export variety 'Alphonso' (Hapus) of Konkan region.
Affected fruits develop a pale, spongy, acidic, non-edible patch in the mesocarp pulp that lacks normal flavor and aroma, caused by convective heat emitted from soil during fruit ripening.
Hybrids like 'Ratna' and 'Arka Puneet' were developed specifically to obtain Alphonso-like fruit quality free from spongy tissue.
Hence, option 3 is the correct answer.

स्पॉन्जी ऊतक (Spongy tissue) आम की सर्वाधिक प्रतिष्ठित निर्यात किस्म 'अल्फांसो' (Alphonso / हापुस) का एक अत्यंत गंभीर कायिकीय विकार है।
इस विकार में फल के गूदे में पकने के दौरान एक स्पंजी, पीला, अत्यधिक खट्टा तथा बदबूदार क्षेत्र बन जाता है, जिसका मुख्य कारण फल पकने के समय भूमि से निकलने वाली संवहन ऊष्मा (Convective heat) और एंजाइमी निष्क्रियता है।
अल्फांसो की इस समस्या से मुक्ति पाने हेतु संकर किस्में जैसे 'रत्ना' और 'अर्का पुनीत' विकसित की गई हैं जो स्पॉन्जी ऊतक प्रतिरोधी हैं।
अतः विकल्प 3 सही उत्तर है।