सभी विषय खंड अ: सामान्य कृषि प्रजनन शीतकालीन सब्जी फसलों की उत्पादन तकनीक सब्जी फसलों की तुड़ाई-उपरांत तकनीक रोपण फसलों की उत्पादन तकनीक उष्णकटिबंधीय एवं शुष्क भूमि फल उत्पादन उपोष्ण एवं शीतोष्ण फल उत्पादन कट फ्लावर्स (कर्तित पुष्पों) की उत्पादन तकनीक ग्रीष्मकालीन/उष्ण सब्जी फसलों की उत्पादन तकनीक फल फसलों की तुड़ाई-उपरांत तकनीक मसाला फसलों की उत्पादन तकनीक जैव विविधता एवं संरक्षण औषधीय एवं सगंधीय फसलों की उत्पादन तकनीक लूज फ्लावर्स (खुले पुष्पों) की उत्पादन तकनीक फल फसलों में वितान (कैनोपी) प्रबंधन वृद्धि एवं विकास लैंडस्केपिंग एवं भू-दृश्य निर्माण फल फसलों का प्रजनन मूल्य संवर्धन वृद्धि एवं विकास टर्फिंग एवं टर्फ (घास-मैदान) प्रबंधन फल फसलों की जैव प्रौद्योगिकी सब्जी फसलों की तुड़ाई-उपरांत तकनीक संरक्षित फल उत्पादन सब्जी फसलों की हाई-टेक उत्पादन तकनीक पादप प्रवर्धन के सिद्धांत एवं व्यवहार
Q.46
Fruit Science- ICAR JRF/SRF 2024
MCQ (Single Correct)

Which of the following fruit is widely used for minimal processing?

Q.47
Fruit Science- ICAR JRF/SRF 2024
MCQ (Single Correct)

Which of the following chemical is used in 'Grape Guard’?

Q.48
Fruit Science- ICAR JRF/SRF 2024
MCQ (Single Correct)
Which part of periwinkle herb is a rich source of indole alkaloid ‘ajmalicine'?
Q.49
Fruit Science- ICAR JRF/SRF 2024
Statement Based

Given below are two statements

Statement (I) : The most common visible chilling injury symptom in fruit is skin pitting
Statement (II) : Intermittent warming of produce for a short period aggravates the incidence of chilling injury.

In light of the above statements, choose the most appropriate answer from the options given below.

Q.50
Fruit Science- ICAR JRF/SRF 2024
Match the Following
Match List - I with List - II :

Choose the correct answer from the options given below :

List - I
Product
List - II
Maximum moisture content
A Pistachio nut Pistachio nut I 3 per cent 3 per cent
B Raisins Raisins II 15 per cent 15 per cent
C Dates Dates III 7 per cent 7 per cent
D Grated Desiccated Coconut Grated Desiccated Coconut IV 30 per cent 30 per cent

Fruit Science विषय एवं अध्याय

विषय एवं पाठ्यक्रम के अनुसार सभी अध्याय देखें

खंड अ: सामान्य कृषि

6 टॉपिक्स
शस्य विज्ञान, जुताई एवं फसल उत्पादन कोशिका विज्ञान, पादप कार्यिकी एवं जैव रसायन कृषि कीट विज्ञान, सूत्रकृमि विज्ञान एवं फसल सुरक्षा कृषि मौसम विज्ञान एवं जलवायु विज्ञान मृदा विज्ञान, पादप पोषण एवं सुधार फसल आनुवंशिकी, पादप प्रजनन एवं आईपीआर

प्रजनन

1 टॉपिक्स
Mutation Breeding, Polyploidy and Cytogenetics of Ornamentals

सब्जी फसलों की तुड़ाई-उपरांत तकनीक

3 टॉपिक्स
सब्जियों के लिए भंडारण प्रणालियां, सीए/एमए एवं पैकेजिंग प्रौद्योगिकी सब्जियों के परिपक्वता सूचकांक, तुड़ाई, बनावट गुण एवं श्वसन गतिकी खाद्य योजक, संवेदी मूल्यांकन, खाद्य सुरक्षा विनियम (FSSAI/FoSCoS) एवं गुणवत्ता मानक

शीतकालीन सब्जी फसलों की उत्पादन तकनीक

4 टॉपिक्स
Cole Crops: Cabbage, Cauliflower, Broccoli, Knolkhol and Brussels Sprouts Root Crops: Radish, Carrot, Beetroot and Turnip Bulb and Alliaceous Crops: Onion, Garlic and Leek Solanaceous Tuber and Leguminous Cool Season Crops: Potato and Garden Pea

रोपण फसलों की उत्पादन तकनीक

2 टॉपिक्स
Beverage and Stimulant Crops: Tea, Coffee, Cocoa and Betelvine Oil and Masticatory Palms: Coconut, Arecanut, Oil Palm and Palmyrah

उष्णकटिबंधीय एवं शुष्क भूमि फल उत्पादन

4 टॉपिक्स
Tropical Minor and Underutilized Fruits: Guava, Jackfruit, Pineapple and Annona Arid and Semi-Arid Tropical Fruits: Bael, Aonla, Ber, Date Palm and Jamun Tropical Plantation and Beverage Fruits: Sapota, Fig, Avocado and Dragon Fruit Tropical Major Fruits: Mango, Banana, Citrus and Papaya

फल फसलों की तुड़ाई-उपरांत तकनीक

4 टॉपिक्स
संसरोध उपचार, ताप उपचार (VHT/गर्म पानी), धूमन (SO2) एवं विकिरण सक्रिय फल फसलों के परिपक्वता मानक, तुड़ाई सूचकांक एवं पकने की कार्यिकी तुड़ाई उपरांत विकार, शीत क्षति, यांत्रिक क्षति एवं फल विकृति विज्ञान फल प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी: डिब्बाबंदी, पेय पदार्थ, फ्रूट बार, जेली, पेक्टिन एवं खाद्य अम्ल

कट फ्लावर्स (कर्तित पुष्पों) की उत्पादन तकनीक

2 टॉपिक्स
Chrysanthemum, Gladiolus and Lilium Production Orchid and Anthurium Production Technology

मसाला फसलों की उत्पादन तकनीक

1 टॉपिक्स
Tree and Seed Spices: Turmeric, Nutmeg, Clove, Cinnamon, Coriander, Cumin, Fennel and Fenugreek

ग्रीष्मकालीन/उष्ण सब्जी फसलों की उत्पादन तकनीक

1 टॉपिक्स
Solanaceous Fruit Vegetables: Tomato, Brinjal, Chilli and Bell Pepper

उपोष्ण एवं शीतोष्ण फल उत्पादन

4 टॉपिक्स
Subtropical Viticulture and Citrus Pomology: Grape and Sweet Orange Pome Fruits: Apple, Pear and Quince Stone Fruits: Peach, Plum, Apricot and Cherry Nut Crops, Berries and Minor Temperate Fruits: Walnut, Almond, Blueberry, Kiwi and Strawberry

जैव विविधता एवं संरक्षण

3 टॉपिक्स
Centres of Origin, Wild Relatives and Genetic Diversity in Tropical Fruits Temperate Fruit Germplasm, Malus, Prunus and Vitis Genetic Resources Germplasm Conservation, Cryopreservation, Quarantine, IPR and GI Registration

लूज फ्लावर्स (खुले पुष्पों) की उत्पादन तकनीक

2 टॉपिक्स
Marigold and Jasmine Production Technology Tuberose, Crossandra, Gomphrena and Minor Loose Flowers

औषधीय एवं सगंधीय फसलों की उत्पादन तकनीक

3 टॉपिक्स
Alkaloidal and Cardioprotective Medicinal Plants: Periwinkle, Opium, Belladonna, Rauvolfia and Arjuna Steroidal, Laxative and Mucilaginous Medicinal Plants: Senna, Aloe, Isabgol, Solanum and Dioscorea Mints, Herbs and Essential Oil Crops: Mint, Patchouli and Geranium

फल फसलों में वितान (कैनोपी) प्रबंधन

2 टॉपिक्स
Planting Systems, Geometry, High-Density Planting (HDP) and Meadow Orcharding Canopy Architecture, Light Interception, Pruning, Training and Growth Retardants

वृद्धि एवं विकास

1 टॉपिक्स
Rooting Dynamics, Growth Analysis and Canopy Physiology

लैंडस्केपिंग एवं भू-दृश्य निर्माण

1 टॉपिक्स
Ornamental Trees, Shrubs, Climbers and Foliage Plants

फल फसलों का प्रजनन

4 टॉपिक्स
Floral Biology, Pollination Ecology, Dichogamy and Incompatibility Mechanisms Breeding Systems, Hybridization Techniques, Caging and Population Improvement Cytogenetics, Ploidy Breeding, Apomixis and Interspecific Hybridization Stress Resistance Breeding, Inheritance of Traits and Cultivar Development

मूल्य संवर्धन

2 टॉपिक्स
Dehydration Technology, Pressed Flowers and Dry Floral Crafts Essential Oils, Concretes, Floral Pigments and Nutraceuticals

वृद्धि एवं विकास

3 टॉपिक्स
Fruit Morphology, Parthenocarpy, Seedlessness and Crassulacean Acid Metabolism Nutrient Dynamics, Diagnostic Tissue Standards and Deficiency Symptoms Meristem Organization, Tunica-Corpus Dynamics and Shoot Development

टर्फिंग एवं टर्फ (घास-मैदान) प्रबंधन

1 टॉपिक्स
Turfgrass Species, Morphology and Establishment Techniques

फल फसलों की जैव प्रौद्योगिकी

3 टॉपिक्स
Tissue Culture, In Vitro Meristem Clonal Cleaning and Micropropagation Fruit Genomics, Molecular Markers and MAS Genetic Engineering, Transgenics and Gene Editing in Fruit Crops

सब्जी फसलों की तुड़ाई-उपरांत तकनीक

1 टॉपिक्स
Maturity Standards, Respiration Kinetics and Water Loss Dynamics

संरक्षित फल उत्पादन

1 टॉपिक्स
Hi-Tech Nursery Management, Clean Planting Material and Certification Programs

सब्जी फसलों की हाई-टेक उत्पादन तकनीक

1 टॉपिक्स
Protected Cultivation Structures, Microclimate Engineering and Mulching

पादप प्रवर्धन के सिद्धांत एवं व्यवहार

2 टॉपिक्स
Rootstocks, Grafting, Budding and Dwarfing Mechanisms Sexual and Asexual Propagation, Chimeras and Rooting Physiology
Official PYQ Papers

Previous Year Papers of Fruit Science

Practice official shift-wise question papers with answer keys and detailed explanations on the actual exam pattern.

1
Total Available Previous Papers

Choose Exam

Exam Directory

Browse official Previous papers and mock tests

10 Major Agriculture Exams Available

RPSC Agriculture Exams

5 Exams
Food Safety Officer Assistant Agriculture Officer Agriculture Officer RPSC Agriculture Research Officer RPSC AARO

RSSB Agriculture Exams

1 Exam
कृषि पर्यवेक्षक (RSSB)

National & PG Entrances

4 Exams
ICAR AIEEA PG CUET UG Rajasthan Agriculture Pre-PG
ICAR JRF/SRF Active