Choose the correct answer from the options given below:
नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर का चयन कीजिए:
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List - I
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List - II
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| A | Canning डिब्बाबंदी (कैनिंग) | I | Pulse milling दाल मिलिंग |
| B | Cryogenic grinding क्रायोजेनिक पिसाई | II | Wheat गेहूँ |
| C | Roller mill रोलर मिल | III | Spices मसाले |
| D | CFTRI method सीएफटीआरआई विधि | IV | Sterilization रोगाणुनाशन (स्टरलाइजेशन) |
Correct matching pairs: (A) Canning involves commercial thermal sterilization (IV) in hermetically sealed cans. (B) Cryogenic grinding uses liquid nitrogen to preserve volatile aromatic oils during spice grinding (III). (C) Roller mills are standard equipment for wheat milling (II) to produce flour and semolina. (D) CFTRI method is a recognized standardized dry/wet method for pulse (dal) milling (I). Option analysis: (A) (A)-(IV), (B)-(III), (C)-(II), (D)-(I) is the exact match. (B) Swaps wheat and pulse milling. (C) Incorrect matches. (D) Incorrect matches.
सही सुमेलन: (A) कैनिंग में सीलबंद डिब्बों का रोगाणुनाशन (IV) किया जाता है। (B) क्रायोजेनिक ग्राइंडिंग द्रवित नाइट्रोजन का उपयोग करके मसालों (III) की सुगंधित वाष्पशील तेलों को सुरक्षित रखते हुए पिसाई करती है। (C) रोलर मिल गेहूँ (II) की पिसाई का मानक उपकरण है। (D) सीएफटीआरआई विधि दाल मिलिंग (I) की प्रसिद्ध वैज्ञानिक तकनीक है। विकल्प विश्लेषण: (A) (A)-(IV), (B)-(III), (C)-(II), (D)-(I) सही उत्तर है। (B) गलत मिलान है। (C) गलत मिलान है। (D) गलत मिलान है।