Asepsis is:
असेप्सिस (Asepsis) क्या है?
- is incorrect because complete destruction of all microbes by heat is sterilization.
- is correct because asepsis literally means prevention of contamination; in food technology, it is the practice of keeping microorganisms out from entering into food through sanitary handling, packaging, and protective barriers.
- is incorrect because physical removal through filters is membrane filtration or clarification.
- is incorrect because asepsis is not a temperature or freezing method.
- गलत है क्योंकि उच्च तापमान द्वारा सूक्ष्मजीवों का पूर्ण विनाश नसबंदी (Sterilization) कहलाता है।
- सही है क्योंकि असेप्सिस (Asepsis) का अर्थ है भोजन को संदूषण से बचाना यानी सूक्ष्मजीवों को भोजन में प्रवेश करने से रोकना।
- गलत है क्योंकि फिल्टर द्वारा अलग करना निस्यंदन (Filtration) है।
- गलत है क्योंकि यह हिमीकरण से संबंधित नहीं है।
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