Which of the following has the highest food value ? (Calories/100 g)
निम्नलिखित में से किसका खाद्य मान (Food value) सबसे अधिक है ? (कैलोरी/100 ग्राम)
EXPLANATION
Genetic Engineering, GMOs & Tissue Culture
- Bael fruit (Aegle marmelos) has an extraordinarily high calorific value of approximately 137 to 140 kcal per 100 g of edible pulp, the highest among indigenous fresh fruits.
- For comparison: Mango provides $\approx 74\text{ kcal/100 g}$, Apple provides $\approx 52-59\text{ kcal/100 g}$, and Guava provides $\approx 51-68\text{ kcal/100 g}$.
- Furthermore, bael is an exceptional source of riboflavin (Vitamin $B_2$, $\approx 1.2\text{ mg/100 g}$).
- Hence, Bael has the highest food value (Option 1).
- बेल (Bael, Aegle marmelos) के फल का कैलोरी मान सभी प्रमुख ताजे फलों में सर्वाधिक होता है। इसके 100 ग्राम खाने योग्य गूदे से लगभग 137 से 140 किलोकैलोरी ऊर्जा प्राप्त होती है।
- तुलनात्मक रूप से: आम में लगभग 74 कैलोरी/100 ग्राम, सेब में 52-59 कैलोरी/100 ग्राम, तथा अमरूद में 51-68 कैलोरी/100 ग्राम ऊर्जा पाई जाती है।
- इसके अतिरिक्त बेल का फल विटामिन $B_2$ (राइबोफ्लेविन) का भी सबसे समृद्ध प्राकृतिक स्रोत माना जाता है।
- अतः सबसे अधिक खाद्य मान (कैलोरी/100 ग्राम) बेल का है (विकल्प 1)।
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