Which is the responsible organism for listeriosis?
लिस्टेरियोसिस (listeriosis) रोग के लिए कौन सा जीव उत्तरदायी है?
EXPLANATION
Byproducts & Value-Added Products
Taxonomy and pathogenicity of Listeria species in food safety:
- Listeria ivanovii is primarily an animal pathogen affecting ruminants, rarely causing disease in humans.
- Listeria grandensis is not an established clinical foodborne species.
- Listeria monocytogenes is the definitive foodborne human pathogen responsible for clinical listeriosis—a severe, high-mortality infection causing septicemia, meningitis, encephalitis, and stillbirths/abortions in pregnant women. It is of grave concern in ready-to-eat (RTE) seafoods like cold-smoked fish because of its psychrotrophic ability to multiply at refrigeration temperatures.
- Listeria seeligeri is considered non-pathogenic.
Therefore, option 3 (Listeria monocytogenes) is the correct answer.
खाद्य जनित रोगजनकों में लिस्टेरिया का वर्गीकरण:
- लिस्टेरिया इवानोवी मुख्यतः जुगाली करने वाले पशुओं का रोगजनक है।
- लिस्टेरिया ग्रैंडेंसिस खाद्य जनित रोगजनक नहीं है।
- लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स (Listeria monocytogenes): मनुष्यों में होने वाले गंभीर रोग लिस्टेरियोसिस (listeriosis) का प्राथमिक उत्तरदायी जीवाणु है। यह शीत-सहिष्णु (psychrotrophic) होने के कारण प्रशीतित तापमान पर भी बढ़ता है और रेडी-टू-ईट स्मोक्ड मछली उत्पादों में एक प्रमुख खाद्य सुरक्षा चिंता का विषय है।
- लिस्टेरिया सीलिगेरी गैर-रोगजनक है।
अतः विकल्प 3 (लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स) सही उत्तर है।
Explanation not matching this question?
क्या व्याख्या इस प्रश्न से मेल नहीं खा रही?
Report
Want to practice this paper in exam conditions?
क्या आप परीक्षा जैसे माहौल में अभ्यास करना चाहते हैं?
Test yourself in 5-question batch format with timer and hidden answers.
5-प्रश्नों के बैच फॉर्मैट, टाइमर और छिपे उत्तरों के साथ खुद को परखें।
Start Practice Mode →
प्रैक्टिस टेस्ट मोड शुरू करें →