Among the following carbohydrates, which one is a disaccharide?
निम्नलिखित कार्बोहाइड्रेटों में से कौन-सा एक डाइसैकेराइड है?
EXPLANATION
Carbohydrates
Classification of carbohydrates based on hydrolysis:
- Glucose: Monosaccharide (cannot be hydrolyzed further into simpler units).
- Glycogen: Polysaccharide (composed of thousands of $\alpha$-D-glucose units, animal starch).
- Maltose: Disaccharide; upon hydrolysis, one mole of maltose yields two moles of $\alpha$-D-glucose linked via an $\alpha-(1\rightarrow 4)$ glycosidic bond.
- Starch: Polysaccharide (mixture of amylose and amylopectin).
Thus, maltose is a disaccharide.
Hence, option 3 is the correct answer.
जल-अपघटन के आधार पर कार्बोहाइड्रेटों का वर्गीकरण:
- ग्लूकोस: मोनोसैकेराइड।
- ग्लाइकोजन: पॉलीसैकेराइड।
- माल्टोस: डाइसैकेराइड; इसके जल-अपघटन से $\alpha$-D-ग्लूकोस की दो इकाइयां प्राप्त होती हैं जो $\alpha-(1\rightarrow 4)$ ग्लाइकोसिडी बंध द्वारा जुड़ी होती हैं।
- स्टार्च: पॉलीसैकेराइड।
अतः माल्टोस एक डाइसैकेराइड है।
अतः विकल्प 3 सही उत्तर है।
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