Resource Management & Consumer Science Practice Questions (Q31-35) - Community Science

ICAR PG Community Science Formerly Home Science 09 Jul 2023Shift 1

MCQ (Single Correct) +4 −1

Which of the following is NOT an ovenware?

निम्नलिखित में से कौन-सा ओवनवेयर (ovenware/ओवन में उपयोग योग्य बर्तन) नहीं है?

Oven glass ओवन ग्लास Earthenware and Stoneware मिट्टी के बर्तन और स्टोनवेयर Fireproof porcelain अग्निरोधक चीनी मिट्टी Styrofoam स्टायरोफोम

Ovenware materials must withstand conventional cooking temperatures ($150-250^\circ\text{C}$) without degradation:

Oven glass (e.g. Pyrex borosilicate/tempered glass) is thermal-shock resistant and ideal for baking.
Earthenware and stoneware are kiln-fired ceramics that safely distribute gentle radiant heat.
Fireproof porcelain is high-fired vitreous ceramic designed for oven and broiler use.
Styrofoam (expanded polystyrene) melts at approximately $100^\circ\text{C}$ and releases toxic styrene monomer fumes, making it completely unsuitable for use in ovens.

ओवनवेयर वे बर्तन होते हैं जो ओवन के उच्च तापमान ($150-250^\circ\text{C}$) को बिना पिघले या विषैले पदार्थ छोड़े सहन कर सकते हैं:

ओवन ग्लास (बोरोसिलिकेट/टेम्पर्ड कांच) उच्च ताप-सहनशील होता है।
मिट्टी के बर्तन और स्टोनवेयर भट्ठी में पकी सिरेमिक वस्तुएं हैं जो बेकिंग हेतु सुरक्षित हैं।
अग्निरोधक पोर्सिलेन उच्च ताप प्रतिरोधी चीनी मिट्टी के बर्तन होते हैं।
स्टायरोफोम (थर्मोकोल/पॉलीस्टाइरीन) लगभग $100^\circ\text{C}$ पर पिघल जाता है और विषैली गैसें छोड़ता है, अतः यह ओवनवेयर नहीं है।

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MCQ (Single Correct) +4 −1

Which of the following is not an eco-friendly building material / product?

निम्नलिखित में से कौन-सा पर्यावरण-अनुकूल निर्माण सामग्री/उत्पाद (eco-friendly building material/product) नहीं है?

Bagasse Board खोई का बोर्ड Pre-cast slabs प्री-कास्ट स्लैब CFL lamps सीएफएल लैंप Petroleum पेट्रोलियम

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MCQ (Single Correct) +4 −1

Placement of light switches at a low level is ideal for which of the following people with special needs?

(A) Deaf people

(B) Kids with disabilities

(C) People in wheelchair

(D) Old people

Choose the correct answer from the options given below:

कम ऊंचाई (low level) पर बिजली के स्विचों का स्थान निर्धारण विशेष आवश्यकताओं वाले निम्नलिखित में से किन व्यक्तियों के लिए आदर्श है?

(A) बधिर लोग (Deaf people)

(B) दिव्यांग बच्चे (Kids with disabilities)

(C) व्हीलचेयर वाले लोग (People in wheelchair)

(D) वृद्ध लोग (Old people)

नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनें:

(A), (B) and (D) only केवल (A), (B) और (D) (A), (C) and (D) only केवल (A), (C) और (D) (B), (C) and (D) only केवल (B), (C) और (D) (A), (B) and (C) only केवल (A), (B) और (C)

In universal barrier-free architecture and ergonomic design:
Installing light switches at lower heights ($90-100\text{ cm}$ above the floor rather than standard $120-140\text{ cm}$):

Enables children with physical disabilities to reach controls independently.
Allows individuals seated in wheelchairs to access switches comfortably without overreaching or risk of tipping.
Accommodates elderly individuals suffering from arthritis, stooped postures, or reduced vertical reach.
Deaf individuals (A) experience auditory impairment and have normal vertical reaching capacity.

Therefore, (B), (C), and (D) only benefit from low-level switch placement.

बाधा-मुक्त और सार्वभौमिक भवन डिजाइन के अनुसार:
बिजली के स्विचों को कम ऊंचाई (फर्श से लगभग $90-100\text{ cm}$) पर लगाना निम्नलिखित के लिए सुविधाजनक है:

शारीरिक दिव्यांगता वाले बच्चों के लिए ताकि वे आसानी से पहुंच सकें।
व्हीलचेयर का उपयोग करने वाले व्यक्तियों के लिए ताकि वे बैठे-बैठे स्विच ऑन/ऑफ कर सकें।
बुजुर्ग व्यक्तियों के लिए जिनकी झुकने या ऊपर हाथ उठाने की क्षमता गठिया आदि से सीमित हो जाती है।
बधिर व्यक्तियों (A) की पहुंच क्षमता सामान्य होती है।

अतः केवल (B), (C) और (D) सही हैं।

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Match the Following +4 −1

Match List - I with List - II.

Choose the correct answer from the options given below:

सूची - I को सूची - II से सुमेलित कीजिए।

नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनें:

List - I सूची - I Electrical Home-appliance घरेलू उपकरण		List - II सूची - II Function कार्य सिद्धांत
A	Microwave माइक्रोवेव (Microwave)	I	Heating device in which natural gas is used for fuel तापन उपकरण जिसमें प्राकृतिक गैस का ईंधन के रूप में उपयोग किया जाता है
B	Geyser गीजर (Geyser)	II	Radiation heating through magnetron happens मैग्नेट्रॉन के माध्यम से विकिरण तापन होता है
C	Gas-burner गैस बर्नर (Gas-burner)	III	Draws electricity from the mains, heats a coil inside and then heat is transferred to bottom plate मुख्य लाइन से बिजली लेता है, अंदर एक कुंडल को गर्म करता है और फिर ऊष्मा निचली प्लेट में स्थानांतरित होती है
D	Electric iron इलेक्ट्रिक आयरन (Electric iron)	IV	Converts electrical energy into heat energy using electric resistance विद्युत प्रतिरोध का उपयोग करके विद्युत ऊर्जा को ऊष्मा ऊर्जा में परिवर्तित करता है

(A) - (IV), (B) - (III), (C) - (II), (D) - (I) (A) - (IV), (B) - (III), (C) - (II), (D) - (I) (A) - (II), (B) - (IV), (C) - (I), (D) - (III) (A) - (II), (B) - (IV), (C) - (I), (D) - (III) (A) - (II), (B) - (III), (C) - (I), (D) - (IV) (A) - (II), (B) - (III), (C) - (I), (D) - (IV) (A) - (III), (B) - (II), (C) - (I), (D) - (IV) (A) - (III), (B) - (II), (C) - (I), (D) - (IV)

Matching household heating appliances with their operating principles:

Microwave oven generates high-frequency electromagnetic radiation ($2.45\text{ GHz}$) using a magnetron tube to heat food water molecules (II).
Electric geyser uses an immersion heating resistor element to convert electrical energy into heat energy via Joule heating (IV).
Gas-burner combusts liquefied petroleum gas (LPG) or natural gas to produce open flame heat (I).
Electric iron passes mains current through a resistance coil element enclosed within a soleplate transferring conductive heat to pressed fabrics (III).

Thus, the correct match is (A) - (II), (B) - (IV), (C) - (I), (D) - (III).

घरेलू उपकरणों और उनकी कार्यप्रणाली का सही सुमेलन:

माइक्रोवेव (Microwave): मैग्नेट्रॉन द्वारा विद्युत-चुंबकीय विकिरण उत्पन्न करके भोजन को गर्म करता है - (II)।
गीजर (Geyser): विद्युत प्रतिरोध हीटिंग एलिमेंट का उपयोग करके विद्युत को ऊष्मा में बदलता है - (IV)।
गैस-बर्नर (Gas-burner): ईंधन के रूप में प्राकृतिक गैस या एलपीजी का दहन करता है - (I)।
इलेक्ट्रिक आयरन (Electric iron): अंदर स्थित कॉइल को गर्म करके ऊष्मा को नीचे की भारी सोलप्लेट में स्थानांतरित करता है - (III)।

अतः सही सुमेलन (A) - (II), (B) - (IV), (C) - (I), (D) - (III) है।

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MCQ (Single Correct) +4 −1

Given below are two statements

Statement (I) : The refrigerant is one whose boiling point at normal atmospheric pressure is lower than the temperature we wish to obtain.

Statement (II) : When the pressure on a liquid is decreased it will boil (turn into vapor) at a much lower temperature.

In light of the above statements, choose the most appropriate answer from the options given below:

नीचे दो कथन दिए गए हैं

कथन (I) : प्रशीतक (Refrigerant) वह पदार्थ है जिसका सामान्य वायुमंडलीय दबाव पर क्वथनांक (boiling point) उस तापमान से कम होता है जिसे हम प्राप्त करना चाहते हैं।

कथन (II) : जब किसी तरल पर दबाव कम किया जाता है तो वह बहुत कम तापमान पर उबलता है (वाष्प में बदल जाता है)।

उपर्युक्त कथनों के आलोक में, नीचे दिए गए विकल्पों में से सबसे उपयुक्त उत्तर चुनें:

Both Statement (I) and Statement (II) are true कथन (I) और कथन (II) दोनों सत्य हैं Both Statement (I) and Statement (II) are false कथन (I) और कथन (II) दोनों असत्य हैं Statement (I) is true but Statement (II) is false कथन (I) सत्य है लेकिन कथन (II) असत्य है Statement (I) is false but Statement (II) is true कथन (I) असत्य है लेकिन कथन (II) सत्य है

Thermodynamics of vapor compression refrigeration systems:
Statement (I) is true: An effective refrigerant fluid (such as R-134a, boiling point $-26.3^\circ\text{C}$ at $1\text{ atm}$) must possess a low boiling point well below the desired refrigerated cabinet temperatures (e.g. $0^\circ\text{C}$ to $4^\circ\text{C}$) so that it readily vaporizes and absorbs latent heat.
Statement (II) is true: According to the Clausius-Clapeyron equation, reducing the saturation pressure lowers a liquid's boiling point, which is precisely how throttling through the expansion valve causes flash evaporation at sub-zero temperatures.

Therefore, both Statement (I) and Statement (II) are true.

प्रशीतन प्रणाली के ऊष्मागतिकी सिद्धांतों के अनुसार:
कथन (I) सत्य है: प्रशीतक (Refrigerant) का क्वथनांक सामान्य वायुमंडलीय दबाव पर उस तापमान से काफी कम होना चाहिए जिसे हमें फ्रिज में प्राप्त करना है, ताकि वह आसानी से वाष्पीकृत होकर ऊष्मा को अवशोषित कर सके।
कथन (II) सत्य है: तरल पर दबाव घटाने से उसका क्वथनांक घट जाता है, जिसके कारण विस्तार वाल्व (expansion valve) से गुजरते समय कम दबाव पर प्रशीतक अत्यंत कम तापमान पर उबलकर वाष्प में बदल जाता है।

अतः कथन (I) और कथन (II) दोनों सत्य हैं।

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