Which grape variety is specifically grown for juice extraction ?
रस निकालने (Juice extraction) के लिए विशेष रूप से उगाई जाने वाली अंगूर की किस्म कौन-सी है?
EXPLANATION
प्रमुख फलों की खेती, प्रसंस्करण एवं विपणन
- Bangalore Blue is an interspecific hybrid of Vitis labrusca $\times$ Vitis vinifera having dark purple, thick-skinned, foxy-flavored berries with high juice yield and acid-sugar balance ideal for processing into juice and red wine.
- Sonaka and Dilkush are table varieties derived from Thompson Seedless and Anab-e-Shahi, respectively.
- Bokhari is primarily an Afghan plum/table type cultivar.
- Hence, option 4 is the correct answer.
- बैंगलोर ब्लू (Bangalore Blue - Vitis labrusca $\times$ Vitis vinifera) गहरे बैंगनी रंग के, मोटे छिलके वाले रसीले अंगूर की किस्म है, जिसका उपयोग रस (जूस) और वाइन बनाने में प्रमुखता से किया जाता है।
- सोनाका (थॉम्पसन सीडलेस का क्लोन) और दिलकुश मुख्य रूप से खाने (टेबल अंगूर) के लिए उपयोग की जाने वाली किस्में हैं।
- बोखारी मुख्य रूप से आलूबुखारा या टेबल किस्म से संबंधित है।
- अतः विकल्प 4 सही उत्तर है।
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