Food processing technique that combines multiple unit operations such as mixing, kneading, shearing, heating, cooling, shaping and forming is:
खाद्य प्रसंस्करण की वह तकनीक जो मिश्रण, गूंधना, कतरनी (शीयरिंग), तापन, शीतलन, आकार देना और ढालना जैसी कई इकाई क्रियाओं को एक साथ संयोजित करती है: