Vegetable Science (Olericulture) Practice Questions (Q81-85) - Horticulture

ICAR PG Horticulture 14 Jul 2023Shift 1

Assertion & Reason +4 −1

Given below are two statements, one is labelled as Assertion (A) and other one labelled as Reason (R).

Assertion (A) : Self pollination by natural means is frequent in Vanilla.

Reason (R) : Hand pollination is an important part of vanilla cultivation.

In light of the above statements, choose the most appropriate answer from the options given below.

नीचे दो कथन दिए गए हैं, एक

अभिकथन (A) : और दूसरा कारण है:

अभिकथन (A) : वैनिला में प्राकृतिक साधनों द्वारा स्व-परागण अक्सर होता है।

कारण : हस्त परागण वैनिला की खेती का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।

उपर्युक्त कथनों के आलोक में, नीचे दिए गए विकल्पों में से सबसे उपयुक्त उत्तर चुनें।

Both (A) and (R) are correct and (R) is the correct explanation of (A). (A) और दोनों सही हैं और, (A) की सही व्याख्या है। Both (A) and (R) are correct but (R) is NOT the correct explanation of (A). (A) और दोनों सही हैं लेकिन, (A) की सही व्याख्या नहीं है। (A) is correct but (R) is not correct. (A) सही है लेकिन गलत है। (A) is not correct but (R) is correct. (A) गलत है लेकिन सही है।

Floral biology and pollination mechanisms in vanilla (Vanilla planifolia):

Both correct is false because Assertion (A) is incorrect.
Both correct is false.
Assertion is not correct.
is not correct but (R) is correct: Assertion (A) is false because vanilla flowers have a physical barrier called the rostellum (a flap of tissue) positioned directly between the anther and the stigma, preventing natural self-pollination. Reason (R) is true because commercial pod production depends entirely on artificial hand pollination using a bamboo needle or splinter within morning hours of flower opening.

Option breakdown:
Assertion is false.
Assertion is false.
Assertion is false.
Assertion is false and Reason is correct.

वैनिला (वैनिला प्लैनिफोलिया) में परागण कार्यिकी:

अभिकथन गलत होने के कारण अमान्य है।
अभिकथन गलत होने के कारण अमान्य है।
अभिकथन गलत होने के कारण अमान्य है।
गलत है लेकिन (R) सही है। अभिकथन (A) असत्य है क्योंकि वैनिला के फूल में परागकोश और वर्तिकाग्र के बीच रोस्टेलम (rostellum) नामक पर्दा होता है जो प्राकृतिक स्व-परागण को पूरी तरह रोकता है। कारण (R) सत्य है क्योंकि व्यावसायिक फलन के लिए बांस की तीली से हस्त परागण करना अनिवार्य होता है।

विकल्पों का विश्लेषण:
गलत है।
गलत है।
गलत है।
अभिकथन असत्य तथा कारण सत्य सही उत्तर है।

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ICAR PG Horticulture 14 Jul 2023Shift 1

MCQ (Single Correct) +4 −1

Which of the following rose species is cultivated to extract the essential oils in India?

भारत में आवश्यक तेल (इत्र) निकालने के लिए निम्नलिखित में से किस गुलाब की प्रजाति की खेती की जाती है?

Rosa foetida रोजा फोटिडा Rosa gallica रोजा गैलिका Rosa damascena रोजा डैमासेना Rosa indica रोजा इंडिका

Cultivation of scent-bearing roses in India:

Rosa foetida (Austrian briar) is source of yellow flower color genes.
Rosa gallica (French rose) is grown historically in Europe for petals.
Rosa damascena (Damask Rose / Chaiti Gulab) is the primary commercial species cultivated for high-value essential oil (attar of roses, rose water, and concrete) in Hasayan (UP), Haldighati (Rajasthan), and Kashmir.
Rosa indica is commonly used as rootstock.

Option breakdown:
Not for commercial oil in India.
Not the Indian commercial species.
Rosa damascena is the premier essential oil rose.
Rootstock species.

भारत में गुलाब के तेल (इत्र) हेतु उगाई जाने वाली प्रजाति:

रोजा फोटिडा पीले रंग के जीन हेतु प्रयुक्त होती है।
रोजा गैलिका यूरोपीय प्रजाति है।
रोजा डैमासेना (दमस्क गुलाब / चैती गुलाब) सही उत्तर है। भारत में उच्च गुणवत्ता वाले गुलाब के तेल और इत्र निर्माण के लिए मुख्य रूप से इसी प्रजाति की खेती की जाती है (हसायन, कन्नौज और हल्दीघाटी में)।
रोजा इंडिका मुख्य रूप से मूलवृंत के रूप में काम आती है।

विकल्पों का विश्लेषण:
गलत है।
गलत है।
रोजा डैमासेना सही उत्तर है।
गलत है।

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ICAR PG Horticulture 29 Jun 2024Shift 1

MCQ (Single Correct) +4 −1

Which salt absorbs/oxidizes ethylene effectively during storage of apple?

सेब के भंडारण के दौरान कौन-सा लवण एथिलीन को प्रभावी ढंग से अवशोषित/ऑक्सीकृत करता है?

KMnO4 $\text{KMnO}_4$ (पोटेशियम परमैंगनेट) K2SO4 $\text{K}_2\text{SO}_4$ (पोटेशियम सल्फेट) KCl $\text{KCl}$ (पोटेशियम क्लोराइड) KNO3 $\text{KNO}_3$ (पोटेशियम नाइट्रेट)

ICAR PG Horticulture 09 Jul 2023Shift 1

Match the Following +4 −1

Match List-I with List-II:

Choose the correct answer from the options given below:

सूची-I को सूची-II के साथ हाइड्रोपोनिक्स के प्रकार एवं उनकी कार्यप्रणाली के आधार पर सुमेलित कीजिए:

नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर का चयन कीजिए:

List - I सूची - I Types of Hydroponics हाइड्रोपोनिक्स के प्रकार		List - II सूची - II Functional Mechanism कार्यप्रणाली / मैकेनिज्म
A	Wick system विक प्रणाली (Wick system)	I	Plants stand in a shallow stream of water containing desirable nutrients पौधे वांछित पोषक तत्वों से युक्त जल की उथली धारा में खड़े रहते हैं
B	Ebb and Flow एब एंड फ्लो (Ebb and Flow)	II	Net pot filled in a small quantity of clay pebbles मिट्टी के कंकड़ों (Clay pebbles) से भरे नेट पॉट
C	NFT system एनएफटी प्रणाली (NFT system)	III	Passive form of hydroponics हाइड्रोपोनिक्स का निष्क्रिय रूप (Passive form)
D	Water culture वाटर कल्चर (Water culture)	IV	Periodic flooding and draining of the nutrient solutions पोषक घोल का समय-समय पर जलभराव और निकास

(A)-(II), (B)-(IV), (C)-(I), (D)-(III) (A)-(II), (B)-(IV), (C)-(I), (D)-(III) (A)-(III), (B)-(I), (C)-(IV), (D)-(II) (A)-(III), (B)-(I), (C)-(IV), (D)-(II) (A)-(IV), (B)-(III), (C)-(I), (D)-(II) (A)-(IV), (B)-(III), (C)-(I), (D)-(II) (A)-(III), (B)-(IV), (C)-(I), (D)-(II) (A)-(III), (B)-(IV), (C)-(I), (D)-(II)

ICAR PG Horticulture 14 Jul 2023Shift 1

MCQ (Single Correct) +4 −1

The pear fruit for fresh consumption/market can be stored at :

ताजा उपभोग/बाजार के लिए नाशपाती के फलों को किस तापमान एवं आर्द्रता पर भंडारित किया जा सकता है?

$-0.50^\circ\text{C to } -1.1^\circ\text{C at } 90\text{--}95\%\text{ RH for } 6\text{ months}$ $-0.50^\circ\text{C}$ से $-1.1^\circ\text{C}$ पर $90\text{--}95\%$ आपेक्षिक आर्द्रता में $6$ माह के लिए $4\text{--}5^\circ\text{C at } 75\%\text{ RH for } 6\text{ months}$ $4\text{--}5^\circ\text{C}$ पर $75\%$ आपेक्षिक आर्द्रता में $6$ माह के लिए $-4^\circ\text{C and } 90\text{--}95\%\text{ RH for } 6\text{ months}$ $-4^\circ\text{C}$ तथा $90\text{--}95\%$ आपेक्षिक आर्द्रता में $6$ माह के लिए $8\text{--}10^\circ\text{C and } 65\%\text{ RH for } 6\text{ months}$ $8\text{--}10^\circ\text{C}$ तथा $65\%$ आपेक्षिक आर्द्रता में $6$ माह के लिए

Cold storage protocols for European pears (Pyrus communis):

Pears require cold storage right near their freezing point ($-1.5^\circ\text{C}$ to $-2.0^\circ\text{C}$) to suppress ripening and ethylene production. The recommended storage temperature is $-0.5^\circ\text{C}$ to $-1.1^\circ\text{C}$ with $90\text{--}95\%$ relative humidity (RH), allowing storage for up to 5 to 7 months.
$4\text{--}5^\circ\text{C}$ leads to rapid core breakdown and yellowing within weeks.
$-4^\circ\text{C}$ causes severe freezing injury and cell death.
$8\text{--}10^\circ\text{C}$ leads to shriveling and rapid senescence.

Option breakdown:
$-0.50^\circ\text{C to } -1.1^\circ\text{C at } 90\text{--}95\%\text{ RH for } 6\text{ months}$ is the precise commercial standard.
Higher temperature causes premature ripening.
Freezes the tissues.
Low humidity causes rapid desiccation.

नाशपाती के शीत भंडारण मानक:

नाशपाती के फलों को पकने और एथिलीन उत्पादन को रोकने के लिए उनके हिमांक के निकट भंडारित किया जाता है। इसके लिए आदर्श तापमान $-0.5^\circ\text{C}$ से $-1.1^\circ\text{C}$ तथा आपेक्षिक आर्द्रता $90\text{--}95\%$ रखी जाती है, जिससे फल $6$ माह तक सुरक्षित रहते हैं।
$4\text{--}5^\circ\text{C}$ पर फल कुछ ही हफ्तों में पककर खराब हो जाते हैं।
$-4^\circ\text{C}$ पर फल जम जाते हैं और ऊतक नष्ट हो जाते हैं।
$8\text{--}10^\circ\text{C}$ पर फल सूख जाते हैं।

विकल्पों का विश्लेषण:
$-0.50^\circ\text{C}$ से $-1.1^\circ\text{C}$ पर $90\text{--}95\%$ आर्द्रता सही वैज्ञानिक मानक है।
उच्च तापमान शीघ्र खराब करता है।
हिमांक से अत्यधिक नीचे होने से ऊतक जम जाते हैं।
आर्द्रता बहुत कम है।