Silage making (ensiling) is the preservation of green, succulent forage crops under anaerobic conditions in a silo pit or bunker through controlled lactic acid fermentation.
Green fodders rich in fermentable soluble carbohydrates (sugars)—particularly Maize, Sorghum, and Pearl millet—are chopped at the milk-to-dough stage and packed tightly.
Anaerobic lactic acid bacteria (such as Lactobacillus plantarum) convert plant sugars into lactic acid, reducing the pH to 3.8 - 4.2, which pickles and preserves the succulent green fodder with minimal nutrient loss for off-season feeding.
Therefore, silage making is preservation of fodder in green stage (Option 1).
साइलेज (Silage) हरे चारे को अवायवीय (हवा रहित) दशाओं में गड्ढों (साइलो) में दबाकर किण्वन द्वारा रसीली अवस्था में सुरक्षित रखने की एक सर्वोत्तम विधि है।
इसमें मक्का, ज्वार और बाजरा जैसे घुलनशील शर्करा युक्त हरे चारे को काटकर गड्ढे में अच्छी तरह दबा दिया जाता है।
लैक्टिक अम्ल जीवाणु किण्वन द्वारा लैक्टिक एसिड बनाते हैं जो pH को 3.8-4.2 तक गिरा देता है, जिससे हरा चारा महीनों तक स्वादिष्ट व पौष्टिक बना रहता है।
अतः साइलेज निर्माण चारे का हरी अवस्था में परिरक्षण है (विकल्प 1)।
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Hay is dried green forage conserved by reducing its moisture content from 75-80% down to safe storage levels of 12% to 15% without bleaching or leaf loss.
Reducing moisture below 15% prevents bacterial fermentation, fungal mold spoilage, and spontaneous heating during long-term storage.
Thin-stemmed leguminous forages rich in protein, notably Lucerne (Alfalfa) and Berseem, produce the highest quality hay, often called the 'Queen of Hay Crops'.
Thus, Hay making is an established method of preservation of livestock fodder (Option 3).
'हे' (Hay) हरे चारे को सुखाकर सुरक्षित रखने की एक प्रमुख विधि है, जिसमें चारे की नमी को 75-80% से घटाकर सुरक्षित स्तर (12 से 15%) पर लाया जाता है।
15% से कम नमी होने पर फफूंद तथा जीवाणुओं की वृद्धि रुक जाती है, जिससे चारे की पौष्टिकता और हरा रंग लंबे समय तक सुरक्षित रहता है।
रिजका (Lucerne) तथा बरसीम उत्तम कोटि की 'हे' बनाने हेतु सर्वोत्तम फसलें हैं।
अतः 'हे मेकिंग' चारे के परिरक्षण की विधि है (विकल्प 3)।
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Pica (also known as allotriophagia or depraved appetite) is a nutritional behavioral disorder in livestock characterized by an abnormal craving to chew and ingest non-food objects (such as dirt, stones, bones, wood, rags, and plastics).
It is primarily triggered by chronic dietary deficiency of essential minerals, most notably Phosphorus ($P$), as well as Sodium chloride ($NaCl$) and trace minerals.
Cattle grazing on phosphorus-deficient pastures develop osteophagia (craving for dry bones), which also predisposes them to lethal Clostridium botulinum intoxication.
Supplementation with mineral mixtures and dicalcium phosphate (DCP) promptly alleviates pica. Thus, Pica is caused by deficiency of Minerals (Option 2).
पशुओं में 'पाइका' (Pica / विकृत भूख) एक ऐसा पोषण विकार है जिसमें पशु अखाद्य वस्तुएं जैसे मिट्टी, पत्थर, हड्डियाँ, कपड़े, लकड़ी आदि चबाने और खाने लगता है।
यह विकार मुख्य रूप से आहार में खनिजों (Minerals), विशेषकर 'फास्फोरस' ($P$) तथा साधारण नमक (सोडियम) की दीर्घकालिक कमी के कारण होता है।
पशु आहार में खनिज लवण मिश्रण (Mineral mixture) और डाइ-कैल्शियम फॉस्फेट देने से यह रोग ठीक हो जाता है।
अतः पाइका रोग खनिजों की कमी से होता है (विकल्प 2)।
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DELETED QUESTION: This question was officially DELETED (*) by RPSC in the final answer key and excluded from evaluation because osteoporosis is physiologically associated with both Calcium (Ca) and Phosphorus (P).
Osteoporosis is a metabolic skeletal disorder characterized by reduced bone mineral density and deterioration of bone microarchitecture, leading to fragility and bone fractures.
Bone matrix mineral composition is composed of hydroxyapatite crystals requiring both Calcium (Ca, Option 1) and Phosphorus (P, Option 2) in a tightly regulated biological ratio (around 2:1).
Deficiency, malabsorption, or chronic hormonal leaching of either Calcium or Phosphorus precipitates metabolic bone disease.
Because both Option 1 (Ca) and Option 2 (P) are fundamentally associated with osteoporosis, the question possessed ambiguous duplicate valid options and was declared deleted (*) by RPSC.
[विलोपित प्रश्न: यह प्रश्न RPSC द्वारा अंतिम उत्तर कुंजी में आधिकारिक रूप से विलोपित (*) किया गया है क्योंकि ऑस्टियोपोरोसिस का संबंध कैल्शियम (Ca) और फास्फोरस (P) दोनों खनिजों से है।]
ऑस्टियोपोरोसिस (Osteoporosis) हड्डियों का एक ऐसा उपापचयी रोग है जिसमें अस्थियों का खनिज घनत्व कम हो जाता है तथा हड्डियाँ कमजोर व भुरभुरी होकर आसानी से टूटने लगती हैं।
अस्थियों के निर्माण में कैल्शियम (Ca - विकल्प 1) और फास्फोरस (P - विकल्प 2) दोनों अनिवार्य घटक हैं जिनका उचित संतुलन (2:1) होना आवश्यक है।
इन दोनों में से किसी भी तत्व की कमी से अस्थि विकार उत्पन्न हो जाते हैं।
दोनों विकल्प (1 व 2) सही उत्तर होने के कारण आयोग ने इस प्रश्न को मूल्यांकन से विलोपित (*) कर दिया।
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Grass Tetany (also known as hypomagnesemic tetany, grass staggers, or lactation tetany) is a severe metabolic disorder of ruminants caused by an acute deficiency of Magnesium ($Mg$) in the blood serum.
It commonly occurs in high-yielding dairy cows and ewes turned out to graze on lush, rapidly growing young spring pastures that are high in potassium and nitrogen but low in available magnesium.
High potassium levels in young grass competitively inhibit magnesium absorption from the rumen, causing serum magnesium to drop below 1.0 mg/100 ml, leading to hyperexcitability, muscle tremors, convulsions, tetanic spasms, and sudden death.
Treatment requires intravenous administration of magnesium and calcium borogluconate. Thus, Grass Tetany is caused by Deficiency of Mg (Option 1).
'ग्रास टिटेनी' (Grass Tetany / घास का आक्षेप) दुधारू पशुओं में रक्त सीरम के अंदर मैग्नीशियम ($Mg$) की तीव्र कमी (हाइपोमैग्नीसीमिया) के कारण होने वाला उपापचयी रोग है।
यह रोग प्रायः तब होता है जब पशुओं को अत्यधिक नाइट्रोजन व पोटाश युक्त तेजी से उगने वाली कोमल हरी घासों पर चरने के लिए छोड़ दिया जाता है।
उच्च पोटैशियम रुमेन में मैग्नीशियम के अवशोषण को रोक देता है, जिससे पशु में मांसपेशियों में ऐंठन, उत्तेजना, लड़खड़ाहट तथा बेहोशी के लक्षण प्रकट होते हैं।
अतः ग्रास टिटेनी रोग मैग्नीशियम की कमी (विकल्प 1) से होता है।
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