Fruit Science (Pomology) Practice Questions (Q41-45) - Horticulture

ICAR PG Horticulture 14 Jul 2023Shift 1

Assertion & Reason +4 −1

Given below are two statements, one is labelled as Assertion (A) and other one labelled as Reason (R) :

Assertion (A) : Apple requires minimum $33\%$ plants of pollinizers variety(ies).

Reason (R) : To achieve optimum fruit set in fruit crops there is an absolute need to have suitable pollinizers in cross pollinated crop.

In light of the above statements, choose the correct answer from the options given below :

नीचे दो कथन दिए गए हैं, एक को अभिकथन (A) और दूसरे को कारण के रूप में लेबल किया गया है:

अभिकथन (A) : सेब के बागों में न्यूनतम $33\%$ परागणकारी (पॉलिनाइज़र) किस्मों के पौधों की आवश्यकता होती है।

कारण : फल फसलों में इष्टतम फल निर्धारण (फ्रूट सेट) प्राप्त करने के लिए पर-परागित फसलों में उपयुक्त परागणकर्ताओं का होना अनिवार्य आवश्यकता है।

उपर्युक्त कथनों के आलोक में, नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनें:

Both (A) and (R) are true and (R) is the correct explanation of (A). (A) और दोनों सही हैं और, (A) की सही व्याख्या है। Both (A) and (R) are true but (R) is NOT the correct explanation of (A). (A) और दोनों सही हैं लेकिन, (A) की सही व्याख्या नहीं है। (A) is true but (R) is false. (A) सही है लेकिन गलत है। (A) is false but (R) is true. (A) गलत है लेकिन सही है।

Pollination biology of apple (Malus domestica):

Apple cultivars are predominantly self-incompatible (gametophytic self-incompatibility) and require pollen from cross-compatible diploid varieties blooming simultaneously. To secure adequate pollination throughout the orchard, standard pomological recommendations specify that at least $33\%$ (one-third) of the trees in commercial orchards must consist of suitable pollinizer cultivars.
Reason (R) states the universal pomological principle that cross-pollinated fruit crops necessitate compatible pollinizer varieties blooming at the same time to achieve effective pollination and commercial fruit set.
Both (A) and (R) are true, and (R) provides the accurate scientific explanation for (A).

सेब में परागण कार्यिकी:

सेब की व्यावसायिक किस्में मुख्य रूप से स्व-असंगत (सेल्फ-इनकम्पैटिबल) होती हैं। अतः व्यावसायिक स्तर पर अच्छा फलन प्राप्त करने के लिए सेब के बागों में न्यूनतम $33\%$ परागणकारी (पॉलिनाइज़र) किस्मों के पौधों की सिफारिश की जाती है।
पर-परागित फल फसलों में प्रभावी फल निर्धारण हेतु समकालिक पुष्पन वाले संगत परागणकर्ताओं का होना नितांत आवश्यक है।
अतः (A) और (R) दोनों सत्य हैं तथा (R), (A) की सही व्याख्या प्रस्तुत करता है।

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ICAR PG Horticulture 14 Jul 2023Shift 1

MCQ (Single Correct) +4 −1

Which of the following is true about pruning of Anab-e-Shahi grape?

अनाब-ए-शाही अंगूर की छँटाई (प्रूनिंग) के संबंध में निम्नलिखित में से कौन-सा कथन सही है?

Summer pruning during April with 1-2 bud/cane, whereas winter pruning during October with 6-7 buds/cane अप्रैल के दौरान 1-2 कलिका/केन के साथ ग्रीष्मकालीन छँटाई, जबकि अक्टूबर के दौरान 6-7 कलिका/केन के साथ शीतकालीन छँटाई Summer pruning during June - July with 1-2 bud/cane, whereas winter pruning during Dec. - Jan. with 6-7 buds/cane जून-जुलाई के दौरान 1-2 कलिका/केन के साथ ग्रीष्मकालीन छँटाई, जबकि दिसंबर-जनवरी के दौरान 6-7 कलिका/केन के साथ शीतकालीन छँटाई Summer pruning during April with 3-4 bud/cane, whereas winter pruning during October with 8-10 buds/cane अप्रैल के दौरान 3-4 कलिका/केन के साथ ग्रीष्मकालीन छँटाई, जबकि अक्टूबर के दौरान 8-10 कलिका/केन के साथ शीतकालीन छँटाई Summer pruning is not applicable, whereas winter pruning during October with 6-7 buds/cane ग्रीष्मकालीन छँटाई लागू नहीं होती, जबकि अक्टूबर के दौरान 6-7 कलिका/केन के साथ शीतकालीन छँटाई

Pruning schedule for Anab-e-Shahi in South/Peninsular India (two prunings, one crop system):

Summer pruning (Back/Foundation pruning) is performed in April, where all canes are cut back hard to 1--2 buds to promote vegetative shoot development and build food reserves.
Winter pruning (Forward/Fruit pruning) is carried out in October, where canes are pruned to 6--7 buds because fruit buds in Anab-e-Shahi are located primarily on the 5th to 7th nodes.
Other bud levels or months do not align with commercial viticulture practice in Peninsular India.
Summer pruning is mandatory in Peninsular India due to lack of winter chilling.

Option breakdown:
Exactly describes the established commercial pruning practice for cv. Anab-e-Shahi.
Incorrect timing (June-July / Dec-Jan).
Pruning to 3-4 buds in summer is incorrect.
Denies the necessity of summer foundation pruning.

प्रायद्वीपीय भारत में अनाब-ए-शाही अंगूर की छँटाई पद्धति:

ग्रीष्मकालीन छँटाई (बैक प्रूनिंग) अप्रैल में की जाती है जिसमें केन को 1-2 कलिकाओं पर काटा जाता है ताकि नई वानस्पतिक शाखाएं निकल सकें। इसके विपरीत शीतकालीन छँटाई (फलन प्रूनिंग) अक्टूबर में 6-7 कलिकाओं पर की जाती है क्योंकि अनाब-ए-शाही में पुष्प कलिकाएं 5वें से 7वें नोड पर बनती हैं।
छँटाई का समय गलत दिया गया है।
कलिकाओं की संख्या गलत है।
दक्षिण भारत में ग्रीष्मकालीन छँटाई अनिवार्य होती है।

विकल्पों का विश्लेषण:
अप्रैल में 1-2 कलिका तथा अक्टूबर में 6-7 कलिका बिल्कुल सही विवरण है।
अमान्य समय है।
अमान्य कलिका संख्या है।
ग्रीष्मकालीन छँटाई की अनिवार्यता को नकारता है।

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ICAR PG Horticulture 14 Jul 2023Shift 1

Match the Following +4 −1

Match List-I with List-II :

Choose the correct answer from the options given below :

सूची-I को सूची-II के साथ सुमेलित करें:

नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनें:

List - I सूची - I Special character विशेष लक्षण		List - II सूची - II Cultivar किस्म
A	High juice content with low acidity कम अम्लता के साथ उच्च रस सामग्री	I	Rasraj रसराज
B	Cluster bearing गुच्छों में फलन	II	Sharabati शरबती
C	Canker resistant कैंकर प्रतिरोधी	III	Vikram विक्रम
D	Suitable for high density plantation उच्च घनत्व रोपण के लिए उपयुक्त	IV	Elaichi Nimboo इलायची नींबू

(A) - (I), (B) - (II), (C) - (III), (D) - (IV) (A) - (I), (B) - (II), (C) - (III), (D) - (IV) (A) - (IV), (B) - (II), (C) - (III), (D) - (I) (A) - (IV), (B) - (II), (C) - (III), (D) - (I) (A) - (II), (B) - (III), (C) - (I), (D) - (IV) (A) - (II), (B) - (III), (C) - (I), (D) - (IV) (A) - (III), (B) - (IV), (C) - (I), (D) - (II) (A) - (III), (B) - (IV), (C) - (I), (D) - (II)

Acid lime (Citrus aurantifolia) cultivars and their breeding traits:

Sharabati (Mithasakhamb) possesses thin peel, high juice percentage, and unusually mild/low acidity (A)-(II).
Vikram is a prolific selection from MPKV Rahuri noted for its pronounced cluster-bearing habit (5-10 fruits per cluster) (B)-(III).
Rasraj is an IIHR hybrid (Nepali Round $\times$ Kagzi Lime) possessing notable resistance to bacterial citrus canker (C)-(I).
Elaichi Nimboo has small, compact dwarf bushes and tiny fruits, rendering it ideally suited for high-density planting and pot culture (D)-(IV).

Thus, the matching is (A)-(II), (B)-(III), (C)-(I), (D)-(IV).

नींबू (एसिड लाइम) की प्रमुख किस्में एवं उनके विशिष्ट लक्षण:

शरबती किस्म में रस की मात्रा अधिक तथा खट्टापन (अम्लता) अपेक्षाकृत कम होता है (A)-(II)।
विक्रम (MPKV राहुरी) गुच्छों में फल देने वाली (क्लस्टर बेयरिंग) प्रमुख किस्म है (B)-(III)।
रसराज (IIHR बैंगलोर) सिट्रस कैंकर रोग के प्रति अत्यधिक प्रतिरोधी संकर किस्म है (C)-(I)।
इलायची नींबू का पौधा छोटा एवं सघन होता है, जो सघन बागवानी (HDP) हेतु अत्यंत उपयुक्त है (D)-(IV)।

अतः सही सुमेलन (A) - (II), (B) - (III), (C) - (I), (D) - (IV) है।

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ICAR PG Horticulture 14 Jul 2023Shift 1

MCQ (Single Correct) +4 −1

Red colour in apple arises from product known as :

सेब में लाल रंग किस पदार्थ से उत्पन्न होता है?

Chromogen क्रोमोजेन Florigen फ्लोरिजन Carotenoids कैरोटीनॉइड्स Flavonoids फ्लेवोनोइड्स

Biochemical origin of red pigmentation in apples:

The red skin colour of apples is due to cyanidin 3-galactoside (an anthocyanin pigment). In pomological biochemistry, the colorless precursor substances that undergo enzymatic oxidation and light-dependent glycosylation to form anthocyanin pigments are termed chromogens (or anthocyanidins/leucoanthocyanins).
Florigen is the hypothetical systemic flowering hormone.
Carotenoids confer yellow to orange colors, not the deep red of apple peel.
Flavonoids is the broad class, but the specific precursor product leading directly to red color synthesis is recognized in textbook questions as chromogen.

सेब में लाल रंग के विकास का जैव-रासायनिक आधार:

सेब के छिलके का लाल रंग मुख्य रूप से एंथोसायनिन वर्णक (सायनिडिन 3-गैलेक्टोसाइड) के कारण होता है। पादप कार्यिकी में वे रंगहीन अग्रदूत पदार्थ जो प्रकाश की उपस्थिति में वर्णक में परिवर्तित होते हैं, क्रोमोजेन कहलाते हैं।
फ्लोरिजन पुष्पन प्रेरक हार्मोन है।
कैरोटीनॉइड्स पीला-नारंगी रंग प्रदान करते हैं।
फ्लेवोनोइड्स एक व्यापक वर्ग है, परंतु लाल रंग उत्पन्न करने वाला विशिष्ट उत्पाद क्रोमोजेन है।

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ICAR PG Horticulture 14 Jul 2023Shift 1

MCQ (Single Correct) +4 −1

In grape, the nodes just above the inflorescence usually develop :

अंगूर में, पुष्पक्रम के ठीक ऊपर की गांठों (नोड्स) पर सामान्यतः क्या विकसित होते हैं?

Calyptra कैलिप्ट्रा Forks द्विभाजन (फोर्क्स) Reflexed stamens प्रतिवर्तित पुंकेसर Tendrils प्रतान (टेंड्रिल्स)

Morphological development in grapevines (Vitis vinifera):

Calyptra (cap) is the fused petals that fall off during anthesis.
Fork is an occasional branching pattern.
Reflexed stamens occur in female flowers.
In grapevines, inflorescences and tendrils are homologous structures occurring opposite the leaves. Inflorescences are borne on the basal nodes (typically nodes 3 to 6). Once flowering terminates, the nodes directly above develop tendrils instead of flower clusters.

Option breakdown:
Calyptra is a floral part.
Non-morphological term.
Flower sex trait.
Tendrils develop opposite leaves at nodes immediately above the flowering zone.

अंगूर की वानस्पतिक आकृति विज्ञान:

कैलिप्ट्रा दलपुंज का ढक्कन है जो खिलने पर गिर जाता है।
फोर्क्स सामान्य शाखा विभाजन है।
प्रतिवर्तित पुंकेसर मादा फूलों में पाए जाते हैं।
अंगूर में पुष्पक्रम और प्रतान (टेंड्रिल्स) समजात अंग होते हैं जो पत्तियों के विपरीत उत्पन्न होते हैं। पुष्पक्रम निचली गांठों (नोड्स) पर बनते हैं तथा उनके ठीक ऊपर की गांठों पर पुष्पक्रम के स्थान पर प्रतान विकसित होते हैं।

विकल्पों का विश्लेषण:
पुष्प का भाग है।
अमान्य है।
लैंगिक लक्षण है।
प्रतान (टेंड्रिल्स) सही उत्तर है।