In monogastric animals, endogenous nitrogen losses are considered for measuring which among the followings?
मोनोगैस्ट्रिक (एकल-आमाशयी) पशुओं में, अंतर्जात नाइट्रोजन हानि (Endogenous nitrogen losses) का विचार निम्नलिखित में से किसके मापन हेतु किया जाता है?
EXPLANATION
Digestion, Absorption & Intermediary Metabolism of Carbohydrates, Lipids & Proteins in Livestock
Biological Value (BV) of protein is defined as the proportion of absorbed nitrogen that is retained in the animal body for maintenance and growth:
$$\text{BV} = \frac{N\text{ intake} - (F - F_0) - (U - U_0)}{N\text{ intake} - (F - F_0)} \times 100$$Where $F_0$ represents metabolic fecal nitrogen and $U_0$ represents endogenous urinary nitrogen.
Option breakdown:
- Nitrogen retention represents apparent retained nitrogen $(N\text{ intake} - F - U)$ without adjusting for endogenous losses.
- Protein Efficiency Ratio (PER) is the weight gain per unit of protein consumed $(\text{Gain in body weight} / \text{Protein intake})$.
- Digestible Crude Protein (DCP) accounts only for crude protein intake and fecal crude protein loss.
- Biological Value of protein corrects for both endogenous urinary nitrogen and metabolic fecal nitrogen losses to assess true metabolic utilization.
प्रोटीन का जैविक मूल्य (Biological Value - BV) अवशोषित नाइट्रोजन का वह प्रतिशत है जिसे पशु शरीर द्वारा रखरखाव और वृद्धि हेतु प्रतिधारित किया जाता है:
$$\text{BV} = \frac{N\text{ intake} - (F - F_0) - (U - U_0)}{N\text{ intake} - (F - F_0)} \times 100$$यहाँ $F_0$ मेटाबॉलिक मल नाइट्रोजन तथा $U_0$ अंतर्जात मूत्र नाइट्रोजन (Endogenous urinary nitrogen) को दर्शाता है।
विकल्प विश्लेषण:
- नाइट्रोजन प्रतिधारण केवल स्पष्ट प्रतिधारित नाइट्रोजन की गणना करता है।
- प्रोटीन दक्षता अनुपात (PER) प्रोटीन उपभोग के सापेक्ष शारीरिक भार में वृद्धि का अनुपात है।
- पाच्य क्रूड प्रोटीन (DCP) में केवल मल में होने वाली स्पष्ट प्रोटीन हानि घटाई जाती है।
- प्रोटीन के जैविक मूल्य में सही पोषण मूल्यांकन के लिए अंतर्जात नाइट्रोजन हानि को घटाकर शुद्ध प्रतिधारण मापा जाता है।
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