2024
29-06-2024
Food Spoilage Microorganisms: Bacteria, Yeasts, Molds & Commodity-Specific Spoilage
4
Total Questions
कुल प्रश्न
2023
2 Papers
Papers Covered
कुल पेपर्स
1 Exam Years
1 परीक्षा वर्ष
3.4%
↑ +1.7%
Exam Weightage
परीक्षा वेटेज
In 2024 Exam
2024 परीक्षा में
2 Types
Question Variety
प्रश्नों के प्रकार
MCQ (Single Correct), Match the Following
Question Types:
प्रश्न प्रकार:
MCQ (Single Correct)
MCQ (एकल सही)
3
Match the Following
सूची मिलान
1
Previous Years Questions (PYQ) Statistics
विगत वर्षों के प्रश्न (PYQ) सांख्यिकी
Previous Years Questions (PYQ) Statistics विगत वर्षों के प्रश्न (PYQ) सांख्यिकी
Year-wise question count, paper frequency, and exam weightage percentage: वर्षवार प्रश्नों की संख्या, पेपर आवृत्ति और परीक्षा वेटेज प्रतिशत:
| Year वर्ष | Questions प्रश्न | Avg / Paper औसत / पेपर | Weightage & Trend वेटेज व ट्रेंड |
|---|---|---|---|
| 2024 | 4 Qs | 4.0 | |
| 2023 | 4 Qs | 2.0 |
Questions in this Topic इस टॉपिक के प्रश्न
4 Questions 4 प्रश्न
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4
A spoilage bacteria producing hypoxanthine which causes bitter off-flavor in fish is
मछली में हाइपोक्सैंथिन (hypoxanthine) का उत्पादन करने वाला अपघटक जीवाणु कौन-सा है, जो कड़वे स्वाद (bitter off-flavor) का कारण बनता है?
One of the causative molds for the 'black spot' spoilage in frozen meat transported long distances is
लंबी दूरी तक ले जाए जाने वाले जमे हुए मांस (frozen meat) में 'ब्लैक स्पॉट' (black spot) सड़न के लिए उत्तरदायी मोल्ड्स में से एक कौन-सा है?
Potassium sorbate controls rope-forming bacterial spores of:
पोटैशियम सॉर्बेट किसके रोप-निर्माणकारी जीवाणु बीजाणुओं को नियंत्रित करता है?
Match List-I with List-II:
List-I Disease | List-II Microbe responsible | ||
|---|---|---|---|
| A | Anthracnose - Litchi | I | Thielaviopsis paradoxa |
| B | Black rot - Pineapple | II | Pseudomonas syringae |
| C | Phomopsis stemend rot - Citrus | III | Botrytis cinerea |
| D | Gray mold - Grape | IV | Colletotrichum gloeosporioides |
Choose the correct answer from the options given below:
सूची-I को सूची-II के साथ सुमेलित करें:
सूची-I रोग | सूची-II उत्तरदायी सूक्ष्मजीव | ||
|---|---|---|---|
| A | एन्थ्रेक्नोज - लीची | I | थिलावियोप्सिस पैराडोक्सा |
| B | ब्लैक रॉट - अनानास | II | स्यूडोमोनास सिरिंजी |
| C | फोमोप्सिस स्टेमएंड रॉट - नींबू वर्गीय | III | बोट्रीटिस सिनेरिया |
| D | ग्रे मोल्ड - अंगूर | IV | कोलेटोट्राइकम ग्लोइओस्पोरियोइड्स |
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