Which fruit is suitable for Jam making ?
जैम बनाने के लिए कौन-सा फल उपयुक्त रहता है ?
EXPLANATION
सामान्य उद्यानिकी एवं फल उत्पादन के सिद्धांत
- Fruit Jam is produced by boiling ripe fruit pulp with sugar, acid, and pectin.
- Internationally, Apple (Malus domestica) is universally recognized as the ideal, benchmark fruit for jam making.
- In this question, Apple was omitted from the options, leaving Pineapple, Banana, Guava, and Sweet Orange. Pineapple is widely used for commercial mixed/single jam; Banana and Sweet orange are also used in commercial fruit spreads; Guava is famously the ideal fruit for Jelly rather than Jam.
- Examinees strongly challenged the absence of Apple (the textbook standard) and argued ambiguities across Pineapple, Banana, and mixed-fruit suitability.
- Consequently, the Rajasthan Staff Selection Board (RSSB) officially DELETED this question from the final answer key (*).
- जैम (Jam) फलों के गूदे को चीनी और साइट्रिक अम्ल के साथ पकाकर तैयार किया जाता है।
- जैम बनाने के लिए विश्व स्तर पर 'सेब' (Apple) को सबसे आदर्श एवं उपयुक्त फल माना जाता है।
- प्रश्न के विकल्पों में सेब अनुपस्थित था तथा दिए गए विकल्पों में अनानास, केला आदि सभी से जैम बनाया जा सकता है, जबकि अमरूद को जैली बनाने हेतु आदर्श माना जाता है।
- मानक आदर्श फल (सेब) के अभाव तथा विकल्पों में विसंगति व आपत्तियों के कारण राजस्थान कर्मचारी चयन बोर्ड (RSSB) द्वारा संशोधित अंतिम उत्तर कुंजी में इस प्रश्न को विलोपित (DELETED - *) कर दिया गया।
Explanation not matching this question?
क्या व्याख्या इस प्रश्न से मेल नहीं खा रही?
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