Vegetable Production Technology (Olericulture) Practice Questions (Q6-10) - कृषि पर्यवेक्षक (RSSB)

RSSB AS 2021

MCQ (Single Correct) +3 −1

'Punjab Chhuara' is a variety of which crop ?

'पंजाब छुआरा' किस फसल की किस्म है ?

Brinjal बैंगन Onion प्याज Date Palm खजूर Tomato टमाटर

'Punjab Chhuara' is a renowned determinate and pear/oval-shaped cultivar of Tomato (Solanum lycopersicum) bred and released by Punjab Agricultural University (PAU), Ludhiana.
The fruits are characterized by thick pericarp (skin), meaty pulp, less seediness, and exceptional firmness, making them highly resistant to transit bruising and ideal for processing (paste, puree, ketchup) and long-distance transport.
The plants are dwarf, spreading, and heavy yielders.
Despite containing 'Chhuara' (which colloquially means dried date), it is not a variety of date palm, but a distinguished tomato cultivar (Option 4).

'पंजाब छुआरा' पंजाब कृषि विश्वविद्यालय (PAU), लुधियाना द्वारा विकसित टमाटर (Solanum lycopersicum) की एक प्रसिद्ध सीमित वृद्धि (डिटर्मिनेट) वाली उन्नत किस्म है।
इसके फल मध्यम, नाशपाती/अंडाकार आकृति के, मोटे छिलके वाले, गूदेदार और अत्यधिक ठोस होते हैं, जिसके कारण यह दूरस्थ परिवहन एवं प्रसंस्करण (सॉस/केचप) हेतु सर्वोत्तम मानी जाती है।
पौधे बौने, घने और अधिक फल देने वाले होते हैं।
नाम में 'छुआरा' शब्द होने के बावजूद यह खजूर की नहीं, अपितु टमाटर की प्रसिद्ध किस्म है (विकल्प 4)।

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RSSB AS 2021

MCQ (Single Correct) +3 −1

Kufri Pukhraj, Kufri Sheetman and Kufri Alankar are varieties of :

कुफरी पुखराज, कुफरी शीतमान तथा कुफरी अलंकार किसकी किस्में हैं ?

Potato आलू Radish मूली Brinjal बैंगन Cauliflower फूलगोभी

RSSB AS 2021

MCQ (Single Correct) +3 −1

'Sugar Baby' is a cultivar of :

'शुगर बेबी' किस फसल की प्रजाति (किस्म) है ?

Muskmelon खरबूजा Snap melon कचरी (फूट) Round melon टिण्डा Watermelon तरबूज

'Sugar Baby' is a world-famous, early-maturing cultivar of Watermelon (Citrullus lanatus) originally introduced from the United States.
The fruits are small to medium-sized (3-5 kg), nearly spherical, with a smooth, dark bluish-green rind (rind is tough, facilitating transport).
The flesh is deep red, exceptionally crisp, fine-textured, and intensely sweet with a high Total Soluble Solids (TSS) content of 11% to 12% and small dark-brown seeds.
Popular muskmelon cultivars include Hara Madhu, Pusa Sharbati, and Durgapura Madhu. Hence, Sugar Baby is a watermelon variety (Option 4).

'शुगर बेबी' (Sugar Baby) तरबूज (Citrullus lanatus) की विश्वप्रसिद्ध एवं शीघ्र पकने वाली एक लोकप्रिय उन्नत किस्म है, जो अमेरिका से भारत में प्रविष्ट कराई गई थी।
इसके फल छोटे से मध्यम (3-5 किग्रा.), लगभग गोल तथा गहरे काले-हरे रंग के होते हैं, जिनका छिलका मजबूत होता है।
इसका गूदा गहरा लाल, अत्यंत कुरकुरा, अत्यधिक मीठा (TSS 11-12%) तथा छोटे भूरे बीजों वाला होता है।
हरा मधु, दुर्गापुरा मधु तथा पूसा शर्बती खरबूजे की प्रसिद्ध किस्में हैं। अतः शुगर बेबी तरबूज की किस्म है (विकल्प 4)।

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RSSB AS 2021

MCQ (Single Correct) +3 −1

'Pride of India' is a variety of which crop ?

'प्राइड ऑफ इंडिया' निम्नलिखित में से किस फसल की किस्म है ?

Kohlrabi गाँठ गोभी Lettuce लेट्युस Cauliflower फूलगोभी Cabbage पत्तागोभी

'Pride of India' is a premier, early-maturing cultivar of Cabbage (Brassica oleracea var. capitata) widely cultivated across India.
It forms medium-sized, round, compact, solid heads weighing approximately 1.0 to 1.5 kg with bluish-green outer leaves.
It matures within 65 to 75 days following transplanting, producing an average head yield of 200 to 250 quintals per hectare.
Other renowned cabbage cultivars include Golden Acre, Pusa Mukta (black rot resistant), and Copenhagen Market. Hence, Option 4 is correct.

'प्राइड ऑफ इंडिया' (Pride of India) पत्तागोभी या बंदगोभी (Brassica oleracea var. capitata) की भारत में सर्वाधिक उगाई जाने वाली शीघ्र तैयार होने वाली उन्नत किस्म है।
इसके बंद (हेड) मध्यम आकार के, ठोस, गोल तथा 1.0 से 1.5 किग्रा. भार वाले होते हैं।
यह रोपाई के 65-75 दिनों में तैयार हो जाती है तथा इसकी औसत उपज 200 से 250 क्विंटल प्रति हेक्टेयर तक होती है।
गोल्डन एकर, पूसा मुक्ता (ब्लैक रॉट प्रतिरोधी) तथा कोपेनहेगन मार्केट पत्तागोभी की अन्य प्रमुख किस्में हैं। अतः प्राइड ऑफ इंडिया पत्तागोभी की किस्म है (विकल्प 4)।