Among the following fruits, which one is the richest source of ascorbic acid (Vitamin C) ?
निम्नलिखित फलों में से कौन-सा फल एस्कॉर्बिक अम्ल (विटामिन C) का सबसे समृद्ध स्रोत है?
EXPLANATION
Cultivation, Processing & Marketing of Fruits
- Among the given choices, Aonla (Phyllanthus emblica) is the richest source of ascorbic acid, containing approximately 600 mg of Vitamin C per 100 g of pulp.
- Guava contains approximately 150 to 300 mg/100g, while Acid lime contains ~50 mg/100g and Sweet orange contains ~40 to 50 mg/100g.
- (Note: While Barbados cherry is highest overall at ~1500-2000 mg/100g, among the given options Aonla ranks highest).
- Hence, option 4 is the correct answer.
- दिए गए विकल्पों में, आंवला (Phyllanthus emblica) एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) का सबसे समृद्ध स्रोत है, जिसमें लगभग 600 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम गूदा विटामिन सी पाया जाता है।
- अमरूद में लगभग 150-300 मि.ग्रा./100 ग्रा., कागजी नींबू में लगभग 50 मि.ग्रा./100 ग्रा., तथा मौसंबी में लगभग 40-50 मि.ग्रा./100 ग्रा. विटामिन सी होता है।
- अतः दिए गए विकल्पों में आंवला सर्वाधिक विटामिन सी युक्त फल है।
- अतः विकल्प 4 सही उत्तर है।
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