Q.38
ICAR AIEEA PGFood Science Technology 09 July 2023 (Shift 1) Paper
MCQ (Single Correct)
Noodles originated from
नूडल्स (Noodles) की उत्पत्ति कहाँ से हुई थी?

Historical origin of noodles:

  • Taiwan developed regional noodle variations much later.
  • Korea adapted noodle-making traditions influenced by Chinese culture.
  • Japan was introduced to ramen and noodles through Chinese culinary trade routes.
  • The earliest archaeological evidence of noodles (approximately 4,000 years old, made from broomcorn and foxtail millet) was discovered at the Lajia site in Qinghai, confirming that noodles originated in ancient China.
Therefore, option 4 (China) is the correct answer.

नूडल्स की ऐतिहासिक उत्पत्ति:

  • ताइवान में नूडल का विकास बहुत बाद में हुआ।
  • कोरिया ने चीनी परंपराओं से नूडल बनाना सीखा।
  • जापान में नूडल्स का आगमन चीन के माध्यम से हुआ था।
  • पुरातात्विक साक्ष्यों (किंघई प्रांत के लाजिया स्थल से प्राप्त 4,000 वर्ष पुराने संरक्षित बाजरा नूडल्स) के अनुसार नूडल्स की उत्पत्ति प्राचीन चीन में हुई थी।
अतः विकल्प 4 (चीन) सही उत्तर है।
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