Mushroom Production Technology Practice Questions (Q11-15) - Plant Pathology

RPSC ARO 25 Jun 2024

MCQ (Single Correct) +1 −0.33

Which of the following genus belongs to common weed mushroom?

निम्नलिखित में से सामान्य खरपतवार मशरूम से कौनसा वंश संबंधित है?

Coprinus कोप्रिनस Auricularia ऑरिक्युलेरिया Ganoderma गैनोडर्मा Pleurotus प्लुरोटस

Coprinus species (commonly known as inky caps, such as Coprinus comatus and Coprinus fimetarius) are prominent 'weed mushrooms' or competitor molds in mushroom cultivation.
They appear abundantly in improperly fermented or under-pasteurized compost containing free ammonia, competing aggressively with Agaricus bisporus mycelium.
Their fruiting bodies autodeliquesce into an inky black liquid containing dark spores.
Auricularia, Pleurotus, and Ganoderma are valuable cultivated edible or medicinal mushroom genera, not weed mushrooms in compost beds.

Hence, the correct option is (A).

कोप्रिनस (Coprinus) प्रजाति (इंकी कैप) व्यावसायिक बटन मशरूम उत्पादन में उगने वाली सबसे सामान्य 'खरपतवार मशरूम' (कॉम्पिटिटर मोल्ड) है।
जब कंपोस्ट खाद में अमोनिया की मात्रा अधिक रह जाती है या पाश्चुरीकरण ठीक से नहीं होता, तो कोप्रिनस तेजी से उगकर मुख्य मशरूम के कवकजाल को दबा देती है।
इसके छत्रक परिपक्व होने पर स्वतः घुलकर काली स्याही जैसे तरल में बदल जाते हैं।
प्लूरोटस और ऑरिक्युलेरिया मुख्य खाद्य मशरूम हैं, खरपतवार नहीं।

अतः सही विकल्प (A) है।

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RPSC ARO 29 Aug 2022

MCQ (Single Correct) +1 −0.33

Mushrooms are good for health because -

मशरूम स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं, क्योंकि -

It is useful in constipation due to fibre content. यह कब्ज की शिकायत दूर करते हैं क्योंकि इसमें रेशा होता है। It improves metabolism. यह चयापचय की क्रिया को सुधारते हैं। It is rich in vitamins and minerals. ये विटामिन्स एवं खनिजों की प्रचुर मात्रा रखते हैं। All above उपरोक्त सभी

Mushrooms are rich in dietary fiber (chitin, beta-glucans) that promotes bowel regularity and alleviates constipation.
Mushrooms contain active enzymes, B-complex vitamins, and antioxidants that enhance lipid and carbohydrate metabolism.
Mushrooms are an excellent natural source of B-vitamins (niacin, riboflavin, pantothenic acid), vitamin D, and essential minerals like selenium, potassium, and phosphorus.
Because all the three beneficial nutritional and physiological attributes are scientifically validated, 'All above' is the correct comprehensive choice.

Hence, the correct option is (D).

मशरूम में पर्याप्त मात्रा में आहारीय रेशा (फाइबर) पाया जाता है जो कब्ज को दूर करने में सहायक है।
मशरूम में मौजूद एंजाइम एवं बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन्स शरीर के चयापचय (मेटाबॉलिज्म) को सुधारते हैं।
मशरूम में विटामिन बी, विटामिन डी तथा सेलेनियम, पोटैशियम जैसे आवश्यक खनिजों की प्रचुरता होती है।
उपर्युक्त तीनों पोषक और स्वास्थ्यकारी लाभ मशरूम में उपस्थित होते हैं, अतः 'उपरोक्त सभी' सही उत्तर है।

अतः सही विकल्प (D) है।

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RPSC ARO 29 Aug 2022

MCQ (Single Correct) +1 −0.33

Who was successful in culturing agarics on sterilized dung media?

सर्वप्रथम एगेरीक्स को निर्जीवीकृत गोबर पर उगाने में किसने सफलता प्राप्त की?

S.R. Bose एस. आर. बोस Newton न्यूटन Thomas थॉमस David डेविड

J. Butler (1918) authored the landmark treatise 'Fungi and Disease in Plants', establishing modern systematic mycology in India.
B. Mundkur (1938) established the Indian Phytopathological Society and initiated the journal 'Indian Phytopathology'.
Prof. Sahay Ram Bose (S.R. Bose, 1921) achieved the first successful artificial cultivation and tissue culture of two agaric mushrooms (Volvariella / Agaricus species) in India on sterilized dung and straw media, publishing his pioneering findings in the Journal of the Department of Science, Calcutta University.
K.C. Mehta is renowned for discovering the annual recurrence cycle of cereal rusts in India.

Hence, the correct option is (C).

ई. जे. बटलर (1918) ने 'Fungi and Disease in Plants' पुस्तक लिखकर भारत में पादप रोग विज्ञान की नींव रखी।
बी. बी. मुंदकुर (1938) ने इंडियन फाइटोपैथोलॉजिकल सोसाइटी की स्थापना की।
प्रो. सहाय राम बोस (S.R. Bose, 1921) ने भारत में पहली बार कृत्रिम माध्यम पर दो अगैरिक (छत्रक) कवकों का सफल संवर्धन (टिशू कल्चर) किया और इसे कलकत्ता विश्वविद्यालय के जर्नल में प्रकाशित किया।
के. सी. मेहता ने भारत में गेहूँ के रतुआ (गेरुई) रोग के वार्षिक चक्र की खोज की थी।

अतः सही विकल्प (C) है।

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RPSC ARO 29 Aug 2022

MCQ (Single Correct) +1 −0.33