नीचे दो कथन दिए गए हैं: एक अभिकथन (A) और दूसरा कारण (R) है...

Q.1

ICAR AIEEA PG 2024 - Animal Biotechnology (Q.33)

Assertion & Reason +4 −1

Given below are two statements

one is labelled as Assertion (A) and other one labelled as Reason (R):

Assertion (A) : Glycosaminoglycans are having characteristically high negative charge in nature.

Reason (R) : Glycosaminoglycans are made up of alternating units of uronic acids and amino sugars with sulfated esters.

In light of the above statements, choose the correct answer from the options given below:

नीचे दो कथन दिए गए हैं

एक अभिकथन (A) और दूसरा कारण (R) है:

अभिकथन (A) : ग्लाइकोसामिनोग्लाइकन (GAGs) की प्रकृति विशिष्ट रूप से अत्यधिक ऋणात्मक आवेशित होती है।

कारण (R) : ग्लाइकोसामिनोग्लाइकन सल्फेट एस्टर युक्त अमीनो शर्करा और यूरोनिक अम्ल की एकांतर इकाइयों से बने होते हैं।

उपरोक्त कथनों के आलोक में नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनें:

Both (A) and (R) are true and (R) is the correct explanation of (A) (A) और (R) दोनों सही हैं और (R), (A) की सही व्याख्या है Both (A) and (R) are true but (R) is NOT the correct explanation of (A) (A) और (R) दोनों सही हैं लेकिन (R), (A) की सही व्याख्या नहीं है (A) is true but (R) is false (A) सही है लेकिन (R) गलत है (A) is false but (R) is true (A) गलत है लेकिन (R) सही है

Q.2

ICAR AIEEA PG Animal Biotechnology 09 July 2023 (Shift 1) Paper (Q.45)

MCQ (Single Correct) +4 −1

The vitamin which is hydrophobic in nature

वह विटामिन जो प्रकृति में जलविरागी (hydrophobic / वसा-घुलनशील) होता है:

Vitamin C विटामिन C (एस्कॉर्बिक अम्ल) Vitamin E विटामिन E Vitamin B2 विटामिन B2 (राइबोफ्लेविन) Vitamin B6 विटामिन B6 (पाइरिडॉक्सिन)

Q.3

ICAR AIEEA PG Animal Biotechnology 09 July 2023 (Shift 1) Paper (Q.47)

MCQ (Single Correct) +4 −1

Three fatty acids, F1, F2, and F3 with same chain length have melting point of $45^\circ\text{C}$, $50^\circ\text{C}$ and $60^\circ\text{C}$ then the number of unsaturated carbon present in

समान श्रृंखला लंबाई वाले तीन वसीय अम्लों, F1, F2 और F3 का गलनांक क्रमशः $45^\circ\text{C}$, $50^\circ\text{C}$ और $60^\circ\text{C}$ है, तो इनमें उपस्थित असंतृप्त कार्बनों की संख्या:

F1 is more than F2 and F2 is more than F3 F1 में F2 से अधिक है और F2 में F3 से अधिक है F3 is more than F2 and F2 is more than F1 F3 में F2 से अधिक है और F2 में F1 से अधिक है F3 is more than F2 and F1 is more than F2 F3 में F2 से अधिक है और F1 में F2 से अधिक है F1 is more than F2 and F3 is more than F2 F1 में F2 से अधिक है और F3 में F2 से अधिक है

Relationship between unsaturation and fatty acid melting points:

Each cis double bond introduces a rigid kink ($30^\circ$ bend) in the hydrocarbon chain, disrupting the orderly, tight crystalline packing and weakening van der Waals attractions between adjacent acyl chains. Consequently, for fatty acids of identical chain length, greater unsaturation (more double-bonded carbons) drastically lowers the melting point. Since the melting points are $F1 (45^\circ\text{C}) \lt F2 (50^\circ\text{C}) \lt F3 (60^\circ\text{C})$, the degree of unsaturation must be highest in F1, intermediate in F2, and lowest in F3 ($F1 \gt F2 \gt F3$).
Inverting the order would falsely associate higher melting points with greater unsaturation.
Non-monotonic trend contradicts regular lipid thermodynamics.
Contradicts the inverse relationship between double bonds and melting temperature.

Therefore, option 1 (F1 is more than F2 and F2 is more than F3) is the correct answer.

वसीय अम्लों के गलनांक और असंतृप्तता का संबंध:

cis द्वि-बंधों की उपस्थिति वसीय अम्ल की श्रृंखला में मोड़ उत्पन्न करती है, जिससे वसीय अम्ल आपस में सघन रूप से व्यवस्थित नहीं हो पाते और वांडर वाल्स बल कमजोर हो जाते हैं। अतः समान कार्बन संख्या वाले वसीय अम्लों में जितने अधिक द्वि-बंध (असंतृप्त कार्बन) होंगे, गलनांक उतना ही कम होगा। यहाँ गलनांक क्रम $F1 (45^\circ\text{C}) \lt F2 (50^\circ\text{C}) \lt F3 (60^\circ\text{C})$ है, अतः असंतृप्त कार्बनों की संख्या $F1 \gt F2 \gt F3$ होगी (अर्थात् F1 में F2 से अधिक तथा F2 में F3 से अधिक)।
यह उल्टा संबंध है।
यह अमान्य क्रम है।
यह भी गलत है।

अतः विकल्प 1 सही उत्तर है।

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Q.4

ICAR AIEEA PG Animal Biotechnology 09 July 2023 (Shift 1) Paper (Q.48)

Assertion & Reason +4 −1

Given below are two statements, one is labelled as Assertion (A) and other one labelled as Reason (R).

Assertion (A) : The lipid present in the membrane produces a closed vesicle in aqueous medium.

Reason (R) : Membrane lipids carries only positive charge and are highly soluble in water.

In light of the above statements, choose the correct answer from the options given below.

नीचे दो कथन दिए गए हैं, एक को अभिकथन (A) और दूसरे को कारण (R) के रूप में लेबल किया गया है।

अभिकथन (A) : झिल्ली में उपस्थित लिपिड जलीय माध्यम में एक बंद पुटिका (closed vesicle / liposome) बनाते हैं।

कारण (R) : झिल्ली लिपिड केवल धनात्मक आवेश वहन करते हैं और पानी में अत्यधिक घुलनशील होते हैं।

उपर्युक्त कथनों के आलोक में, नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनिए।

Both (A) and (R) are true and (R) is the correct explanation of (A). (A) और (R) दोनों सत्य हैं और (R), (A) की सही व्याख्या है। Both (A) and (R) are true but (R) is NOT the correct explanation of (A). (A) और (R) दोनों सत्य हैं लेकिन (R), (A) की सही व्याख्या नहीं है। (A) is true but (R) is false. (A) सत्य है लेकिन (R) असत्य है। (A) is false but (R) is true. (A) असत्य है लेकिन (R) सत्य है।

Thermodynamics of lipid bilayer vesicle formation:

Assertion (A) is true: Membrane phospholipids are amphipathic molecules; when suspended in an aqueous medium, the hydrophobic effect drives spontaneous self-assembly into closed continuous bilayers (liposomes/vesicles) to shield hydrophobic hydrocarbon chains from water.
Reason (R) is false: Membrane lipids are virtually insoluble in water (possessing an extremely low critical micelle concentration, CMC). Furthermore, they do not carry exclusively positive charges; phosphatidylcholine and phosphatidylethanolamine are zwitterionic (neutral net charge), while phosphatidylserine and phosphatidylinositol carry net negative charges.

Therefore, option 3 ((A) is true but (R) is false) is the correct answer.

झिल्ली लिपिडों का पुटिका निर्माण और भौतिक गुण:

अभिकथन (A) सत्य है: झिल्ली लिपिड उभयसंवेदी (amphipathic) होते हैं, जो जलविरागी प्रभाव के कारण जलीय माध्यम में स्वतः ही बंद द्विक-परत पुटिकाएं (liposomes/vesicles) बना लेते हैं।
कारण (R) असत्य है: झिल्ली लिपिड जल में अत्यधिक अघुलनशील होते हैं तथा उन पर केवल धनात्मक आवेश नहीं होता; अधिकांश फॉस्फोलिपिड ज्विटरआयनिक (उदासीन) होते हैं या उन पर ऋणात्मक आवेश (जैसे फॉस्फेटिडिलसेरीन) होता है।

अतः अभिकथन (A) सत्य है लेकिन कारण (R) असत्य है, जिससे विकल्प 3 सही उत्तर है।

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