Amyloids are insoluble fibrous protein aggregates formed by normally soluble proteins that undergo misfolding into stable, highly ordered cross-beta sheet fibrils. Their pathological accumulation in organs and neural tissues causes destructive degenerative diseases including Alzheimer's disease (amyloid-beta), Parkinson's disease (alpha-synuclein), and prion encephalopathies.
एमाइलॉइड्स (Amyloids) रासायनिक रूप से 'मिसफोल्डेड प्रोटीन' (Misfolded proteins) के अघुलनशील रेशेदार समुच्चय होते हैं। जब सामान्य घुलनशील प्रोटीन असामान्य रूप से मुड़कर क्रॉस-बीटा शीट संरचना बना लेते हैं, तो वे ऊतकों में जमा होकर अल्जाइमर और प्रियन जैसी गंभीर बीमारियां उत्पन्न करते हैं।