Horticulture Practice Questions (Q6-9) - Food Safety Officer

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RPSC FSO 2019

MCQ (Single Correct) +1 −0.33

'Arka Rakshak' is an important variety of :

'अर्का रक्षक' (Arka Rakshak) किसकी एक प्रमुख उन्नत किस्म / संकर है ?

Brinjal बैंगन की Chilli मिर्च की Tomato टमाटर की Okra भिण्डी की

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MCQ (Single Correct) +1 −0.33

'Pant Ragini' is variety of :

'पन्त रागिनी' (Pant Ragini) किसकी एक प्रमुख उन्नत किस्म है ?

Cumin जीरा Fennel सौंफ Fenugreek मेथी Coriander धनिया

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MCQ (Single Correct) +1 −0.33

The husk : seed ratio of 'Isabgol' by weight is :

ईसबगोल (Isabgol) में वजन के अनुसार भूसी : बीज (Husk : Seed) का अनुपात कितना होता है ?

25 : 75 25 : 75 (25% भूसी : 75% बीज) 50 : 50 50 : 50 75 : 25 75 : 25 40 : 60 40 : 60

Isabgol (Blond Psyllium / Plantago ovata Forsk.) is a major commercial medicinal crop extensively cultivated in the arid districts of Rajasthan (Jalore, Barmer, Nagaur).
The economic part is the dry translucent epicarp membrane (husk / sat-isabgol) obtained by mechanical dehusking and winnowing.
In industrial milling, cleaned raw isabgol seeds yield approximately $25\%\text{ to }28\%$ husk and $72\%\text{ to }75\%$ seed kernel by weight, establishing a standard ratio of 25:75 (or 1:3).
Therefore, the husk : seed ratio by weight is 25 : 75 (Option 1).

ईसबगोल (Plantago ovata) राजस्थान के पश्चिमी शुष्क जिलों (जालोर, बाड़मेर आदि) में उगाई जाने वाली एक महत्वपूर्ण निर्यात-उन्मुख औषधीय फसल है।
इसके बीज की ऊपरी सफेद झिल्ली (छिलका या भूसी / सत-ईसबगोल) औषधीय रूप से अत्यंत उपयोगी होती है जो पेट की बीमारियों और कब्ज में प्रयुक्त होती है।
प्रक्रमण (मिश्रण एवं मिलिंग) के दौरान वजन के आधार पर लगभग 25% भूसी तथा 75% बीज का आंतरिक भाग प्राप्त होता है (अर्थात भूसी : बीज अनुपात = 25 : 75)।
अतः सही उत्तर 25 : 75 है (विकल्प 1)।

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MCQ (Single Correct) +1 −0.33

Which state was the largest producer of fresh vegetables in India in the year 2017-18?

वर्ष 2017-18 के अनुसार भारत के किस राज्य में सबसे ज्यादा ताजी सब्जियां उगाई जाती थीं?

West Bengal पश्चिम बंगाल Madhya Pradesh मध्य प्रदेश Bihar बिहार Rajasthan राजस्थान

According to the National Horticulture Database (NHB) and Ministry of Agriculture data for 2017-18, West Bengal was the leading producer of fresh vegetables in India.

Production Share: West Bengal accounted for over 15% of the country's total vegetable production, producing over 27-28 million tonnes of vegetables.
Key Crops: Prominent vegetables grown in West Bengal include brinjal (eggplant), cabbage, cauliflower, okra, and potato.
Other Major Producers: Uttar Pradesh followed closely as the second largest producer, followed by Madhya Pradesh and Bihar.
National Ranking: West Bengal and Uttar Pradesh consistently compete for the top position in all-India vegetable production.

राष्ट्रीय बागवानी बोर्ड (NHB) तथा कृषि मंत्रालय के 2017-18 के आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार पश्चिम बंगाल भारत में ताजी सब्जियों का सबसे बड़ा उत्पादक राज्य था।

उत्पादन हिस्सेदारी: पश्चिम बंगाल ने देश के कुल सब्जी उत्पादन का लगभग 15% से अधिक हिस्सा उत्पादित किया, जो लगभग 27 से 28 मिलियन टन था।
प्रमुख सब्जियां: पश्चिम बंगाल में बैंगन, गोभी, पत्तागोभी, भिंडी एवं आलू प्रमुखता से उगाए जाते हैं।
अन्य प्रमुख राज्य: उत्तर प्रदेश दूसरे स्थान पर तथा इसके बाद मध्य प्रदेश और बिहार का स्थान था।
राष्ट्रीय स्थिति: भारत विश्व में चीन के बाद सब्जियों का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक देश है।

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