पुष्प विज्ञान एवं लैंडस्केपिंग Practice Questions (Q6-10) - Horticulture

ICAR PG Horticulture 09 Jul 2023Shift 1

MCQ (Single Correct) +4 −1

Which of the following annual flower crops is used as a green / delicate floral filler?

निम्नलिखित में से कौन सी मौसमी पुष्प फसल पुष्प विन्यास में भराव (Filler) के रूप में उपयोग की जाती है?

Nasturtium नास्टर्टियम Rose गुलाब Gypsophila जिप्सोफिला / बेबीज ब्रेथ Carnation कार्नेशन

ICAR PG Horticulture 09 Jul 2023Shift 1

Assertion & Reason +4 −1

Given below are two statements, one is labelled as Assertion (A) and other one labelled as Reason (R):

Assertion (A) : Calyx splitting is a major disorder of carnation and in this, the calyx splits when the flowers start to open.

Reason (R) : This is attributed to various factors such as over-feeding, varietal character, high temperature, sharp drop in night temperature, low nitrogen level or boron deficiency.

In light of the above statements, choose the most appropriate answer from the options given below:

नीचे दो कथन दिए गए हैं, एक को अभिकथन (A) और दूसरे को कारण (R) के रूप में चिह्नित किया गया है:

अभिकथन (A) : बाह्यदल विपाटन (Calyx splitting) कार्नेशन का एक प्रमुख विकार है और इसमें फूल खिलने के समय बाह्यदल पुंज फट जाता है।

कारण (R) : यह विभिन्न कारकों जैसे अत्यधिक पोषण, किस्म का स्वभाव, उच्च तापमान, रात के तापमान में अचानक गिरावट, कम नाइट्रोजन स्तर या बोरॉन की कमी के कारण होता है।

उपर्युक्त कथनों के आलोक में, नीचे दिए गए विकल्पों में से सबसे उपयुक्त उत्तर का चयन कीजिए:

Both (A) and (R) are correct and (R) is the correct explanation of (A). (A) और (R) दोनों सही हैं और (R), (A) की सही व्याख्या है। Both (A) and (R) are correct but (R) is NOT the correct explanation of (A). (A) और (R) दोनों सही हैं लेकिन (R), (A) की सही व्याख्या नहीं है। (A) is correct but (R) is not correct. (A) सही है लेकिन (R) गलत है। (A) is not correct but (R) is correct. (A) गलत है लेकिन (R) सही है।

ICAR PG Horticulture 09 Jul 2023Shift 1

MCQ (Single Correct) +4 −1

Which of the following is the largest Indian orchid?

भारत का सबसे बड़ा आर्किड (Largest Indian orchid) निम्नलिखित में से कौन सा है?

Bletia purpurea ब्लेटिया परप्यूरिया Aerides multiflorum एरिडीस मल्टीफ्लोरम Cymbidium giganteum सिम्बिडियम जाइगैन्टियम Galeola falconeri गेलियोला फाल्कोनेरी

ICAR PG Horticulture 14 Jul 2023Shift 1

MCQ (Single Correct) +4 −1

Membrane filtration refers to :

(A) Separation of solids from liquids

(B) A separator is used which could be porous medium or membrane

(C) Helps in clarification of juices and separation of microbes

(D) Not commonly used in fruit juices, wine and beer

Choose the correct answer from the options given below :

झिल्ली निस्यंदन (मेम्ब्रेन फिल्ट्रेशन) से तात्पर्य है:

(A) तरल पदार्थों से ठोस पदार्थों का पृथक्करण

(B) एक पृथक्कारक का उपयोग किया जाता है जो छिद्रयुक्त माध्यम या झिल्ली हो सकती है

(C) रसों के निर्मलीकरण तथा सूक्ष्मजीवों के पृथक्करण में सहायक है

(D) फलों के रस, वाइन और बीयर में सामान्यतः उपयोग नहीं किया जाता है

नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनें:

(A), (B) and (C) only. केवल (A), (B) और (C) (A), (B) and (D) only. केवल (A), (B) और (D) (A), (B), (C) and (D). (A), (B), (C) और (D) (B), (C) and (D) only. केवल (B), (C) और (D)

Membrane filtration in food and beverage technology:

Statement (A) is correct: Membrane filtration is a physical separation process that separates suspended solids, colloids, or macromolecules from liquid streams.
Statement (B) is correct: It employs a semi-permeable porous medium or synthetic polymer/ceramic membrane.
Statement (C) is correct: Microfiltration and ultrafiltration are widely employed for cold clarification of fruit juices and sterile removal of yeasts and bacteria without thermal degradation.
Statement (D) is incorrect: Membrane filtration is very commonly used in industrial fruit juice clarification, wine stabilization, and cold sterilization of draft beer.

Thus, only (A), (B), and (C) are correct.

खाद्य प्रसंस्करण में झिल्ली निस्यंदन (मेम्ब्रेन फिल्ट्रेशन):

कथन (A) सही है: यह तरल से निलंबित ठोसों और सूक्ष्मजीवों को अलग करने की भौतिक प्रक्रिया है।
कथन (B) सही है: इसमें सूक्ष्म छिद्रयुक्त झिल्ली या फिल्टर माध्यम का उपयोग किया जाता है।
कथन (C) सही है: यह फलों के रस के निर्मलीकरण (क्लीयरिफिकेशन) और बैक्टीरिया/यीस्ट को हटाने में सहायक होता है।
कथन (D) गलत है: फलों के रस, वाइन और बीयर उद्योग में इसका व्यापक उपयोग किया जाता है।

अतः सही विकल्प (A), (B) और (C) है।

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ICAR PG Horticulture 09 Jul 2023Shift 1

Match the Following +4 −1

Match List-I with List-II:

Choose the correct answer from the options given below:

सूची-I को सूची-II के साथ सुमेलित कीजिए:

नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर का चयन कीजिए:

List - I सूची - I Garden Name उद्यान का नाम		List - II सूची - II Location / State स्थान / राज्य
A	Lalbagh garden लालबाग बॉटनिकल गार्डन (Lalbagh garden)	I	Delhi दिल्ली (Delhi)
B	Amrit Udyan अमृत उद्यान (Amrit Udyan)	II	Tamil Nadu तमिलनाडु (Tamil Nadu)
C	Sim's Park सिम्स पार्क (Sim's Park)	III	West Bengal पश्चिम बंगाल (West Bengal)
D	Lloyd Botanical Garden लॉयड बॉटनिकल गार्डन (Lloyd Botanical Garden)	IV	Karnataka कर्नाटक (Karnataka)

(A)-(III), (B)-(IV), (C)-(II), (D)-(I) (A)-(III), (B)-(IV), (C)-(II), (D)-(I) (A)-(I), (B)-(II), (C)-(IV), (D)-(III) (A)-(I), (B)-(II), (C)-(IV), (D)-(III) (A)-(I), (B)-(III), (C)-(IV), (D)-(II) (A)-(I), (B)-(III), (C)-(IV), (D)-(II) (A)-(IV), (B)-(I), (C)-(II), (D)-(III) (A)-(IV), (B)-(I), (C)-(II), (D)-(III)